Ristrutturazione Vigneti

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1 Ristrutturazione Vigneti newsletter Agenzia regionale toscana per le erogazioni in agricoltura n. 5 - novembre 2004 OCM Vitivinicolo Regolamento CE n. 1493/1999 Riepilogo per provincia. (dati campagna ). Nell intento di fornire adeguati strumenti conoscitivi relativi al settore vitivinicolo, ARTEA ha promosso la realizzazione di questa Newsletter. Nel corso della campagna viticola , la prima gestita da ARTEA, sono stati effettuati pagamenti relativi a 631 richieste di contributo per 9,3 MEuro, cui corrispondono oltre ettari di superfici interessate, a intervento concluso, dalle opere di ristrutturazione e riconversione. Nel riepilogo che segue, i dati vengono aggregati per provincia sulla base del comune della unità tecnico economica (UTE) dell azienda che ha presentato la domanda. Il riepilogo evidenzia come a Grosseto e Siena si concentrino circa due terzi degli interventi complessivamente effettuati sul territorio toscano. Ristrutturazione e riconversione vigneti - anno 2004 N. di domande, importo complessivamente erogato e superfici interessate a intervento concluso, per provincia. Prov. N. domande ( ) Superfici post intervento (ha.) Arezzo ,83 133,77 Firenze ,42 166,12 Grosseto ,65 490,88 Livorno ,44 40,00 Lucca ,97 8,72 Massa Carrara ,00 6,20 Pisa ,60 98,72 Prato ,25 4,15 Pistoia ,62 8,13 Siena ,01 460,90 Totale , ,58 Commento Il regime in questione prevede una domanda contenente la descrizione delle opere di ristrutturazione e riconversione dei vigneti che il produttore intende effettuare, per la cui realizzazione decorre un periodo di tre anni dalla data di presentazione, e la relativa richiesta di contributo. Tali contributi possono essere erogati sia a titolo di saldo, successivamente alla realizzazione degli interventi e al relativo collaudo finale da parte della Amministrazione provinciale competente, sia a titolo di anticipo, a fronte di garanzia fidejussoria e dichiarazione di inizio lavori. L erogazione dei contributi avviene pertanto in seguito alla presentazione di specifiche richieste; in particolare, l anticipo può essere richiesto nel corso del primo anno dalla presentazione della domanda, mentre il saldo può essere chiesto in un momento qualsiasi nell ambito dei tre anni previsti. Pertanto, nel corso della campagna viticola , i pagamenti vengono effettuati 1 di 7

2 sia per anticipi relativi a domande presentate nell ambito della campagna stessa, sia per saldi relativi a domande presentate fino a tre annualità precedenti, cioè , e Per brevità, si farà riferimento al 2001, 2002, 2003 e Nelle tabelle 1a e 1b seguenti viene riportato il dettaglio, per provincia, dei pagamenti effettuati, rispettivamente, a titolo di saldo e di anticipo. Quasi due terzi dei pagamenti a titolo di saldo riguardano la provincia Siena, per complessivi 1,5 MEuro, mentre oltre il 40% dei pagamenti di anticipi riguardano Grosseto, per 2,8 MEuro. Nella tabella 1c viene riportato il dettaglio dei pagamenti complessivi per annualità di presentazione della domanda e per tipologia di pagamento (saldo o anticipo). Salvo rare eccezioni, i pagamenti relativi a domande presentate nell anno vengono effettuati a titolo di saldo. Tabella 1a. Campagna viticola