Ortaggi - News mercati

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1 Homepage > Ortofrutta» Ortaggi» News e report» News mercati» 2016» Aprile» settimana n. 14/2016 Ortaggi - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 11/2016 -settimana n.14, dal 04 al 10 aprile 2016 La prima settimana di aprile ha segnato l'inizio della campagna di commercializzazione dei meloni precoci siciliani, i primi scambi si sono svolti sulla base di un prezzo notevolmente inferiore rispetto a quello d'esordio dello scorso anno. Tra i prodotti più tipicamente primaverili quotazioni in fisiologico calo per asparagi, carciofi e patate novelle, in ragione di un progressivo incremento dei quantitativi raccolti ed immessi sul mercato. Clicca per ingrandire Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Ortaggi PRODOTTO ANNO-MESE- SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Asparagi ,72 /Kg -6,3% -21,3% Carciofi ,17 /Capolino -17,2% -19,8% Carote ,57 /Kg 0,0% -17,7% Cavolfiori ,36 /Kg 2,4% 45,0%

2 PRODOTTO ANNO-MESE- SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Cavoli broccoli ,18 /Kg 0,0% -41,7% Cetrioli serra ,25 /Kg -23,1% -53,5% Cipolle ,39 /Kg 7,7% 17,2% Finocchi ,26 /Kg 0,0% 14,7% Indivia ,23 /Kg -14,8% -1,7% Lattuga ,44 /Kg 28,9% 3,6% Melanzane serra ,21 /Kg -19,0% -60,5% Meloni ,25 /Kg nd -46,8% Patate comuni ,47 /Kg -0,3% 95,6% Patate novelle ,48 /Kg -3,1% 0,0% Peperoni serra ,45 /Kg -7,7% -47,8% Pomodori serra ,40 /Kg -9,4% -50,4% Radicchio ,60 /Kg -3,7% -47,7% Sedani ,50 /Kg 47,1% -2,4% Spinaci ,62 /Kg -5,1% -9,5% Zucchine serra ,35 /Kg -15,2% -52,5% nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione Il punto sul mercato Ortaggi a foglia: nei vari areali produttivi il mercato delle insalate è stato caratterizzato da dinamiche differenti. Nel dettaglio, le elevate temperature registrate in Sicilia nell'ultimo periodo hanno portato ad una riduzione dell'offerta con conseguente incremento dei prezzi in campagna, al contrario, le quotazioni delle lattughe romana e cappuccia di origine laziale hanno evidenziato un calo per un incremento delle disponibilità. Listini in lieve flessione anche per le indivie e l'insalata romanadi provenienza napoletana e per la gentilescambiata a Rovigo. L'ultima settimana ha segnato l'inizio della campagna di commercializzazione del radicchio primaverilein Veneto, con prezzi

