CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA

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1 CAMERA DI COMMERCIO, INDUSTRIA ARTIGIANATO E AGRICOLTURA - CREMONA Listino settimanale dei prezzi all'ingrosso rilevati sulla piazza di Cremona Salvo diversa indicazione, i prezzi si riferiscono alla fase di scambio "da produttore - franco luogo di produzione" per merce nuda e pagamento a pronti, IVA esclusa N.28 del 20 luglio 2016 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo CEREALI, CRUSCAMI E AFFINI Frumenti nazionali teneri (con il 14% di umidità) Fino (peso specifico da 78) t Buono mercantile (peso specifico da 75 a 77) t Mercantile (peso specifico fino a 74) t 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Cruscami (franco domicilio acquirente - alla rinfusa) Farinaccio t Tritello t Crusca t Cruschello t Granoturco ibrido nazionale comune (con il 14% di umidità): t Orzo nazionale (prezzo indicativo) Peso specifico da 61 a 64 t Peso specifico da 55 a 60 t Per p.s. < 55 e > 64 scostamento -/+ 0,5% per punto di p.s. Semi di soia nazionale t 1 n.q. n.q. Semi da prato selezionati (da commerciante) Trifoglio violetto kg 1 2,8 3,2 2,8 3,2 Ladino nostrano (Lodigiano gigante) kg 1 8,0 9,0 8,0 9,0 Erba medica di varietà kg 1 2,9 3,3 2,9 3,3 Lolium italicum kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 Lolium italicum tetraploide kg 1 1,4 1,7 1,4 1,7 SUINI VIVI (escluso il premio) Da allevamento (muniti di marchio di tutela) 15 Kg kg 1 3,91 3,93 25 Kg kg 1 2,90 2,91 30 Kg kg 1 2,59 2,59 40 Kg kg 1 2,30 2,30 50 Kg kg 1 2,02 2,02 65 Kg kg 1 1,72 1,72 80 Kg kg 1 1,60 1,61 Grassi da macello (muniti di marchio di tutela) fino a 145 Kg kg 1 1,320 1, Kg kg 1 1,360 1, Kg kg 1 1,450 1,490 oltre 176 Kg kg 1 1,380 1,420 CASEARI Burro pastorizzato kg 1 2,85 2,90 Provolone - Valpadana dolce kg 1 5,00 5,10 5,00 5,10 - Valpadana piccante kg 1 5,20 5,40 5,20 5,40 - dolce kg 1 4,65 4,85 4,65 4,85 - piccante kg 1 4,90 5,20 4,90 5,20 Grana Padano (scelto 01 - da stagionatore franco luogo di stagionatura, pagamento secondo uso corrente) - stagionatura di 9 mesi kg 1 6,25 6,35 6,25 6,35 - stagionatura tra i 12 e i 15 mesi kg 1 6,95 7,00 6,95 7,00 - stagionatura oltre i 15 mesi kg 1 7,30 7,65 7,30 7,65 BESTIAME BOVINO (franco macello) Vitelli da allevamento (baliotti) (peso vivo): - da incrocio (50-60 kg) kg 1 3,10 4,50 3,00 4,30 - frisona (50-60 kg) kg 1 2,10 2,60 2,00 2,30

