Alimentazione ed Integrazione Sportiva
|
|
|
- Gina Foti
- 8 anni fa
- Visualizzazioni
Transcript
1 Scuola dello Sport CONI Dott. G.STAFFILANO Alimentazione ed Integrazione Sportiva
2
3 INTEGRATORI ALIMENTARI LA STORIA DALL EST ALL OCCIDENTE DAL BODY BUILDYNG AGLI ALTRI SPORT LE VOCI DI SPOGLIATOIO LA TEORIA (ditte produttrici) E LA PRATICA (atleti) LA SPERIMENTAZIONE (studi incrociati in doppio cieco) LA VERITA
4 INTEGRATORI ALIMENTARI = NUTRIENTI CENNI INDISPENSABILI SULLA FUNZIONE DEI NUTRIENTI: PROTEINE LIPIDI CARBOIDRATI VITAMINE MINERALI CENNI INDISPENSABILI SULLA DIGESTIONE E ASSIMILAZIONE DEI NUTRIENTI
5
6 PROTEINE COSTITUITE DA AMINOACIDI AMINOACIDI PEPTIDI FUNZIONI: ENZIMI PER LA DIGESTIONE NUTRIMENTO (PROTEINE DELL UOVO) TRASPORTO (DI( OSSIGENO, NELL EMOGLOBINA EMOGLOBINA E MIOGLOBINA) CONTRATTILI (NEL MUSCOLO, ACTINA E MIOSINA) ORMONI (INSULINA) FATTORI DI CRESCITA STRUTTURALI (NEL TESSUTO CONETTIVO, COLLAGENE)
7 LIPIDI TRIGLICERIDI:GLICEROLO+3 GLICEROLO+3 AC.GRASSI AC. GRASSI: A CORTA CATENA (4-6C) A MEDIA CATENA (8-12C) A LUNGA CATENA (14-24C) FUNZIONI: STRUTTURALE (MEMBRANE CELLULARI) RISERVA ENERGETICA RIVESTIMENTO PROTETTIVO ISOLAMENTO TERMICO VEICOLANO VITAMINE ORMONI
8 CARBOIDRATI MONOSACCARIDI E DISACCARIDI SEMPLICI E COMPLESSI FUNZIONI: FONTE DI ENERGIA RISERVA DI ENERGIA (GLICOGENO) LUBRIFICAZIONE (LIQUIDO SINOVIALE DELLE ARTICOLAZIONI) SPECIFICITA BIOLOGICA (RECETTORI) ACIDI NUCLEICI FARMACI
9 Minerale: calcio potassio fosforo zolfo MINERALI Minerali particolarmente importanti per la crescita e nello sport: Funzioni principali: Struttura di ossa e denti, trasm.. del potenziale nervoso Contrazione muscolare,funzione nervosa Struttura di ossa e denti, equilibrio acido-base Costituente di tendini e cartilagini Fonti alimentari: Latte e derivati, legumi,frutta secca e essicata, acqua Carne, frutta, verdura, latte, legumi, cereali Latte e derivati, pesce e carne, cereali, legumi Alimenti ricchi in proteine
10 MINERALI Minerali particolarmente importanti per la crescita e nello sport: Minerale: cloro sodio magnesio ferro Funzioni principali: Equilibrio acido-base Eq. idroelettrolitico, funzione nervosa Struttura ossea, contrazione muscolare,sintesi proteica Trasporto di ossigeno (emo e mioglobina) Fonti alimentari: Sale, latte, carne, pesce, uova sale Verdure, legumi, cereali, latte, carne Carne, uova, cereali, legumi, verdure a foglie scure
11 MINERALI Minerali particolarmente importanti per la crescita e nello sport: zinco iodio Minerale: Funzioni principali: Costituente di molti enzimi Costituente degli ormoni tiroidei Fonti alimentari: Latte e derivati, frutti di mare Pesce, latte e derivati, vegetali
12 VITAMINE Vitamine idrosolubili: Vitam.: Funzioni principali: Fonti alimentari: B1 tiamina B2 Riboflav. B5 Ac. pant. B6 Piridoss. Metabolismo glucidico Metabolismo proteico Ciclo di Krebs Metabolismo degli AA Carni, cereali, legumi, uova Carni, cereali, legumi, uova, latte e derivati Legumi, arance, banane, pomodori Carni, verdure, cereali, latte e derivati, frutta
13 VITAMINE Vitamine idrosolubili: Vitam.: Funzioni principali: B8 biotina B9 Ac. Fol. B12 Cianoc. C Ac. asc. PP niacina Metabolismo dei grassi e delle proteine Maturazione dei globuli rossi Sintesi del DNA, antianemica Antiemorragica, ass.. del ferro Crescita e riparazione cellulare Fonti alimentari: Carni, cereali, uova, latte e derivati, frutta Carni, verdure in foglie, uova, patate Carni, frattaglie, uova, latte e derivati (assente nei vegetali) Agrumi, kiwi, pomodori, peperoni Carni, frattaglie, cereali, legumi
14 VITAMINE Vitamine liposolubili: A Vitam.: Funzioni principali: Ret././car. D Colecal. E Tocofer. K Filloch. Visione, protezione epiteliale Metabolismo calcio e fosforo Assorbimento dei lipidi, accrescimento, fertilità Coagulazione del sangue Fonti alimentari: Vegetali arancioni, fegato Latte e derivati, legumi, frutta secca Carni, frattaglie verdure
15 VITAMINE Vitamine che possono causare più facilmente intossicazione per eccessiva assunzione: Vitam.: Segni da eccessiva assunzione: A D K PP C Cefalea, vomito, desquamazione della cute, anoressia Vomito, diarrea, riduzione del peso corporeo Ittero (è sintetizzata dalla flora intestinale) Arrossamento, bruciori, prurito al capo, al viso e alle mani Calcolosi renale
16 Piramide Alimentare
17 DIGESTIONE E ASSORBIMENTO BOCCA: Denti: (masticazione) Ghiandole salivari: (Ammorbidimento del cibo) (inizio della digestione dei glucidi) ESOFAGO: Nessun processo digestivo Peristalsi STOMACO: Parziale digestione delle proteine Parziale assorbimento di acqua, Sali, zuccheri semplici Peristalsi
18 DIGESTIONE E ASSORBIMENTO Assorbimento di nutrienti semplici Fegato, circolo sanguigno e tessuti Assorbimento di acqua, sali e vitamine INTESTINO TENUE: Peristalsi Enzimi propri Enzimi digestivi per glucidi, proteine, grassi Bile per la digestione dei grassi Colecisti INTESTINO CRASSO: Peristalsi Eliminazione di acqua e materiale non digerito PANCREAS FEGATO
