ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0

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1 Scheda 1 di 7 ELENCO PROVE ACCREDITATE - CATEGORIA: 0 Acqua destinata al consumo umano, acqua di umidificazione dell'aria degli impianti di condizionamento Conta Legionella spp., Conta Legionella pneumophila Doc.04/04/2000 GU n /05/2000 All. 2 e 3 Acqua destinata al consumo umano, Acqua imbottigliata, Acqua di piscina Ricerca e conta di Pseudomonas aeruginosa UNI EN ISO :2008 Acque destinate al consumo umano Carica batterica totale M.U. 956:01 Conta di Coliformi fecali M.U. 953/1:01 Conta di Coliformi totali M.U. 952/1:01 Acque destinate al consumo umano, Acque naturali minerali, Acque di piscina, Acque trattate Conta di Clostridium perfringens ISO 14189:2013 Acque dolci, Acque di scarico Solidi Sedimentabili APAT CNR IRSA 2090 C Man Acque naturali, Acque di scarico ph APAT CNR IRSA 2060 Man Richiesta biochimica di ossigeno (BOD5) APAT CNR IRSA 5120 B1 Man Richiesta chimica di ossigeno (COD) APAT CNR IRSA 5130 Man Solidi sospesi totali APAT CNR IRSA 2090 B Man Acque naturali, Acque di scarico poco inquinate Richiesta biochimica di ossigeno (BOD5) APAT CNR IRSA 5120 A Man Acque naturali, Acque dolci, Acque salmastre, Acque di mare, Acque sotterranee Azoto ammoniacale APAT CNR IRSA 4030 A1 Man Acque naturali, Acque dolci, Acque salmastre, Acque di mare, Acque sotterranee, Acque di scarico Azoto ammoniacale APAT CNR IRSA 4030 A2 Man Acque naturali, Acque potabili, Acque industriali Durezza totale APAT CNR IRSA 2040 B Man Acque naturali, dolci, Acque di mare, Acque sotterranee, Acque di scarico Conducibilità APAT CNR IRSA 2030 Man Acque potabili Conta di Enterococchi APAT CNR IRSA 7040 C Man

2 Scheda 2 di 7 Acque potabili, Acque superficiali, Acque di fiume, Acque di lago, Acque reflue, Acque reflue anche sottoposte a trattamento Conta di Escherichia coli APAT CNR IRSA 7030 F Man Acque reflue, Acque naturali (Acque potabili, Acque superficiali, Acque sotterranee) Metalli: Alluminio, Antimonio, Argento, Arsenico, Bario, Berillio, Boro, Cadmio, Calcio, Cobalto, Cromo totale, Magnesio, Nichel, Piombo, Potassio, Rame, Selenio, Sodio, Stagno, Tallio, Tellurio, Vanadio, Zinco, Manganese, Molibdeno Acque reflue, Acque naturali (Acque potabili, Acque superficiali, Acque sotterranee) UNI EN ISO :2005 Metalli: Mercurio e Ferro EPA 6020A 2007 Acque reflue, Acque naturali (Acque potabili, Acque superficiali, Acque sotterranee), eluati Anioni: cloruri, floruri, bromuri, nitrati, nitriti, fosfati, solfati EPA 9056A 2007 Acque superficiali, Acque di fiume, Acque di lago, Acque di scarico, Acque di scarico anche sottoposte a trattamento Conta delle colonie su agar a 36 C e 22 C APAT CNR IRSA 7050 Man Conta di Coliformi totali APAT CNR IRSA 7010 C Man Alimenti Acidi grassi: Acido Butrico (C4:0), Acido Caproico (C6:0), Acido Caprilico (C8:0), Acido Caprico (C10:0), Acido Undecanoico (C11:0), Acido Laurico (C12:0), Acido Tridecanoico (C13:0), Acido Miristico (C14:0), Acido Miristoleico (C14:1), Acido Pentadecanoico (C15:0), Acido cis-10-pentadecanoico (C15:1), Acido Palmitico (C16:0), Acido Palmitoleico (C16:1), Acido Eptadecanoico (C17:0), Acido cis-10-eptadecanoico (C17:1), Acido Stearico (C18:0), Acido Elaidinico (C18:1 trans-9), Acido Oleico (C18:1 cis-9), Acido Linolelaidico (C18:2 trans,trans-9,12), Acido Linoleico (C18:2 cis,cis-9,12), Acido γ-linolenico (C18:3 all cis-6,9,12), Acido Arachico (C20:0), Acido α-linolenico (C18:3 all cis-9,12,15), Acido Eicosenoico (C20:1), Acido Eneicosanoico (C21:0), Acido Eicosadienoico (C20:2 cis,cis-11,14), Acido Eicosatrienoico (C20:3n3 all cis-11,14,17), Acido Beenico (C22:0), Acido Diomo γ-linolenico (C20:3 all cis-8,11,14), Acido Arachidonico (C20:4 all cis-5,8,11,14), Acido Erucico (C22:1n9), Acido tricosanoico (C23:0), Acido docosadienoico (C22:2 cis,cis-13,16), Acido Eicosapentaenoico (C20:5 all cis-5,8,11,14,17), Acido Lignocerico (C24:0), Acido Nervonico (C24:1 cis-15), Acido Docosaesaenoico (C22:6n-3 all cis-4,7,10,13,16,19) ((LQ 0,1 g/100 g) ) Carboidrati (da calcolo) (LQ>= 0,1 g/100 g) Energia (Valore energetico) in kj/100 g e in kcal/100 g AOAC Reg. CE 1169:2011 GU CEE L304/18 21/11/2011 All. I p.to 7 e All. XIV Reg. CE 1169:2011 GU CEE L304/18 22/11/2011 All. XIV Fibre alimentari totali (LQ>= 0,1 g/100 g) AOAC (2003) Grassi, Acidi grassi saturi, Acidi grassi insaturi, Acidi grassi polinsaturi, Acidi grassi monoinsaturi, Trans, Omega-3, Omega-6, Omega-9 (LQ>= 0,1 g/100 g) AOAC Proteine (LQ>= 0,1 g/100 g) ISO 1871:2009 Sale come Cloruro di Sodio NaCl (calcolo dal Sodio) (da 0,0010 a 100 g/100 g) Reg. CE 1169:2011 GU CEE L304/18 25/10/2011 All.I P.to11 Sodio (da 0,0004 a 39,3 g/100 g) Rapporti ISTISAN 1996/34 pag Umidità (LQ>= 0,1 g/100 g) DM 21/04/1986 GU SO n /10/1986 Met 2

