ESERCIZI CAPITOLO 4. Stagionato Fresco Volumi del lotto 500 unità 400 unità Numero di controlli qualità per lotto 4 10 Ore MOD per unità 5 3

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1 ESERCIZI CAPITOLO 4 ESERCIZIO 1 Imputazione del costo di un attività ai prodotti La Cheese SpA produce diversi tipi di formaggi: due di questi, lo Stagionato e il Fresco, richiedono una specifica attività di controllo qualità. Il costo di un singolo controllo di qualità per ogni lotto di produzione dei due formaggi è pari a 200 euro. I dati relativi ad un tipico lotto di produzione dei due formaggi sono i seguenti: Stagionato Fresco Volumi del lotto 500 unità 400 unità Numero di controlli qualità per lotto 4 10 Ore MOD per unità 5 3 Utilizzando il metodo ABC si calcoli a quanto ammonta il costo del controllo di qualità da imputare a ciascuna unità di Fresco e di Stagionato. Per calcolare il costo dell attività di controllo qualità da attribuire a ciascuna unità di Stagionato occorre fare come segue: n. controlli qualità: 4 * 200 = 800 / 500 unità = 1,6 Nello stesso modo si procede per il Fresco: n. controlli qualità: 10 * 200 = 2000 / 400 unità = 5 8

2 ESERCIZIO 2 Imputazione del costo di alcune attività ai prodotti La Formaggella SpA produce due tipi di formaggi, lo Stagionato e il Fresco. I dati relativi ai due prodotti sono i seguenti: Stagionato Fresco Volumi 500 unità 100 unità Numero di setup 5 10 Costo per ciascun setup 150 Euro 150 Euro Numero controlli qualità 4 8 Costo per ciascun controllo qualità 100 Euro 200 Euro Ore MOD per unità 6 21 Utilizzando il metodo ABC, si determini la quota di costi dell attività di setup e dell attività controllo qualità da imputare a ciascuna unità di Stagionato e di Fresco. Per l imputazione dei costi dell attività di setup ai due prodotti si procede come segue: numero di setup stagionato: 5 * 150 = 750 / 500 unità = 1,5 numero di setup fresco: 10 * 150 = / 100 unità = 1,5 Nello stesso modo si imputa il costo dell attività controllo qualità ai due prodotti: n. controlli qualità stagionato: 4 * 100 = 400 / 500 unità = 0,8 n. controlli qualità fresco: 8 * 200 = / 100 unità = 1,6 I costi imputati ai prodotti dalle due attività sono complessivamente pari a: stagionato: 1,5 + 0,8 = 2,3 fresco: 1,5 + 1,6 = 3,1 9

3 ESERCIZIO 3 Calcolo del costo pieno unitario con il sistema activity-based costing Utilizzando l Activity Based Costing e le informazioni di seguito riportate, si calcoli il costo unitario pieno dei prodotti A e B, i cui volumi di produzione sono pari rispettivamente a e unità. PRODOTTO A PRODOTTO B Prezzo Quantità Prezzo Quantità Materia prima 1 1 /kg 2 kg/unità 2 /kg 1 kg/unità Materia prima 2 0,80 /kg 1kg/unità 1 /kg 1,5 kg/unità MOD 20 / h mod 30 min/unità 20 / h mod 30 min/unità Attività Costo Activity driver Q.tà dell activity Q.tà dell activity driver consumato driver consumato dal prodotto A dal prodotto B Progettazione Ore di progettazione Acquisti Ordini di acquisto Riparazione Numero riparazioni Vendite Ordini evasi Costi unitari Prodotto A Prodotto B M1 (Pz*Q) 2,00 2,00 M2 (Pz*Q) 0,80 1,50 MOD (Pz*Q) 10,00 10,00 CI 5,00 9,50 TOTALE 17,80 23,00 Tabella d imputazione dei costi indiretti Costo Driver Driver Prodotto A Prodotto B Attività Totali rate Progettazione Acquisti Riparazioni Vendite Totale CI unitari prodotto A: / = 5,00 CI unitari prodotto B: / = 9,50 10