19 INTEGRATORI ALIMENTARI: PERCHE ALTERNATIVA AL DOPING? IL DOPING FA MALE ALLA SALUTE IL DOPING E E VIETATO PER IL DOPING C E LA SQUALIFICA!!! UTILI SOLO PER LE DITTE PRODUTTRICI? UTILI PER GLI ATLETI? PER AUMENTARE LA MASSA MUSCOLARE PER AUMENTARE L ENERGIAL PER AUMENTARE IL PESO CORPOREO PER DIMINUIRE IL PESO CORPOREO PER AUMENTARE LA RESISTENZA PER CONTRASTARE L USURA L DELLE ARTICOLAZIONI
20 INTEGRATORI ALIMENTARI PER LA MASSA MUSCOLARE ANTIOSSIDANTI MULTIVITAMINICI E MULTIMINERALI BCAA CREATINA GLUTAMMINA OKG TAURINA PROTEINE IN POLVERE POOL DI AA
21 ANTIOSSIDANTI PROTEZIONE DAI RADICALI LIBERI PRODOTTI IN GRANDI QUANTITA NELL ALLENAMENTO AEROBICO. PROTEZIONE DAL CANCRO E DALL INFARTO. RADICALI LIBERI: MORTE CELLULARE (TESSUTO MUSCOLARE, NERVOSO, GLOBULI ROSSI, FEGATO, ) MUTAZIONI DEL DNA
22 ANTIOSSIDANTI BETACAROTENE (PROVITAMINA A) ACIDO ASCORBICO (VITAMINA C) TOCOFEROLO (VITAMINA E) PROTEZIONE DAI DANNI OSSIDATIVI MUSCOLARI MIGLIORAMENTO DELLA CAPACITA AEROBICA INIBIZIONE DEL CATABOLISMO DOSI MEDIE GIORNALIERE UTILIZZATE: BETACAROTENE: UI (essendo una provitamina non è tossica) VITAMINA C: 1 g VITAMINA E: UI
23 ANTIOSSIDANTI ZINCO, RAME, MANGANESE: COSTITUISCONO ENZIMI IMPORTANTI PER L INATTIVAZIONE L DEI RADICALI LIBERI FORMULAZIONI ALTAMENTE BIODISPONIBILI DI ZINCO E MAGNESIO ASPARTATO (ZMA) DOSAGGIO MEDIO GIORNALIERO UTILIZZATO: MAGNESIO: 220 mg ZINCO: 14 mg N ACETIL CISTEINA: ATTIVA ORALMENTE, PROMUOVE LA FORMAZIONE DEL GLUTATIONE (POTENTE ANTIOSSIDANTE ENDOGENO) ALTRI ANTIOSSIDANTI: COENZIMA Q10 (UBICHINONE), TIAMINA,
24 MULTIVITAMINICI E MULTIMINERALI MOLTEPLICI FUNZIONI FABBISOGNO MAGGIORE IN STRESS PSICOFISICI E IN DIETE IPERCALORICHE LABILITA SINERGIA ATTENZIONE ALLE VITAMINE LIPOSOLUBILI ATTENZIONE A CALCOLOSI RENALI MODALITA DI ASSUNZIONE: SOLITAMENTE UN UNICA UNICA DOSE AL MATTINO
25 AMINOACIDI A CATENA RAMIFICATA (BCAA): LEUCINA, ISOLEUCINA, VALINA INIZIALMENTE UTILIZZATI NELL ENCEFALOPATIA DELLA CIRROSI EPATICA PER CORREGGERE IL RAPPORTO FRA AA AROMATICI E BCAA (VIA PARENTERALE O ENTERALE) FUNZIONE: PLASTICA: COSTITUZIONE DEL TESSUTO MUSCOLARE ENERGETICA: AUMENTO DELLA DISPONIBILITA DI GLUCOSIO UTILITA : NEGLI SPORT DI DURATA NEGLI SPORT DI POTENZA
26
27 AMINOACIDI A CATENA RAMIFICATA (BCAA): LEUCINA, ISOLEUCINA, VALINA
28 AMINOACIDI A CATENA RAMIFICATA (BCAA): LEUCINA, ISOLEUCINA, VALINA ASSUNZIONE: PERFORMANCE < 2H: PRIMA E DOPO L ALLENAMENTO PERFORMANCE > 2H: PRIMA, DURANTE E DOPO L ALLENAMENTO DOSI GIORNALIERE MEDIE UTILIZZATE: 0,5 g 1 g OGNI 10 KG DI PESO CORPOREO IDEALE ATTENZIONE ALLE PATOLOGIE RENALI!!
29 AMINOACIDI A CATENA RAMIFICATA (BCAA): LEUCINA, ISOLEUCINA, VALINA
30 AMINOACIDI A CATENA RAMIFICATA (BCAA): LEUCINA, ISOLEUCINA, VALINA
31 CREATINA 1 KG DI CARNE ROSSA = 5 g di CREATINA CREATINA CREATIN-FOSFATO ENERGIA MUSCOLARE PER SFORZI BREVI E INTENSI (ANAEROBICI) INCREMENTO DELL IDRATAZIONE CELLULARE MIGLIOR SINTESI PROTEICA CRESCITA MUSCOLARE
32 CREATINA MONOIDRATO DOSI GIORNALIERE MEDIE UTILIZZATE: 1^ SETTIMANA: 10 g suddivisi in somministrazioni 2^-3^ 3^-4^ SETTIMANA: 5 g suddivisi in 2 somministrazioni MEGLIO ASSORBITA A STOMACO VUOTO INSIEME AD ACQUA E ZUCCHERO O SUCCHI DI FRUTTA L INSULINA FAVORISCE L ENTRATA L DELLA CREATINA NELLA CELLULA LA CAFFEINA INIBISCE L EFFICACIA L DELLA CREATINA POSSIBILI DISTURBI GASTROINTESTINALI SCONSIGLIATA IN PATOLOGIE RENALI
33 CREATINA ETIL-ESTERE ESTERE CREATINA + ALCOL + ACIDO MIGLIOR ASSORBIMENTO ATTRAVERSO LE MEMBRANE CELLULARI DOSI MINORI RISPETTO ALLA CRATINA MONOIDRATO NON NECESSARIO SOVRACCARICO INIZIALE MINOR PROBABILITA DI DISTURBI GASTROINTESTINALI ATTENZIONE ALLE PATOLOGIE RENALI!! DOSAGGIO MEDIO GIORNALIERO UTILIZZATO: 1-22 g al giorno prima e dopo l allenamentol
34 GLUTAMMINA AA NON ESSENZIALE PIU PRESENTE NELL ORGANISMO UMANO (CUTE, MUSCOLO, INTESTINO, SISTEMA IMMUNITARIO) REGOLA IL TRASPORTO DI AZOTO TRA GLI ORGANI SINTESI DEL GLUTATIONE (ANTIOSSIDANTE) E CONSUMATA IN GRANDI QUANTITA IN CONDIZIONI DI STRESS, ALLENAMENTI INTENSI, DIFESA IMMUNITARIA E SEQUESTRATA AL MUSCOLO DAL SISTEMA IMMUNITARIO DOSAGGIO MEDIO GIORNALIERO UTILIZZATO: 2,5 10 g
35 ORNITINA ALFACHETOGLUTARATO (OKG) EFFETTO SIMILE ALLA GLUTAMMINA RIMUOVE L AMMONIACA L PRODOTTA DAL CATABOLISMO DEGLI AA FORMANDO ACIDO GLUTAMMICO INNOCUO UTILE NEL RECUPERO DOSAGGIO MEDIO GIORNALIERO UTILIZZATO: mg
36 TAURINA ALTE CONCENTRAZIONI NEL MUSCOLO (FIBRE ROSSE) EFFETTO ANTICATABOLICO EFFETTO INSULINO SIMILE SINTESI DEI NEUROTRASMETTITORI SINTESI DELL AC. TAUROCOLICO (ACIDO BILIARE) DOSAGGIO MEDIO GIORNALIERO UTILIZZATO: 2,5 g
37 PROTEINE IN POLVERE DIVERSE FORMULAZIONI PERCENTUALI SUL MERCATO PROTEINE DELL UOVO, DEL LATTE, DELLA SOIA PRATICHE PER IL RAGGIUNGIMENTO DELLA COPERTURA PROTEICA DELL ATLETA MIGLIOR SCELTA: PROTEINE DEL SIERO DI LATTE (MAGGIOR VELOCITA DI ASSORBIMENTO) O DELL UOVO (MAGGIOR VALORE BIOLOGICO) ALTA PERCENTUALE DI PROTEINE BASSO CONTENUTO IN SODIO ATTENZIONE ALLE PATOLOGIE RENALI!! DOSAGGIO MEDIO GIORNALIERO UTILIZZATO: DIPENDE DALLA QUANTITA DI PROTEINE GIA ASSUNTA CON LA DIETA
38 POOL DI AMINOACIDI AZIONE MOLTO SIMILE A QUELLA DELLE PROTEINE IN POVERE MAGGIOR PRATICITA PER LA CONFEZIONE IN COMPRESSE ALCUNE FORMULAZIONI SPECIALI GARANTISCONO UN OTTIMO UNN E SCORIE AZOTATE QUASI NULLE AA IN FORMA LIBERA: EFFICACI SOLO PER VIA PARENTERALE (DIFFICOLTOSO ASSORBIMENTO O INTESTINALE) MOLTO COSTOSI AA IN FORMA DI PICCOLI PEPTIDI: MEGLIO ASSORBITI DALL INTESTINO MENO COSTOSI ATTENZIONE ALLE PATOLOGIE RENALI!! DOSAGGIO MEDIO GIORNALIERO UTILIZZATO: DIPENDE DALLA QUANTITA DI PROTEINE GIA ASSUNTA CON LA DIETA