Numero dei contributi erogati a titolo di saldo, e relativi importi e superfici, per provincia. Provincia N. domande ( ) Trasferiti Reimp. Sovrain. Superficie totale % Arezzo ,03 7,53 24,34 31,87 8, ,9 Firenze ,73 0,58 7,18 17,72 25,48 6, ,1 Grosseto ,77 0,89 39,13 14,83 1,31 56,17 14, ,8 Livorno ,38 6,58 0,69 7,27 1, ,9 Pisa ,03 1,64 1,38 4,69 7,71 2, ,1 Pistoia ,99 0,00 4,37 4,37 1, ,2 Siena ,04 25,22 72,41 149,84 0,2 247,67 65, ,5 Totale ,97 28,33 134,21 216,49 1,51 380,54 100, ,4 Tabella 1b. Campagna viticola Numero dei contributi erogati a titolo di anticipo, e relativi importi e superfici, per provincia. Provincia N. dom. ( ) Trasferiti Reimp. Sovrain. Totale % Arezzo ,80 4,62 23,67 73,60 101,89 9, ,1 Firenze ,69 6,94 22,95 110,75 140,63 13, ,7 Grosseto ,88 3,10 275,02 156,59 434,71 41, ,0 Livorno ,06 27,41 5,31 32,72 3, ,3 Lucca ,97 0,00 8,72 8,72 0, ,7 Massa-Carrara ,00 1,70 1,30 3,20 6,20 0, ,7 Pisa ,57 6,71 7,11 77,20 91,02 8, ,5 Prato ,25 0,00 4,15 4,15 0, ,5 Pistoia ,63 0,30 1,93 1,53 3,76 0, ,4 Siena ,97 0,46 31,34 181,43 213,23 20, ,2 Totale ,82 23,83 390,72 622, ,04 100, ,5 Tabella 1c. Campagna viticola Numero dei contributi erogati a titolo di saldo e anticipo, e relativi importi e superfici, per anno di presentazione della domanda. anno della domanda e tipo di pagamento N. dom. ( ) Trasferiti Reimp. Sovrain. Totale % Saldo ,27 20,74 86,33 131,20 238,26 15, , Saldo ,11 4,47 7,06 65,23 0,2 76,95 5, , Saldo ,15 3,13 39,75 19,31 62,19 4, , Saldo ,44 1,08 0,75 1,312 3,14 0, , Anticipo ,82 23,83 390,72 622, ,04 74, ,5 Totale ,79 52,16 524,93 838,97 1, ,58 100, ,4 3,7 37,0 59,2 0,1 100,0 2 di 7

3 In complesso, la ristrutturazione e la riconversione dei vigneti già realizzate o in corso di realizzazione riguardano, a intervento concluso, una superficie pari a ettari. Quasi il 60% di tale superficie, pari a 839 ettari, proviene da estirpazioni, il resto da diritti, propri (per il 3,7% del totale, 52 ettari) o trasferiti (per il 37% del totale 525 ettari). Trascurabile l impatto delle ristrutturazioni/riconversioni per sovrainnesto. Il senso della specificazione a intervento concluso è che le superfici complessivamente coinvolte considerando tutte le fasi necessarie alla realizzazione delle opere è in generale maggiore per tenere conto dei casi in cui l intervento preveda una diversa collocazione delle superfici reimpiantate rispetto a quelle estirpate. Nella tabella 1d seguente viene riportato il dettaglio, per provincia, delle superfici richieste da produttori che non hanno presentato domanda di saldo o anticipo nel corso della campagna 2004, che rappresentano potenziali richieste di contributo a saldo nel corso delle tre campagne successive. La superficie complessivamente richiesta in tali domande è pari a ettari; applicando a tale superficie l importo ettaro corrispondente ai pagamenti effettuati, è possibile stimare in 9,0 MEuro l ammontare complessivo delle richieste originate nella campagna vitivinicola appena conclusa che presumibilmente andranno a manifestarsi nelle tre successive campagne. Tabella 1d. Campagna viticola Numero di domande senza richiesta di saldo o anticipo e relative superfici, per provincia. Provincia N. dom. ( ) Trasferiti Reimp. Sovrain. Totale % Arezzo 63-1,29 33,48 60,31 2,01 