Corso di Laurea magistrale in BIOTECNOLOGIE per l ALIMENTAZIONE

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1 Corso di Laurea magistrale in BIOTECNOLOGIE per l ALIMENTAZIONE

2 areedellebiotecnologie blue biotechnology o biotecnologie marine green biotechnology o biotecnologie agroalimentari grey biotechnology o biotecnologie ambientali red biotechnology o biotecnologie farmaceutiche white biotechnology o biotecnologie industriali

3 le biotecnologie Il settore agroalimentare è il primo in cui l uomo ha utilizzato tecniche biotecnologiche per l ottenimento di nuovi prodotti e processi.

4 la qualità ed i prodotti prodotti della ricerca

5 la qualità ed i prodotti prodotti della ricerca

6 la qualità ed i prodotti prodotti della ricerca

7 prosecuzione degli studi perché il Corso di Laurea Magistrale Interfacoltà in BIOTECNOLOGIE per l ALIMENTAZIONE? risposta alla richiesta che Enti pubblici, le industrie o cooperative private operanti nel settore animale ed agro-alimentare nonché gli stessi consumatori hanno, negli ultimi anni, formulato la formazione di personale altamente qualificato che potesse operare nel campo della sicurezza alimentare

8 CORSO DILAUREA MAGISTRALE IN BIOTECNOLOGIE PER L ALIMENTAZIONE classe LM-9 (Biotecnologie mediche, veterinarie e farmaceutiche) durata biennale 120 CFU

9 le attività formative sono svolte presso le Facoltà di Agraria e Medicina Veterinaria (campus di Agripolis)

10 Accesso classe sede posti riservati a cittadini non comunitari residenti all estero di cui per studenti cinesi Numero minimo di Preimmatricolati(*) Biotecnologie per l alimentazione LM- 9 Legnaro (PD) Immatricolazione diretta per laureati nelle classi L-2 e L-13 (Biotecnologie e Sc Biologiche) SI iscrizione come studenti part-time Obbligo frequenza: lezioni frontali, 50%; esercitazioni, 70%

11 prosecuzione degli studi per astudenti provenienti da altre classi di laurea Dall anno accademico , lo studente che intende immatricolarsi a BAL avrà un colloquio (in presenza, via Skype o telematico) con il Presidente del CdS o membri della Commissione Didattica, grazie al quale verrà orientato nella definizione del piano di studi ritenuto più idoneo Istituzioni di Genetica e Biologia Molecolare 8 CFU, I semestre, I anno

12 prosecuzione degli studi? Ad esempio per gli studenti di SIA. Piano di Studi proposto: scelta del corso di Istituzioni di Genetica e Biologia Molecolare, da inserirsi al posto di Microbiologia degli Alimenti, Sistemi di Produzione e Igiene e Controllo delle Filiere Alimentari (selezionabile come corso a scelta) OPPURE Lo studente può colmare durante la triennale la richiesta di crediti in Genetica e Biologia Molecolare scegliendo questi esami da altri percorsi triennali (es Biotecnologie e Scienze e Tecnologie Agrarie).

13 3.1 Preimmatricolazione via web La domanda, una per ogni Corso di studio prescelto, deve essere compilata collegandosi al sito BAL Gli studenti che prevedono di laurearsi entro il dicembre 2016 possono presentare la domanda di preimmatricolazione, comprensiva dell eventuale richiesta di valutazione dei requisiti curriculari minimi (attenzione gli studenti provenienti da SIA DEVONO fare la richiesta di valutazione) secondo le procedure riportate al presente punto. Informazioni su Gli studenti che prevedono di laurearsi entro il febbraio 2017, dall anno accademico NON possono presentare la domanda di preimmatricolazione a nessun corso magistrale della Scuola di Agraria e Medicina Veterinaria.

14 CORSO di LAUREA MAGISTRALE in BIOTECNOLOGIE per l ALIMENTAZIONE ordinamento didattico Dal 2016/2017 sono attivati due curricula: uno in Italiano e uno in Inglese

15 ordinamento didattico del curriculum in LINGUA ITALIANA Biotecnologie per la sicurezza degli alimenti e l igiene alimentare Biotecnologie per la produzione alimentare e la nutrizione Per i requisiti di accesso vale quanto detto fino ad ora

16 ordinamento didattico del curriculum in LINGUA INGLESE Biotechnologies for food science Requisiti di accesso É richiesta la conoscenza della lingua Inglese a livello B2 - secondo o a livelli equivalenti (come per esempio Academic IELTS o TOEFL/IBT). L ammissione al Corso di laurea magistrale è subordinata a una valutazione preliminare da parte della Commissione Didattica che verifica il possesso delle adeguate motivazioni, conoscenze e competenze richieste tramite colloquio anche con mezzi telematici. Nella valutazione la Commissione terrà conto delle competenze maturate nelle aree disciplinari sopra riportate (Genetica e Biologia molecolare).

17 OBIETTIVI FORMATIVI ideale trait-d union tra le richieste dei consumatori, dei produttori del settore agro-alimentare e la ricerca scientifica applicata alla produzione e alla sicurezza alimentare.