39 INTEGRATORI ALIMENTARI PER L ENERGIA MALTODESTRINE MCT SACCAROSIO GLUCOSIO FRUTTOSIO
40 MALTODESTRINE CATENE MOLECOLARI DI GLUCOSIO IN COMMERCIO MISCELE DI CARBOIDRATI A DIVERSI TEMPI DI ASSORBIMENTO RIDOTTO IMPEGNO DIGESTIVO RIPRISTINO DEL GLUCOSIO EMATICO RIPRISTINO DELLE RISERVE DI GLICOGENO UTILISSIME NEGLI SPORT DI DURATA
41 TRIGLICERIDI A CATENA MEDIA (MCT) CATENE DA 8 A 12 C. PRESENTI IN DISCRETA QTA NEL BURRO ELEVATO APPORTO CALORICO IN POCHISSIMO VOLUME (1 CUCCHIAIO = PIU DI 100 KCAL.) NON NECESSITANO DELLA BILE PER LA DIGESTIONE INIZIALMENTE UTILIZZATI IN PATOLOGIE PANCREATICHE ED EPATICHE DIFFICILMENTE SI ACCUMULANO NEL TESSUTO ADIPOSO PERCHE UTILIZZATI A SCOPO ENERGETICO COME GLI ZUCCHERI PERMETTONO UN RISPARMIO DI GLICOGENO UN ECCESSIVO CONSUMO PUO PORTARE DISTURBI GASTROINTESTINALI DOSAGGIO MEDIO GIORNALIERO UTILIZZATO: 1 4 CUCCHIAI DA TAVOLA
42 SACCAROSIO COMUNE ZUCCHERO DA CUCINA (GLUCOSIO + FRUTTOSIO) BUONA FONTE ENERGETICA BUON RIPRISTINO DELLE RISERVE DI GLICOGENO AD OPPORTUNE DILUIZIONI PARADOSSO: RISCHIO DI CALI GLICEMICI IN ALLENAMENTI PROLUNGATI
43 GLUCOSIO DIFFICILE REPERIBILITA SCARSI VANTAGGI PRATICI RISPETTO AL SACCAROSIO FRUTTOSIO NESSUN VANTAGGIO PRATICO RISPETTO AL SACCAROSIO
44
45 INTEGRATORI ALIMENTARI PER L AUMENTO DI PESO INTERGATORI PER L AUMENTO L DELLA MASSA MUSCOLARE INTEGRATORI PER L ENERGIAL WEIGHT GAINERS ENZIMI DIGESTIVI
46 WEIGHT GAINERS MISCELE DI CARBOIDRATI 65% E PROTEINE 25% (+ VITAMINE E MINERALI), TALVOLTA + MCT FACILMENTE DIGERIBILI PRATICI BUON APPORTO CALORICO DOSAGGIO MEDIO GIORNALIERO UTILIZZATO: VARIBILE NON DEVE SOSTITUIRE UN PASTO O UNO SPUNTINO MA INTEGRARLO
47 ENZIMI DIGESTIVI A BASE DI: MALTODESTRINE FERMENTATE CON AMILASI, PROTEASI, LIPASI PAPAYA AUSILIO NELLE DIETE IPERCALORICHE
48 INTEGRATORI ALIMENTARI PER LA RIDUZIONE DEL PESO CLA CARNITINA CAFFE INTEGRATORI FAVORENTI LA DIURESI CHITOSANO TRIPTOFANO FENILALANINA
49 ACIDO LINOLEICO CONIUGATO (CLA) ACIDO LINOLEICO: 18:2n6 ESSENZIALE CLA: ISOMERI DELL AC. LINOLEICO CON DOPPI LEGAMI IN 9-11, , 13, PRESENTE IN NATURA NEL LATTE E CARNI BOVINE, SUINE, OLIO DI GIRASOLE E DI CARTAMO RECENTI STUDI: MIGLIORAMENTO DEL RAPPORTO MASSA MAGRA/MASSA GRASSA SOPRATTUTTO IN PRESENZA DI STIMOLO ANABOLICO (CRESCITA O ATTIVITA FISICA) ATTRAVERSO: STIMOLAZIONE DELLA LIPOLISI INIBIZIONE DELLA LIPASI CHE IDROLIZZA GLI AC. GRASSI DAI TRIGLICERIDI MINOR STOCCAGGIO DI TRIGLICERIDI NEGLI ADIPOCITI DOSAGGIO GIORNALIERO MEDIO GIORNALIERO: : 2,5 6 g
50 CARNITINA (L-ACETIL CARNITINA) CARRIER FISIOLOGICO DEGLI ACIDI GRASSI NEL MITOCONDRIO POSSIBILE UTILITA DI UNA SUA INTEGRAZIONE IN CASO DI PROGRAMMI PER IL CONTROLLO DEL PESO E SPORTIVI (SOPRATTUTTO FONDISTI): UNA SCARSA INTRODUZIONE DI CARBOIDRATI O UN LORO MASSIVO CONSUMO POTREBBE PORTARE AD UN AUMENTO DEL CATABOLISMO MUSCOLARE LA L-ACETIL L CARNITINA ESOGENA INIBISCE TALE FENOMENO, INCREMENTANDO L UTILIZZO L DEGLI ACIDI GRASSI A SCOPO ENERGETICO DOSAGGIO MEDIO GIORNALIERO UTILIZZATO: mg
51 CAFFE COFFEA ARABICA: 0,8 1,4% DI CAFFEINA COFFEA CANEPHORA: 1,7 4% DI CAFFEINA CAFFE ITALIANO: mg DI CAFFEINA EFFETTI DELLA CAFFEINA (GIA CON mg): Stimolazione dell SNC (capacità cognitive e coordinazione) Aumento F.C. Aumento della termogenesi e M.B. Aumento transitorio della PA Aumento della diuresi Rilassamento della muscolatura liscia Effetto broncodilatatore (ricercato dagli atleti fondisti) Aumento della secrezione gastrica Rilascio delle catecolamine Mobilizzazione degli acidi grassi liberi Riduzione della sensazione di fame
52 CAFFE FACILE ASSUEFAZIONE EFFETTI INDESIDERATI: SE ASSUNTO IN ECCESSO SI PUO AVERE: Eccessiva diuresi con disidratazione, perdita di sodio, cloro, calcio, magnesio Nervosismo, irritabilità,, insonnia, aritmie cardiache Irritazioni gastroenteriche Innalzamento di insulina e ipoglicemia Dipendenza e sintomi da astinenza (emicrania, stanchezza) DOSAGGIO MEDIO GIORNALIERO UTILIZZATO: Già 3 tazzine di caffè sono in grado di provocare effetti
53 CAFFE
54 CAFFE
55 CAFFE
56 INTERGRATORI FAVORENTI LA DIURESI DIVERSI PRODOTTI NATURALI (ERBORISTICI) TARASSACO: UTILIZZATO ANCHE COME LIPOLITICO E DEPURATORE EPATICO DOSAGGIO MEDIO GIORNALIERO UTILIZZATO: : 200 mg (e.s.( e.s.) PILOSELLA: RADDOPPIA IL VOLUME DELL URINA ESCRETA DOSAGGIO MEDIO GIORNALIERO UTILIZZATO: 200 mg (e.s.( e.s.) THE VERDE: UTILIZATO ANCHE COME LIPOLITICO E ANTIOSSIDANTE DOSAGGIO MEDIO GIORNALIERO UTILIZZATO: 400 mg (e.s.( e.s.) POSSIBILE UTILIZZO SINERGICO UTILE UN INTEGRAZIONE DI POTASSIO ( mg)
57 CHITOSANO CHITINA = FIBRA CONTENUTA NELL ESOSCHELETRO ESOSCHELETRO DEI CROSTACEI CAPACITA DI LEGAME CON SOSTANZE A CARICA NEGATIVA (GRASSI ALIMENTARI) INIZIALMENTE UTILIZZATO PER LA BONIFICA DELLA SUPERFICIE DELLE ACQUE DAGLI OLII ASSORBE FINO A 6 VOLTE DEL SUO PESO I GRASSI FORMANDO UN GEL NON AGGREDIBILE DAGLI ENZIMI DIGESTIVI MINOR ASSORBIMENTO DI LIPIDI EFFETTI INDESIDERATI: DIARREA, STEATORREA DOSI MEDIE GIORNALIERE UTILIZZATE: mg (1/2 1 ora prima del pasto)
