Progetto Crescere in Armonia- Educare al BenEssere Anno scolastico 2016/2017

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1 COMUNE DI PARMA Assessorato alle Politiche per l Infanzia e per la Scuola Progetto Crescere in Armonia- Educare al BenEssere Anno scolastico 2016/2017 Scheda di iscrizione ai Laboratori CucinaLab per scuole primarie e secondarie di 1 grado I CucinaLab sono laboratori di cucina per genitori che intendono cimentarsi nella preparazione di pietanze adatte a tutta la famiglia e con l utilizzo di ingredienti semplici e naturali. Sono esperienze riservate a mamme e a papà che possono in questo modo interagire e socializzare con altri adulti attraverso momenti piacevoli, condotti da personale esperto e contemporaneamente sperimentare modelli e metodi di preparazione e cottura tipici della Ristorazione Scolastica. Tutti i laboratori si svolgeranno all interno delle cucine dei plessi scolastici del Comune di Parma con inizio alle ore 17,00 (2 ore circa per laboratorio). I laboratori saranno condotti dalle cuoche della ditta di ristorazione Camst Ogni Laboratorio potrà ospitare un massimo di 12 adulti. L iscrizione al laboratorio è gratuita e le adesioni saranno accettate in ordine di arrivo E possibile partecipare ad un solo laboratorio. Verranno comunque prese in esame eventuali richieste per ulteriori laboratori Il presente modulo, compilato con i dati richiesti, va restituito entro il 03 dicembre 2016: -via mail all indirizzo c.rossi@comune.parma.it -via fax allo 0521/ all att.ne di Chiara Rossi S.O. Servizi per la Scuola Una volta iscritti, in caso di impossibilità a partecipare al laboratorio, si chiede di darne comunicazione tempestiva all indirizzo ristorazionescolastica@comune.parma.it, affinchè si possa procedere con la sostituzione con altri genitori in lista di attesa. Verrò data la conferma dell iscrizione al Laboratorio ai genitori via mail o via telefono

2 RICETTE A BASE DI LEGUMI Farinata di ceci Legumi in umido Polpette di cannellini e verdure Fagioli all uccelletto giovedì 15 dicembre 2016 ore 17,00-19,00 c/o Scuola Palli via Divisione Acqui Fognano, Parma I PIATTI DI RECUPERO CUCINATI CON AVANZI Frittata di spaghetti Supplì di riso Cipolle ripiene di carne Pizzette di polenta Mercoledì 11 gennaio 2017 ore 17,00-19,00 c/o Scuola Racagni via Bocchi 33, Parma I PIATTI SENZA SENZA GLUTINE Gnocchi di patate Parmigiana di zucchine Crocchette di miglio Torta di grano saraceno Mercoledì 19 gennaio 2017 ore 17,00-19,00 c/o Scuola Anna Frank via Pini 16/a, Parma RICETTE A BASE DI PESCE Pasta alle vongole Filetto di platessa gratinato Pepite di filetto di merluzzo\nasello Totani al gratin giovedì 16 febbraio 2017 ore 17,00-19,00 c/o Scuola Corazza via Fratelli Bandiera 4/a Parma

3 LA CUCINA MULTICULTURALE Cous cous alla marocchina (Marocco) Zighinì (Eritrea) Galinhada (Brasile) Tacos y arroz (Messico) giovedì 16 marzo 2017 ore 17,00-19,00 c/o Scuola Micheli via Micheli 16/a - Parma RICETTE A BASE DI ERBE AROMATICHE Pesto alla genovese Spaghetti con pecorino e erbe aromatiche (maggiorana, erba cipollina, rosmarino, prezzemolo, basilico) Frittata alle erbe aromatiche (basilico, timo, menta) Salmone con salsa di erbe aromatiche (timo, alloro, maggiorana, origano) The alla menta giovedì 06 aprile 2017 ore 17,00-19,00 c/o Scuola Albertelli via Newton 16/a Parma I PIATTI SENZA LATTE - UOVA Pasta al pesto di carote Torta di ceci e zucchine Barchette di zucchine ripiene di legumi Cotoletta vegetale Polpette di melanzane e legumi giovedì 11 maggio 2017 ore 17,00-19,00 c/o Scuola Adorni via Paciaudi 1/a

4 La/Il sottoscritta/o genitore di che frequenta la scuola Primaria/ Secondaria di Primo Grado componente Comitato mensa si no numero telefonico mail barrare la prima e l eventuale seconda scelta Chiede di poter partecipare a CucinaLab LABORATORIO I SCELTA II SCELTA RICETTE A BASE DI LEGUMI I PIATTI DI RECUPERO CUCINATI CON AVANZI I PIATTI SENZA SENZA GLUTINE RICETTE A BASE DI PESCE LA CUCINA MULTICULTURALE RICETTE A BASE DI ERBE AROMATICHE I PIATTI SENZA LATTE - UOVA coordinatrice del progetto: Chiara Rossi Comune di Parma

5 Servizi Educativi S.O. Servizi per la Scuola tel fax