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1 La Malattia Celiaca Dalle origini a Dr Saverio Scaduti Responsabile UOS di Epatologia P.O. R.Guzzardi Vittoria 12/04/ Malattia Celiaca Malattia infiammatoria cronica dell intestino a patogenesi autoimmune scatenata, in individui geneticamente predisposti, dall ingestione di glutine. È caratterizzata istologicamente da atrofia della mucosa intestinale con ipertrofia delle cripte e infiltrazione di cellule flogistiche e clinicamente da manifestazioni varie. 12/04/

2 Mucosa normale e Celiaca 12/04/ Epidemiologia Un ampio studio sulla malattia celiaca, ha confermato una prevalenza di almeno l 1% nella popolazione generale, con un rapporto 2:1 donne/uomini. L età media dei soggetti nei quali è diagnosticata più frequentemente si aggira intorno ai 30 anni. Maki et al. N Engl J Med 2003, 348, /04/

3 Epidemiologia L aumento di prevalenza rispetto al passato, è dovuto: 1) Test diagnostici altamente sensibili e specifici; 2) Nuove abitudini alimentari (diminuzione della durata dell allattamento al seno, quantità di glutine ed epoca della sua introduzione nello svezzamento, quantità e qualità di glutine ingerito in età adulta); 3) Maggiore consapevolezza della classe medica. 12/04/ Iceberg Celiaco 12/04/

4 Malattia Celiaca La genetica ha un ruolo importante nella patogenesi, infatti, la prevalenza nei parenti di I di un celiaco varia dal 10 al 15% e sale al 30% quando si considerano fratelli e sorelle HLA identici, mentre è del 2-4% nei parenti di II. La concordanza molto elevata (70%) ma non assoluta tra gemelli omozigoti, conferma l'importanza di fattori ambientali. 12/04/ /04/

5 Glutine Glutine (Gliadine + Glutenine) = (farina + acqua) amido. Proteina di riserva delle cariossidi dei cereali, contiene la ripetizione di alcuni peptidi riconosciuti come causa della MC. Trattamenti di denaturazione termica per cottura o idrolisi parziali non eliminano la sua capacità di indurre patologia nel soggetto geneticamente predisposto. 12/04/ Il glutine è presente Orzo Farro Frumento Segale 12/04/

6 RISO Il glutine non è presente SESAMO MIGLIO MAIS LEGUMI 12/04/ Avena Scarsa la sua tossicità rispetto a frumento, segale e orzo. Le avenine inducono una infiltrazione linfocitaria nell epitelio rettale e una stimolazione specifica in cellule T isolate dall intestino di celiaci. L assenza di citochine a profilo Th1 da un lato e una risposta verso un profilo citochinico Th2 potrebbe spiegare l assenza di sintomi e/o lesioni intestinali spesso osservate in celiaci sottoposti a challenge con avena. Pertanto l eventuale inserimento dell avena nella GFD è ancora in discussione. 12/04/

7 Genetica Malattia con forte impronta genetica, viene anche definita "Intolleranza al Glutine Geneticamente Determinata. È una delle più frequenti malattie su base genetica che coinvolge la popolazione umana ed è stata associata con specifici alleli del complesso maggiore di istocompatibilità, in particolare con i geni del complesso HLA II codificanti gli eterodimeri DQ2 e DQ8. 12/04/ Genetica Recenti studi di screening genomico, in famiglie in cui più figli risultavano affetti da celiachia, hanno evidenziato che anche altri geni, non appartenenti al sistema HLA, sono coinvolti nel conferimento della suscettibilità alla malattia stessa: 1) Geni preposti alla preparazione ed al trasporto dell antigene; 2) Geni che determinano il polimorfismo del recettore per l'antigene sui linfociti; 3) Geni immunomodulanti, che codificano per molecole di adesione, citochine e loro recettori, amplificando o restringendo la risposta immune in modo non antigenespecifico. 12/04/

8 Origine ed Evoluzione L uomo, in origine, non introduceva glutine con la dieta né coltivava il grano da cui quest ultimo deriva, mentre con il passare del tempo, ha imparato sia a produrlo che a nutrirsene. In alcuni casi, il sistema HLA non sarebbe riuscito a tollerare tale apporto proteico scatenando, di conseguenza, una risposta irragionevole. 12/04/ Origine ed Evoluzione Circa diecimila anni fa, con il passaggio dal Paleolitico al Neolitico, emerse la produzione del cibo, seguita dai primi grandi cambiamenti nello stile di vita umano: 12/04/

9 La Mezzaluna Fertile 12/04/ L era dell HLA vincente Il successo umano sulla maggior parte delle malattie infettive è mediato dall azione di molecole che consentono di riconoscere gli antigeni estranei. E il caso delle molecole appartenenti all HLA, che nei processi evolutivi sono state selezionate proprio per la capacità di legare e presentare ai linfociti le proteine dei patogeni più comuni. Tra queste molecole figura senz altro l HLA-DQ2, tipico del celiaco, ma presente anche nel 20-30% della popolazione generale. 12/04/