58 TRIPTOFANO SINTESI DELLA SEROTONINA SEROTONINA: NEUROTRASMETTITORE SINTETIZZATO A LIVELLO CEREBRALE E DI ALTRI TESSUTI. REGOLATORE DEL SONNO,DOLORE, AGRESSIVITA,STRESS,APPETITO DOSI MEDIE GIORNALIERE UTILIZZATE: 1280 mg
59 FENILANINA AA ESSENZIALE PRECURSORE DELLA TIROSINA SINTESI DELLE CATECOLAMINE RIDUZIONE DELL APPETITO PER LA SINTESI DI NORADRENALINA AL LIVELLO CEREBRALE DOSI MEDIE GIORNALIERE UTILIZZATE: 500 mg
60 INTEGRATORI PER LA RESISTENZA INTEGRATORI PER L ENERGIAL DIETE PARTICOLARI PER IL MIGLIORAMENTO DELLE RISERVE DI GLICOGENO CARNITINA CAFFE GUARANA GINSENG ACQUA E SALI MINERALI
61 GUARANA COME LA CAFFEINA APPARTIENE AL GRUPPO DELLE XANTINE EFFETTI SIMILI ALLA CAFFEINA ANCHE A DOSAGGI INFERIORI
62 GINSENG UTILIZZATO IN CINA DA PIU DI 5000 ANNI EFFETTI STIMOLANTI L L SNC SIMILI ALLA CAFFEINA REGOLATORE GLICEMICO EFFETTI POSITIVI SUL SISTEMA IMMUNITARIO DOSI MEDIE GIORNALIERE UTILIZZATE: 960 mg
63 ACQUA E SALI MINERALI
64 Dott. G.Staffilano
65
66
67
68
69
70 SALI MINERALI ALCALINIZZANTI SALI CITRATI: SODIO, CALCIO, MAGNESIO, POTASSIO, FERRO, MANGANESE NEUTRALIZZANO IL PH ALTERATO PROVOCATO DA STRESS FISICI (ACCUMULO DI SCORIE ACIDE E ACIDO LATTICO CAUSA DI RIGIDITA MUSCOLARE, CRAMPI, DOLORI MUSCOLARI) VALUTAZIONE DEL PH URINARIO DOSI GIORNALIERE MEDIE UTILIZZATE: DIPENDE DALL ACIDITA ACIDITA URINARIA RILEVATA
71 INTEGRATORI UTILI PER IL RECUPERO DEL TROFISMO DELLE CARTILAGINI COLLAGENE GLUCOSAMMINA CONDROINTINSOLFATO METIL-SULFONIL SULFONIL-METANO ANTIOSSIDANTI MODALITA DI UTILIZZO: MIGLIOR EFFICACIA SE UTILIZZATI CONTEMPORANEAMENTE NECESSARIO UN UTILIZZO MOLTO PROLUNGATO
72 COLLAGENE PROTEINA STRUTTURALE PRESENTE IN TENDINI, PELLE, OSSA, FAVORISCE LA RIPARAZIONE DI CARTILAGINE E TENDINI DOSAGGIO MEDIO GIORNALIERO UTILIZZATO: 30 mg (COLLAGENE NATIVO TIPO II)
73 GLUCOSAMMINA DERIVA DAL GLUCOSIO FORMA I GLUCOSAMINOGLICANI CHE LEGANO L ACQUA ALLA MATRICE DELLA CARTILAGINE FUNZIONE POTENZIATA IN ASSOCIAZIONE AL CONDROINTINSOLFATO DOSAGGIO MEDIO GIORNALIERO UTILIZZATO: 750 mg
74 CONDROINTINSOLFATO ATTIRA ACQUA ALLA CARTILAGINE PER NUTRIRE E LUBRIFICARE L ARTICOLAZIONE DOSAGGIO MEDIO UTILIZZATO: 750 mg (CONDROITINA)
75 METIL-SULFONIL SULFONIL-METANO (MSM) ZOLFO ORGANICO PRESENTE NATURALMENTE NEL LATTE E DERIVATI, FRUTTA, VEGETALI, CARNE E PESCE AUMENTA LA PERMEABILITA CELLULARE AUMENTANDO LA CAPACITA DI ASSORBIRE NUTRIENTI E DI ELIMINARE LE SCORIE RIDUZIONE DEL DOLORE CAUSATO DA ACCUMULO DI SOSTANZE TOSSICHE NELLE ARTICOLAZIONI E NEI MUSCOLI DOSAGGIO MEDIO GIORNALIERO UTILIZZATO: 300 mg
76 INTEGRATORI DI SCARSA, NULLA O DUBBIA UTILITA BORO: venduto come stimolante della produzione endogena di testosterone Verificato solo su donne in menopausa DIBECONZIDE: coenzima della vit. B12 Venduto come stimolante dell anabolismo. Effetto stenico generale. Efficace anche per via orale anziché parenterale (vit.b12) ESTRATTI GHIANDOLARI: Venduti in ere pionieristiche Inutili ed estremamente pericolosi!! FEGATO ESSICATO: Superato GAMMAORIZANOLO E ACIDO FERULICO: Dalla crusca di riso Venduti come stimolatori della secrezione di testosterone e GH. Utili come antiossidanti
77 INTEGRATORI DI SCARSA, NULLA O DUBBIA UTILITA FITOSTEROLI: Steroidi vegetali venduti come utili anche per l uomo l per la produzione di Testosterone Nei vegetali non esiste testosterone! INOSINA: Componente di ATP, DNA, RNA. Venduto come stimolatore anabolizzante e per aumentare la resistenza enza negli allenamenti. Migliora la sintesi di ATP COLINA (forma i sali biliari) INOSITOLO (costituisce la LECITINA) LECITINA (coistituita da COLINA, INOSITOLO, ACIDI GRASSI, FOSFORO): Venduti come bruciatori di grasso Non utili per la riduzione del grasso sottocutaneo Utili per la degradazione dei trigliceridi e del colesterolo nel sangue PIRUVATO: Prodotto dal metabolismo dei glucidi, incrementa l attivitl attività mitocondriale Venduto come riduttore del grasso corporeo Funziona a dosaggi elevati che contengono anche notevoli quantità di Na e Ca Alto costo
78
79 Grazie per l attenzionel Dott. G.Staffilano
SPORT acquatici e ALIMENTAZIONE Prof.ssa Lucia Scuteri
SPORT acquatici e ALIMENTAZIONE Prof.ssa Lucia Scuteri SPORT ACQUATICI (nuoto,tuffi,pallanuoto,immersione,, surf, windsurf,sci d acqua o VELA) Necessitano una DIETA EQUILIBRATA Ogni SPORT ha CARATTERISTICHE
Alimentazione e sport
Momenti di Gloria La medicina incontra lo sport: i muscoli Genova 18 aprile 2013 Alimentazione e sport Luca Spigno La dieta dello sportivo è diversa da quella del soggetto sedentario? Come dobbiamo nutrirci
STRESS E PATOLOGIE CORRELATE: STRATEGIE NUTRIZIONALI E MOTORIE
STRESS E PATOLOGIE CORRELATE: STRATEGIE NUTRIZIONALI E MOTORIE Dott. ssa Annalisa Caravaggi Biologo Nutrizionista sabato 15 febbraio 14 STRESS: Forma di adattamento dell organismo a stimoli chiamati STRESSOR.
Attività fisica e. Per guadagnare salute 09/05/2013
Attività fisica e Alimentazione Per guadagnare salute 09/05/2013 ? QUANTA ENERGIA ENERGIA SERVE AL PODISTA AMATORE? 09/05/2013 FABBISOGNO ENERGETICO Metabolismo basale (60-75%): età, sesso, massa corporea
ENERGIA CONCENTRATA NEI TUOI MUSCOLI.