97,10 7,0 - Firenze ,46 76,54 261,66 372,66 26,9 - Grosseto 66-0,86 113,02 55,36 169,24 12,2 - Livorno 23-2,86 34,91 12,71 50,49 3,6 - Lucca 9-0,85 12,37 13,22 1,0 - Massa-Carrara 3-0,00 5,86 5,86 0,4 - Pisa 16-5,60 11,41 15,69 32,70 2,4 - Prato 3-2,35 7,56 9,91 0,7 - Pistoia 8-0,47 11,77 12,24 0,9 - Siena ,98 168,60 412,96 1,87 620,41 44,8 - Totale ,07 441,61 856,25 3, ,82 100,0-5,9 31,9 61,9 0,3 100,0 Nelle tabelle 2a e 2b viene proposta una ripartizione delle superfici richieste a contributo per area di produzione viticola. La suddivisione del territorio regionale in aree di produzione è stata realizzata secondo criteri piuttosto semplici; essa ha lo scopo di fornire una chiave di lettura a un livello di dettaglio territoriale superiore a quello provinciale che sia anche significativo sotto il profilo tipologico, non ha alcuna valenza che esuli dal contesto della presente newsletter, ed è aperta al contributo di chiunque intenda suggerire utili modifiche ed integrazioni per eventuali e futuri approfondimenti. Ciascun comune è stato caratterizzato per la presenza di terreni iscritti a specifici albi DO, individuati secondo l ordine di priorità determinato in base ai dati parziali relativi alle giacenze di vini, pubblicati sul n. 4 della newsletter (ottobre 2004); in particolare, si sono presi in considerazione solo albi per i quali risultano giacenze superiori a Hl. I criteri sono i seguenti; per ciascun comune, si applicano secondo l ordine di esposizione fino a che non si individua quello valido tralasciando i successivi: 1. la presenza di terreni iscritti agli albi seguenti: i) Brunello/Rosso di Montalcino, ii) Chianti classico, iii) Morellino di Scansano, iv) Nobile/Rosso di Montepulciano; poiché non vi è sovrapposizione di territorio, le quattro area sono identificate in modo univoco. 2. la presenza di terreni iscritti ad un albo con denominazione Chianti caratterizza i comuni della quinta area di comuni; 3. la presenza di terreni iscritti ad altri albi DOC caratterizza la sesta area, quella degli altri vini DOC; 4. la presenza di terreni iscritti ad altri albi IGT caratterizza la settima area, quella dei vini IGT. Nessun comune toscano è privo di terreni iscritti ad almeno un albo DO o IGT, e quindi tutto il territorio viene ripartito secondo le regole suddette. Poiché la denominazione Chianti è spesso presente insieme ad altre DO, i criteri suddetti comportano che la presenza contemporanea di Chianti classico determini l attribuzione del comune a tale area, mentre negli altri casi questo venga attribuito all area del Chianti. Si tratta evidentemente di criteri che non tengono in alcun conto la estensione delle superfici iscritte ai vari albi, comunque sufficienti per un primo livello di analisi che è l obiettivo di questa newsletter. In appendice viene fornita la lista dei comuni che costituiscono ciascuna area produttiva. 3 di 7