2 Unità Rilevazione Rilevazione PRODOTTO di precedente odierna misura Minimo Massimo Minimo Massimo Maschi da ristallo (biracchi) (peso vivo): - frisona ( kg) kg 1 n.q. n.q. n.q. n.q. Bovini da macello (prezzo indicativo - peso morto): CAT. B - Tori (maggiori di 24 mesi) P2 (50%) - O3 (55%) kg 1 2,00 2,20 2,00 2,20 CAT. E - Manze scottone (fino a 24 mesi) P3 (47%) - O3 (50%) kg 1 1,80 2,30 1,80 2,30 CAT. E - Manze scottone (sup. a 24 mesi) P2 (45%) - O3 (48%) kg 1 1,80 2,25 1,80 2,25 CAT. E - Vitellone femmine da incrocio O3 (54%) - R3 (57%) kg 1 3,05 3,50 3,05 3,50 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità P3 (44%) - O2/O3 (46%) kg 1 2,00 2,30 2,00 2,30 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità P2 (42%) - P3 (43%) kg 1 1,50 1,70 1,50 1,70 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità P1 (39%) - P1 (41%) kg 1 1,15 1,30 1,15 1,30 CAT. D - Vacche frisona di 1^ qualità (peso vivo) kg 1 0,88 1,06 0,88 1,06 CAT. D - Vacche frisona di 2^ qualità (peso vivo) kg 1 0,63 0,73 0,63 0,73 CAT. D - Vacche frisona di 3^ qualità (peso vivo) kg 1 0,45 0,53 0,45 0,53 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 1^ qualità R3 (55%) - U3 (56%) kg 1 3,10 3,40 3,10 3,40 CAT. A - Vitelloni incrocio nazionali di 2^ qualità O3 (53%) - R2 (54%) kg 1 3,00 3,10 3,00 3,10 CAT. A - Vitelloni frisona di 1^ qualità O2 (51%) - O3 (52%) kg 1 2,40 2,70 2,40 2,70 CAT. A - Vitelloni frisona di 2^ qualità P1 (49%) - P3 (50%) kg 1 2,00 2,30 2,00 2,30 FIENO E PAGLIA (da commerciante - franco azienda acquirente) Fieno maggengo t Loietto t Fieno di 2^ qualità t Fieno di erba medica t Paglia t NB. Le quotazioni dei seguenti prodotti vengono rilevate e sono pubblicate sui listini relativi ai sottoindicati giorni di mercato: Latte spot - primo mercoledì del mese Legname e piante da vivaio - secondo mercoledì del mese

3 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 07/07/ /07/2016 Comunicazione Prezzi Regionale Le quotazioni delle singole regioni si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità tenendo conto di tutte le transazioni concluse sull'intero territorio regionale Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Avena com. uso zootec. Orzo com. pesante uso zootec. Orzo naz. pesante uso zootec. Orzo naz. pesante uso zootec. Orzo naz. pesante uso zootec. Orzo naz. pesante uso zootec. Triticale naz. Farine di frumento tenero Farina tipo 0 Grano duro Frumento duro naz. b. mercantile Nord Frumento duro naz. fino Centro Frumento duro naz. fino Centro Frumento duro naz. fino Nord Frumento duro naz. fino Nord Frumento duro naz. fino Nord Grano tenero Frumento tenero com. di forza Frumento tenero com. di forza Frumento tenero com. di forza Frumento tenero com. panificabile Frumento tenero com. panificabile Frumento tenero com. panificabile sup. Frumento tenero com. panificabile sup. Frumento tenero naz. biologico Frumento tenero naz. biologico Frumento tenero naz. panificabile Frumento tenero naz. panificabile Frumento tenero naz. panificabile Toscana 195,000 /t 25,00 t Lombardia 180,421 /t 475,00 t Lazio 175,000 /t 90,00 t Umbria 180,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 150,000 /t 240,00 t Veneto 165,000 /t 180,00 t Lombardia 165,000 /t 90,00 t Emilia Romagna 200,000 /t 60,00 t Lombardia 170,000 /t 180,00 t Toscana 210,000 /t 480,00 t Emilia Romagna 212,538 /t 975,00 t Emilia Romagna 205,000 /t 300,00 t Lombardia 196,000 /t 600,00 t Veneto 195,000 /t 720,00 t Emilia Romagna 205,500 /t 25,00 t Toscana 230,000 /t 50,00 t Umbria 208,000 /t 25,00 t Friuli Venezia Giulia 178,000 /t 300,00 t Veneto 160,000 /t 125,00 t Friuli Venezia Giulia 183,000 /t 75,00 t Veneto 177,647 /t 850,00 t Emilia Romagna 420,000 /t 1260,00 t Lombardia 395,000 /t 120,00 t Puglia 162,000 /t 300,00 t Umbria 155,000 /t 700,00 t Emilia Romagna 165,000 /t 330,00 t