CARBOIDRATI. I carboidrati rappresentano la principale fonte di energia delle cellule. Essi fungono da combustibile di pronto e facile impiego e di maggior rendimento. I CARBOIDRATI possono essere divisi
Mangiamo perché abbiamo bisogno di energia, di materiali con cui costruire il nostro corpo, di materiali per riparare parti del nostro corpo, di
Mangiamo perché abbiamo bisogno di energia, di materiali con cui costruire il nostro corpo, di materiali per riparare parti del nostro corpo, di materiali per fare funzionare il nostro corpo È il carboidrato
I L I P I D I. Lipidi complessi: fosfolipidi e glicolipidi; sono formati da CHO e altre sostanze.
I L I P I D I ASPETTI GENERALI I Lipidi o grassi sono la riserva energetica del nostro organismo; nel corpo umano costituiscono mediamente il 17% del peso corporeo dove formano il tessuto adiposo. In generale
INTEGRATORE SALINO ISOTONICO A BASE DI SALI MINERALI
INTEGRATORE SALINO ISOTONICO A BASE DI SALI MINERALI Cosa serve: dissetando, reintegra i sali perduti con la sudorazione, ricaricando le energie grazie all apporto bilanciato di carboidrati. Come si usa:
Lezione di alimentazione. Corso FALC ARG1 2010
Lezione di alimentazione Claudio Caldini i Una corretta alimentazione non è sufficiente per vincere una gara ma un alimentazione insufficiente può sicuramente farla perdere Prof. Giuseppe Masera Responsabile
Vitamine, Acqua e Sali Minerali. di Dea Bordin, Matzedda Davide & Pitrone Gianluca
Vitamine, Acqua e Sali Minerali di Dea Bordin, Matzedda Davide & Pitrone Gianluca Sali Minerali di Gianluca Pitrone Generalità: I Sali Minerali hanno un ruolo fondamentale nel funzionamento di tutti gli
la base del benessere ph Basic AIUTA L EQUILIBRIO ACIDO-BASE
la base del benessere ph Basic AIUTA L EQUILIBRIO ACIDO-BASE Il ph è l unità di misura dell acidità che va da 0 (acido) a 14 (basico o alcalino). 7 è il valore neutro. Il metodo più facile per avere un
INTEGRATORI ALIMENTARI. per sportivi
INTEGRATORI ALIMENTARI per sportivi PREWORKOUT! Barattolo da 540 g, 12 porzioni al gusto di arancia. PREWORKOUT! è un integratore alimentare per sportivi, adatto ai vegani, certificato senza glutine, senza
L ALIMENTAZIONE DEL PODISTA PRE e POST ALLENAMENTO PRE e POST GARA. Dott.ssa Elisa Seghetti Biologa Nutrizionista - Neurobiologa
L ALIMENTAZIONE DEL PODISTA PRE e POST ALLENAMENTO PRE e POST GARA Dott.ssa Elisa Seghetti Biologa Nutrizionista - Neurobiologa L uomo è ciò che mangia Ippocrate 400 a.c. Una sana e adeguata alimentazione
L educazione alimentare
L educazione alimentare Educazione alimentare: alimenti e nutrienti Sono ALIMENTI tutte le sostanze che l organismo può utilizzare per l accrescimento, il mantenimento e il funzionamento delle strutture
GLUCONEOGENESI. Sintesi (GENESI) di nuove (NEO) molecole di glucosio
GLUCONEOGENESI Sintesi (GENESI) di nuove (NEO) molecole di glucosio CATABOLISMO ANABOLISMO OSSIDAZIONI Produzione di ATP RIDUZIONI Consumo di ATP La GLUCONEOGENESI è un PROCESSO ANABOLICO La gluconeogenesi
Dove sono i nutrienti? : I GRUPPI DI ALIMENTI
Dove sono i nutrienti? : I GRUPPI DI ALIMENTI Al fine di comporre correttamente la propria dieta è bene conoscere le qualità dei principali alimenti che in base alle loro principali caratteristiche nutrizionali
Gli Alimenti Classificazione degli alimenti Alimenti semplici o principi alimentari o principi nutritivi o nutrienti inorganici organici
Prof. Carlo Carrisi Gli Alimenti Classificazione degli alimenti Alimenti semplici o principi alimentari o principi nutritivi o nutrienti: servono a nutrire l organismo, derivano dalla digestione, vengono
Mais, riso, patate, granozucchero di canna o barbabietola Latte da zucchero Polisaccaride Amido - - Disaccaride Maltosio Saccarosio Lattosio
Abbiamo visto che i carboidrati sono la principale fonte di energia nell'alimentazione umana. Nella nostra dieta, sono sopratutto presenti nella forma di amido, ma anche il saccarosio è presente in una
PERDERE GRASSO, NON MUSCOLO!
PERDERE GRASSO, NON MUSCOLO! UNA LINEA DI INTEGRATORI A BASE PROTEICA PER NUTRIRSI MEGLIO E DIMAGRIRE BENE Solo i prodotti LineaMed, per la loro composizione dietetico-nutrizionale, sono compatibili con
La nutrizione e il metabolismo
La nutrizione e il metabolismo 1. Le sostanze nutritive, o nutrienti 2. Definizione di metabolismo 3. Il metabolismo dei carboidrati 4. Il metabolismo dei lipidi 1 L apparato respiratorio 5. Il metabolismo
A livello della loro struttura chimica, come i grassi, anche i carboidrati sono composti ternari, formati cioè da tre molecole:
I carboidrati costituiscono la fonte di energia principale per lo svolgimento di tutte le funzioni organiche (mantenimento della temperatura corporea, battito cardiaco, funzioni cerebrali, digestione,
La digestione degli alimenti
La digestione degli alimenti Le sostanze alimentari complesse (lipidi, glucidi, protidi) che vengono introdotte nell organismo, devono subire delle profonde modificazioni che le trasformano in sostanze
Sostituisci 1 o 2 dei tre pasti principali giornalieri con altrattanti shake FORMULA 1 PRO
SOSTITUTO DEL PASTO PER SPORTIVI Prima dell allenamento, scegli una nutrizione che ti dà sicurezza. Nutrizione bilanciata ricca di carboidrati, proteine, vitamine e minerali, Formula 1 Pro è un sostituto
Le proteine. Le proteine sono i mattoncini che costituiscono gli organismi viventi.
Le proteine Le proteine sono i mattoncini che costituiscono gli organismi viventi. Per avere un idea più precisa, basti pensare che tutti i muscoli del nostro corpo sono composti da filamenti di proteine
ALIMENTAZIONE. Matilde Pastina
ALIMENTAZIONE Matilde Pastina I macronutrienti COSA SONO I MACRONUTRIENTI I macronutrienti sono princìpi alimentari che devono essere introdotti in grandi quantità, poiché rappresentano la più importante
COSA SONO I NUTRIENTI?
1. DAGLI ALIMENTI AI NUTRIENTI Gli alimenti che mangiamo vengono digeriti e scomposti in elementi più semplici, i nutrienti, che vengono riversati nel flusso sanguigno per essere distribuiti a tutte le
IL VIAGGIO DEL CIBO. Quando arrivano nel corpo, gli alimenti compiono un lungo viaggio di trasformazione per diventare nutrienti.
IL VIAGGIO DEL CIBO Quando arrivano nel corpo, gli alimenti compiono un lungo viaggio di trasformazione per diventare nutrienti. Dalla bocca passano nello stomaco e da qui all intestino per poi venire
BIOMOLECOLE (IN ALIMENTAZIONE SONO CLASSIFICATE TRA I MACRONUTRIENTI)
BIOMOLECOLE (IN ALIMENTAZIONE SONO CLASSIFICATE TRA I MACRONUTRIENTI) Sono i composti chimici dei viventi. Sono formate da Carbonio (C), Idrogeno (H), Ossigeno (O), Azoto (N), Fosforo (P) e Zolfo (S).
