RAPPORTO DI PROVA. Tipo Campione PRODOTTI DA FORNO / PANE Conferimento N 1. Risultati Prove

Transcript

1 Dipartimento Ispezione Alimenti - U.O.C. Controllo Alimenti di O. A. U.O.S. Microbiologia degli Alimenti Rapporto di N Data Generazione Codice Azienda U S Quesito Diagnostico PIANO CAMPANIA TRASPARENTE Risultati Prove Campione N 1 Identificativo PANE BISCOTTATO LOTTO 25/12 Escherichia coli beta-glucoronidasi positivo < 10 ufc/g Metodo di ISO :2001 Data Inizio Data Fine Il Dirigente Responsabile delle prove Donatella Nava Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 1 di 1

2 Rapporto di N Data Generazione Codice Azienda U S Quesito Diagnostico PIANO CAMPANIA TRASPARENTE Campione N 1 di Aliquote 1 Identificativo PANE BISCOTTATO LOTTO 25/12 PROVE EFFETTUATE Metodo di Data inizio prove Ricerca dei metalli ESEGUITO C/O LABORATORIO ACCREDIA N Data fine prove Risultato CADMIO PIOMBO PROVE EFFETTUATE Metodo di Data inizio prove Ricerca delle micotossine < LOQ (0.010 mg/kg) <LOQ (0.010 mg/kg) ESEGUITO C/O LABORATORIO ACCREDIA N Data fine prove Risultato OCRATOSSINA A AFLATOSSINA B1+B2+G1+G2 ZEARALENONE AFLATOSSINA B1 <LOQ (0.10 µg/l) <LOQ (0.10 µg/kg) <LOQ (1.0 µg/kg) <LOQ (0.10 µg/kg) Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 1 di 2

3 Rapporto di N Data Generazione Il Dirigente U.O.S. Vittorio Soprano Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 2 di 2

4 Dipartimento Ispezione Alimenti U.O.S. Biotecnologie applicate agli Alimenti - OGM Rapporto di N Data Generazione Codice Azienda U S Quesito Diagnostico PIANO CAMPANIA TRASPARENTE Risultati Prove Campione N 1 Identificativo PANE BISCOTTATO LOTTO 25/12 Metodo di screening per la ricerca di salmonella in real time Negativo/a Metodo di AFNOR: BRD 07/06-07/04 Data Inizio Data Fine Il Dirigente Responsabile delle prove Donatella Nava Rapporto di contattare il n. tel. 081/ Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 1 di 1

5 Rapporto di N Data Generazione Codice Azienda U S Quesito Diagnostico PIANO CAMPANIA TRASPARENTE Campione N 1 di Aliquote 1 Identificativo PANE BISCOTTATO LOTTO 25/12 PROVE EFFETTUATE Metodo di Data inizio prove Nutrizionali ESEGUITO C/O LABORATORIO ACCREDIA N Data fine prove Risultato CARBOIDRATI TOTALI CARBOIDRATI DI CUI ZUCCHERI VALORE ENERGETICO (KJ) VALORE ENERGETICO (Kcal) SALE GRASSI DI CUI SATURI GRASSI TOTALI PROTEINE FIBRE ALIMENTARI 82.0 g/100g 2.3 g/100g Kj/100g kcal/100g 2.1 g/100g 0.86 g/100g 1.8 g/100g 9.4 g/100g 10.2 g/100g Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 1 di 2

6 Rapporto di N Data Generazione Il Dirigente U.O.S. Vittorio Soprano Rapporto di contattare il n. tel Per eventuali reclami sul presente Rapporto di contattare il n. tel Ufficio per le Relazioni con il Pubblico pag. 2 di 2