4 Tabella 2a. Campagna viticola Ripartizione delle superfici con finanziamento già erogato, per area produttiva. Provincia Area Trasf. Reimpianti Sovrainnesti Totale % % (1) Arezzo Chianti 1,33 24,29 68,62 94,24 6,6 25,8 Altri vini DOC 6,50 22,00 28,49 2,0 22,8 Vini IGT 0,41 7,33 7,74 0,5 5,3 Firenze Chianti Classico 0,13 16,55 39,19 55,87 3,9 29,6 Chianti 7,39 15,58 108,39 131,37 9,3 11,9 Grosseto Morellino 2,42 139,33 67,54 1,31 210,60 14,9 66,2 Altri vini DOC 1,57 174,82 103,89 280,28 19,8 62,4 Livorno Altri vini DOC 33,99 0,69 34,69 2,4 98,0 Vini IGT 5,31 5,31 0,4 0,0 Lucca Altri vini DOC 7,79 7,79 0,5 0,0 Vini IGT 0,94 0,94 0,1 0,0 Massa-Carrara Altri vini DOC 1,06 1,09 2,15 0,2 49,2 Vini IGT 1,70 0,24 2,11 4,05 0,3 6,0 Pisa Chianti 6,71 6,21 63,39 76,31 5,4 8,1 Altri vini DOC 1,02 1,13 15,30 17,45 1,2 6,5 Vini IGT 0,62 1,14 3,20 4,96 0,3 23,1 Prato Chianti 4,15 4,15 0,3 0,0 Pistoia Chianti 0,30 1,93 5,89 8,13 0,6 23,8 Siena Montalcino 18,85 27,12 22,66 68,62 4,8 39,5 Montepulciano 22,81 45,24 68,04 4,8 33,5 Chianti Classico 6,12 26,08 174,39 206,59 14,6 12,6 Chianti 2,35 18,43 64,30-85,08 6,0 21,7 Altri vini DOC 1,65-1,92 0,20 3,77 0,3 0,0 Vini IGT 7,33 3,64 10,96 0,8 66,8 Totale 52,16 524,93 838,97 1, ,58 100,0 37,0 (1) % della superficie totale originata da trasferimento di diritti. Tabella 2b. Campagna viticola Ripartizione delle superfici con finanziamento da erogare, per area produttiva. Provincia Area Trasf. Reimpianti Sovrainnesti Totale % % (1) Arezzo Chianti 0,79 18,45 46,95 66,19 4,8 27,9 Altri vini DOC 0,50 23,16 4,80 2,01 30,46 2,2 76,0 Vini IGT 3,58 4,22 7,81 0,6 45,9 Firenze Chianti Classico 6,62 32,71 78,20 117,53 8,5 27,8 Chianti 27,84 47,84 189,60 265,28 19,2 18,0 Vini IGT 1,00 1,00 0,1 0,0 Grosseto Morellino 0,30 51,38 16,24 67,93 4,9 75,6 Altri vini DOC 0,56 68,14 39,12 107,82 7,8 63,2 Livorno Altri vini DOC 2,86 32,82 10,87 46,55 3,4 70,5 Vini IGT 2,10 1,84 3,94 0,3 53,2 Lucca Altri vini DOC 0,29 12,37 12,66 0,9 2,3 Massa-Carrara Altri vini DOC 5,86 5,86 0,4 0,0 Pisa Chianti 5,60 8,26 15,69 29,55 2,1 28,0 Altri vini DOC 3,15 3,15 0,2 100,0 Vini IGT 0,56 0,56 0,0 100,0 Prato Chianti 2,35 7,56 9,91 0,7 23,7 Pistoia Chianti 0,47 11,77 12,24 0,9 3,8 Siena Montalcino 2,70 47,09 93,41 143,19 10,3 32,9 Montepulciano 2,20 23,71 45,62 71,54 5,2 33,1 Chianti Classico 27,06 23,46 178,29 1,87 230,68 16,7 10,2 Chianti 4,28 48,50 90,61 143,39 10,4 33,8 Vini IGT 0,75 3,61 2,23 6,59 0,5 54,8 Totale 82,07 441,61 856,25 3, ,82 100,0 31,9 (1) % della superficie totale originata da trasferimento di diritti. 4 di 7

5 Nella tabella 2a viene fornita la ripartizione delle superfici relative agli interventi già finanziati come saldi o anticipi; si osserva come le aree maggiormente interessate alle opere di ristrutturazione e riconversione siano quelle del Chianti Classico senese, del Morellino e degli altri vini DO del grossetano. In provincia di Grosseto è molto rilevante (circa 2/3) la quota degli interventi realizzati grazie al trasferimento di diritti. Nella tabella 2b viene fornita la ripartizione delle superfici relative agli interventi previsti nelle domande di contributo non seguite da richieste di anticipo o di saldo; le aree maggiormente interessate risultano quelle del Chianti fiorentino, di Montalcino, del Chianti e del Chianti Classico senese. Anche per queste domande, è molto rilevante (oltre 2/3), in provincia di Grosseto, la quota degli interventi realizzati grazie al trasferimento di diritti. Nella tabella 3 viene proposto un confronto tra le caratteristiche, in termini di densità della coltura, delle superfici reimpiantate rispetto alle corrispondenti superfici estirpate. Il