PROTEINE, CARBOIDRATI E GRASSI: DOVE SONO E A COSA SERVONO. Dott. Simona Valeria Ferrero Specialista in Scienza dell Alimentazione
PROTEINE, CARBOIDRATI E GRASSI: DOVE SONO E A COSA SERVONO Dott. Simona Valeria Ferrero Specialista in Scienza dell Alimentazione Gli alimenti sono indispensabili alla vita. Consentono all organismo di
Alimentazione ed integrazione nello sportivo
Alimentazione ed integrazione nello sportivo ITALO GUIDO RICAGNI Società Italiana di Medicina di Prevenzione e degli Stili di Vita OBIETTIVI GENERALI Fornire competenze al MMG: a) Fabbisogni alimentari
L ALIMENTAZIONE ANTINFIAMMATORIA PER IL PODISTA. Dott.ssa Elisa Seghetti Biologa Nutrizionista - Neurobiologa
L ALIMENTAZIONE ANTINFIAMMATORIA PER IL PODISTA Dott.ssa Elisa Seghetti Biologa Nutrizionista - Neurobiologa L atleta moderno ha bisogno di un maggior numero di adattamenti metabolici all esercizio fisico.
ALIMENTAZIONE dell ATLETA. Sergio Crescenzi Gianfranco Colombo Antonio De Pascale
ALIMENTAZIONE dell ATLETA Sergio Crescenzi Gianfranco Colombo Antonio De Pascale A CHE SERVE MANGIARE? Gli alimenti ci forniscono l energia per muoverci, per respirare,per il battito cardiaco, per il funzionamento
Scritto da Administrator Martedì 10 Ottobre 2006 23:15 - Ultimo aggiornamento Mercoledì 30 Dicembre 2009 17:51
La colite ulcerosa e il morbo di Crohn sono malattie che colpiscono l apparato intestinale e vengono definite generalmente col nome di malattie infiammatorie dell apparato intestinale. La colite ulcerosa
Alimenti. Gruppi Alimentari
Alimenti Gli alimenti sono tutto ciò che viene utilizzato come cibo dalla specie umana. Un dato alimento non contiene tutti i nutrienti necessari per il mantenimento di un corretto stato fisiologico La
GUIDA ORTOMOLECOLARE ALLA INTERPRETAZIONE DEL TEST DEGLI AMINOACIDI
GUIDA ORTOMOLECOLARE ALLA INTERPRETAZIONE DEL TEST DEGLI AMINOACIDI AMINOACIDI ESSENZIALI Gli aminoacidi indispensabili, noti anche come aminoacidi essenziali, devono essere forniti al corpo con gli alimenti
Una corretta alimentazione nello sport. Dott.ssa Jessica Giardini BIOLOGA NUTRIZIONISTA
Una corretta alimentazione nello sport Dott.ssa Jessica Giardini BIOLOGA NUTRIZIONISTA CARBOIDRATI Sono alla base dell alimentazione costituiscono circa il 50% delle calorie che occorrono ogni giorno POSSIAMO
Ferro funzionale: mioglobina, enzimi i respiratori Ferro di deposito: ferritina, emosiderina Ferro di trasporto: transferrina
L anemia sideropenica (cause ed effetti) FERRO (Fe) TIPOLOGIE NELL ORGANISMO Ferro funzionale: emoglobina, mioglobina, enzimi i respiratori i Ferro di deposito: ferritina, emosiderina Ferro di trasporto:
Azioni principali Tonificante, rigenerante, depurativa. Principio Attivo Chlorella Pyrenoidosa
CLORELLA Contenuto 1 8 0 c o m p r e s s e d a 5 0 0 m g d i Chlorella Pyrenoidosa frantumata Clorella Bio con marchio di produzione Biologica della Comunità Europea Indicazioni Disintossicante, stai di
IN CASO DI SPORT SCOPRI PERCHÉ. con i consigli della nutrizionista Elisabetta Orsi, consulente della Nazionale di Calcio Italiana
IN CASO DI SPORT SCOPRI PERCHÉ con i consigli della nutrizionista Elisabetta Orsi, consulente della Nazionale di Calcio Italiana ATTIVITÀ SPORTIVA ENDURANCE ALIMENTAZIONE 2 1 ADEGUATO APPORTO DI TUTTI
Che cosa e l allenamento
Che cosa e l allenamento teoria Definizione comportamento idoneo a modificare la capacità di prestazione motoria, fisica o psichica (cognitiva) fisiologia eccezione alla regola generale dell omeostasi
1) Alimentazione allenamento: dieta da 2800-3400 calorie (atleta di 70 kg che si allena regolarmente).
Alimentazione e Competizione 1) Alimentazione allenamento: dieta da 2800-3400 calorie (atleta di 70 kg che si allena regolarmente). 2) Alimentazione pre-gara Nelle discipline di lunga durata (> 60-90 minuti),
GLI INTEGRATORI ALIMENTARI NELLA PRATICA SPORTIVA
GLI INTEGRATORI ALIMENTARI NELLA PRATICA SPORTIVA INTRODUZIONE Un corretto regime alimentare è in grado di soddisfare il fabbisogno nutrizionale di un individuo sano. Esistono casi in cui è necessario
PROTEINA GREGGIA (P.G.)
PROTEINA GREGGIA (P.G.) Il contenuto proteico di un alimento è valutato dal suo tenore in azoto, determinato con il metodo Kjeldahl modificato. Il metodo Kjeldahl valuta la maggior parte dell azoto presente
3 prodotti in sinergia per un esclusivo Programma Nutrizionale e di Controllo Peso. dal risultato straordinario!
3 prodotti in sinergia per un esclusivo Programma Nutrizionale e di Controllo Peso dal risultato straordinario! Pasto Sostitutivo Pasto Sostitutivo al delizioso sapore di cioccolato o vaniglia francese.
FAME, APPETITO E SAZIETA
FAME, APPETITO E SAZIETA 1 FAME Necessità di un organismo ad assumere cibo Nel sistema nervoso centrale, a livello ipotalamico, si distinguono due zone il centro della fame il centro della sazietà La prima
ELENCO SOSTANZE AD EFFETTO NUTRITIVO O FISIOLOGICO IMPIEGABILI NEGLI INTEGRATORI ALIMENATRI
1. Aminoacidi ELENCO SOSTANZE AD EFFETTO NUTRITIVO O FISIOLOGICO IMPIEGABILI NEGLI INTEGRATORI ALIMENATRI La tabella sottostante riporta la stima dell apporto giornaliero di riferimento per gli aminoacidi
ALIMENTAZIONE E PERFORMANCE SPORTIVA AMATORIALE E PROFESSIONISTICA Prof. IVO PULCINI Prof. ANGELO PULCINI PREMESSA Una dieta sana ed equilibrata spesso non basta a soddisfare le richieste nutrizionali
E ARRIVATO IL «SUCCO DELLA VITA» SUCCO al 100%, non da concentrato, Senza additivi, coloranti e aromi, né acqua o zuccheri aggiunti
E ARRIVATO IL «SUCCO DELLA VITA» SUCCO al 100%, non da concentrato, Senza additivi, coloranti e aromi, né acqua o zuccheri aggiunti Nuova Linea di Succhi dalle spiccate proprietà benefiche: per rinforzare
alimentazione WWW.FISIOKINESITERAPIA.BIZ
alimentazione WWW.FISIOKINESITERAPIA.BIZ NUTRIENTI (O PRINCIPI NUTRITIVI): PROTEINE LIPIDI CARBOIDRATI VITAMINE ACQUA MINERALI CON FUNZIONE: PLASTICA ENERGETICA BIOREGOLATRICE PROTEINE LUNGHE CATENE DI
METABOLISMO DEI LIPIDI
METABOLISMO DEI LIPIDI Generalità I lipidi alimentari, per poter essere assorbiti dall organismo umano, devono essere preventivamente digeriti (ad eccezione del colesterolo), cioè, trasformati in molecole
INTEGRAZIONE. L integrazione è il nuovo confine con cui si confronta la prestazione sportiva.
INTEGRAZIONE L integrazione è il nuovo confine con cui si confronta la prestazione sportiva. Recenti polemiche riprese ad arte dai media hanno portato ad una perversa identificazione tra Integrazione e
-assicurare il fabbisogno plastico necessario alla riparazione protezione e ricambio dei tessuti.