3 Scheda 3 di 7 Zuccheri (somma glucosio, fruttosio, saccarosio e maltosio) (da calcolo) (LQ>= 0,1 g/100 g per ogni zucchero) Rapporti ISTISAN 1996/34 pag Alimenti, mangimi Conta delle colonie a 30 C UNI EN ISO :2013 Conta di Coliformi totali ISO 4832:2006 Conta di Enterobacteriaceae UNI EN ISO :2010 Conta di Escherichia coli beta glucuronidasi - positiva UNI ISO :2010 Conta di Escherichia coli beta-glucuronidasi positivi ISO :2001 Conta di Listeria monocytogenes UNI EN ISO :2005 Conta di Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie) UNI EN ISO :2004 Ricerca di Listeria monocytogenes UNI EN ISO :2005 Carcasse suine, Carcasse bovine Conta dei microrganismi a 30 C Conta di Enterobacteriaceae ISO 17604:2003/Amd 1: UNI EN ISO :2013 ISO 17604:2003/Amd 1: UNI EN ISO :2010 Cereali e derivati, legumi e derivati, farinacei e derivati, paste alimentari, latticini, carne e derivati, frutta secca, conserve vegetali, marmellate, confettura, prodotti ittici conservati Ceneri (LQ>= 0,1 g/100 g) UNI EN ISO 2171:2010 Fanghi, rifiuti Sostanza secca a 105 C e umidità 105 C (1-99 %) (da calcolo) Fertilizzanti, ammendanti organici ph Umidità UNI EN 14346:2007 Met. A DM 17/06/2002 GU n /09/2002 All.Met.7 DM 24/03/1986 GU n /08/1986 Met.B Formaggi Grassi DM 21/04/1986 SO GU n /10/1986 Met 4 Umidità DM 21/04/1986 GU SO n /10/1986 Met 2 Latte Aflatossina M1 UNI EN ISO 14501:2008 Latte ovino intero, Latte scremato, Latte fresco, Latte pastorizzato, siero di latte, formaggi prodotti con latte ovino pastorizzato Ricerca di latte bovino MI AGR 1726 rev Ricerca di latte caprino MI AGR 1727 rev Latte, derivati del latte Lattosio (LQ>= 0,01 g/100 g) MI AGR 2210 Rev

