Risultati Progetti su irrigazione, olivo, agricoltura biologica e germoplasma orticole IRRIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE

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Mirella Di Carlo
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UNIVERSITÀ POLITECNICA DELLE MARCHE FACOLTÀ DI AGRARIA Risultati Progetti su irrigazione, olivo, agricoltura biologica e germoplasma orticole RIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE

1 UNIVERSITÀ POLITECNICA DELLE MARCHE FACOLTÀ DI AGRARIA Risultati Progetti su irrigazione, olivo, agricoltura biologica e germoplasma orticole RIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE Microirrigazione: progetti pilota in diverse realtà e su diverse colture arboree Finanziato dalla Regione Marche (L.R. 37/99) Partner Cofinanziatori: Netafim Italia e Terre Cortesi Moncaro

L.R.37/99 Regione Marche - RIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE Microirrigazione: progetti pilota in diverse realtà e su diverse colture arboree L irrigazione della vite era considerata una pratica

2 L.R.37/99 Regione Marche - RIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE Microirrigazione: progetti pilota in diverse realtà e su diverse colture arboree L irrigazione della vite era considerata una pratica eccezionale La vite viene tradizionalmente allevata in regime asciutto Decorso stagionale del 23 Obiettivo Individuare strategie irrigue volte alla salvaguardia delle rese, della qualità, ed al risparmio dell acqua (irrigazione localizzata) al fine di raggiungere l equilibrio vegeto-produttivo delle piante. Definire i momenti di intervento e le quantità di acqua da apportare. - Quando irrigare? - Quanta acqua dare?

3 L.R.37/99 Regione Marche - RIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE Vigneti sperimentali a parcelle ripetute, in differenti aree della Regione Marche Verdicchio (VE5/42A) DOC Verdicchio Castelli dei Jesi Classico 36 m s.l.m., Rosora (AN) Sesto d impianto 3 x 1,5 m Controspalliera con potatura a Guyot bilaterale 2 blocchi da 9 filari ciascuno, suddivisi in 3 parcelle da 3 filari a cui sono stati assegnati 3 trattamenti Sangiovese (VCR23/113P) DOC Rosso Piceno Superiore 273 m s.l.m., Monteprandone (AP) Sesto d impianto 3 x 1 m Controspalliera con potatura a Guyot bilaterale CONTROLLO NON RIGATO = I DEFICIT IDRICO CONTROLLATO ~ 3% ETc = DEFICIT IDRICO CONTROLLATO ~ 7% ETc =

5 L.R.37/99 Regione Marche - RIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE BILANCIO IDRICO Verdicchio ET calcolato con il metodo di Hargreaves (Allen et al., 1998) Sangiovese ET calcolato con il metodo di Penman-Montheith (Allen et al., 1998) ETc = ET Kc Kc = -,8 + (,17 SA) (Williams e Ayars, 25)

6 Andamento dei parametri climatici nel periodo Marzo-Ottobre nei 3 anni di indagine VERDICCHIO mm pioggia M A M G L A S O 5 Aprile 21 Settembre 28 4 C 46 mm pioggia M A M G L A S O 1 Aprile 3 Settembre 29 4 C 324 mm pioggia M A M G L A S O 8 Aprile 23 Settembre Precipitazioni Tmed Tmax C SANGIOVESE mm pioggia M A M G L A S O 23 Marzo 3 Settembre 28 4 C 219 mm pioggia M A 26 Marzo M G L A S O 9 Settembre mm pioggia C M A M G L A S O 3 Aprile 8 Settembre C

7 Andamento di ET e di ETc nel periodo Marzo-Ottobre nei 3 anni di indagine VERDICCHIO mm ETc M A M 5 Aprile G L A S O 21 Settembre mm ET 55 mm ETc M A M 1 Aprile G L A S O 3 Settembre mm ET 475 mm ETc M A M G L A S O 8 Aprile 23 Settembre Precipitazioni ETc ET 984 mm ET SANGIOVESE mm ETc M A 23 Marzo M G L A S O 3 Settembre mm ET 431 mm ETc M A 26 Marzo M G L A S O 9 Settembre mm ET 468 mm ETc 869 mm ET M A M G L A S O 3 Aprile 8 Settembre

8 L.R.37/99 Regione Marche - RIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE VERDICCHIO SANGIOVESE Tesi Volumi Irrigui Interventi % ETC Tesi Volumi Irrigui Interventi % ETC I mm 26 mm 51 mm I mm 25 mm 5 mm Tesi 28 Volumi Irrigui Interventi % ETC Tesi 28 Volumi Irrigui Interventi % ETC I mm I mm 32 mm mm mm mm 3 73 Tesi 29 Volumi Irrigui Interventi % ETC Tesi 29 Volumi Irrigui Interventi % ETC I mm 8 mm 17 mm I mm 13 mm 28 mm

9 VERDICCHIO - Effetti su Potenziale idrico Fogliare (Ψl) e del Fusto (Ψs), Fotosintesi (Pn), e Conduttanza Stomatica (gs), Ψ (MPa) -,3 I (controllo) (restituzione del 31% di ETc) (restituzione del 78% di ETc) 28 29, -,3 Ψ (MPa) -,6 -,6 -,9 -,9-1,2-1,2-1,5-1,8 14 Ψl Ψs Pn ( mol m -2 s -1 ) -1,5 Ψl -1,8 Ψs 14 Pn ( mol m -2 s -1 ) gs (mmol m -2 s -1 ) 4 2 gs (mmol m -2 s -1 ) M G L A S M G L A S

