Ortaggi - News mercati

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1 Homepage > Ortofrutta» Ortaggi» News e report» News mercati» 2015» Giugno» settimana n. 24/2015 Ortaggi - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 23/2015 -settimana n.24, dall'08 al 14 giugno 2015 Nella seconda rilevazione del mese si conferma la dinamica negativa dei prezzi all'origine delle principali ortive stagionali. Le temperature elevate che hanno caratterizzato l'ultimo periodo hanno favorito i processi di maturazione delle colture determinando un notevole incremento delle disponibilità per zucchine, melanzane, cetrioli e fagiolini Boby. Prime quotazioni per i peperoni dalle piazze campane e per i meloni e le angurie di provenienza salentina. Clicca per ingrandire Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Ortaggi PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Angurie ,27 /Kg 18,9% -2,7% Asparagi ,82 /Kg -3,9% 10,1% Carote ,61 /Kg -14,1% 117,0% Cavolfiori ,40 /Kg -20,0% -9,1% Cetrioli ,35 /Kg -14,2% -12,9% Cetrioli serra ,18 /Kg 0,0% 27,3% Cipolle ,25 /Kg 0,0% -6,5% Fagiolini ,42 /Kg -18,3% 27,8%

2 PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Fagiolini serra ,85 /Kg -29,2% 21,4% Finocchi ,00 /Kg 42,9% 159,7% Lattuga ,37 /Kg 1,7% 51,3% Melanzane ,48 /Kg -10,6% 10,1% Melanzane serra ,20 /Kg 0,0% 8,1% Meloni ,70 /Kg 17,5% -22,6% Patate novelle ,30 /Kg -2,8% 122,5% Peperoni ,79 /Kg 12,5% -7,4% Peperoni serra ,43 /Kg -20,9% 21,4% Pomodori ,64 /Kg 3,2% 23,6% Pomodori serra ,40 /Kg -9,5% 34,2% Radicchio ,10 /Kg 78,9% 211,3% Sedani ,40 /Kg -20,0% 27,0% Spinaci ,70 /Kg -17,6% 53,8% Zucchine ,39 /Kg -9,8% -0,1% nota: prodotti in serra - prezzi franco mercato alla produzione Il punto sul mercato Ortaggi a foglia: situazione stabile nel mercato delle lattughe, sia a Latina sia a Rovigo non si segnalano particolari variazioni nei volumi scambiati e nelle quotazioni. Relativamente ai radicchi, aumentano ulteriormente i prezzi della tipologia tondo primaverile di provenienza rodigina grazie ad una migliore intonazione della domanda, terminata la campagna sulla piazza di Brondolo. Per concludere, i listini degli spinaci ricci scambiati a Rovigo sono risultati in calo rispetto alla settimana precedente per un aumento dell'offerta. In prospettiva, i prezzi attuali potrebbero ridursi ulteriormente a causa di una richiesta piuttosto debole. Carote: si conferma l'andamento flessivo dei listini delle carote rodigine, da ascrivere al continuo incremento dei quantitativi raccolti ed immessi nel circuito commerciale. Quotazioni stabili per il prodotto ferrarese. Su base annua, il prezzo medio all'origine ha evidenziato un rialzo superiore al 100%. Asparagi: ultime contrattazioni per gli asparagi verdi provenienti dalle aree produttive del centro Italia, sulla base di quotazioni ancora soddisfacenti. Conclusa la campagna di commercializzazione sulle piazze di Foggia e Cuneo.