18 OBIETTIVI FORMATIVI..fornire allo studente competenze. sulle tecniche di produzione, l igiene e la qualità degli alimenti nonché dei loro prodotti di trasformazione; gli effetti dei prodotti biotecnologici agro-alimentari sull ambiente e sull uomo; i processi patologici d interesse umano ed animale, in riferimento ai loro meccanismi patogenetici cellulari e molecolari, con particolare riguardo alle zoonosi; le metodologie biomolecolari per l analisi dei prodotti agroalimentari.

19 OFFERTA DIDATTICA in Italiano PRIMO ANNO Inglese (B2) Biologia dello Sviluppo delle Piante Coltivate Biotecnologie Microbiche Alimentari Applicate Epidemiologia e Biotecnologie Applicate alle Zoonosi Alimentari Genomica e Bioinformatica Laboratorio di Biotecnologie Applicate alla Sicurezza Alimentare Microbiologia degli Alimenti, Sistemi di Produzione e Igiene e Controllo delle Filiere Alimentari Sistemi di Certificazione, Accreditamento del Laboratorio e Legislazione Sanitaria per le Produzioni Alimentari Tracciabilità degli Alimenti di Origine Animale e Vegetale

20 OFFERTA DIDATTICA in Italiano SECONDO ANNO Biotecnologie Fitosanitarie e Risposta delle Piante agli Stress Patologie Gastroenterologiche e Nutrizionali e Relativi Modelli Animali Ricostruzione Filogenetica di Organismi di Interesse Alimentare Tossicologia dei Residui e Patologia Tossicologica

21 PRIMO ANNO OFFERTA DIDATTICA in Inglese Applied genomics for animal and crop improvement Applied Bioinformatics Food Microbiology and Food Microbial Biotechnology Molecular basis of disease, immunology, and transmissible diseases Laboratory of advanced DNA, RNA, and protein analysis Biotechnology for crop production Epidemiology and risk analysis Traceability tools for species authentication Advanced technologies for the agrifood sector (nanotechnologies, proteomics, metabolomics) SECONDO ANNO Biotechnology for plant protection Food toxicology and food regulation Foreign language (English)

22 OFFERTA DIDATTICA ALTRI INSEGNAMENTI Ulteriori Conoscenze Linguistiche (Inglese B2 per il cv in Italiano, C1 per il cv in Inglese) Tirocinio formativo e di orientamento (1 CFU)

23 tesi di laurea potrà essere svolta in uno dei laboratori afferenti ai dipartimenti di Agripolis sono possibili stages in aziende esterne all Università previste esperienze all estero attraverso il programma ERASMUS (corsi e tesi) sperimentale, II semestre, 2 anno (semestre libero da corsi)

24 destinazioni BAL Erasmus B Gent F Tolosa HU Kaposvar NL Nijemegen PL Poznan S Umea FL Kuopio

25 sbocchi professionali possibilità di impiego in Laboratori di analisi e di ricerca universitari e non universitari possibilità di impiego in aziende private (nazionali e straniere) ad orientamento biotecnologico sicurezza degli alimenti, produzione alimentare e nutrizione

26 laureati in BAL dal 2003 ad oggi circa La maggior parte degli studenti si laurea in corso voto medio di laurea generalmente > 105/110 dal 2003 ad oggi circa la maggior parte dei laureati ha trovato occupazione in Laboratori pubblici (i.e., IZSVe), privati o in Università (Dottorato di Ricerca), ma è aumentato il numero dei laureati che trovano anche impiego presso aziende del settore agro-alimentare

27 laureati in BAL (a) il 100 % si dichiara soddisfatto del CdS (b) il 94 % si re-iscriverebbe allo stesso CdS; (c) il CdS si pone al di sopra dei valori medi della SAMV e dell Ateneo patavino (UNIPD) per soddisfazione complessiva (7.90; SAMV 7.65; UNIPD 7.58); aspetti organizzativi (8,23; SAMV, 8.00; UNIPD, 7.92); azione didattica (7.93; SAMV 7.72 e UNIPD 7.64). OCCUPAZIONE: (a) a un anno dalla laurea, il 72,0 % dei laureati in BAL possiede un lavoro; (b) a distanza di tre anni, il 92,0 % ha un lavoro. Quest ultima percentuale è paragonabile a quella riscontrata per corsi simili erogati dall Ateneo patavino (classe LM-9 che LM-8) nonché su scala nazionale (classe LM- 9), per entrambe compresa tra il 30 ed il 40%. UTILITÀ COMPETENZE ACQUISITE NEL CDS: (a) a un anno dalla laurea, il 57 % dei laureati è impegnato in attività in cui la laurea è indispensabile/utile (media UNIPD 47,0 %); (b) a cinque anni di distanza, 75,0% dei laureati dichiara di utilizzare le competenze acquisite nel CdS (49,0% media UNIPD).

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29 Siti da consultare: Recapiti del Corso di Laurea Presidente: Prof. Marina Basaglia Referenti per la didattica: Prof. Marina Basaglia Prof. Luca Bargelloni

30 arrivederci a PADOVA!!!.e speriamo ad Agripolis..