4 ESERCIZIO 4 Sulla base delle informazioni di seguito riportate, si calcoli il costo pieno unitario dei prodotti A e B - la cui produzione annua è pari rispettivamente a e unità - utilizzando l Activity Based Costing. PRODOTTO A PRODOTTO B Costi diretti Prezzo Quantità Prezzo Quantità Materia prima 1 1 /unità 2 unità 2 /unità 2 unità Materia prima 2 0,50 /kg 3 kg/unità 0,50 /kg 2 kg/unità MOD 30 / h mod 10 min/unità 30 / h mod 30 min/unità Q.tà dell activity driver consumato dal prodotto A Q.tà dell activity driver consumato dal prodotto B Attività Costo Activity driver Programmazione Ordini produzione Acquisti Ordini di acquisto Collaudo Numero interventi Vendite Ordini evasi Costi unitari Prodotto A Prodotto B M1 (Ps*Qs) 2,00 4,00 M2 (Ps*Qs) 1,50 1,00 MOD (Ps*Qs) 5,00 15,00 CI 5,90 11,20 TOTALE 14,40 31,20 Tabella d imputazione dei costi indiretti Costo Driver Driver rate Prodotto A Prodotto B Attività Totali Programmazione Acquisti Collaudo Vendite TOTALE CI unitari prodotto A: / = 5,90 CI unitari prodotto B: / = 11,20 11

5 ESERCIZIO 5 Il calcolo del costo delle attività nella metodologia ABC La Bellavista Srl è una azienda che gestisce un villaggio turistico nel quale si svolgono le attività di seguito descritte. Alla reception lavorano 3 segretari che dedicano il 20% del loro tempo all attività di check in/out, e la parte restante all attività di ricevimento. La pulizia parti comuni occupa a tempo pieno 2 addetti, mentre la pulizia camere occupa a tempo pieno 10 addetti. Nella cucina del villaggio uno chef e 2 aiuto-cuoco si occupano della preparazione pasti; 2 addetti alla plonge dedicano il 70% del loro tempo alla preparazione dei pasti e il tempo restante alla pulizia e plonge. I 3 camerieri del ristorante dividono equamente il loro tempo tra la preparazione sala e il servizio ai tavoli. Nel villaggio è presente un bar dove lavorano a tempo pieno un barman e 2 camerieri. Nel villaggio ci sono 2 persone che si occupano della manutenzione alloggi (50% del loro tempo), della manutenzione impianti (30% del loro tempo) e, per il tempo che rimane disponibile, anche di effettuare dei servizi interni. Presso il villaggio lavora un economo che è responsabile dell approvvigionamento e magazzino. Si calcoli il costo delle singole attività rendendo esplicito per ciascuna attività il costo delle singole risorse consumate (personale, ammortamento, consumi, etc). Gli altri costi elencati nella tabella comprendono costi specifici e comuni alle attività; quelli comuni sono da attribuire alle attività sulla base del tempo/uomo consumato dalle attività stesse. Costo del personale costo unitario n.perso ne segretari addetti alla pulizia aiuto-cuoco chef camerieri personale plonge barman economo manutentori totale costo del personale Altri costi materiale di pulizia: camere e parti comuni cucina bar materiale di consumo: manutenz./servizi interni preparazione pasti sala ristorante reception costi vari: derrate alimentari alimenti e bevande bar ammortamenti: biancheria camere e bagni vasellame preparaz pasti tovagliato sala ristorante attrezz./mobili prep pasti attrezz. pulizia cucina/plonge attrezz./mobili reception attrezz./mobili/arredi bar mobili e arredi sala ristorante impianti automezzo servizi interni Totale costi da attribuire

6 Costo attivita Costo risorsa utilizzo Check in/out segretari % cancelleria e consumi % attrezzature e mobili reception % ricevimento segretari % cancelleria % attrezzature e mobili reception % Pulizia parti comuni personale di pulizia materiale di pulizia % Pulizia camere personale di pulizia materiale di pulizia % ammort biancheria % Preparazione pasti aiuto cuoco chef personale plonge % derrate alimentari % materiale di consumo prep.pasti % vasellame preparaz pasti % attrezz./mobili prep pasti % Pulizia cucina e plonge personale plonge % materiale pulizia della cucina % attrezz. pulizia cucina/plonge % Preparazione sala camerieri % materiale di consumo % tovagliato % mobili e arredi sala ristorante % Servizio tavoli camerieri % materiale di consumo % tovagliato % mobili e arredi sala ristorante % Gestione bar barman camerieri alimenti e bevande bar % bar % attrezzature, mobili, arredi % Manutenzione alloggi manutentori % materiale di consumo % Manutenzione impianti manutentori % ammortamenti impianti % materiale di consumo % servizi interni manutentori % materiale di consumo % automezzo servizi interni % Approvvigionamento e magazzino economo