Parco Nazionale dell Asinara Area Marina Protetta Isola dell Asinara

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4 PARTE 1: 1.1) QUADRO DESCRITTIVO DELLA TIPOLOGIA, DEGLI OBIETTIVI E DELLE OPERAZIONI TIPOLOGIA Numero Descrizione DELLE OPERAZIONI 1 campagne finalizzate a migliorare l immagine dei prodotti della pesca e dell acquacoltura e l immagine del settore della pesca campagna di comunicazione multimediale volta a veicolare l'appetibilità di specie poco utilizzate nella tradizione culinaria 1.1 Elaborazione materiale comunicativo Creazione di 14 schede interdisciplinari (scienza, salute, gastronomia, sostenibilità) per la promozione integrata delle specie oggetto della campagna fish&cheap per sito internet, stampa, QR; elaborazione Logo del progetto e vetrofanie per soggetti economici e culturali aderenti al progetto creazione di specifici QR e di sezione dedicata nel sito internet del Parco Nazionale dell'asinara 1.2 Creazione di pagine dedicate alle specie ittiche Trasformazione delle schede in QR. Creazione di una sezione dedicata nel sito istituzionale dell'area marina protetta. Banner con siti che si occupano di: ricette culinarie, censimento specie ittiche e turismo marittimo Promuovere conoscenza e confronto sullo stato del patrimonio ittico del mare mediterraneo 1.3 Convegno di studio Convegno internazionale di studio sul patrimonio ittico del mediterraneo, la problematica dell over fishing e delle sue possibili soluzioni: pesca sostenibile e consumo sostenibile. Verranno inoltre trattate le dinamiche migratorie promosse dai mutamenti climatici in atto Conferenza stampa 1.4 Promozione progetto Conferenza di presentazione del progetto presso Promo-Camera di Sassari 4

5 TIPOLOGIA Numero Descrizione DELLE OPERAZIONI 2 promozione dei prodotti ottenuti usando metodi che presentano un impatto ambientale ridotto Promozione di nuove abitudini alimentari presso la popolazione locale Promozione del consumo di pesce presso la popolazione locale Sensibilizzazione dei pescatori locali finalizzata ad aderire a metodi di pesca che presentano un impatto ambientale ridotto Valutazione potenzialità economiche delle specie neglette e monitoraggio efficacia campagne di promozione 2.1 Pubblicità sui giornali locali Pubblicità a piena pagina con i pesci ritrovati, i QR e l'indirizzo internet a cui collegarsi per scaricare ricette, curiosità, pubblicazioni ed approfondimenti 2.2 Promozione di eventi presso ristoranti Promozione del consumo di pesce presso i turisti Promozione di serate a tema con cene a base delle specie normalmente non commercializzate e inserimento costante di almeno un piatto nel menù del ristorante, tenendo conto della stagionalità Promozione di giornate a tema con pranzi e cene a base delle specie neglette e inserimento costante di almeno un piatto nel menù del ristorante 2,3 Creazione rete e Workshop 2,3,1 Lavoro di rete e di mediazione tra esigenze diverse. Mostra interattiva, workshop di presentazione del progetto fish&cheap e campagna di adesione 2.4 Monitoraggio efficacia progetto Fish and Cheap Monitoraggio della filiera della pesca per quantificare la commerciabilità del pesce negletto. Interazione con azioni e per valutare le abitudini alimentari della famiglie in relazione ai prodotti ittici. Predisposizione di proiezioni a livello economico/ecologico. Valutazione andamento campagna di promozione fish&cheap 5

6 TIPOLOGIA N Descrizione DELLE OPERAZIONI 3 realizzazione di campagne di promozione regionali, nazionali o transnazionali dei prodotti della pesca e dell acquacoltura, aventi a tema specie pescate o allevate nel territorio della Regione Autonoma della Sardegna e nelle prospicienti acque territoriali individuate ai sensi del D.P.R n. 816 Norme regolamentari relative all'applicazione della L. 8 dicembre 1961, numero 1658, con la quale è stata autorizzata l'adesione alla convenzione sul mare territoriale e la zona contigua, adottata a Ginevra il 29 aprile 1958, ed è stata data esecuzione alla medesima. Diffusione di buone pratiche per incrementare la sostenibilità della pesca Promozione delle 14 specie nella rete di vendita dei pesci Creazione rete di distribuzione Promozione dello sviluppo sostenibile nelle giovani generazioni Promozione della pesca sostenibile a mezzo di info-point 2.5 Focus groups per operatori di partners Retraparc e di aree marine protette 3.1 Carta d'identità del pesce ritrovato 3,2 fish&cheap? A portata di mano! 3.3 Educazione al consumo sostenibile Pescatori responsabili si diventa 3.4 Info-point Pesca sostenibile e consumo responsabile Coinvolgimento, tramite focus groups, degli operatori attivi nella rete dei parchi Retraparc e delle aree marine protette sarde. Il fine è di sensibilizzare e diffondere buone pratiche atte alla riduzione dell impatto ambientale della pesca Creazione di una locandina da posizionare, insieme alle vetrofanie presso la rete della distribuzione (pescherie, mercati del pesce, grande distribuzione) che si rende disponibile a vendere le specie ittiche del progetto fish&cheap 3,2,1 Incontri informativi con i diversi operatori della distribuzione (grossisti, mercati, pescherie, grande distribuzione) per l adesione al progetto e la vendita delle specie oggetto del progetto, Azione di educazione ambientale nelle scuole primarie e secondarie superiori per promuovere il consumo di pesce stagionale, a chilometro zero e delle specie neglette Azione di educazione ambientale alla pesca sostenibile e al consumo responsabile, da attuare nell ambito di azioni di educazione ambientale con uscite in barca (pescaturismo) e nelle rivendite di pesce Realizzazione info-point itinerante sulla pesca sostenibile ed il consumo responsabile. Partecipazione a fiere e manifestazioni nazionali e internazionali 6

7 TIPOLOGIA N Descrizione DELLE OPERAZIONI 4 Gestione del progetto, coordinamento, spese di gestione del progetto Gestione e monitoraggio del progetto 4.1 Coordinamento, supervisione e monitoraggio interventi Incontri di coordinamento, predisposizione e utilizzo modulistica per il monitoraggio del progetto, spese di personale per la gestione economica e finanziaria, redazione report finale, predisposizione atti amministrativi e contabili. 7