IL DOPO Feste FRULLATI

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1 IL DOPO Feste FRULLATI Un ottima integrazione alla dieta, le colorate preparazioni di frutta e verdura che introducono con gusto grandi quantità di nutrienti, senza appesantire la forma fisica.

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3 I FRULLATI I FRULLATI, Appartenenti alla stessa famiglia dei centrifugati, ma con un apporto superiore di fibre, dal potere saziante, oltreché depurativo, possono essere considerati: Di facile assimilazione perchè facili da digerire, dato che tutti gli ingredienti sono tritati. Decisamente energetici e tendenzialmente privi di grassi. Facili da consumare poichè si possono bere velocemente e ovunque. Di facile preparazione e, inoltre, permettono di includere frutta e vegetali di qualunque genere. Frullato alle prugne Ingredienti per 1 persona (kcal 81): 4 prugne secche senza nocciolo, 1 kiwi sbucciato, 1 bicchiere di succo di mela, un pizzico di cannella in polvere. Frullare gli ingredienti e consumare subito. Frullato nutriente di frutta Ingredienti per 4 persone (Kcal 118 a persona): 3 mele, 1/2 ananas, 2 carote, il succo di 1 arancia, 120 g di yogurt parzialmente scremato. Mondare frutta e verdura. Frullare il tutto (se è gradita una forma più liquida, aggiungere acqua) e somministrare subito. Frullato salutare alla frutta fresca Ingredienti per 2 persone: 3 kiwi, mezza banana, 2 arance e poco dolcificante naturale. Spremere le arance e frullarle insieme ai kiwi sbucciati, la banana e l edulcorante. Sia I kiwi che le arance sono ricchi di vitamina C: la nostra barriera contro l influenza e il raffreddore.

4 FRULLATI PER LA COLAZIONE, LA MERENDA o L APERITIVO Frullato Aperitivo al peperoncino Ingredienti per 1 persona: 2 cucchiai di ricotta, 1 fetta di mango; una presa di peperoncino in polvere, un bicchiere di succo di ananas senza zucchero. Frullare tutti gli alimenti e consumare subito. Frullato di mele e pere speziate Ingredienti per 2 persone: 2 mele medie di tipo diverso, 1 pera media, mandorle pelate, 1 cucchiaio abbondante succo d agave (o altro dolcificante liquido) la punta di un cucchiaino di chiodi di garofano macinati, abbondante cannella macinata latte q.b. (o latte vegetale). Frullato aperitivo allo zenzero Ingredienti per una persona (kcal 129): 150 g di yogurt magro, 1 cm di radice fresca di zenzero, 1 bicchiere di succo di mela del tipo trasparente senza zucchero aggiunto. Frullare gli ingredienti per un minuto e consumare. Si può dire che questa preparazione eserciti azione positiva, in caso di fame nervosa. Infatti si rivela utile nel controllo dei picchi glicemici. Frullato energizzante Ingredienti per una persona: 1 mela, mezzo limone e 4 carote. Mondare e lavare frutta e verdura. Sbucciare il limone, tagliare tutto a tocchetti e frullare aggiungendo mezzo bicchiere di acqua. È un concentrato di minerali, beta-carotene e vitamine.

5 I FRULLATI Frullato anti freddo Ingredienti per 1 persona: 1 mela e mezza, 2 gambi di sedano, 2/3 noci, un pizzico di cannella. Mondare frutta e verdura, tagliare a tocchi, sgusciare le noci e frullare il tutto. Spolverare con polvere di cannella e consumare. Frullato energizzante alla banana Ingredienti per 1 persona: 1 banana schiacciata, mezzo baccello di vaniglia, 250 ml di latte (anche di soia, di riso o di avena in caso di intolleranze) e un cucchiaino di fecola o maizena. Unire al latte, precedentemente portato a bollore con il ½ baccello di vaniglia, tagliato nel mezzo, la fecola o la maizena, aggiungere quindi la banana frullata, poche gocce di succo di limone e continuate a mescolare in un pentolino e lasciare sul fuoco alcuni minuti, mescolando spesso. Servire tiepido, con un cucchiaino di miele, succo d agave o succo d acero, piuttosto che di un dolcificante acalorico naturale. Frullato vitaminico Ingredienti per 1 persona: 2 carote di grosse dimensioni, 1 fetta di melone bianco, 1 mela verde, il succo di mezzo limone e mezzo cucchiaino di miele. Frullate bene tutti gli ingredienti. Meglio se gustato freddo!

6 FRULLATI e ancora...frullati Frullato vitaminico Ingredienti per 2 persone: una lattuga romana, mezza tazza di acqua, quattro gambi di sedano, una mela, una banana, una pera, mezza tazza di succo di limone, mezzo mazzetto di coriandolo e mezzo di prezzemolo. Frullare prima la lattuga con l acqua, alla massima velocità, e poi aggiungere tutti gli altri ingredienti. Servire subito. Frullato dessert Questo frullato può anche essere interpretato come una crema calda e servito in sostituzione al dessert. Offre un alto potere saziante e risulta un valido alleato per la digestione. Ingredienti per 2 persone: 2 mele cotte al forno, 2 Yogurt bianchi light, la scorza di un limone, un pizzico di cannella e 2 cucchiaini di miele. Frullare i frutti cotti (con la buccia se si desidera un apporto di fibre superiore) e lo yogurt. Aggiungere poca cannella e scorza di limone, meglio se biologico. Servire subito o dopo aver riposto la preparazione in frigorifero, alcune ore.

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