L Agricoltura biologica ha bisogno della Biodiversità?

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1 L Agricoltura biologica ha bisogno della Biodiversità? Concetta Vazzana VivereBIO Pratovecchio - Stia 5 dicembre 2015 DISPAA (Dipartimento di Scienze della Produzione Agroalimentare e dell Ambiente) Scuola di Agraria Università degli Studi di Firenze

2 Expo 2015 ha rappresentato l opportunità per la revisione di tutto il dibattito sulla sicurezza alimentare, ed anche sulla produzione agricola biologica di cui devono essere promossi lo sviluppo e la competitività per concorrere alla tutela dell ecosistema, alla salvaguardia della biodiversità, alla salute e all informazione dei consumatori.

3 Biodiversità e agricoltura B I O D I V E R S I T A Aree agricole tradizionali Aree ad agricoltura biologica Agricoltura intensiva INTENSITA DELLE PRATICHE AGRICOLE Modificato da Hoogeveen et al., 2001

4 Avere tre principali obiettivi: Qualità della produzione Qualità ambientale Qualità sociale

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6 Cosa vuol dire coltivare biologico Il concetto base su cui si fonda l agricoltura ecologica nelle sue diverse espressioni pratiche è quello dell approccio olistico al l agroecosistema. Cosa vuol dire olismo? Il termine deriva dal greco holon che significa tutto ed è basato sull idea che le proprietà di un sistema non possano essere spiegate esclusivamente tramite le sue componenti.viene quindi definito olistico tutto ciò in cui la sommatoria funzionale delle parti è sempre maggiore/ differente dalla somma delle prestazioni delle parti prese singolarmente. Un tipico esempio di struttura olistica è l organismo biologico perché un essere vivente va considerato sempre come unj unità/totalità non esprimibile considerando separatamente le parti che lo costituiscono

7 Biodiversità negli agroecosistemi Gestione Agroecosistema Biodiversità pianificata promuove Crea condizioni che promuovono Funzionamento dell agroecosistema: Regolazione fitofagi Riciclo nutrienti Rid. Erosione suolo Regolazione ciclo dell acqua Biodiversità associata Ambiente circostante promuove

8 Biodiversità e funzioni dell agroecosistema Nell ecosistema agricolo la complessità e quindi una elevata biodiversità consente lo svolgimento di molte funzioni Si possono individuare cinque principali categorie di funzioni primarie: Funzione di regolazione Funzione di habitat Funzione di produzione Funzione di informazione Funzione di carrier L espletamento di tali funzioni consente la fornitura di molteplici servizi ecosistemici che dovrebberoesere considerati anche ai fini economici

9 Funzioni della biodiversità Regolazione Impollinazione Impollinazione di specie selvatiche di piante, di colture agricole e piante da frutto. Necessaria la presenza di insetti impollinatori che svolgano naturalmente o per introduzione da parte dell uomo questa importantissima funzione Controllo Biologico Controllo delle popolazioni dell ecosistema attraverso le relazioni e le dinamiche della catena trofica. In questo modo anche nell agro-ecosistema, se la biodiversità è conservata, possono essere naturalmente regolati i nemici delle colture e si riducono le perdite produttive.

10 Biodiversita per ripristinare i servizi ecologici in agricoltura campo Azienda Paesaggio Policolture Strisce per Piante e animali Attirare insetti rotazione/ Bordi campo/ Veg. di ripa Riserve Cover Crop Strisce tampone Corridoi ecol. naturali NUTRIENTi ACQUA SUOLO CONTROLLO PREDATORI IMPOLLINAZIONE Da Altieri, 2012, modificato.)

11 Foto luca Conte

12 zucchino fagiolino senape bianca Foto Luca Conte consociazione programmata con piante foraggere

13 Striscia inerbita 15 m coltivazioni 3 m erba medica Si coltivano strisce di erba medica consociandole alle colture da difendere: una fascia larga 3 metri, ogni metri di larghezza della coltura da reddito.

14 3 m fascia-esca di erba medica Foto Luca Conte

15 consociazione programmata con piante foraggere anguria orzo + veccia Foto Luca Conte

16 afidi dei cereali (mm 2) su foglia di orzo Foto Luca C

17 orzo veccia Foto luca Conte

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20 Micro-organismi batteri + funghi Biodiversità del Micro & meso-fauna protozoa, nematodi nematodi,acari etc. suolo Radici e loro interazione con le specie sopra e sotto il livello del suolo Macro-fauna : formiche, termiti, lombrichi etc

21 Biodiversità del suolo Benefici produttivi e ambientali Favorisce la produzione agricola: la qualitò della biodiversità del suolo è qualità delle piante Fornisce molti servizi ecologici ciclo dei nutrienti regola la dinamica della s.o. aumenta il sequestro di C riduce l emissione di gas serra migliora la struttura fisica del suolo e mantiene il regime idrico migliora l efficienza dell assorbimento di nutrienti da parte delle piante Queste funzioni sno essenziali nei sistemi naturali e costituiscono una importante risorsa per la gestione sostenibile nei sistemi agricoli, come quelli di agricoltura biologica.

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