Il principali compiti derivanti dall assunzione periodica di cibo sono: -assicurare il giusto fabbisogno energetico necessario alla vita ed all attività muscolare (tenendo conto che entrate ed uscite devono
UN LABIRINTO di PRODOTTI fortemente pubblicizzati e di facile reperibilità
UN LABIRINTO di PRODOTTI fortemente pubblicizzati e di facile reperibilità Guaranà Ginseng siberiano Ma-Huang Tibulus silvestris Creatina Carnitina - Proteine AminoAcidiRamificati (BCAA) Vitamina A Ferro
Calcio 2.Vitamina D Fosfosforo Vitamina K
Università di Roma Tor Vergata Scienze della Nutrizione umana Biochimica della nutrizione Prof.ssa Luciana Avigliano A.A. 2009-2010 Calcio 2.Vitamina D Fosfosforo Vitamina K VITAMINA D FONTI dieta: necessita
Il fabbisogno alimentare e il ruolo dei nutrienti
Il fabbisogno alimentare e il ruolo dei nutrienti Le necessità del nostro corpo Cibo e bevande sono i mezzi con cui il nostro organismo si procura le sostanze di cui ha bisogno per le sue attività vitali.
Marca: GJAV Nome: LIKEPROTEIN! Formato: pilloliera 200 compresse EAN 13: 8057741550051 PARAF: 923206926
Nome: LIKEPROTEIN! Formato: pilloliera 200 compresse EAN 13: 8057741550051 PARAF: 923206926 LIKEPROTEIN! è un integratore alimentare per sportivi, adatto ai vegani, certificato senza glutine, senza LIKEPROTEIN!
www.goherb.eu PERSONAL WELLNESS COACH
L evoluzione della nutrizione negli ultimi decenni accompagna effetti nutrizionali positivi ma anche negativi! Gli scienziati hanno constatato una diminuzione della DENSITÁ delle vitamine e i minerali
CORSA E ALIMENTAZIONE. Dott.ssa Sara Campagna Specialista in Medicina dello Sport Master in Nutrizione Umana
CORSA E ALIMENTAZIONE Dott.ssa Sara Campagna Specialista in Medicina dello Sport Master in Nutrizione Umana Un alimentazione corretta in chi pratica attività sportiva permette di: - ottimizzare il rendimento
a cura di : Gaia,Giulia, Lorenzo e Simone 2^ B ( LA MIGLIORE)
a cura di : Gaia,Giulia, Lorenzo e Simone 2^ B ( LA MIGLIORE) I grassi nella piramide alimentare Forniscono molta ENERGIA!!! Danno gusto al cibo Trasportano alcune vitamine o LIPIDI Però se se ne mangiano
http://sds.coniliguria.it 1
Aspetti metabolici dell esercizio fisico Genova 22 gennaio 2011 A cura di Attilio TRAVERSO http://sds.coniliguria.it 1 L allenamento produce modificazioni fisiologiche (adattamenti) in quasi tutti i sistemi
VITAMINE E MINERALI, BURNERS, ESTRATTI NATURALI.
VITAMINE E MINERALI, BURNERS, ESTRATTI NATURALI. VITAMINE. Le vitamine sono composti organici necessari in piccole quantità per il funzionamento degli organismi viventi. Alcune vitamine sono assunte come
Il formaggio sardo nella Sana Alimentazione Bambino, adulto, anziano, sportivo
Cagliari, mercoledì 30 novembre 2011 METTI IL FORMAGGIO SARDO NELLA TUA DIETA Il formaggio sardo nella Sana Alimentazione Bambino, adulto, anziano, sportivo Giovanna Maria Ghiani Specialista in Scienza
INTEGRATORI ALIMENTARI
INTEGRATORI ALIMENTARI IL VOSTRO BENESSERE E IL NOSTRO OBIETTIVO! NASCE UNA NUOVA LINEA PRODOTTO In un mondo sempre più frenetico ed esigente... In un ambiente sempre più pericoloso per il nostro organismo
Antiossidanti: gli alimenti in grado di svolgere un azione protettiva nei confronti
L ALFABETO DELLA CORRETTA NUTRIZIONE Antiossidanti: gli alimenti in grado di svolgere un azione protettiva nei confronti delle membrane cellulari hanno destato negli ultimi anni maggior interesse. E ormai
L APPARATO DIGERENTE. un laboratorio chimico naturale
L APPARATO DIGERENTE un laboratorio chimico naturale Come fa il nostro organismo a sfruttare i principi nutritivi nascosti nel cibo? Il nostro apparato digerente, attraverso la digestione, demolisce le
Il ciclo nutrizione / digiuno
Il ciclo nutrizione / digiuno Aspetti generali La fase di assorbimento è il periodo che va dalle 2 alle 4 ore successive all assunzione di un pasto. Durante questo intervallo si verifica un transitorio
SCHEDA TECNICA RINFORZA-PediaSure
SCHEDA TECNICA RINFORZA-PediaSure (gusto cioccolato n lista M990) (gusto vaniglia n lista M 713) Integratore nutrizionale completo, in polvere, per bambini da 1 a 10 anni. INDICAZIONI PRINCIPALI Pediasure
ALIMENTAZIONE ED ATTIVITA SPORTIVA
ALIMENTAZIONE ED ATTIVITA SPORTIVA Tutti i gruppi alimentari (carboidrati, grassi, proteine) sono importanti per lo svolgimento dell attività sportiva, ma è utile fare alcuni distinguo sul tipo di alimenti
GLICOGENOLISI & GLICOGENOSINTESI
GLICOGENOLISI & GLICOGENOSINTESI ALIMENTARE Glucosio GLUCONEOGENESI GLICOGENOLISI (epatica) Glicemia: 70-90 mg/100ml ~ 5 mm GLICOGENO Nel fegato fino al 6-10% della massa epatica (~100 grammi) Nel muscolo
L alimentazione. Erminia Ebner Dietista Specializzata Scienze della Nutrizione Umana Scuola dello Sport C.O.N.I. Roma. Centro Tecnico Federale FIB
L alimentazione nella ll disciplina di i li Bocce Erminia Ebner Dietista Specializzata Scienze della Nutrizione Umana Scuola dello Sport C.O.N.I. Roma Centro Tecnico Federale FIB Michelangelo Giampietro
SISTEMI ENERGETICI. L ATP privato di uno dei suoi 3 radicali fosforici diventa ADP (adenosindifosfato).
SISTEMI ENERGETICI LE FONTI ENERGETICHE MUSCOLARI I movimenti sono resi possibili, dal punto di vista energetico, grazie alla trasformazione, da parte dei muscoli, dell energia chimica ( trasformazione
l integrazione sportiva nella pratica della MTB
l i lintegrazione i sportiva nella pratica della MTB Integrazione Sportiva L integrazione sportiva serve a sostenere la PRESTAZIONE dello sportivo nel pieno rispetto dei suoi PROCESSI FISIOLOGICI, con
la base del benessere ph Basic AIUTA L EQUILIBRIO ACIDO-BASE
la base del benessere ph Basic AIUTA L EQUILIBRIO ACIDO-BASE Il ph è l unità di misura dell acidità che va da 0 (acido) a 14 (basico o alcalino). 7 è il valore neutro. Il metodo più facile per avere un
ALIMENTAZIONE E SPORT. Dott. MAURIZIO VIGANO Spec. in Medicina dello Sport
ALIMENTAZIONE E SPORT Dott. MAURIZIO VIGANO Spec. in Medicina dello Sport Argomenti: 1) Il fabbisogno energetico 2) Gli alimenti 3) L acqua 4) Vitamine, sali minerali, integratori 5) La dieta dello sportivo
ELENCO SOSTANZE AD EFFETTO NUTRITIVO O FISIOLOGICO IMPIEGABILI NEGLI INTEGRATORI ALIMENTARI
1. Aminoacidi ELENCO SOSTANZE AD EFFETTO NUTRITIVO O FISIOLOGICO IMPIEGABILI NEGLI INTEGRATORI ALIMENTARI La tabella sottostante riporta la stima dell apporto giornaliero di riferimento per gli aminoacidi
COSA SONO LE PROTEINE IN POLVERE:
PROTEINE. Definizione di proteine: Le sono i mattoni della massa muscolare; costituiscono il 90% del peso del sangue a secco, l 80% dei muscoli ed il 70% della pelle. Provvedono alla costruzione connettiva
ALIMENTAZIONE NELL UOMO
ALIMENTAZIONE NELL UOMO Alimentazione e Nutrizione Corpo umano come macchina chimica che utilizza l energia chimica degli alimenti (quando si spezzano i legami chimici tra gli atomi che formano le macromolecole