3 Zucchine: le temperature elevate registrate nell'ultimo periodo hanno accelerato i processi di maturazione delle zucchine, il conseguente aumento dei quantitativi immessi sul mercato ha determinato una fisiologica flessione dei prezzi all'origine in gran parte degli areali di coltivazione. Si mantengono sui livelli delle scorsa settimana solamente i listini del prodotto scambiato sulle piazze di Salerno e di Latina Fagiolini: si vanno intensificando le operazioni di raccolta dei fagiolini Bobynelle diverse zone produttive della penisola, l'aumento dei volumi avviati alla commercializzazione ha provocato un notevole calo dei listini sulle piazze di Latina e Verona e sui mercati campani. Prezzi confermati a Rovigo e a Cesena, da segnalare l'inizio della raccolta meccanica in Romagna. Meloni e Cocomeri: il rialzo del prezzo medio all'origine dei meloni è da attribuire all'andamento positivo dei listini registrato sulle piazze di Salerno, Mantova e Verona; tra le motivazioni, un momentaneo vuoto produttivo per la conclusione della raccolta sotto tunnel (Salerno) ed un generale miglioramento della qualità merceologica (aree del nord Italia). Iniziata la campagna di commercializzazione delle angurie sulla piazza di Lecce, in lieve anticipo e con quotazioni più basse rispetto allo scorso anno. Prezzi invariati per tutti i prodotti di origine siciliana. Melanzane: rilevazione caratterizzata da un generale calo delle quotazioni medie delle melanzane di origine pugliese e campana, provocato da un notevole aumento dell'offerta, mediamente il prodotto presenta un ottimo profilo qualitativo Patate novelle: situazione di sostanziale stabilità nel mercato delle patate novelle, offerta piuttosto limitata e quotazioni medie invariate in gran parte degli areali produttivi. Soltanto sulle piazze campane (Napoli e Salerno) i listini hanno evidenziato un leggero arretramento per il progressivo aumento delle disponibilità. Ortive a frutto in serra: sulla piazza di Vittoria, un aumento dei quantitativi prodotti ha causato una flessione dei listini delle varie tipologie di peperoni e pomodori e dei fagiolini Boby, quotazioni stabili per tutte le altre ortive monitorate. Prezzi confermati anche per i pomodori e le melanzane di origine laziale. -

4 - Prezzi medi per piazza Ortaggi PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Angurie - Oblunghe Lecce ,30 /Kg nd nd Angurie - Sferiche Lecce ,33 /Kg nd nd Ragusa ,23 /Kg 0,0% 0,0% Siracusa ,23 /Kg 0,0% 0,0% Asparagi - Verdi Cesena ,80 /Kg 5,9% 9,1% Ferrara ,65 /Kg 0,0% nd Latina ,00 /Kg -16,7% nd Carote -ns Ferrara ,37 /Kg 0,0% 151,7% Rovigo ,85 /Kg -19,0% 47,8% Cavolfiori - ns Rovigo ,40 /Kg -20,0% -9,1% Cetrioli - ns Bari ,38 /Kg nd -16,5% Foggia ,36 /Kg nd -11,1% Rovigo ,35 /Kg -30,0% 62,8% Verona ,33 /Kg 0,0% -40,9% Cetrioli serra - ns

5 Vittoria ,18 /Kg 0,0% 40,0% Cipolle - Bianche novelle Napoli ,25 /Kg 0,0% 25,0% Fagiolini - Boby primaverile Cesena ,50 /Kg 0,0% 0,0% Latina ,80 /Kg -12,2% 56,5% Napoli ,10 /Kg -33,3% 69,2% Rovigo ,80 /Kg 0,0% 140,0% Salerno ,95 /Kg -36,7% 5,6% Verona ,35 /Kg -28,9% -20,6% Fagiolini serra - Tipo boby Vittoria ,85 /Kg -29,2% 21,4% Finocchi - ns Rovigo ,00 /Kg 42,9% 159,7% Lattuga - Cappuccia Latina ,23 /Kg 0,0% 55,2% Rovigo ,65 /Kg 8,3% 97,0% Lattuga - Gentile Latina ,30 /Kg 0,0% 140,0% Rovigo ,35 /Kg 0,0% 20,7% Lattuga - Iceberg Latina ,28 /Kg 0,0% -8,3% Rovigo ,50 /Kg 0,0% 56,3% Lattuga - Romana Latina ,25 /Kg 0,0% 22,0% Rovigo ,40 /Kg 0,0% 70,2% Melanzane - Lunghe Napoli ,25 /Kg -28,6% nd Salerno ,60 /Kg -7,7% 84,6%

6 Melanzane - Tonde Bari ,53 /Kg -8,7% -1,9% Brindisi ,58 /Kg -8,0% 2,7% Lecce ,58 /Kg -8,0% 2,7% Salerno ,38 /Kg -11,8% 15,4% Taranto ,48 /Kg -9,5% -11,2% Melanzane serra - Lunghe Latina ,23 /Kg 0,0% 0,0% Vittoria ,20 /Kg 0,0% 33,3% Melanzane serra - Ovali Latina ,23 /Kg 0,0% 0,0% Melanzane serra - Tonde Vittoria ,15 /Kg 0,0% 7,1% Meloni - Lisci Lecce ,38 /Kg nd nd Mantova ,55 /Kg 29,2% 3,3% Salerno ,50 /Kg 42,9% nd Siracusa ,13 /Kg 0,0% nd Verona ,10 /Kg 69,2% nd Meloni - Retati Agrigento ,13 /Kg 0,0% nd Ferrara ,35 /Kg 0,0% 50,0% Lecce ,36 /Kg nd nd Mantova ,15 /Kg 15,0% 9,5% Salerno ,50 /Kg 42,9% -9,1% Siracusa ,13 /Kg 0,0% nd Verona ,10 /Kg 69,2% 46,7% Patate novelle - ns Bari ,33 /Kg 0,0% 160,0%