3 d'esordio non esaltanti a causa delle abbondanti giacenze di prodotto frigo-conservato. Andamento commerciale sostanzialmente stabile per gli spinaci; da segnalare soltanto il lieve arretramento delle quotazioni del prodotto rodigino, da ascrivere ad un incremento dell'offerta. Carote: nessuna novità nel mercato delle carote, con le quotazioni ferme sui livelli della scorsa settimana in tutti i centri di scambio della penisola. Su base annua, invece, il prezzo medio all'origine risulta in calo del 17%. Cavolfiori:volge al termine la campagna di raccolta dei cavolfiori in tutti gli areali produttivi del centro-sud. Sulla piazza di Latina le contrattazioni si sono svolte sulla base degli stessi prezzi della precedente rilevazione, mentre a Napoli i listini hanno evidenziato un lieve arretramento a causa di una debole intonazione della domanda. Terminati gli scambi in Puglia. Asparagi: la prima settimana di aprile ha segnato l'inizio della campagna di commercializzazione degli asparagi in numerosi mercati del nord Italia. Nelle piazze già monitorate del centro sud (Foggia, Latina e Grosseto) un notevole incremento dei quantitativi offerti ha determinato un generale calo delle quotazioni medie. Patate:proseguono le operazioni di scavo delle patate novellenegli areali di coltivazione siciliani; il progressivo aumento dell'offerta ha portato ad un fisiologico ridimensionamento dei prezzi in campagna. Carciofi:un'offerta abbondante e superiore alla richiesta da parte del mercato ha spinto al ribasso i listini dei carciofi sulle piazze di Sassari e Grosseto. Quotazioni in calo anche in Sicilia, dove tutti i capolini raccolti sono ormai destinati all'industria di trasformazione. Prezzi confermati solamente per il prodotto pugliese e per il tipo romanesco di origine napoletana. Finocchi: anche la stagione di raccolta dei finocchi sta per terminare in gran parte delle zone vocate dell'italia centromeridionale. Per quanto riguarda l'andamento dei prezzi, situazione di assoluta stabilità in tutte le piazze di riferimento, grazie ad un sostanziale equilibrio tra domanda ed offerta. Meloni:iniziata la commercializzazione di quantitativi rappresentativi di melone negli areali più precoci della Sicilia. Sulle piazze di Agrigento e Siracusa le prime contrattazioni si sono svolte sulla base di un prezzo nettamente inferiore rispetto a quello rilevato all'avvio della scorsa campagna. Ortive a frutto in serra:sulla piazza di Vittoria i listini di tutte le ortive monitorate sono risultati in calo rispetto alla precedente rilevazione. Per tutta la settimana gli scambi sono proseguiti a rilento a causa di una debole attività della domanda a fronte di un'offerta locale in esubero (si segnalano infatti notevoli quote di invenduto). Prezzi confermati per le zucchine ed i cetrioli di origine laziale.

4 - - Prezzi medi per piazza Ortaggi PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Asparagi - Verdi Cesena ,25 /Kg nd -23,5% Ferrara ,90 /Kg nd nd Foggia ,50 /Kg -18,0% -5,7% Grosseto ,25 /Kg -18,2% -35,7%

5 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Latina ,90 /Kg -34,5% -43,3% Verona ,50 /Kg nd -9,1% Carciofi - Spinoso sardo Sassari ,17 /Capolino -32,0% 30,8% Carciofi - Tema Grosseto ,17 /Capolino -13,2% nd Sassari ,13 /Capolino -36,6% 30,0% Carciofi - Terom Grosseto ,19 /Capolino -15,6% -52,5% Carciofi - Tipo catanese Agrigento ,05 /Capolino -41,2% -56,5% Bari ,19 /Capolino 0,0% -9,8% Brindisi ,19 /Capolino 0,0% -7,3% Caltanissetta ,05 /Capolino -41,2% -56,5% Catania ,05 /Capolino -41,2% -53,5% Foggia ,17 /Capolino 0,0% -17,1% Taranto ,19 /Capolino 0,0% -9,8% Carciofi - Tipo romanesco Latina ,30 /Capolino -14,3% 33,3% Napoli ,35 /Capolino 0,0% 0,0% Salerno ,20 /Capolino -38,5% -50,0% Carote -ns Fiumicino ,19 /Kg 0,0% 46,2% Ragusa ,51 /Kg 0,0% -4,7% Rovigo ,00 /Kg 0,0% -28,6%

6 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Cavolfiori - ns Latina ,18 /Kg 0,0% -22,2% Napoli ,55 /Kg -15,4% 120,0% Cavoli broccoli - Verde Tipo Romanesco Latina ,18 /Kg 0,0% -41,7% Cetrioli serra - ns Latina ,30 /Kg 0,0% 9,1% Vittoria ,20 /Kg -42,9% -75,0% Cipolle - Bianche novelle Napoli ,35 /Kg 0,0% -36,4% Salerno ,65 /Kg 8,3% -18,8% Cipolle - Dorate di parma Piacenza ,31 /Kg 3,3% 93,8% Cipolle - Tonde bianche Ferrara ,38 /Kg 0,0% 66,7% Cipolle - Tonde gialle Alessandria ,30 /Kg 0,0% 106,9% Ferrara ,35 /Kg 0,0% 55,6% Cipolle - Tonde rosse Ferrara ,40 /Kg 0,0% 60,0% Finocchi - ns Bari ,28 /Kg 0,0% 12,2% Brindisi ,28 /Kg 0,0% 12,2% Foggia ,24 /Kg 0,0% 14,6% Latina ,21 /Kg 0,0% -18,0%

