Come produrre meno rifiuti e gas serra, risparmiare acqua ed energia. I risultati di una ricerca in 300 strutture ricettive aderenti alla rete di
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- Concetta Colella
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1 Come produrre meno rifiuti e gas serra, risparmiare acqua ed energia. I risultati di una ricerca in 300 strutture ricettive aderenti alla rete di Legambiente Turismo, nell ambito del progetto europeo Tourbench
2 19 progetti* Campione di riferimento DATI (Bellaria-Igea marina, Cervia, Cesenatico, Cilento, Colli Piceni, Conero, Corno alle scale, Cupra marittima, Delta del po, Ferrara, Gessi bolonesi, Isola d elba, lido di camaiore, martinsicuro, monteveglio, Ravenna, Riccione, Rimini, San Benedetto del Tronto) letti presenze 258 strutture ricettive 80 giorni stagione *esclusi stabilimenti balneari e progetti in fase di avviamento
3 Campione di riferimento FONTI elenco adesioni 2005 nome progetto nome struttura numero camere dossier adempimenti 2005 impegni obbligatori
4 Fasi sviluppo ricerca: Progettazione Elaborazione strumenti Elenco adesioni Dossier adempimenti 2005 Griglie calcoli Controllo adempimenti Immissione dati Elaborazione dati
5 Settori risparmio analizzati 1. risparmio acqua 2. risparmio fonte primaria 3. risparmio elettricità 4. risparmio plastica 5. risparmio CO2-biciclette
6 Risparmio acqua Portata standard di riferimento 15 litri/minuto con riduttori di flusso Lavandini-bidet 10 litri/minuto Docce 8 litri/minuto 1-risparmio acqua
7 Dati consumi per presenza : Doccia normale Doccia riduttore Lavandino normale Lavandino riduttore 150 Litri 80 litri 225 litri 150 litri 10 min/die/persona 10 min/die/persona 15 min/die/persona 15 min/die/persona 1-risparmio acqua
8 Demo risparmio su una struttura da excel
9 Risparmio per progetto 1/2: somma progetto Bellaria somma progetto Cesenatico somma progetto Cervia somma progetto Cilento somma progetto Conero somma progetto Corno alle scale somma progetto delta del po somma progetto isola d Elba somma progetto Ferrara somma progetto gessi bolognesi litri litri litri litri litri litri litri litri litri litri 1 risparmio acqua
10 Risparmio per progetto 2/2: somma progetto Martin Sicuro somma progetto Monteveglio somma progetto Ravenna somma progetto Riccione somma progetto Rmini somma progetto San benedetto del Tronto somma progetto Colli piceni somma progetto Cupra marittima somma progetto lido di Camaiore SOMMA NAZIONALE litri litri litri litri litri litri litri litri litri MC 1-acqua
11 Il risultato ottenuto quantifica i risparmio di acqua in mc l equivalente a fornire acqua per un giorno alle utenze domestiche di una città di circa di abitanti 1-acqua
12 Quantità acqua calda risparmiata*: *ipotesi 2/3 acqua è riscaldata mc totale acqua mc acqua fredda mc acqua calda 2-risparmio fonte primaria
13 mc acqua T acquedotto 15 T termostato 45 Boiler elettrico Caldaia a metano MWh 9354 MWh Tep 804 Tep 2- risparmio fonte primaria
14 E quindi i dati evidenziano due constatazioni: 1. Notevole risparmio in fonte primaria 2. Notevole risparmio in MWh 2- risparmio fonte primaria
15 Dati consumi per presenza Tipologia lampadina per camere Potenza assorbita (Watt) Tempo di accensione giornaliero (h/die) Incandescente Fluorescente risparmio energetico
16 Demo lampadine
17 Risparmio elettricità per progetto 1/2: somma progetto Bellaria somma progetto Cesenatico somma progetto Cervia somma progetto Cilento somma progetto Conero somma progetto Corno alle scale somma progetto delta del po somma progetto isola d Elba somma progetto Ferrara somma progetto gessi bolognesi KWh KWh KWh KWh KWh KWh KWh KWh KWh 710 KWh 3-risparmio energetico
