Progetto Miglioramento della Qualità della Produzione dell olio di oliva ed impatto ambientale

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1 A G E A Agenzi per le erogzioni in gricoltur Progetto Migliormento dell Qulità dell Produzione dell olio di oliv ed imptto mbientle Associzione Produttori Olivicoli derente l C.N.O. Finnzito dll Unione Europe Reg. CE 1220/11 -III Annulità Vi Di Sngiulino, Ctni- Tel./fx.: 095/ Web site: E-mil: poctni@iol.it Bollettino Agro-Fitoptologico: Olivo P e rr i o d o d i rr i ff e rr i m e n tt o F e b b rr i o FF AA SS EE v e g e tt tt i v o FF EE NN O LL O G II I C AA : :: rr i p o ss o S II TT U A Z II O N E F i tt o p tt o l o g i c In questo periodo, in cui non vi sono prticolri esigenze di protezione dell oliveto dlle mlttie, è buon prtic fitosnitri ispezionre l impinto. Anche l prim quindicin del mese di febbrio è stt crtterizzt d bbssmenti termici, con picchi di temperture minime nche l di sotto lo 0 C.; precipitzioni diffuse un po ovunque volte crttere nevoso, ccompgnte d venti gelidi in tutti gli reli produttivi delle provincie di Ctni, Sircus e Rgus. Le operzioni di pottur di produzione, che normlmente si effettuno in questo periodo dell stgione invernle possono continure o inizire e sono molto utili i fini di un controllo gronomico di mlttie prssitrie quli: L occhio di pvone e l rogn; rgomenti mplimenti trttti nei precedenti bollettini fitosnitri. L occhio di pvone è un mltti tr le più diffuse dell olivo ed è cust d un fungo SPILOCEA OLEAGINA che può ttccre non solo le foglie m nche i rmetti ed i germogli; i sintomi più fcilmente riconoscibili sono però sulle foglie. Lo sviluppo del fungo è fvorito d condizioni di ristgno di umidità sulle foglie; le operzioni colturli che sfoltiscono l chiom e ne consentono un migliore rezione ( L pottur), possono ridurre l incidenz dell mltti. Nei csi in cui l mltti è presente in form grve si rendono necessri degli interventi chimici. Proprio in questo periodo, prim dell ripres vegettiv (febbrio mrzo), si possono effetture degli interventi con prodotti bse di rme ( Poltigli bordolese o Ossicloruri di rme), che fvoriscono l cdut delle foglie più colpite riducendo così il rischio che le foglie neo formte si infettino. Tle possibilità v però ttentmente pondert perché in cso di distcco di un grnde

2 quntità di foglie, si potrebbero vere ripercussioni sull disposizione fiore delle gemme, privt nticiptmente delle foglie e quindi in definitiv sull produzione dell nnt. Infine è bene ricordre che gli interventi con prodotti rmeici sono utili nche per ostcolre l diffusione dell ROGNA se effettuti dopo i tgli di pottur o subito dopo ( entro 72 ore) l comprs sulle pinte di ferite provocte d eventi meteorici ( grndine, gelte, venti impetuosi). Tle mltti è prodott d un btterio che, penetrndo ttrverso tgli e ferite, produce tubercoli sui rmi e sulle brnche e influisce negtivmente sull ttività produttiv dell pint.. S E Z II O N E A G R O N O M II C A CONCIMAZIONE INVERNALE : LA SOSTANZA ORGANICA E FONDAMENTALE. L concimzione invernle dell olivo non deve essere rppresentt esclusivmente d concimi chimici complessi ternri o binri con presenz dei mcroelementi nelle vrie percentuli di zoto, fosforo e potssio, rgomenti trttti nel precedente bollettino fitosnitrio, m deve essere rppresentt d concimi orgnici. Inftti l pporto di sostnz orgnic nell concimzione dell oliveto rppresent un fttore fondmentle per un equilibrt nutrizione dell olivo. Le funzioni esplicte d questo prezioso elemento sono riconducibili ll fvorevole influenz esercitt sull struttur e sulle ltre proprietà fisiche del terreno, i meccnismi di immobilizzzione e di ssorbimento degli elementi nutritivi, miglior l zione dei microrgnismi per qunto concerne l biodegrdzione. Un buon concimzione orgnic dovrebbe essere sufficiente mntenere elevto il livello di humus nel terreno; questo consente, secondo le modlità tipiche dell lent cessione, un costnte rifornimento dell soluzione circolnte. Eventuli mggiori consumi zotti dovrnno essere soddisftti d nnuli integrzioni esterne, mentre gli pporti di fosforo e potssio potrnno essere solo periodici ( ogni 4 6 nni), per l generle buon dotzione dei nostri terreni e per il costnte rifornimento operto dll concimzione orgnic. D qunto soprcitto, si evince che l ulivo si vvntggi notevolmente dell concimzione orgnic. Qundo è possibile si consigli l somministrzione di letme, con o senz interrmento in relzione l tipo di gestione del suolo; in lternnz, possono essere utilizzte ltre fonti di sostnz orgnic, quli sovescio di lcune leguminose,interrmento dei residui di pottur trinciti( foglie e rmi), lo sflcio delle erbe infestnti, inoltre può nche essere utilizzt l sns vergine compostt, prov che è stt eseguit con successo di tecnici dell Società Coop. Produttori Olivicoli A.P.O. di Ctni, in lcune ziende pilot.