confronto è stato effettuato su un idoneo sottoinsieme di domande di contributo relative alla campagna appena conclusa, cui corrisponde una superficie pari a ettari. Da tale confronto emerge, con evidenza, la maggiore densità dei nuovi impianti rispetto a quelli estirpati. Tra questi ultimi, il 60% della superficie complessiva presentava una densità inferiore a piante per ha, il 35,5% compresa tra e 5.000, solo il 4,6% superiore a 5.000; la densità media complessiva era pari a piante per ha. Tra i nuovi impianti, invece, solo il 4,5% della superficie complessiva presenta una densità inferiore a piante per ha, il 52,6% è compreso tra e 5.000, il 43% è superiore 5.000; la densità media complessiva è pari a piante per ha, con un incremento del 58%. Si osserva inoltre che circa 2/3 delle superfici estirpate riguarda impianti effettuati tra il 1966 e il Tabella 3. Campagna viticola Ripartizione delle superfici estirpate per lasse di densità della coltivazione e anno dell impianto, e delle superfici reimpiantate per classi di densità della coltivazione Anno di Impianto delle superfici estirpate Meno di 2000 Tra 2000 e 3000 Tra 3000 e 4000 Tra 4000 e 5000 Tra 5000 e 6000 Tra 6000 e 7000 Tra 7000 e 8000 Oltre 8000 Totale Dato mancante 1,54 61,89 25,87 40,73 20,38 0,05 5,37 155,83 15, o precedente 1,72 10,56 7,63 2,74 2,11 0,91 0,40 1,20 27,26 2,7 Tra 1961 e ,78 20,39 15,70 2,95 0,21 0,84 43,87 4,3 Tra 1966 e ,81 187,46 80,84 27,30 4,75 0,26 1,30 0,49 324,20 31,8 Tra 1971 e ,12 185,55 76,64 28,78 3,63 0,18 324,90 31,9 Tra 1976 e ,27 58,66 34,90 3,86 1,21 2,40 1,10 103,38 10,1 Tra 1981 e ,65 2,46 17,11 1,7 Tra 1986 e ,20 5,33 5,32 1,30 13,15 1,3 Tra 1991 e ,25 2,39 1,14 0,35 0,80 6,93 0,7 Tra 1996 e ,24 0,23 2,47 0,2 Totale estirpazioni 63,70 546,87 252,73 108,23 33,09 4,46 1,70 8, ,12 100,0 % 6,3 53,7 24,8 10,6 3,2 0,4 0,2 0,8 100,0 Totale reimpianti 0,68 44,73 106,30 429,78 350,10 59,36 17,95 10, ,12 % 0,1 4,4 10,4 42,2 34,4 5,8 1,8 1,0 100,0 5 di 7

6 APPENDICE DETTAGLIO DELLE AREE PRODUTTIVE VITIVINICOLE Provincia Area produttiva Comuni Arezzo Chianti Arezzo, Bucine, Capolona, Castelfranco Di Sopra, Castiglion Fibocchi, Cavriglia, Civitella In Val Di Chiana, Foiano Della Chiana, Laterina, Loro Ciuffenna, Lucignano, Monte San Savino, Montevarchi, Pergine Valdarno, Pian Di Sco, San Giovanni Valdarno, Subbiano, Talla, Terranuova Bracciolini Altri vini DOC Castiglion Fiorentino, Cortona Vini IGT Anghiari, Badia Tedalda, Bibbiena, Caprese Michelangelo, Castel Focognano, Castel San Niccolo', Chitignano, Chiusi Della Verna, Marciano Della Chiana, Montemignaio, Monterchi, Ortignano Raggiolo, Pieve Santo Stefano, Poppi, Pratovecchio, Sansepolcro, Sestino, Stia Firenze Chianti Classico Barberino Val D'elsa, Greve In Chianti, San Casciano In Val Di Pesa, Tavarnelle Val Di Pesa Chianti Bagno A Ripoli, Capraia E Limite, Castelfiorentino, Cerreto Guidi, Certaldo, Dicomano, Empoli, Fiesole, Figline Valdarno, Firenze, Fucecchio, Gambassi Terme, Impruneta, Incisa In Val D'arno, Lastra A Signa, Londa, Montaione, Montelupo Fiorentino, Montespertoli, Pelago, Pontassieve, Reggello, Rignano Sull'arno, Rufina, Scandicci, Vicchio, Vinci Vini IGT Barberino Di Mugello, Borgo San Lorenzo, Calenzano, Campi Bisenzio, Firenzuola, Marradi, Palazzuolo