4 Frumento tenero naz. panificabile Frumento tenero naz. panificabile sup. Frumento tenero naz. panificabile sup. Granoturco secco Mais naz. bio uso alimentare Mais naz. uso alimentare Mais secco com. uso zootec. Mais secco com. uso zootec. Mais secco com. uso zootec. Mais secco extra com. uso zootec. Mais secco Naz. q. Belgrano Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. Mais secco naz. uso zootec. con caratteristiche Mais verde com. uso zootec. Risone Carnaroli A Centauro A CL 26 A Creso A Loto B Nembo B Roma A Roma B Sirio A Thaibonnet A Semi di soia Semi Soia Naz Sottoprodotti Macinazione Cruscame Duro Cub Cruscame Ten Cub Cruscame Ten Cub Cruscame Ten Cub Cruscame Ten Cub Farinaccio Dur Rin Farinaccio Dur Rin Farinaccio Dur Rin Farinaccio Ten Rin Farinetta Duro Rin Veneto 151,071 /t 1260,00 t Toscana 195,000 /t 60,00 t Umbria 174,070 /t 1290,00 t Emilia Romagna 370,000 /t 30,00 t Piemonte 192,310 /t 30,00 t Lombardia 199,000 /t 800,00 t Veneto 206,000 /t 500,00 t Toscana 178,000 /t 120,00 t Emilia Romagna 177,000 /t 900,00 t Emilia Romagna 240,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 189,000 /t 150,00 t Veneto 185,000 /t 30,00 t Emilia Romagna 203,250 /t 120,00 t Toscana 188,000 /t 60,00 t Piemonte 865,380 /t 7,00 t Piemonte 341,040 /t 30,00 t Piemonte 307,690 /t 4,00 t Piemonte 288,460 /t 63,00 t Piemonte 244,880 /t 90,00 t Piemonte 273,730 /t 90,00 t Lombardia 341,040 /t 15,00 t Piemonte 292,960 /t 9,00 t Piemonte 278,850 /t 7,00 t Piemonte 312,190 /t 90,00 t Veneto 400,000 /t 510,00 t Emilia Romagna 89,739 /t 230,00 t Lombardia 89,600 /t 125,00 t Puglia 98,000 /t 20,00 t Emilia Romagna 113,000 /t 30,00 t Lombardia 91,636 /t 55,00 t Lombardia 124,000 /t 150,00 t Lombardia 118,727 /t 55,00 t Veneto 102,000 /t 25,00 t Emilia Romagna 102,455 /t 165,00 t Veneto 90,000 /t 90,00 t Emilia Romagna 131,667 /t 90,00 t Lombardia 141,667 /t 450,00 t Umbria 106,000 /t 30,00 t Veneto 125,000 /t 30,00 t Lombardia 202,000 /t 30,00 t

