antipasto caldo del pescatore insalata di mare alla Catalana polpo tartare di tonno rosso del Mediterraneo selezione di salumi scamorza alla piastra

Dimensione: px

Iniziare la visualizzazioe della pagina:

Download "antipasto caldo del pescatore insalata di mare alla Catalana polpo tartare di tonno rosso del Mediterraneo selezione di salumi scamorza alla piastra"

Agnello Corradi
7 anni fa
Visualizzazioni

2 antipasto caldo del pescatore 12 insalata di mare alla Catalana 11 polpo con patate e olive taggiasche 11.5 tartare di tonno rosso del Mediterraneo con lime e menta 15 selezione di salumi serviti con pane carasau 10 scamorza alla piastra con bacon e verdure grigliate 9 spaghetti alla chitarra con vongole veraci 11 tagliatelle con bottarga di muggine al profumo di limone 12 risotto con gamberetti e arancia 12 trofie con funghi porcini e salsiccia 9 maccheroncini con speck e fonduta di tomino al profumo di tartufo 9 Alcuni prodotti posso essere surgelati all origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) come descritto nelle procedure del manuale di auto controllo igienico ai sensi del Reg. CR n. 852/04

trancio di tonno all aceto balsamico e pomodorini 17 filetto di branzino in guazzetto di pomodoro 16 filetto di rombo in crosta di patate con olio profumato al basilico 18 tagliata di salmone Con

3 trancio di tonno all aceto balsamico e pomodorini 17 filetto di branzino in guazzetto di pomodoro 16 filetto di rombo in crosta di patate con olio profumato al basilico 18 tagliata di salmone Con carciofi 16 patate al forno 4 verdure alla griglia 4 insalata mista 4 rucola e grana 16 ai funghi porcini 17 radicchio e pecorino 16 soncino e profumo di tartufo 17 Alcuni prodotti posso essere surgelati all origine o congelati in loco (mediante abbattimento rapido di temperatura) come descritto nelle procedure del manuale di auto controllo igienico ai sensi del Reg. CR n. 852/04

4 alle verdure caponatina di verdure leggermente piccante 8 di pesce code di gambero e verdurine 10 mozzarella di bufala con verdure di stagione grigliate 10 mazzarella di bufala con prosciutto di Parma 13 mozzarella di bufala con coppa piacentina stagionata 11 insalata di pollo insalata mista, cubetti di pollo, mandorle pomodorini, scaglie di grana 9 insalata valtellina insalata mista, grana, noci e bresaola 9,5 Insalata vegetale Insalata mista, pomodori, carote, verdure grigliate mozzarella di bufala 9

5 L impasto della nostra pizza è il risultato di una lenta lievitazione per garantire la sua massima digeribilità e leggerezza. Oltre all impasto tradizionale con lievito madre vi invitiamo a gustare i nostri impasti con farina integrale o con farina kamut.

margherita pomodoro, mozzarella 6 marinara pomodoro, aglio, origano 6 pugliese pomodoro, mozzarella, cipolla, origano 7 napoli pomodoro, mozzarella, acciughe, origano 7 siciliana pomodoro, origano,

6 margherita pomodoro, mozzarella 6 marinara pomodoro, aglio, origano 6 pugliese pomodoro, mozzarella, cipolla, origano 7 napoli pomodoro, mozzarella, acciughe, origano 7 siciliana pomodoro, origano, acciughe, olive, capperi 7 viennese pomodoro, mozzarella, wurstel 7 diavola pomodoro, mozzarella, salame piccante 7 tonno pomodoro, mozzarella, tonno 7 funghi pomodoro, mozzarella, funghi 7 prosciutto cotto pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto 7 salsiccia pomodoro, mozzarella, salsiccia, origano 7 romana pomodoro, mozzarella, origano, acciughe, olive, capperi 7,5 prosciutto e funghi pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi 7,5 4 stagioni pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive, origano 8 calzone pomodoro, mozzarella, prosciutto 8,5 cosacca pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, scamorza 8 contadina pomodoro, mozzarella, salsiccia, zola, cipolle,origano 8,5 prosciutto crudo pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo 8,5 capricciosa pom., mozz., funghi, carciofi, capperi, acciughe, olive 8,5 verdure pom., mozz., verdure (melanzane, zucchine, peperoni e radicchio) 9 affumicata pomodoro, mozzarella, scamorza, rucola 8,5 4 formaggi pomodoro, mozzarella, zola, taleggio e scamorza 8,5 bufala mozzarella di bufala, pomodoro e basilico 9 bresaola pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola e grana 9,5 tirolese pomodoro, mozzarella, speck, peperoni 9 crudo e porcini pomodoro, mozzarella, crudo e porcini 10 valtellinese pomodoro, mozzarella, bresaola e porcini 10 zola e noci pomodoro, mozzarella, zola e noci 8,5 pippo mozzarella, funghi champignon, brie, rucola 8,5 radicchio e carciofi pomodoro, mozzarella, scamorza, carciofi e radicchio 9 pappagona pom., mozz. di bufala, pomodorini, acciughe, aglio, basilico 9,5 alpeggio mozzarella, taleggio e bresaola 9,5 radicchio radicchio, brie, mozzarella 8 crescenza e scamorza crescenza, mozzarella, scamorza, crudo 9 crudo e brie mozzarella, brie e crudo 9