10 Pressione selettiva: importanza di diversi fattori in epoche diverse Infezioni Glutine DQ2/DQ8 Può il glutine aver selezionato un sistema immune che gli risponde in modo più aggressivo? Endemia Celiaca dei Saharawi. 12/04/ Burning questions sulla patogenesi L. Sollid (Norvegia) Celiachia: malattia autoimmune o condizione di ipersensibilità cellulo-mediata verso il glutine? Gli anticorpi anti-ttg sono coinvolti nella patogenesi? Esiste un difetto primitivo della barriera enterocitaria responsabile dell aumentata permeabilità nella celiachia? Perché non tutti i soggetti HLA-DQ2 e/o DQ8 sviluppano la Malattia Celiaca? 12/04/

11 Patogenesi 12/04/ Ingresso dei peptidi del glutine nella lamina propria e permeabilità intestinale Gli eventi primari della risposta immune glutineindotta richiedono che i peptidi incriminati, abbiano libero accesso alla lamina propria attraverso la superficie relativamente impermeabile del monostrato enterocitario. In condizioni fisiologiche normali, le giunzioni serrate ( tight junction ) rappresentano una barriera selettiva per il passaggio del glutine. Il suo trasporto è di tipo transcellulare e l azione litica dei lisosomi rende i peptidi più piccoli e quindi, non immunogenici. 12/04/

12 Nella mucosa intestinale dei celiaci invece, il trasporto di tali peptidi sembra avvenire attraverso una via paracellulare, per cui i peptidi stessi, non venendo in contatto con i lisosomi, passerebbero come tali, mantenendo quindi le loro proprietà immunogeniche, nella lamina propria. Il cambiamento della via di trasporto sembra essere una conseguenza dell aumento di permeabilità intestinale, causata dall alterata integrità delle giunzioni serrate. 12/04/ La somministrazione di glutine causa un apertura delle TJ in un pathway modulato dalla zonulina, una proteina in grado di alterare la polimerizzazione dei microfilamenti di actina, importanti regolatori della via di trasporto paracellulare. I peptidi del glutine, via interazione con un recettore espresso sulla superficie enterocitaria o tramite l interazione con le cellule dendritiche, sono in grado di indurre una sovraespressione della zonulina che a sua volta causerebbe l apertura delle TJ. 12/04/

13 Cellula Dendritica 12/04/ Cellule Dendritiche e risposta immune 12/04/

14 Le due anime della gliadina 12/04/ Ruolo della Transglutaminasi È un enzima Ca++-dipendente responsabile di alcune modificazioni post-traduzionali delle proteine tramite reazioni di transamidazione o, in alternativa, di deamidazione di specifici residui glutaminici. Nei Mammiferi sono stati identificati 8 isoenzimi. 12/04/

15 Complessi di gliadina-gliadina sarebbero originati in seguito alla deaminazione operata dalla ttg che potrebbe essere incorporata in questi dimeri, formando complessi ad alto peso molecolare. Nelle APC la digestione di questi complessi origina nuovi epitopi che, per via della componente ttg, risultano anche di tipo "self" e, una volta esposti dalle molecole DQ2 e DQ8 ai linfociti T, divengono bersaglio della risposta immune/autoimmune. 12/04/ Risposta innata È un sistema di prima difesa, agisce entro poche ore dall incontro con l antigene e non è MHC-ristretta. Nei celiaci sembra che le cellule della lamina propria con capacità fagocitaria siano caratterizzate dalla presenza di specifici recettori definiti pattern recognition receptors, che, dopo aver riconosciuto e legato i peptidi gliadinici, innescano il rilascio di citochine proinfiammatorie (IL 15). 12/04/

16 Tali eventi promuovono la differenziazione di vari tipi cellulari residenti nella lamina propria, rendendoli idonei alla funzione di APC. Questa prima fase assume un ruolo propedeutico alla successiva presentazione dei peptidi immunodominanti ai linfociti T. 12/04/ Risposta adattativa Comprende i linfociti T e B, MHC-ristretta, è in grado di ricordare precedenti incontri con l antigene ed essere pronta per incontrare di nuovo la medesima molecola antigenica. Questo meccanismo non prende mai corpo nei controlli sani, anche se HLA-DQ2 positivi. Inizia quando le APC riconoscono gli epitopi immunodominanti e li presentano, in associazione alle molecole HLA-DQ2 o DQ8, ai linfociti T CD4+, determinando lo sviluppo di cloni di cellule T antigene-specifici sia a profilo Th1 che Th2. 12/04/