7 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Lecce ,28 /Kg 0,0% 12,2% Metapontino ,35 /Kg 0,0% 27,3% Napoli ,35 /Kg 0,0% 55,6% Salerno ,18 /Kg 0,0% 0,0% Taranto ,24 /Kg 0,0% 14,6% Indivia - Riccia/Scarola Latina ,20 /Kg 0,0% 14,3% Napoli ,30 /Kg -14,3% 20,0% Salerno ,18 /Kg 0,0% -22,2% Lattuga - Cappuccia Latina ,18 /Kg -22,2% -41,7% Napoli ,25 /Kg 0,0% -44,4% Rovigo ,70 /Kg nd -12,5% Salerno ,45 /Kg 0,0% 12,5% Lattuga - Gentile Latina ,28 /Kg 0,0% 10,0% Napoli ,40 /Kg 0,0% -15,8% Rovigo ,40 /Kg -20,0% -42,9% Salerno ,45 /Kg 0,0% -10,0% Lattuga - Iceberg Latina ,43 /Kg 0,0% 54,5% Napoli ,35 /Kg 0,0% -30,0% Rovigo ,70 /Kg nd -22,2% Salerno ,45 /Kg 0,0% -10,0% Siracusa ,10 /Kg 10,0% 4,8%

8 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Lattuga - Romana Latina ,23 /Kg -10,0% -25,0% Napoli ,35 /Kg -22,2% -36,4% Rovigo ,60 /Kg nd -7,7% Salerno ,45 /Kg 0,0% -10,0% Siracusa ,25 /Kg 11,1% -3,8% Melanzane serra - Lunghe Vittoria ,23 /Kg -25,0% -60,9% Melanzane serra - Tonde Vittoria ,20 /Kg -11,1% -60,0% Meloni - Retati Agrigento ,40 /Kg nd -40,4% Siracusa ,10 /Kg nd nd Patate comuni -ns Cesena ,53 /Kg 0,0% 176,3% Cosenza ,28 /Kg 0,0% 10,0% Ferrara ,60 /Kg 0,0% 126,4% Verona ,37 /Kg -2,7% 32,7% Viterbo ,70 /Kg 0,0% 118,7% Patate novelle - ns Siracusa ,48 /Kg -3,1% 0,0% Peperoni serra - Colorati Vittoria ,55 /Kg -8,3% -43,6% Peperoni serra - Verdi Vittoria ,35 /Kg -6,7% -53,3%

9 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Pomodori serra - Ciliegini Vittoria ,50 /Kg -13,0% -53,5% Pomodori serra - Tondi lisci Vittoria ,33 /Kg -7,1% -51,9% Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo Vittoria ,38 /Kg -6,3% -48,3% Radicchio - Tipo Chioggia Autunnale Verona ,55 /Kg 10,0% -52,2% Radicchio - Tipo Chioggia Primaverile Brondolo ,56 /Kg nd nd Rovigo ,70 /Kg nd nd Sedani -Da costa verdi Rovigo ,50 /Kg -9,1% -44,4% Spinaci - Ricci Cesena ,83 /Kg 0,0% -28,3% Latina ,23 /Kg 0,0% 0,0% Rovigo ,80 /Kg -11,1% -11,1% Zucchine serra - Chiare Vittoria ,20 /Kg -46,7% -71,4% Zucchine serra - Romanesche Latina ,60 /Kg 0,0% -33,3% Zucchine serra - Scure Latina ,35 /Kg 0,0% -46,2% Vittoria ,25 /Kg -23,1% -64,3% Prezzi medi settimanali franco partenza OP.

10 Ortaggi Archivio News mercati ortaggi 05/04/2016 Settimana n.13 - dal 28 marzo al 03 aprile /03/2016 Settimana n.12 - dal 21 al 27 marzo /03/2016 Settimana n.11 - dal 14 al 20 marzo /03/2016 Settimana n.10 - dal 07 al 13 marzo /03/2016 Settimana n.09 - dal 29 febbraio al 06 marzo 2016 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci