Master in Dietologia e Nutrizione 2013 Dietologia clinica Roma - Villa Eur Parco dei Pini, P.le M. Champagnat 2

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1 Direttore del Corso: Claudio Tubili Segreteria Didattica: Odette M. S. Hassan Stefania Agrigento Master in Dietologia e Nutrizione 2013 Dietologia clinica Roma - Villa Eur Parco dei Pini, P.le M. Champagnat 2 Segreteria organizzativa: Fisioair S.r.l. Tel.: Fax: medlearning@medlearning.net Quota di partecipazione: 480, % IVA Crediti ECM: 50 Razionale Una corretta nutrizione rappresenta ormai uno strumento essenziale per il raggiungimento di uno stato di benessere psico-fisico e per la prevenzione e terapia delle patologie croniche. Risulta quindi indispensabile per gli operatori della sanità approfondire le conoscenze in materia di Scienza dell'alimentazione e Dietoterapia ed essere aggiornati sulle recenti acquisizioni della ricerca scientifica, al fine di offrire una prestazione sempre adeguata, operando sia singolarmente che all interno del team multidisciplinare. Il corso si articolerà in 7 giornate: il programma prevede una parte teorica in cui verranno illustrate le basi della Scienza dell Alimentazione, e una parte pratica in cui il discente verrà coinvolto in prima persona attraverso role playing, simulazioni verbali e strumentali. È inoltre previsto un tirocinio pratico in strutture ospedaliere. Gli obiettivi formativi sono: Elaborare piani alimentari personalizzati per l acquisizione e il mantenimento di uno stato di salute ottimale nelle varie situazioni cliniche; Acquisire professionalità e sicurezza nella gestione del paziente; Conoscere le linee guida delle principali società scientifiche (ADI, SINU, SINPE) e le raccomandazioni fornite dagli Istituti internazionali e nazionali. Direttore del Master: Il Direttore del Master è il Prof. Claudio Tubili, già Direttore delle sei edizioni passate dei Master di Dietologia e Nutrizione tenuti presso lo IAF; Presidente dell ADI Lazio, Primario dell U.O. di Diabetologia dell Ospedale San Camillo-Forlanini di Roma, Docente alla Scuola di Specializzazione in Scienza dell Alimentazione dell Università la Sapienza e del Corso di Laurea in Dietistica, già Docente della Scuola Medica Ospedaliera, Docente in numerosi Corsi e Master privati ed universitari, autore di oltre 150 pubblicazioni scientifiche. I giornata - 29 settembre 2013 I disturbi del comportamento alimentare Docenti: O. M. S. Hassan, C. Tubili I disturbi del comportamento alimentare classificazione e diagnosi DCA il trattamento medico nutrizionale Motivazione al cambiamento Il diario alimentare come strumento di cura

2 II giornata - 30 settembre 2013 Obesità Docenti: P. Bigarelli, M. G. Carbonelli, F. Filippi, M. A. Fusco, G. Rando Grande Obesità e Chirurgia bariatrica 11,15 Esercitazione: riabilitazione dietetica post intervento Diete ipocaloriche e fortemente ipocaloriche (LCD e VLCD) Farmaci e complementi dietetici III giornata - 6 ottobre 2013 La sindrome metabolica Docenti: S. Agrigento, L. Morviducci, M. Serafini, C. Tubili, P. Zuliani Sindrome metabolica, diabesità Esercitazione: approccio nutrizionale nella Sindrome metabolica Antiossidanti Esercitazione e role playing: corretto utilizzo dei Nutraceutici IV giornata - 7 ottobre 2013 Dislipidemie e Diabete Docenti: S. Agrigento, O. M. S. Hassan, M. R. Nardone, C. Tubili Dislipidemie (diagnosi, fitofarmaci, farmaci) Esercitazione: dieta e dislipidemie Dieta e Diabete Esercitazione: CHO Counting V giornata - 11 novembre Allergie e intolleranze alimentari Docenti: M. G. Carbonelli, M. A. Fusco, O. M. S. Hassan, G. Sandri Allergie e intolleranze alimentari Esercitazione: casi clinici (intolleranze alimentari) Gluten sensitivity: casi clinici Probiotici e prebiotici Esercitazione e role playing: discussione schemi dietetici. Celiachia e allergie alimentari Verifica finale 19,00 Termine dei lavori VI giornata - 17 novembre 2013 Le malattie renali e cardiovascolari Docenti: S. Di Giulio, S. Gianni, O. M. S. Hassan, M. M. Pandolfo Ruolo della dietoterapia nelle malattie renali Esercitazione e role playing: diete con prodotti aproteici Nutrizione e malattie cardiovascolari Esercitazione: casi clinici. Il paziente cardionefrometabolico

3 VII giornata - 18 novembre 2013 Epatopatie e malattie digestive Docenti: C. Giannelli, C. Guerra, O. M. S. Hassan, C. Tubili Nutrizione ed epatopatie Esercitazione: diete nelle epatopatie Dieta e malattie digestive Esercitazione e role playing: diete ad alto e basso contenuto in fibra Tirocinio pratico ospedaliero È previsto per gli iscritti al Master un Tirocinio pratico di 8 ore, che verrà effettuato presso il Servizio di Diabetologia dell Azienda Ospedaliera San Camillo-Forlanini. Il calendario del tirocinio, tenuto conto dei desiderata degli iscritti al Master, sarà ufficializzato in occasione del quarto incontro. Crediti ECM Il corso prevede 50 crediti ECM. Le discipline accreditate sono: Medici, Dietisti, Logopedisti, Infermieri, Biologi e Farmacisti. Possono partecipare al Corso i laureati in Medicina, Dietistica, Infermieristica, Biologia, Farmacia ed i laureati in lauree affini. Gli iscritti al master avranno inoltre diritto all iscrizione gratuita a 1 corso ECM organizzato dalla nostra Società entro il primo semestre 2014, con relativi crediti ECM. Sede Villa Eur Parco dei Pini, Piazzale Marcellino Champagnat 2 Tel , Fax info@villaeur.it Dal Grande Raccordo Anulare prendere l'uscita numero 26 in direzione EUR centro. Dalla stazione Termini la metropolitana è la linea B, fermata Laurentina. In bus: Numeri 780, 714, 791. La sede del corso è vicina alla metropolitana B e fornita di ampio parcheggio gratuito. Eventuali variazioni di programma, sede e/o date saranno tempestivamente comunicate. Attestazione finale Superato l esame finale i discenti otterranno un attestato di Master di Dietologia e Nutrizione rilasciato dal Provider ECM Fisioair, n Id 649, e relativi crediti ECM. Il Corso non equivale ad un Master Universitario e per questo non rilascia CFU e non abilita in nessun caso i partecipanti a nessuna professione né a prescrivere o elaborare diete qualora non lo preveda il titolo di studio secondo la normativa vigente.

4 Modalità e scheda di iscrizione Master in Dietologia e Nutrizione Dietologia clinica Quota di partecipazione: Studenti: 480, % IVA 380, % IVA La quota di partecipazione al master comprende Crediti ECM: n 50 (ad esclusione degli iscritti con quota studenti) Attestato di Master di Dietologia e Nutrizione Cartella con documentazione ECM Materiale informatico Coffee break Tirocinio pratico di 8 ore Slide delle relazioni Iscrizione gratuita a 1 corso ECM del Provider Fisioair entro il 1 semestre 2014 Pre-iscrizione: 1) verificare la disponibilità di posti sul sito o telefonando allo ) effettuare un bonifico bancario di 60,50 ( 50, % IVA) a favore di: Fisioair S.r.l. Banca San Paolo ag. n Via Colli Portuensi 162, Roma IBAN IT 04 S BIC BCITITMM 3) inviare la scheda d iscrizione con copia del bonifico bancario entro il decimo giorno anteriore alla data di svolgimento del corso, tramite posta ordinaria all indirizzo: Fisioair S.r.l., Piazzale Gregorio VII Roma, tramite fax al n o tramite mail a: medlearning@medlearning.net, indicando in questo caso i dati anagrafici, il C.F. o la Partita I.V.A. e gli estremi del bonifico. Le pre-iscrizioni saranno accettate fino al raggiungimento del numero massimo di partecipanti previsto. I successivi pagamenti saranno effettuati con le seguenti modalità: Al desk congressuale in occasione del: 1 incontro 29 settembre: 230, % IVA 6 incontro 17 novembre: 200, % IVA (Studenti 100, % IVA) Disdetta: In caso di disdetta della partecipazione, saranno interamente rimborsate le quote se la comunicazione avviene almeno 15 gg prima dell'inizio del corso. Enti pubblici e dipendenti di enti pubblici: per le iscrizioni effettuate da enti pubblici la fattura sarà emessa esente I.V.A. Comunicazioni ulteriori: per qualsiasi comunicazione o richiesta di chiarimento scrivere una mail a: medlearning@medlearning.net o telefonare allo

5 SCHEDA D'ISCRIZIONE Nome Cognome Cell. Qualifica C.F./P.I. Chiede di essere iscritto al: Master in Dietologia e Nutrizione 2013 Dietologia clinica Roma - dal 29 settembre al 18 novembre 2013