10 SANGIOVESE - Effetti su Potenziale idrico Fogliare (Ψl) e del Fusto (Ψs), Fotosintesi (Pn), e Conduttanza Stomatica (gs), Ψ (MPa) -,3 I (controllo) (restituzione del 31% di ETc) (restituzione del 78% di ETc) 28 29, Ψ (MPa) -,3 -,6 -,6 -,9 -,9-1,2-1,2-1,5 Ψl -1,8 Ψs 16 Pn ( mol m -2 s -1 ) ,5 Ψl -1,8 Ψs 16 Pn ( mol m -2 s -1 ) gs (mmol m -2 s -1 ) gs (mmol m -2 s -1 ) M G L A S M G L A S

11 L.R.37/99 Regione Marche - RIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE Contenuto Idrico del Suolo DIVINER2 Misure ogni 1 cm di profondità Campioni di suolo Capacità Idrica di Campo CIC = -3,3 MPa Punto di Appassimento PA = -1,5 MPa

12 ,3 m,31-,6 m,61-1 m L.R.37/99 Regione Marche - RIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE VERDICCHIO Contenuto Idrico del suolo nella zona del sottofila I (non irrigato) CIC 31% PA 19% g f i v Pioggia θv (%) A M G L A S O N CIC PA θv CAPACITÀ IDRICA DI CAMPO PUNTO DI APPASSIMENTO CONTENUTO IDRICO DEL SUOLO espresso in % g = germogliamento F = fioritura I = invaiatura V = vendemmia ,3 m,31-,6 m,61-1 m Pioggia (34% di ETc) R CIC 32% PA 19% θv (%) ,3 m,31-,6 m,61-1 m Pioggia (73% di ETc) R CIC 34% PA 19% 5 θv (%) g f i v A M G L A S O N g f i v A M G L A S O N

13 mm/giorno I (non irrigato) CIC 29% PA 16% Pioggia θv (%) A M G L A S O N D mm/giorno -,3 m,31-,6 m,61-1 m -,3 m L.R.37/99 Regione Marche - RIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE SANGIOVESE Contenuto Idrico del suolo nella zona del sottofila g f i v,31-,6 m (33% di ETc) R,61-1 m CIC 32% PA 18% Pioggia CIC PA θv CAPACITÀ IDRICA DI CAMPO PUNTO DI APPASSIMENTO CONTENUTO IDRICO DEL SUOLO espresso in % g = germogliamento F = fioritura I = invaiatura V = vendemmia -,3 m,31-,6 m,61-1 m Pioggia θv (%) mm/giorno (7% di ETc) θv (%) CIC 31% 4 8 PA 18% R 1 g f i v g f i v A M G L A S O N D A M G L A S O N D

14 L.R.37/99 Regione Marche - RIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE VERDICCHIO EFFETTI SULL ATTIVITÀ PRODUTTIVA Uva vite (Kg) Grappoli vite (no.) PMG (g) PMA (g) Acini grappolo (no.) I 8,9 a 28 a 327 b 2,8 a 16 b 9,7 a 27 a 365 a 2,7 a 18 a 9,1 a 26 a 36 a 2,2 a 179 a EFFETTI SULLA QUALITÀ DELL UVA Solidi Solubili Totali ( Brix) ph Acidità Titolabile (g/l) Acido Tartarico (g/l) Acido Malico (g/l) A.P.A. (mg/l) I 22,9 a 3,16 a 8,9 a 7, a 1,62 a 118 b 22,6 a 3,19 a 7,72 b 6,24 b 1,48 a 131 a 23, a 3,19 a 7,5 b 6,62 ab 1,23 b 119 b

15 L.R.37/99 Regione Marche - RIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE SANGIOVESE EFFETTI SULL ATTIVITÀ PRODUTTIVA Uva vite (Kg) Grappoli vite (no.) PMG (g) PMA (g) Acini grappolo (no.) I 4,9 b 14 a 374 b 2,6 a 181 b 5,6 a 14 a 437 a 2,14 a 24 a 5,3 a 13 a 427 a 2,13 a 2 a EFFETTI SULLA QUALITÀ DELL UVA I Solidi Solubili Totali ( Brix) ph Acidità Titolabile (g/l) Acido Tartarico (g/l) Acido Malico (g/l) A.P.A. (mg/l) 23,1 a 3,37 a 6,32 a 6,74 a 1,63 a 115 a Polifenoli (mg/kg uva) 1733 a Antociani (mg/ kg uva) 541 a 21,7 b 3,34 a 6,58 a 7,18 a 1,95 a 15 ab 1763 a 514 ab 22,1 b 3,34 a 6,39 a 6,93 a 1,81 a 97 b 154 b 461 b

16 L.R.37/99 Regione Marche - RIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE CONCLUSIONI L RIGAZIONE DELLA VITE NELLE MARCHE contenuto idrico del suolo attività fotosintetica abbastanza alta disponibilità idrica durante il periodo vegetativo viti controllo non hanno subito stress idrico momenti critici d intervento Resa in uva e Composizione mosto APPORTI IDRICI DEL 3% DELL ETc SONO DA PREFERE SIA PER IL VERDICCHIO CHE PER SANGIOVESE L irrigazione non può considerarsi una pratica indispensabile, ma talvolta necessaria, al fine di creare un equilibrio vegeto produttivo

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