3 Z o n C TT 1 S o tt tt o z o n 1 (( R n d z z o,, M n i c e,, M l e tt tt o,, B rr o n tt e,, A d rr n o )) F ss e ff e n o l o g i c (( R i p o ss o v e g e tt tt i v o )) Z o n C TT 1 S o tt tt o z o n 2 (( B i n c v i l l,, S.. M.. D i LL i c o d i,, B e l p ss ss o,, R g l n )) F ss e ff e n o l o g i c (( rr i p o ss o v e g tt tt i v o )) Z o n C TT 1 S o tt tt o z o n 4 (( LL i n g u g l o ss ss,, C ss tt i g l i o n e d i S..,, P i e d i m o n tt e E tt n e o Z ff ff e rr n,, M i l o,, S.. A l ff i o,, S.. V e n e rr i n,, M ss c l i,, A c i rr e l e,, F i u m e ff rr e d d o,, C l tt b i n o )) F ss e ff e n o l o g i c (( rr i p o ss o v e g tt tt i v o )) I n q u e ss t f ss e d i r i p o ss o v e g e t t i v o, m o n i t o rr r e e c o n t r o l l r e l e i n f e zz i o n i d e l l o c c h i o d i p vv o n e e d e f f e t t u r e u n t r t t m e n t o c o n p rr o d o t t i f i t o ss n i t r i b ss e d i rr m e (( p o l t i g l i b o rr d o l e ss e o o ss ss i c l o r u rr i )), e f f i c c e n c h e c rr t t e rr e p r e v e n t i v o c o n t r o g e n t i f u n g i n i d i c u i l u l i vv o è ss e n ss i b i l e. EE f f e tt tt u r e lll p o tt tt u r d ii i p r o d u zz iii o n e o ss tt r o r d iii n r iii d ii i r iii f o r m e r iii ss n m e n tt o ; e ss e g u iii r e lll c o n c iii o n e r iii ss p e tt tt n d o iii ll l p iii n o d ii i c o n c iii o n e r e d tt tt o d ll l tt e c n iii c o d ii i c m p o.

4 Z o n C TT 2 S o tt tt o z o n 3 (( rr e C l tt i n,, G rr m m i c h e l e,, V i z z i n i,, C l tt g i rr o n e,, LL i c o d i E u b e,, S c o d i,, M i l i tt e l l o V l d i C tt n i )). Z o n C TT 2 S o tt tt o z o n 4 (( rr e C l tt i n,, M i n e o,, R m c c,, P l g o n i )). Z o n S R 1 S o tt tt o z o n 1 (( B u c c h e rr i,, B u ss c e m i,, C ss ss rr o,, F e rr l ))

5 Z o n S R 1 S o tt tt o z o n 2 (( P l z z o l o A c rr e i d e,, S o rr tt i n o ;; F l o rr i d i,, S i rr c u ss,, N o tt o,, S o l rr i n o,, C n i c tt tt i n i B g n i )) I n q u e ss t f ss e d i r i p o ss o v e g e t t i v o, m o n i t o rr r e e c o n t r o l l r e l e i n f e zz i o n i d e l l o c c h i o d i p vv o n e e d e f f e t t u r e u n t r t t m e n t o c o n p rr o d o t t i f i t o ss n i t r i b ss e d i rr m e (( p o l t i g l i b o rr d o l e ss e o o ss ss i c l o r u rr i )), e f f i c c e n c h e c rr t t e rr e p r e vv e n t i v o c o n t r o g e n t i f u n g i n i d i c u i l u l i vv o è ss e n ss i b i l e. EE f f e tt tt u r e lll p o tt tt u r d ii i p r o d u zz iii o n e o ss tt r o r d iii n r iii d ii i r iii f o r m e r iii ss n m e n tt o ; e ss e g u iii r e lll c o n c iii o n e r iii ss p e tt tt n d o iii ll l p iii n o d ii i c o n c iii o n e r e d tt tt o d ll l tt e c n iii c o d ii i c m p o. Z o n S R 1 S o tt tt o z o n 3 (( R o ss o l i n i,, N o tt o,, P c h i n o,, II ss p i c )) Z o n R G 1 S o tt tt o z o n 2 (( C h i rr m e n tt e G u l ff i,, M o n tt e rr o ss ss o A l m o,, G i rr rr tt n )) Z o n R G 1 S o tt tt o z o n 3 (( R g u ss,, S c i c l i,, C o m i ss o,, A c tt e,, V i tt tt o rr i,, M o d i c ))

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