Bovini - News mercati

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Angelica Rosso
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1 Page 1 of 5 REGISTRATI AL SITO USER: PASSWORD: ACCESSO AREE RISERVATE cerca nel sito HOME IMPRESE E ISTITUZIONI CONSUMATORI Il settore nel web Slide show sei in: Imprese e istituzioni» Food» Carne bovina» Prezzi» News mercati» 2013» settimana n. 26/2013 I SETTORI AGROALIMENTARE FOOD Ortaggi Frutta Frutta in guscio Agrumi Olio d'oliva Lattiero caseari Ovicaprini Carne bovina Indicatori Prezzi Mercato internazionale Mercato nazionale News mercati Carne suina e salumi Avicoli e uova COMMODITY LIFESTYLE Bovini News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 26/2013 settimana n.26 dal 24 al 30 giugno 2013 La rete di rilevazione ISMEA Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali bovini vivi Prodotto AnnoMeseSett. Prezzo Variaz. su Sett. Prec. Variaz. su Sett. Anno Prec. Bovini da ristallo ,05 /Kg 0,0% 6,1% Manze ,48 /Kg 0,2% 4,7% Tori da macello ,61 /Kg 0,0% 18,3% Vacche ,23 /Kg 0,1% 0,7% Vitelli ,65 /Kg 0,0% 4,0% Vitelloni ,25 /Kg 0,1% 0,1% Ultima modifica: parmigiani 03/07/13 11:01 Stato: Definitiva [03/07/13 00:00 31/12/37 23:55] Modifica Pagina Rivela in Elenco Amministrazione Utente Amministrativo corrente: Paola Parmigiani Cambia Password Disconnetti Il punto sul mercato Mercato dei bovini da ristallo stabile senza variazioni di rilievo, con i ristalli francesi che mantengono sempre prezzi sostenuti. Nel segmento dei bovini da macello, i vitelloni, dopo un lieve recupero (in particolare sulle piazze di Montichiari e Modena) hanno perso qualche centesimo confermando la difficoltà di un mercato che risente della flessione dei consumi interni, di un andamento climatico ancora instabile e di una situazione economica generale non favorevole per i produttori. Come già accaduto le scorse settimane, sulle piazze di Modena e Padova, si è registrato un ulteriore cedimento nelle quotazioni delle vacche. La situazione dei tagli è simile a quella del vivo, con un andamento stagionale e la concomitante chiusura delle scuole che influiscono negativamente sui flussi di macellazione e pur essendo in un periodo di generale carenza di disponibilità, i prezzi tendono a calare.

Page 2 of 5 Prezzi medi per piazza bovini vivi Bovini da ristallo Baliotti incrocio Cremona 201364 3,50 /Kg 0,0% 7,3% Vicenza 201364 2,35 /Kg 0,0% 22,2% Bovini da ristallo Baliotti pez.

2 Page 2 of 5 Prezzi medi per piazza bovini vivi Bovini da ristallo Baliotti incrocio Cremona ,50 /Kg 0,0% 7,3% Vicenza ,35 /Kg 0,0% 22,2% Bovini da ristallo Baliotti pez.nera Cremona ,75 /Kg 0,0% 23,1% Modena ,65 /Kg 0,0% 35,3% Padova ,90 /Kg 15,9% 21,7% Vicenza ,80 /Kg 0,0% 28,6% Bovini da ristallo Baliotti pez.rossa Vicenza ,95 /Kg 0,0% 13,6% Bovini da ristallo Baliotti r. carne Modena ,55 /Kg 0,0% 18,4% Padova ,75 /Kg 0,0% 0,0% Bovini da ristallo Baliotti r. varie Montichiari ,70 /Kg 0,0% 19,1% Reggio Emilia ,84 /Kg 0,0% 0,0% Bovini da ristallo Charolaise Modena ,82 /Kg 0,0% 9,5% Montichiari ,00 /Kg 0,0% 6,8% Padova ,04 /Kg 0,0% 5,8% Bovini da ristallo Incrocio francese Montichiari ,00 /Kg 0,0% 6,8% Padova ,06 /Kg 0,0% 5,1% Bovini da ristallo Limousine Modena ,08 /Kg 0,0% 6,1% Montichiari ,18 /Kg 0,0% 5,6% Bovini da ristallo Polacchi Modena ,37 /Kg 0,0% 8,9% Manze Charolaise Carmagnola ,10 /Kg 0,0% 0,0% Modena ,60 /Kg 1,1% 4,0%