17 Questo processo avviene all interno dei grandi aggregati di tessuto linfoide associato all intestino (GALT) e nei linfonodi mesenterici. I linfociti Th1 indirizzano la risposta immunitaria attraverso il rilascio di citochine che stimolano la proliferazione ed il differenziamento dei linfociti T citotossici (CTL). I linfociti Th2, invece, indirizzano la risposta immune in senso umorale, secernendo fattori che inducono la proliferazione e la differenziazione dei linfociti B. 12/04/ Risposta Autoanticorpale Può essere divisa in due grandi capitoli: Autoanticorpi marcatori di celiachia ed in parte coinvolti nella patogenesi della malattia; Autoanticorpi espressione di autoimmunità associata e correlati con le manifestazioni autoimmuni secondarie riscontrate in corso di celiachia. 12/04/

18 Autoimmunità e Celiachia Anticorpi Autoanticorpi Esogeni Antigliadina (AGA) di classe IgA e IgG (1987) Endogeni Antireticolina (ARA) Antiendomisio (EMA) (1996) Antitransglutaminasi (Ab anti t-tg) (1998) Antiactina Anticalreticolina Anti zonulina Anti cellule del Purkinje 12/04/ Lesioni mucosali I principali imputati delle lesioni istologiche, caratteristiche della malattia celiaca, sono le cellule T CD4+ a profilo Th1. Tali cellule rilasciano TNF-α che determinerebbe, a sua volta, la secrezione di metalloproteinasi di matrice da parte dei fibroblasti che si rendono responsabili della degradazione sia della matrice extracellulare che della membrana basale. 12/04/

19 Risposta Innata ed Adattativa 12/04/ Patogenesi dell autoimmunità celiaca La nozione che il grano possa essere nocivo per molti individui si è fatta strada con notevole difficoltà. Non è stato facile, infatti, attribuire proprietà tossiche a una sostanza contenuta in alimenti che hanno costituito per secoli una delle fonti primarie dell alimentazione umana. E ormai noto che la prolungata esposizione al glutine porti ad un aumentato rischio di sviluppare altre patologie autoimmuni che vanno ad aggravare il quadro clinico del celiaco. Molte evidenze hanno dimostrato che non si tratta di semplice coincidenza, ma che proprio l esposizione prolungata al glutine può avere un ruolo determinante nel rischio di sviluppare tali malattie. 12/04/

20 Patogenesi dell autoimmunità celiaca La prevalenza di malattie autoimmuni nei celiaci è molto più elevata che nella popolazione coetanea generale e tale prevalenza dipende dall età alla diagnosi, vale a dire dalla durata dell esposizione al glutine; inoltre, anche la riesposizione al glutine comporta un aumento del rischio di sviluppare malattie autoimmuni. 12/04/ Durata dell esposizione al Glutine e rischio per disordini autoimmuni in pazienti con Malattia Celiaca Gruppo di studio SIGEP per malattie autoimmuni nella malattia Celiaca 12/04/ GASTROENTEROLOGY 1999;117:

21 12/04/ Patogenesi dell autoimmunità celiaca e funzione regolatoria L'esistenza di un ampio spettro clinico di autoimmunità glutine dipendente è suggerita anche dall'esistenza di una serie altrettanto ampia di autoanticorpi glutine dipendenti. Oggi la celiachia comincia ad essere considerata primariamente un disturbo del funzionamento immune legato all assunzione di glutine. 12/04/

22 Autoimmunità e Celiachia Nell ultimo decennio si è posta l attenzione su un possibile difetto dei linfociti regolatori (T reg) che svolgono un ruolo chiave nel mantenimento attivo della tolleranza ed un difetto funzionale di queste cellule è stato descritto in associazione con malattie autoimmuni come diabete e sclerosi multipla. 12/04/ Autoimmunità e Celiachia 12/04/

23 Autoimmunità e Celiachia I celiaci possono avere una difettosa capacità di controllare la tolleranza immune verso antigeni estranei (la gliadina) ma anche verso antigeni self (la ttg e altri antigeni come quelli caratteristici delle insule pancreatiche). A sostenere questa ipotesi sono stati recenti lavori che hanno dimostrato un difettoso funzionamento dei linfociti regolatori CD4+CD25+ (T reg). 12/04/ Non è possibile sulla base dei dati definire se il difetto di regolazione sia una caratteristica dei linfociti CD4+CD25+ (diminuita funzione T reg) o dei linfociti effettori (diminuita suscettibilità delle cellule effettrici all azione soppressoria). Un altro punto da chiarire è se questo difetto sia preesistente rispetto all assunzione del glutine ed in qualche misura sia anche la causa dell intolleranza alla proteina o se sia una conseguenza di una perturbazione infiammatoria dell immunologia mucosale a livello intestinale. 12/04/

24 LA CELIACHIA CONCLUSIONI IPPOCRATE A.C. Fate in modo che il cibo sia per voi medicina e che la medicina giusta sia per voi il cibo. 12/04/

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