1. Obesità. Per valutare la distribuzione del grasso corporeo, si può utilizzare il rapporto vita.
2%(6,7 1. Obesità L incidenza del sovrappeso e/o dell obesità è andata aumentando dal dopoguerra in tutti i paesi industrializzati per l abbondanza e la disponibilità di cibi raffinati da un lato e la
Presentazione, Francesco Totti Prefazione alla seconda edizione Prefazione alla prima edizione
Indice VII Presentazione, Francesco Totti Prefazione alla seconda edizione Prefazione alla prima edizione XIII XV XVII parte prima Alimentazione, benessere e salute 1. Le regole fondamentali 3 Perché bisogna
ALLEGATO II COMPOSIZIONE ESSENZIALE DEGLI ALIMENTI DI PROSEGUIMENTO DOPO RICOSTITUZIONE SECONDO LE ISTRUZIONI DEL PRODUTTORE
ALLEGATO II COMPOSIZIONE ESSENZIALE DEGLI ALIMENTI DI PROSEGUIMENTO DOPO RICOSTITUZIONE SECONDO LE ISTRUZIONI DEL PRODUTTORE I valori indicati nel presente allegato si riferiscono al prodotto finale pronto
LA FENIL CHETO NURIA O PKU. Malattie Rare. Informazioni per le scuole
LA FENIL CHETO NURIA O PKU Malattie Rare Informazioni per le scuole LA FENILCHETONURIA LA FENILCHETONURIA O PKU E LA PIU FREQUENTE MALATTIA CONGENITA DEL METABOLISMO DELLE PROTEINE GLI ERRORI CONGENITI
La DIGESTIONE. I principi nutritivi sono: le proteine, i glucidi, i lipidi, le vitamine, i sali minerali e l acqua.
La DIGESTIONE Perché è necessario nutrirsi? Il corpo umano consuma energia per muoversi, pensare, mantenere la temperatura costante, ma anche solo per riposarsi. Il consumo minimo di energia è detto metabolismo
INTEGRATORI LIFECODE A SUPPORTO DEGLI SPORT DI ENDURANCE (Ciclismo, Nuoto e Corsa sulle medie/lunghe distanze, Triathlon, Escursionismo)
INTEGRATORI LIFECODE A SUPPORTO DEGLI SPORT DI ENDURANCE (Ciclismo, Nuoto e Corsa sulle medie/lunghe distanze, Triathlon, Escursionismo) Lifecode è un azienda italiana che produce integratori di qualità,
Le due porzioni del pancreas, esocrino ed endocrino, sono anatomicamente e funzionalmente diverse.
ENDOCRINOLOGIA E NUTRIZIONE UMANA LEZIONE 7 PANCREAS Le due porzioni del pancreas, esocrino ed endocrino, sono anatomicamente e funzionalmente diverse. Isole del Langherans Contengono da poche centinaia
Prof.ssa Maria Luisa Eliana Luisi
Corso Integrato Scienze Tecniche Dietetiche Applicate MED/49 Scienze Tecniche Dietetiche Anno Accademico 2011-12 Le Vitamine Prof.ssa Maria Luisa Eliana Luisi Le Vitamine Conosciamo le vitamine dall 800;
ALIMENTAZIONE NELLA SCHERMA Club Scherma Roma
ALIMENTAZIONE NELLA SCHERMA Club Scherma Roma I. Bonchi Dietista specializ. in nutrizione nello sport, gravidanza e allattamento I.bonchi@libero.it Con la collaborazione di Francesca Pascazio Nutrizione
L alimentazione del cane e del gatto anziano
L alimentazione del cane e del gatto anziano Età alla quale cani e gatti sono da ritenersi anziani Cani di taglia piccola Cani di taglia media Cani di taglia grande Cani di taglia gigante Gatti Peso (kg)
TIAMINA (vitamina B1, aneurina)
TIAMINA (vitamina B1, aneurina) Fonti alimentari: cereali integrali (germe e crusca), carne (maiale), lievito di birra, legumi Abbondanza nell organismo umano : 30-100 mg RDA (assunzione giornaliera di
DIETA MEDITERRANEA IN MENOPAUSA. Dott. Lorenzo Grandini, biologo nutrizionista, farmacista e naturopata.
DIETA MEDITERRANEA IN MENOPAUSA Dott. Lorenzo Grandini, biologo nutrizionista, farmacista e naturopata. Una corretta alimentazione e una costante attività fisica sono la base per una vita sana Perché si
X-TREME - SPORT DI FORZA
DURANTE E DOPO L ATTIVITA X-TREME FULL MUSCLES Zero Carbs La proteina superlativa : più veloce e più efficace! Grazie ai suoi ingredienti di alta qualità X-TREME FULL MUSCLES Zero Carbs viene assimilata
Gianluca Tognon. Biologo, specialista in scienza dell alimentazione www.studiotognon.net
Gianluca Tognon Biologo, specialista in scienza dell alimentazione www.studiotognon.net L ABC DELL ALIMENTAZIONE: I GRUPPI DI ALIMENTI Gruppo 1: CARNI, PESCI, UOVA Proteine nobili, Ferro, alcune Vitamine
NUTRIZIONE ed EQULIBRIO
NUTRIZIONE ed EQULIBRIO Lo sapevi che Una corretta alimentazione è importante per il nostro benessere psico-fisico ed è uno dei modi più sicuri per prevenire diverse malattie. Sono diffuse cattive abitudini
Funzioni principali. Il ferro è il costituente di:
Il ferro è un minerale molto importante per il sangue. E' utilizzato nella produzione dell'emoglobina (una proteina presente nei globuli rossi). In particolare, l'emoglobina è la proteina responsabile
Strategie nutrizionali negli sport di endurance
Strategie nutrizionali negli sport di endurance Relatore Jacopo Zuffi Ferrara 18-01-2012 Relazione tra l'intensità di esercizio e consumo energetico L'energia necessaria per soddisfare le richieste energetiche
IL Piccolo Cronista Sportivo
IL Piccolo Cronista Sportivo Stagione Sportiva 2014-2015 Asp.Scuola calcio Qualificata EDIZIONE SPECIALE SULL INCONTRO DEL 10.11.2014 SUL TEMA: L Educazione alimentare per la salute e lo sport Piccoli
con la dissoluzione di rocce (magnesio, calcio, solfato, idrogeno) e altri elementi (CO2). Donat Written by l, d F Y H:i - Last Updated l, d F Y H:i
Rogaška Slatina vanta una delle sorgenti più preziose in tutta Europa. Già da molti secoli viene scelta come meta da numerosi ospiti, che vogliono ripristinare nel proprio corpo l'equilibrio dei sali minerali
ALIMENTAZIONE E SPORT
ALIMENTAZIONE E SPORT Sedentari AUSL di Bologna - PASSI 2007-2009 (n=1247) Classi di età Totale: 22,5 18-34 17,2 35-49 21,9 50-69 26,6 Sesso: uomini 20,5 donne 24,4 Istruzione*: bassa 24,7 alta 21,2 Difficoltà
Si possono suddividere in:
Si possono suddividere in: LIPIDI DI DEPOSITO: si accumulano nelle cellule del tessuto adiposo, sono una riserva energetica, mantengono costante la temperatura del corpo (termogenesi) LIPIDI STRUTTURALI:
HEPATIC PATOLOGIE EPATICHE
HEPATIC PATOLOGIE EPATICHE È il cibo studiato appositamente per il tuo cane se ha un fegato molto sensibile ed è di conseguenza soggetto al rischio di epatiti. Con Hepatic puoi evitare problemi a questo
La termoregolazione. I processi vitali avvengono in condizioni ottimali solo in ambito di temperature molto ristrette (circa 37 c.).
Indice La termoregolazione Il metabolismo energetico Lo stress metabolico: significato e possibili conseguenze La corretta alimentazione ed idratazione dello sportivo Il doping Esigenze nutrizionali PRIMA