Introduzione milioni di persone più di 150 Paesi soci

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Sara Castellani
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Introduzione Slow Food è un organizzazione internazionale che si impegna affinchè tutti possano conoscere e apprezzare il buon cibo: buono per chi si nutre, per chi coltiva e per l ambiente.

1 Introduzione Slow Food è un organizzazione internazionale che si impegna affinchè tutti possano conoscere e apprezzare il buon cibo: buono per chi si nutre, per chi coltiva e per l ambiente. Associazione no profit, fu fondata da Carlo Petrini nel 1989 per contrastare il diffondersi della cultura del fast food e la scomparsa delle tradizioni alimentari locali. Slow Food coinvolge milioni di persone che seguono la filosofia del buono, pulito e giusto ; una rete mondiale composta da appassionati, chef esperti, giovani, produttori, consumatori e accademici in più di 150 Paesi ( soci).

Guide Slow OSTERIE d' ITALIA 2017 Dal 1989 le pubblicazioni di Slow Food Editore illustrano la filosofia del movimento: elogio del piacere, sviluppo del gusto, tutela della biodiversità.

2 Guide Slow OSTERIE d' ITALIA 2017 Dal 1989 le pubblicazioni di Slow Food Editore illustrano la filosofia del movimento: elogio del piacere, sviluppo del gusto, tutela della biodiversità. Libri pensati per valorizzare la produzione enogastronomica di qualità; salvaguardare specialità artigianali, varietà vegetali e animali a rischio di scomparsa; informare ed educare il consumatore; promuovere un agricoltura pulita e una nuova idea di gastronomia. Osterie d Italia è la guida che, da oltre vent anni, racconta la ristorazione di tradizione e di territorio nel modo più completo. Sono oltre 1700 i locali recensiti perché custodi e promotori di piatti e materie prime di altissimo valore a un prezzo non superiore a 35 euro (vini esclusi). Oltre alle osterie troverete gli indirizzi dove vale la pena fermarsi per fare acquisti, per un caffè o un aperitivo DISTRIBUZIONE: librerie, GDO, GAP (Giunti al Punto), PT shop (poste), principali portali di vendita onlne (ibs, amazon), canale associativo, principali manifestazioni (Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre, Cheese, Salone Internazionale del Libro di Torino, Vinitaly) TIRATURA: copie USCITA PREVISTA: settembre 2016 (prenotazioni entro 9 luglio)

3 Guide Slow SLOW WINE 2017 Slow Wine ha rivoluzionato il modo di fare critica enologica. Non più solo giudizi e descrizioni organolettiche sulle etichette, ma una vera e propria narrazione del vino dove la conoscenza profonda e diretta delle cantine e dei vini è assoluta protagonista. In Slow Wine 2017 troverete i vini slow, portatori di valori qualitativi, culturali, di tradizione e di sostenibilità, i grandi vini, etichette eccellenti, e i vini quotidiani, il meglio a meno di 10 euro in enoteca. E per le aziende gli stessi valori sono espressi da tre simboli: la chiocciola, la bottiglia e la moneta. DISTRIBUZIONE: librerie, GDO, GAP (Giunti al Punto), PT shop (poste), principali portali di vendita onlne (ibs, amazon), canale associativo, principali manifestazioni (Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre, Cheese, Salone Internazionale del Libro di Torino, Vinitaly) TIRATURA: copie USCITA PREVISTA: Ottobre 2016

4 Trimestrale Slow. La rivista di Slow Food parla di gastronomia come scienza multidisciplinare e cerca di abbracciare la complessità, per renderne piacevole la fruizione Ogni numero pone un focus importante su un tema principale, leggendolo attraverso le mille lenti che offre l associazione: viaggi nei territori, idee nuove, sostenibilità, personaggi, educazione, memoria, tutela, piacere. Accanto al tema principale, ogni numero sviluppa altri approfondimenti in linea con l attualità o rispetto ai progetti in campo, e lo fa attraverso piccole inchieste, reportage o interviste. La rivista associativa è diffusa a tutti i soci e simpatizzanti di Slow Food in Italia. SLOW I: aprile 2016 (distribuito anche al Vinitaly) SLOW II: giugno 2016 SLOW III: ottobre 2016 (distribuito anche al Salone del gusto di Torino) SLOW IV: dicembre 2016 TIRATURA (a numero): copie cartacee DIFFUSIONE (a numero): copie, comprensive della versione cartacea, versione online (WordPress) e della versione PDF PROFILO LETTORE Uomini 59% Donne 41%

5 SLOWFOOD.IT Slowfood.it è il portale ufficiale nazionale dell associazione Slow Food Italia. Consta delle seguenti parti: un area Istituzionale in cui vengono illustrati i progetti, le attività e la filosofia dell associazione; un Area press in cui sono pubblicati i comunicati stampa, la rassegna stampa e il materiale per i giornalisti relativi agli eventi (cartelle stampa, foto, loghi); un area news (Sloweb); uno store dove acquistare on line le pubblicazioni di Slow Food Editore e dove si può rinnovare o sottoscrivere la tessera associativa; rimandi agli altri siti e progetti dell associazione

Eventi di presentazione Guide Le presentazioni delle guide (Osterie d Italia e Slow Wine in primis) si tengono presso locations prestigiose oppure in concomitanza con manifestazioni ufficiali di Slow

6 Eventi di presentazione Guide Le presentazioni delle guide (Osterie d Italia e Slow Wine in primis) si tengono presso locations prestigiose oppure in concomitanza con manifestazioni ufficiali di Slow Food (Salone del Gusto, Cheese, Slow Fish etc). In occasione delle presentazioni, si tengono dibattiti sui temi principali della enogastronomia, moderati dai curatori delle guide con un pubblico di circa 650 persone, durante i quali si consegnano i riconoscimenti alle cantine o agli osti premiati. Segue poi la degustazione per il pubblico, con la partecipazione degli intervenuti alla tavola rotonda più il pubblico di appassionati. Qualche numero della scorsa presentazione di Slow Wine : - 58 testate giornalistiche accreditate all'evento giornalisti partecipanti cantine intervenute - 70 collaboratori della guida - 50 fiduciari internazionali di Slow Food attestati consegnati partecipanti paganti guide vendute durante la presentazione articoli usciti su testate nazionali e locali

7 Sponsor benefits Eventi di presentazione Guide - Premi speciali per le cantine o le osterie saranno selezionati dalla redazione e lo sponsor potrà personalizzarli e consegnarli in occasione della presentazione - Sarà possibile inserire il logo dello sponsor sul materiale di comunicazione dell'evento (materiale inviato agli osti e agli opinion leaders del settore eno-gastronomico che interverranno all'evento) - Il logo dello sponsor sarà inserito nel comunicato stampa - Il/i prodotti dello sponsor potranno essere degustati durante l'evento. - Lo sponsor potrà allestire un corner dove promuovere i propri prodotti e raccontare i suoi progetti - Nel luogo della presentazione, lo sponsor potrà esporre roll-up o altro materiale informativo - La comunicazione dell'evento sarà inserita nel sito di slowfood.it - Il logo dello sponsor sarà anche inserito comunicazione delle presentazioni regionali. nella

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