18 Risparmio elettricità per progetto 2/2: somma progetto Martin Sicuro somma progetto Monteveglio somma progetto Ravenna somma progetto Riccione somma progetto Rmini somma progetto San benedetto del Tronto somma progetto Colli piceni somma progetto Cupra marittima somma progetto lido di Camaiore SOMMA NAZIONALE KWh 422 KWh KWh KWh KWh KWh 749 KWh KWh KWh KWh 3- risparmio energetico
19 Il risultato ottenuto quantifica il risparmio di energia elettrica grazie alla sostituzione di una lampadina incandescente con una fluorescente in KWh l equivalente al consumo medio giornaliero di persone 3- risparmio energetico
20 Dati consumi plastica per presenza * Tipologia contenitore Monodose 25 gr e Sfuso 3,5 Kg e Peso plastica (gr) 3 gr 200 gr Razione persona/die 50 gr 50 gr * nel calcolo è stato ipotizzato che la struttura ricettiva sostituisca il 50% del prodotto monodose con il prodotto sfuso 4-risparmio plastica
21 Demo calcolo plastica 4-risparmio plastica
22 Risparmio plastica per progetto 1/2: somma progetto Bellaria somma progetto Cesenatico somma progetto Cervia somma progetto Cilento somma progetto Conero somma progetto Corno alle scale somma progetto delta del po somma progetto isola d Elba somma progetto Ferrara somma progetto gessi bolognesi 97 kg 86 kg 145 Kg 49 kg 88 kg 35 kg 382 kg 85 kg 5 kg 4- risparmio plastica
23 Risparmio plastica per progetto 2/2: somma progetto Martin Sicuro somma progetto Monteveglio somma progetto Ravenna somma progetto Riccione somma progetto Rmini somma progetto San benedetto del Tronto somma progetto Colli piceni somma progetto Cupra marittima somma progetto lido di Camaiore SOMMA NAZIONALE 19 kg 5 kg 53 kg 557 kg 273 kg 75 kg 12 kg 27 kg 30 kg kg 4- risparmio plastica
24 Il risultato ottenuto quantifica in 2 tonnellate la quantità di plastica che non deve essere smaltita 4- risparmio plastica
25 Dati produzione CO2 per presenza *: % clienti non utilizzano auto 20% Lunghezza percorso auto 9 Km Produzione CO2/km 0,22 kg * È stato ipotizzato che le persone che occupano un quinto delle camere si spostino utilizzando mezzi alternativi. Viene preso in considerazione un percorso giornaliero di 9 Km per auto, con relativa produzione di 2 kg di CO2. 5- risparmio CO2 biciclette
26 Demo calcolo CO2
27 Risparmio CO2 per progetto 1/2: somma progetto Bellaria somma progetto Cesenatico somma progetto Cervia somma progetto Cilento somma progetto Conero somma progetto Corno alle scale somma progetto delta del po somma progetto isola d Elba somma progetto Ferrara somma progetto gessi bolognesi kg kg kg kg kg kg kg kg kg kg 5- risparmio CO2 biciclette
28 Risparmio CO2 per progetto 2/2: somma progetto Martin Sicuro somma progetto Monteveglio somma progetto Ravenna somma progetto Riccione somma progetto Rimini somma progetto San benedetto del Tronto somma progetto Colli piceni somma progetto Cupra marittima somma progetto lido di Camaiore SOMMA NAZIONALE kg 704 kg kg kg kg kg kg kg kg kg 5- risparmio CO2 biciclette
29 Il risultato ottenuto quantifica in 477 tonnellate la quantità di CO2 non immessa nell atmosfera grazie ad un minore uso dell auto privata 5-risparmio CO2 biciclette
30 Crediti: Progettazione Giovanna Pasti-Katia Piazzi Elaborazione strumenti Elenco adesioni Dossier adempimenti 2005 Livia Molinari Giovanna Pasti Controllo adempimenti Immissione dati Elaborazione dati Supervisione Griglie calcoli Luigi Rambelli Katia Piazzi Massimo Becchi-Paola Fagioli-Sara Lunghi- Ilaria Ortuso-Giovanna Pasti-Katia Piazzi-Sara Poli-Angela Siervo Katia Piazzi Giovanna Pasti-Katia Piazzi- Alex Sorokin
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