4 Scheda 4 di 7 Mangimi Aflatossina B1 UNI EN ISO 17375:2006 Oli di oliva Biofenoli (Polifenoli totali) NGD C89-10 Cere Esteri metilici degli acidi grassi Etil Esteri degli acidi grassi Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All IV Reg CE 702/ /07/2007 GU CE L161 22/06/2007 Reg UE 61/ /01/2011 GU UE L23 27/01/2011 All II Reg CE 796/ /05/2002 GU CE L128 15/05/2002 All XB met A + Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All XA Reg CEE 1429/ /05/1992 GU CEE L150 02/06/1992 Reg CE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All XX Reg UE 61/ /01/2011 GU UE L23 27/01/2011 All II Saggio di Kreis NGD C56-79 Tocoferoli UNI EN ISO 9936:2011 Olio vergine, Olio extra vergine di oliva Acidità Analisi spettrofotometrica nell'ultravioletto Numero di perossidi Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991All II Reg CE 702/ /06/2007 GU CE L161 22/06/2007 Reg CE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991 All IX Reg UE 299/ /03/2013 GU UE L90/52 28/03/2013 All I Reg CEE 2568/ /07/1991 GU CEE L248 05/09/1991All III Prodotti alimentari Arsenico, Cadmio, Mercurio, Piombo UNI EN 13805: UNI EN 15763:2010 Prodotti alimentari destinati al consumo umano o all'alimentazione animale, feci animali, campioni ambientali provenienti da produzione primaria Ricerca di Salmonella spp UNI EN ISO 6579:2008 (escluso p.to 9.5.6) Rifiuti Cromo esavalente CNR IRSA 16 Q 64 Vol Idrocarburi con C minori uguali a 12 EPA 5021A EPA 8015D 2003 Rifiuti (matrici macinabili e vagliabili < = 2mm) IPA (Idrocarburi policiclici aromatici): Naftalene; Acenaftilene; Acenaftene; Fluorene; Fenantrene; Antracene; Fluorantene; Pyrene; Benzo(a)antracene; Crisene; Benzo(b)fluorantene; Benzo(k)fluorantene; Benzo (j) fluorantene; Benzo(a)pirene, Benzo(e)pirene, Perilene, Benzo(ghi)perilene, Indeno(1,2,3-cd) pirene; Dibenzo (ae) pirene; Dibenzo (ah) pirene; Dibenzo (ai) pirene; Dibenzo (al) pirene; Dibenzo (a,h)antracene (LQ>= 0,5mg/kg ) Rifiuti solidi EPA 8270D EPA EPA 3510C 1996

5 Scheda 5 di 7 Idrocarburi C10-C40, Idrocarburi C>12 UNI EN 14039:2005 Rifiuti, suoli Anioni su eluati da test di cessione in acqua deionizzata: cloruri, fluoruri e solfati Carbonio Organico Disciolto (DOC) su eluati da test di cessione in acqua deionizzata UNI EN : UNI EN 16192: EPA 9056A 2007 UNI EN : UNI EN 1484:1999 Metalli su eluati da test di cessione in acqua deionizzata: Antimonio, Selenio UNI EN :2004 UNI EN ISO :2005 Metalli su eluati da test di cessione in acqua deionizzata: Arsenico, Bario, Cadmio, Cobalto, Cromo, Molibdeno, Nichel, Piombo, Vanadio, Zinco Metalli su eluati da test di cessione in acqua deionizzata: Mercurio, Ferro UNI EN : UNI EN 16192: UNI EN ISO :2005 UNI EN : UNI EN 16192: EPA 6020A 2007 Metalli: Mercurio e Ferro UNI EN 13656: EPA 6020A 2007 Metalli: Mercurio e Ferro UNI EN 13657: EPA 6020A 2007 Rifiuti, suoli, licheni Metalli: Alluminio, Antimonio, Argento, Arsenico, Bario, Berillio, Boro, Cadmio, Calcio, Cobalto, Cromo totale, Magnesio, Nichel, Piombo, Potassio, Rame, Selenio, Sodio, Stagno, Tallio, Vanadio, Zinco, Manganese, Molibdeno, Mercurio e Ferro Metalli: Alluminio, Antimonio, Argento, Arsenico, Bario, Berillio, Cadmio, Calcio, Cobalto, Cromo totale, Magnesio, Nichel, Piombo, Potassio, Rame, Selenio, Sodio, Stagno, Tallio, Tellurio, Vanadio, Zinco, Manganese, Molibdeno, Mercurio e Ferro Suoli,terreni Azoto totale Basi scambiabili:potassio,calcio,magnesio Carbonio organico, Sostanza organica (da calcolo) Fosforo assimilabile UNI EN 13657: UNI EN ISO :2005 UNI EN 13656: UNI EN ISO :2005 XIV.2 + DM 13/09/1999 SO n 185 GU n /10/1999 Met XIV.3 XIII.5 VII.3 XV.3 Superfici ambienti dell'industria alimentare Conta delle colonie a 30 C ISO 18593: UNI EN ISO :2013 Conta di Coliformi totali ISO 18593:2004+ISO 4832:2006 Conta di Stafilococchi coagulasi positivi (Staphylococcus aureus e altre specie) ISO 18593: UNI EN ISO :2004 Ricerca di Listeria monocytogenes ISO 18593: UNI EN ISO :2005 Ricerca di Salmonella spp Terreni ph Vini ISO 18593:2004+UNI EN ISO 6579:2008 (escluso p.to 9.5.6) DM 13/09/1999 GU S.O.n /10/1999 Met.III.1 escluso P.to4.3