7 Foggia ,33 /Kg 0,0% 160,0% Lecce ,38 /Kg 0,0% 141,9% Napoli ,21 /Kg -18,0% 105,0% Rovigo ,36 /Kg 2,9% 84,6% Salerno ,17 /Kg -13,2% 50,0% Taranto ,33 /Kg 0,0% 160,0% Peperoni - Colorati Latina ,70 /Kg 0,0% nd Napoli ,75 /Kg nd nd Salerno ,90 /Kg nd 5,9% Peperoni - Verdi Rovigo ,80 /Kg nd nd Peperoni serra - Colorati Vittoria ,48 /Kg -20,8% 5,6% Peperoni serra - Verdi Vittoria ,38 /Kg -21,1% 50,0% Pomodori - Ciliegini Napoli ,30 /Kg nd nd Pomodori - Costoluti Brindisi ,58 /Kg -8,0% 0,9% Foggia ,53 /Kg -8,7% 1,0% Lecce ,58 /Kg -8,0% 0,9% Pomodori -Cuore di bue Cuneo ,10 /Kg 0,0% 29,4% Pomodori - Lunghi verdi Brindisi ,53 /Kg -8,7% 0,0% Foggia ,48 /Kg -9,5% 0,0% Lecce ,53 /Kg -8,7% 0,0% Pomodori - Tondo liscio

8 Brindisi ,48 /Kg -9,5% -5,0% Foggia ,43 /Kg -10,5% -5,6% Lecce ,48 /Kg -9,5% -5,0% Verona ,65 /Kg 0,0% nd Pomodori serra - Ciliegini Vittoria ,55 /Kg -15,4% 83,3% Pomodori serra - Costoluti Vittoria ,38 /Kg -16,7% 15,4% Pomodori serra - Tondi lisci Latina ,35 /Kg 0,0% 16,7% Vittoria ,40 /Kg -5,9% 33,3% Pomodori serra - Tondi lisci rossi a grappolo Latina ,35 /Kg 0,0% nd Vittoria ,35 /Kg -12,5% 40,0% Radicchio - Tipo Chioggia Primaverile Rovigo ,10 /Kg 37,5% 129,2% Sedani - Da costa verdi Rovigo ,40 /Kg -20,0% 27,0% Spinaci - Ricci Rovigo ,70 /Kg -17,6% 53,8% Zucchine - Chiare Cuneo ,60 /Kg -14,3% 9,1% Napoli ,35 /Kg -22,2% 0,0% Salerno ,55 /Kg 0,0% nd Verona ,25 /Kg -23,1% -61,5% Zucchine - Romanesche Latina ,38 /Kg 0,0% -6,3% Zucchine - Scure Bari ,35 /Kg -5,4% -17,6%

9 Brindisi ,39 /Kg -4,9% -15,4% Cuneo ,45 /Kg -25,0% 28,6% Foggia ,35 /Kg -5,4% -11,4% Latina ,33 /Kg 0,0% 44,4% Lecce ,39 /Kg -4,9% -15,4% Napoli ,33 /Kg -7,1% -27,8% Rovigo ,40 /Kg -11,1% 86,0% Salerno ,55 /Kg 0,0% 83,3% Taranto ,35 /Kg -5,4% -17,6% Verona ,25 /Kg -23,1% nd Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Mercato nazionale all'ingrosso Prezzi per piazza Ortaggi Archivio News mercati ortaggi 09/06/2015 Settimana n.23 -dal 01 al 07 giugno /06/2015 Settimana n.22 -dal 25 al 31 maggio /05/2015 Settimana n.21 -dal 18 al 24 maggio /05/2015 Settimana n.20 - dall'11 al 17 maggio /05/2015 Settimana n.19 -dal 04 al 10 maggio 2015 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001 contattaci