5 Tritello Ten Rin Tritello Ten Rin Tritello Ten Rin Emilia Romagna 93,000 /t 30,00 t Toscana 101,667 /t 90,00 t Umbria 123,000 /t 30,00 t CONSERVE VEGETALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Derivati pomodoro altre confezioni Doppio Conc. barattoli 4,5 Kg pz. 3 Passata HB bio barattoli 3 Kg pz. 6 Passata HB bio barattoli 3 Kg pz. 6 Passata HB bottiglia 3 Kg pz. 6 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Pelati barattoli 3 Kg pz. 6 Pelati barattoli 3,4 Kg pz. 6 Pelati bio barattoli 3 Kg pz. 6 Pelati bio barattoli 3 Kg pz. 6 Pelati bio barattoli 3 Kg pz. 6 Pelati bio barattoli 3,4 Kg pz. 6 Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Polpa barattoli 3 Kg pz. 6 Polpa bio barattoli 3 Kg pz. 6 Polpa bio barattoli 3 Kg pz. 6 Veneto 21,500 /conf. 55,00 conf. Piemonte 9,500 /conf. 50,00 conf. Campania 9,200 /conf. 250,00 conf. Veneto 10,000 /conf. 50,00 conf. Abruzzo 7,700 /conf. 715,00 conf. Emilia Romagna 8,384 /conf. 1850,00 conf. Veneto 10,000 /conf. 50,00 conf. Campania 9,500 /conf. 8960,00 conf. Emilia Romagna 9,600 /conf. 550,00 conf. Piemonte 9,500 /conf. 400,00 conf. Campania 9,800 /conf. 100,00 conf. Toscana 12,300 /conf. 1512,00 conf. Abruzzo 7,700 /conf. 110,00 conf. Emilia Romagna 8,950 /conf. 200,00 conf. Veneto 10,000 /conf. 150,00 conf. Piemonte 9,500 /conf. 50,00 conf. Campania 10,000 /conf. 250,00 conf. FORAGGI E MANGIMI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Erba medica disidr. Erba medica II qual. pellets Farine vegetali di estrazione Far. soja naz Far. soja prot est Favino Favino comunitario Favino nazionale bio Emilia Romagna 175,000 /t 15,00 t Veneto 415,000 /t 120,00 t Emilia Romagna 416,500 /t 60,00 t Veneto 228,000 /t 25,00 t Lombardia 370,000 /t 150,00 t FRUTTA Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Albicocche Albicocche Altre Varietà Albicocche Altre Varietà Albicocche Altre Varietà Altra frutta a bacche Altra frutta a bacche Arance Arance Altre Varietà Lombardia 1,137 /kg 4493,66 kg Piemonte 0,536 /kg 95521,89 kg Veneto 1,230 /kg 8577,98 kg Lombardia 6,960 /kg 2,58 kg Calabria 0,240 /kg 67688,00 kg Campania 0,700 /kg 3424,00 kg Lombardia 0,408 /kg 10217,60 kg Puglia 0,500 /kg 85917,20 kg Campania 0,296 /kg ,00 kg Lombardia 0,901 /kg 2554,89 kg

6 Ciliegie Ciliegie Altre Varietà Mele Mele Altre Varietà Mele Altre Varietà Mirtilli Mirtilli Pesche Pesche Altre Varietà Pesche Altre Varietà Pesche Altre Varietà Piemonte 0,500 /kg 23482,20 kg Piemonte 0,500 /kg 6682,26 kg Trentino Alto-Adige 0,500 /kg 6994,08 kg Lombardia 14,000 /kg 6717,34 kg Abruzzo 0,800 /kg 2672,00 kg Lombardia 1,300 /kg 2448,45 kg Veneto 1,155 /kg 2384,31 kg LATTIERO - CASEARI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Altri formaggi vaccini a pasta filata Altri vaccini a pasta filata Altri vaccini a pasta filata Burro Burro anidro Formaggi da grattugia Formaggio da grattugia Grana Padano Grana Padano 10 Grana Padano Latteria misto Latteria misto Mozzarella di latte di bufala Mozz. bufala altre conf. Mozz. bufala vaschetta Mozzarella mista Mozz. mista altre conf. Mozzarella vaccina Mozz. vacca vaschetta Mozz. vacca vaschetta Mozz. vacca vaschetta Panna Panna da affioramento fresca Panna da affioramento fresca Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18 Lombardia 4,200 /kg 16,00 kg Sicilia 3,343 /kg 1098,80 kg Sicilia 3,600 /kg 10,00 kg Sicilia 4,540 /kg 100,00 kg Emilia Romagna 6,060 /kg 2900,00 forme Emilia Romagna 6,280 /kg 450,00 forme Sicilia 1,200 /kg 180,00 kg Sicilia 7,500 /kg 138,00 kg Sicilia 7,500 /kg 8,00 kg Sicilia 3,729 /kg 72,00 kg Calabria 4,072 /kg 667,00 kg Lombardia 3,100 /kg 1210,00 kg Sicilia 3,092 /kg 9149,07 kg Toscana 4,000 /kg 206,10 kg Veneto 4,000 /kg 1464,00 kg Lombardia 3,801 /kg 1932,00 kg Sicilia 3,138 /kg 6767,67 kg Toscana 3,697 /kg 17332,00 kg Lombardia 1,400 /kg 8664,00 kg Sicilia 2,897 /kg 1788,00 kg Emilia Romagna 8,186 /kg 7320,00 forme ORTAGGI E FUNGHI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Meloni Meloni Altre Varietà Meloni Altre Varietà Meloni Altre Varietà Calabria 0,500 /kg 1620,00 kg Campania 0,620 /kg 36558,00 kg Lombardia 0,550 /kg 14600,00 kg