Sul Senio, San Godenzo, San Piero A Sieve, Scarperia, Sesto Fiorentino, Signa, Vaglia Grosseto Morellino Campagnatico, Grosseto, Magliano In Toscana, Manciano, Roccalbegna, Scansano, Semproniano Altri vini DOC Arcidosso, Capalbio, Castel Del Piano, Castiglione Della Pescaia, Cinigiano, Civitella Paganico, Follonica, Gavorrano, Isola Del Giglio, Massa Marittima, Monte Argentario, Monterotondo Marittimo, Orbetello, Pitigliano, Roccastrada, Scarlino, Seggiano, Sorano Vini IGT Castell'azzara, Montieri, Santa Fiora Livorno Altri vini DOC Campiglia Marittima, Campo Nell'elba, Capoliveri, Castagneto Carducci, Collesalvetti, Marciana, Marciana Marina, Piombino, Porto Azzurro, Portoferraio, Rio Marina, Rio Nell'elba, San Vincenzo, Sassetta, Suvereto Vini IGT Bibbona, Capraia Isola, Cecina, Livorno, Rosignano Marittimo Lucca Altri vini DOC Altopascio, Capannori, Lucca, Montecarlo, Porcari Vini IGT Bagni Di Lucca, Barga, Borgo A Mozzano, Camaiore, Camporgiano, Careggine, Castelnuovo Di Garfagnana, Castiglione Di Garfagnana, Coreglia Antelminelli, Fabbriche Di Vallico, Forte Dei Marmi, Fosciandora, Gallicano, Giuncugnano, Massarosa, Minucciano, Molazzana, Pescaglia, Piazza Al Serchio, Pietrasanta, Pieve Fosciana, San Romano In Garfagnana, Seravezza, Sillano, Stazzema, Vagli Sotto, Vergemoli, Viareggio, Villa Basilica, Villa Collemandina Massa Altri vini DOC Aulla, Carrara, Fosdinovo, Massa, Montignoso, Podenzana Carrara Vini IGT Bagnone, Casola In Lunigiana, Comano, Filattiera, Fivizzano, Licciana Nardi, Mulazzo, Pontremoli, Tresana, Villafranca In Lunigiana, Zeri Pisa Chianti Capannoli, Cascina, Chianni, Crespina, Fauglia, Laiatico, Lari, Lorenzana, Montopoli In Val D'arno, Palaia, Peccioli, Ponsacco, Pontedera, San Miniato, Santa Luce, Terricciola Altri vini DOC Casale Marittimo, Casciana Terme, Castellina Marittima, Guardistallo, Montecatini Val Di Cecina, Montescudaio, Monteverdi Marittimo, Riparbella Vini IGT Bientina, Buti, Calci, Calcinaia, Castelfranco Di Sotto, Castelnuovo Val Cecina, Orciano Pisano, Pisa, Pomarance, San Giuliano Terme, Santa Croce Sull'arno, Santa Maria A Monte, Vecchiano, Vicopisano, Volterra Prato Chianti Carmignano, Montemurlo, Poggio A Caiano Vini IGT Cantagallo, Prato, Vaiano, Vernio Pistoia Chianti Lamporecchio, Larciano, Monsummano Terme, Montale, Pieve A Nievole, Pistoia, Quarrata, Serravalle Pistoiese Altri vini DOC Buggiano, Marliana, Montecatini Terme, Pescia, Uzzano Vini IGT Abetone, Agliana, Chiesina Uzzanese, Cutigliano, Massa E Cozzile, Piteglio, Ponte Buggianese, Sambuca Pistoiese, San Marcello Pistoiese Siena Montalcino Montalcino Montepulciano Montepulciano Chianti Classico Castellina In Chianti, Castelnuovo Berardenga, Gaiole In Chianti, Poggibonsi, Radda In Chianti Chianti Asciano, Casole D'elsa, Cetona, Chianciano Terme, Chiusi, Colle Di Val D'elsa, Monteriggioni, Monteroni D'arbia, Murlo, Pienza, Rapolano Terme, San Casciano Dei Bagni, San Gimignano, Sarteano, Siena, Sinalunga, Sovicille, Torrita Di Siena, Trequanda Altri vini DOC Buonconvento Vini IGT Abbadia San Salvatore, Castiglione D'orcia, Chiusdino, Monticiano, Piancastagnaio, Radicofani, Radicondoli, San Giovanni D'asso, San Quirico D'orcia 6 di 7

7 Fabrizio Balli e Margherita Baroncini Elaborazione dati ed analisi 7 di 7