7 le nostre novità piacentina pom. mozz. pancetta e grana 9 girasole crema di zafferano zucchine zola e grana 9 stracciatella pom. mozz. Stracciatella di bufala basilico 9 norvegese pomodoro mozzarella, salmone affumicato 9 frutti di mare pomodoro, mozzarella e frutti di mare 10,5 calzone alla tarantina pom., mozz., olive nere, acciughe, capperi, pecorino 8,5 calzone piccante pomodoro, mozzarella, salame piccante, pecorino, peperoncino 9 antica mozzarella, gamberi, zucchine grigliate e grana 10,5 vulcano pom., mozz., salame piccante, peperoni, peperoncino 9,5 alla norma bufala, pomodorini, origano e melanzane 10 mare e monti pomodoro, mozzarella, porcini, gamberetti e rucola 10,5 egiziana pomodoro, mozzarella, melanzane e zola 8,5 pecorino pomodoro, mozzarella, melanzane pecorino e basilico 8,5 aggiunta mozzarella di bufala 2 aggiunte 1,5 mozzarella, crescenza e prosciutto crudo 9 mozzarella, scamorza, speck 8,5 mozzarella, taleggio e bresaola 8,5 mozzarella, brie e prosciutto cotto 8,5 liscia 3,5 al rosmarino 3,5 doppio pomodoro, tonno, peperoncino 5 vegetariana pom., mozz., melanzane peperoni e zucchine 12 salumi pom., mozz., salame, speck, cotto, crudo 16 formaggi mozzarella, zola, taleggio, crescenza e scamorza 14

acqua 0,75 2 Warsteiner piccola 4 media 5 Weihenstephaner piccola 4 media 5 birra rossa Norbertus 6 bibite 4 LOMBARDIA Bonarda (vivace) Isimbarda 15 Non lo so (merlot) Km 0 15 Chiaretto del Garda

8 acqua 0,75 2 Warsteiner piccola 4 media 5 Weihenstephaner piccola 4 media 5 birra rossa Norbertus 6 bibite 4 LOMBARDIA Bonarda (vivace) Isimbarda 15 Non lo so (merlot) Km 0 15 Chiaretto del Garda Costaripa 16 PIEMONTE Dolcetto d Alba Abrigo Abrigo 14 Barbaresco Abrigo 26 Barbera d Alba Abrigo 15 VENETO Valpolicella Ripassa Zenato 24 FRIULI Cabernet Sauvignon Pradio 14 TOSCANA Chianti classico Leonardo 18 Rosso di Montalcino Banfi 24 Morellino di Scansano Poggio Argentiera 18 Questo Dedicato A Az. Agricola Brancatelli 16 PUGLIA Primitivo di Manduria Felline 19 SICILIA Nero d Avola Gulfi 20

9 ALTO ADIGE Muller Thurgau St. Michael 16 Gewurztraminer St. Michael 17 LOMBARDIA Pinot Nero (vivace) Isimbarda 15 PIEMONTE Arneis Rivetti Briccodoro 16 VENETO Lugana Santa Cristina Zenato 18 FRIULI Sauvignon Pradio 14 CAMPANIA Falanghina Masseria Frattassi 14 SARDEGNA Vermentino Canayli Cantina Gallura 16 FRANCIACORTA Franciacorta brut Bosio 22 Franciacorta brut Cà del Bosco 40 VENETO Prosecco di Valdobbiadene Casa Gheller 15 Moscato D Asti Chiaro di Luna 15 Passito Carole Bouquet 28 Cuvè S. Petersburg Veuve Cliquot SPB 65 Coperto 2

11 Penne al pomodoro 5 Risotto alla parmigiana 5 Wurstel di pollo alla piastra con patate al forno 7 Cotoletta di pollo con patate al forno 8

12 Proposte Bacarà

Documenti analoghi

carpaccio di spada fumè 11 insalata di mare alla catalana 11 polpo con patate e olive taggiasche 11,5 tartare di tonno rosso del Mediterraneo 15

carpaccio di spada fumè 11 insalata di mare alla catalana 11 polpo con patate e olive taggiasche 11,5 tartare di tonno rosso del Mediterraneo 15 carpaccio di spada fumè 11 con insalata novella, scalogno confit e marmellata di cipolle rosse insalata di mare alla catalana 11 polpo con patate e olive taggiasche 11,5 tartare di tonno rosso del Mediterraneo