7 Meloni Altre Varietà Peperoni Peperoni Altre Varietà Campania 0,475 /kg 5278,72 kg Lombardia 1,000 /kg 3780,00 kg SALUMI E GRASSINE Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Prosciutto cotto Prosc. cotto porz. Sicilia 2,787 /kg 958,27 kg Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Regione Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Cereali minori Sorgo naz. uso zootec. lug-2016 set-2016 Grano tenero Frumento tenero com. uso zootec. ago-2016 nov-2016 Frumento tenero com. uso zootec. ago-2016 ott-2016 Frumento tenero naz. biologico ago-2016 nov-2016 Frumento tenero naz. biologico lug-2016 ott-2016 Frumento tenero naz. panificabile ago-2016 Granoturco secco Mais secco com. uso zootec. lug-2016 set-2016 Mais secco com. uso zootec. ott-2016 apr-2017 Sottoprodotti Macinazione lug-2016 mag-2017 Cruscame Ten Cub lug-2016 gen-2017 Farinaccio Dur Rin lug-2016 gen-2017 Farinaccio Dur Rin lug-2016 set-2016 Farinaccio Dur Rin set-2016 Farinetta Ten Rin lug-2016 set-2016 Emilia Romagna 193,000 /t 60,00 t Veneto 167,000 /t 1000,02 t Veneto 167,000 /t 100,00 t Emilia Romagna 415,000 /t 400,02 t Emilia Romagna 405,000 /t 450,00 t Veneto 150,000 /t 1530,00 t Lombardia 190,000 /t 1200,00 t Lombardia 180,000 /t 3000,00 t Emilia Romagna 121,000 /t 300,00 t Emilia Romagna 104,000 /t 690,00 t Lombardia 155,000 /t 1560,00 t Lombardia 125,000 /t 150,00 t Emilia Romagna 155,000 /t 120,00 t Emilia Romagna 190,000 /t 200,06 t

8 Quotazioni della Borsa Merci Telematica Italiana riferite al periodo 07/07/ /07/2016 Comunicazione Prezzi Provinciale Le quotazioni delle singole province si riferiscono ai diversi contratti conclusi nella settimana di riferimento e sono calcolate come media ponderata dei prezzi sulle quantità. Quotazioni sui mercati a pronti CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano duro Frumento duro naz. fino Nord Grano tenero Frumento tenero naz. panificabile Granoturco secco Mais naz. uso alimentare Risone Carnaroli A Centauro A CL 26 A Creso A Loto B Nembo B Roma A Roma B Sirio A Thaibonnet A Semi di soia Semi Soia Naz Padova 195,000 /t 720,00 t Padova 151,071 /t 1260,00 t Vercelli 192,310 /t 30,00 t Vercelli 865,380 /t 7,00 t Biella 341,040 /t 30,00 t Alessandria 307,690 /t 4,00 t Vercelli 288,460 /t 63,00 t Vercelli 244,880 /t 90,00 t Vercelli 273,730 /t 90,00 t Pavia 341,040 /t 15,00 t Vercelli 292,960 /t 9,00 t Vercelli 278,850 /t 7,00 t Vercelli 312,190 /t 90,00 t Padova 400,000 /t 510,00 t LATTIERO - CASEARI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grana Padano Grana Padano 10 Grana Padano 10 Grana Padano Parmigiano Reggiano Parm Scelto 13/18 Parm Scelto 13/18 Parma 6,050 /kg 1500,00 forme Piacenza 6,070 /kg 1400,00 forme Piacenza 6,280 /kg 450,00 forme Parma 8,230 /kg 3320,00 forme Reggio Emilia 8,150 /kg 4000,00 forme Quotazioni sui mercati a consegna differita CEREALI E COLTIVAZIONI INDUSTRIALI Modalità Provincia Prezzo U.M.(p) Quantità U.M.(q) Grano tenero

9 Frumento tenero naz. panificabile ago-2016 Padova 150,000 /t 1530,00 t