6 Scheda 6 di 7 Acidità volatile Acido sorbico Alcalinità delle ceneri Ceneri Cloruri Glucosio e Fruttosio, Somma di Glucosio e Fruttosio (da calcolo) Metanolo Ocratossina A Sodio Titolo alcolometrico volumico Vini rossi, Vini rosati Antocianine Vini spumanti, vini frizzanti Sovrapressione Vini, mosti Acidità totale Anidride solforosa libera e totale Estratto non riduttore (da calcolo) Estratto ridotto (da calcolo) Estratto secco totale Litio OIV MA-AS313-02:R2009 OIV MA-AS313-14B:R2009, OIV MA-AS313-14A:R2009 OIV MA-AS2-04:R2009+OIV MA-AS2-05:R2009 OIV MA-AS02-04:R2009 OIV MA-AS321-02:R2009 OIV-MA-AS311-02:R2009 OIV MA-AS312-03B:R2009 OIV MA-AS315-10:R2011 OIV MA-AS322-03A:R2009 OIV MA-AS312-01A 4B:R2009 OIV-MA-AS315-11:R2007 OIV-MA-AS314-02:R2003 OIV MA-AS313-01:R2009 OIV MA-AS323-04A:R2012, OIV MA-AS323-04B:R2009 OIV MA-AS2-03B:R2012+OIV MA-AS311-02:R2009 OIV MA-AS2-03B:R2012+OIV MA-AS311-02:R2009 OIV MA-AS2-03B:R2012+OIV MA-AS311-02:R2009 DM 12/03/1986 GU n /07/1986 All XXX Massa volumica e densità relativa a 20 C OIV MA-AS2-01A:R2012 p.to 5 ph Solfati Titolo alcolometrico totale (da calcolo) OIV MA-AS313-15:R2011 OIV MA-AS321-05A:R2009 OIV MA-AS312-01A:R2009+OIV MA-AS311-01A:R2009 Vini, mosti contenenti meno di 100 g/l di zuccheri, preparazioni industriali di lieviti secchi, preparazioni industriali di batteri lattici Conta di cellule di lievito vitali OIV-MA-AS4-01:R2010 p.to 5.5 Vini, mosti, preparazioni industriali di lieviti secchi, preparazioni industriali di batteri lattici Conta di cellule di lievito totali OIV-MA-AS4-01:R2010 p.to 5.4 Conta di: lieviti, batteri acetici, batteri lattici OIV-MA-AS4-01:R2010 P.to 6.0 escluso metodo per inclusione e p.to 6.2 Esame microscopico di liquidi o depositi OIV-MA-AS4-01:R2010 p.to 5.1 Yougurt Conta dei microrganismi caratteristici UNI ISO 7889:2015

7 Scheda 7 di 7 Legenda Reg CEE:Regolamento Comunità Economica Europea, Reg CE : Regolamento Unione Europea, GU: Gazzetta Ufficiale, APAT:Agenzia per la Protezione dell'ambiente e per i servizi Tecnici, IRSA CNR :Istituto di Ricerca sulle Acque - Consiglio Nazionale delle Ricerche, M.U.: Manuale Unichim, UNI :Ente Nazionale di Unificazione, OIV :Office International de la Vigne et du Vin, Man: Manuale, DM: Decreto Ministeriale, EPA: Environmental Protection Agency (USA), MI AGR = Metodo Interno Settore Agroalimentare, ISO = International Organization for Standardization, EN = norma europea Rapporti ISTISAN= Rapporti ISTISAN AOAC = AOAC INTERNATIONAL ACCREDIA Il Direttore del Dipartimento (Dr.ssa Silvia Tramontin)