3 Page 3 of 5 Montichiari ,60 /Kg 0,0% 4,0% Vicenza ,75 /Kg 0,0% 10,7% Manze Frisona/Pezzata Nera Cremona ,41 /Kg 0,0% 2,6% Modena ,53 /Kg 0,0% 5,5% Manze Incrocio francese Cremona ,98 /Kg 0,0% 2,3% Macerata ,40 /Kg 0,0% 6,3% Montichiari ,54 /Kg 0,0% 3,7% Vicenza ,38 /Kg 0,0% 8,0% Manze Limousine Carmagnola ,55 /Kg 0,0% 0,0% Modena ,93 /Kg 1,0% 5,4% Montichiari ,90 /Kg 0,0% 3,6% Vicenza ,98 /Kg 0,0% 9,2% Manze Pezzata rossa Modena ,09 /Kg 1,4% 6,1% Manze Piemontese/coscia Cuneo ,03 /Kg 0,0% 2,1% Tori da macello Razze da carne Milano ,61 /Kg 0,0% 18,4% Vacche Bruna Vicenza ,28 /Kg 0,0% 1,2% Vacche Chianina Perugia ,58 /Kg 0,0% 0,0% Vacche Frisona Carmagnola ,10 /Kg 0,0% 6,0% Cremona ,00 /Kg 0,0% 4,8% Montichiari ,14 /Kg 0,0% 2,1% Perugia ,66 /Kg 0,0% 0,0% Vicenza ,23 /Kg 0,0% 2,8% Vacche Marchigiana Macerata ,48 /Kg 0,0% 0,0% Vacche Pezzata rossa Perugia ,81 /Kg 0,0% 0,0% Vicenza ,55 /Kg 0,0% 0,6% Vacche Piemontese Carmagnola ,38 /Kg 0,0% 6,0% Cuneo ,78 /Kg 0,0% 7,5% Vacche Varie razze Padova ,23 /Kg 0,8% 1,1% Vicenza ,98 /Kg 0,0% 11,4% Vitelli Frisona/Pezzata Nera Montichiari ,75 /Kg 0,0% 13,6% Vitelli Incroci Cuneo ,30 /Kg 0,0% 1,5% Perugia ,75 /Kg 0,0% 6,4% Vitelli Marchigiana Macerata ,25 /Kg 0,0% 0,9% Vitelli Piemontese/coscia Cuneo ,90 /Kg 0,0% 1,0% Vitelli Varie razze Padova ,14 /Kg 0,0% 0,2% Vicenza ,48 /Kg 0,0% 12,2% Vitelloni Charolaise Carmagnola ,50 /Kg 0,0% 0,0% Modena ,36 /Kg 2,5% 5,4% Montichiari ,41 /Kg 0,0% 5,5% Padova ,47 /Kg 0,0% 3,1% Vicenza ,65 /Kg 0,0% 0,8% Vitelloni Chianina Grosseto ,90 /Kg 0,0% 0,0% Perugia ,91 /Kg 0,0% 1,8% Vitelloni Frisona/Pezzata Nera Carmagnola ,53 /Kg 0,0% 0,0%

4 Page 4 of 5 Cremona ,40 /Kg 0,0% 2,3% Modena ,56 /Kg 0,0% 10,7% Montichiari ,59 /Kg 1,3% 5,7% Padova ,64 /Kg 0,0% 4,8% Vicenza ,98 /Kg 0,0% 6,2% Vitelloni Incroci Cremona ,75 /Kg 0,0% 2,0% Macerata ,70 /Kg 0,0% 0,5% Modena ,07 /Kg 0,5% 0,7% Padova ,15 /Kg 0,0% 3,6% Perugia ,75 /Kg 0,0% 1,5% Vicenza ,30 /Kg 0,0% 2,7% Vitelloni Incrocio francese Montichiari ,33 /Kg 0,0% 2,9% Vitelloni Limousine Carmagnola ,60 /Kg 0,0% 0,0% Modena ,84 /Kg 0,4% 2,3% Montichiari ,66 /Kg 0,0% 3,3% Padova ,79 /Kg 0,0% 0,0% Vicenza ,85 /Kg 0,0% 1,8% Vitelloni Marchigiana Macerata ,95 /Kg 0,0% 0,0% Vitelloni Pezzata rossa Modena ,05 /Kg 0,0% 1,0% Montichiari ,21 /Kg 0,0% 2,9% Vicenza ,38 /Kg 0,0% 3,3% Vitelloni Piemontese Carmagnola ,55 /Kg 0,0% 0,0% Cuneo ,00 /Kg 0,0% 0,0% Vitelloni Piemontese/coscia Cuneo ,88 /Kg 0,0% 5,5% Vitelloni Polacchi Modena ,81 /Kg 0,0% 1,1% Montichiari ,06 /Kg 0,0% 4,2% Padova ,12 /Kg 0,0% 1,9% Mercato nazionale all'ingrosso Prezzi medi per piazza carne bovina Carni bovini adulti Mezzene Milano ,14 /Kg 0,0% 2,7% Modena ,98 /Kg 1,2% 2,9% Carni bovini adulti Quarti anteriori Milano ,08 /Kg 4,6% 14,4% Carni bovini adulti Quarti posteriori Milano ,23 /Kg 6,6% 13,5% Modena ,66 /Kg 0,0% 0,4% Carni di vitello Busti Milano ,99 /Kg 0,0% 5,3% Modena ,00 /Kg 3,6% 8,9% Palermo ,10 /Kg 0,0% 72,9% Carni di vitello Mezzene Milano ,07 /Kg 0,0% 3,6% Modena ,91 /Kg 1,4% 4,2% Palermo ,58 /Kg 0,0% 34,3% Carni di vitello Selle Milano ,22 /Kg 0,0% 9,2% Modena ,73 /Kg 0,5% 6,2% Palermo ,05 /Kg 0,0% 18,6% Carni di vitellone Mezzene

5 Page 5 of 5 Milano ,11 /Kg 0,0% 1,6% Modena ,03 /Kg 0,0% 1,5% Palermo ,83 /Kg 0,0% 37,9% Carni di vitellone Quarti anteriori Milano ,13 /Kg 6,0% 0,8% Modena ,92 /Kg 0,0% 4,9% Palermo ,33 /Kg 0,0% 51,8% Carni di vitellone Quarti posteriori Milano ,31 /Kg 3,9% 1,7% Modena ,27 /Kg 0,0% 6,3% Palermo ,25 /Kg 0,0% 14,1% Scarica la news mercati ( KB) Archivio News mercati bovini Bovini settimana n. 26/2013 Bovini settimana n. 24/2013 Bovini settimana n. 23/2013 Bovini settimana n. 22/2013 Bovini settimana n. 21/2013 Ismea Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci via mail Prezzi bovini Chi siamo Note legali Privacy Contattaci

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