DAL 1950, COLTIVIAMO LA PASSIONE PER LA QUALITÀ

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1 CABERNET SAUVIGNON VENEZIA DOC COLORE: rosso rubino intenso, talvolta con riflessi violacei. PROFUMO: gradevole ed intenso con sentori di marasca e lampone. SAPORE: asciutto, di ottima struttura, anche al palato si nota la marasca ed i tannini, che, con il passare del tempo diventano più morbidi ed eleganti. ACCOSTAMENTO: ideale con arrosti di carni rosse, si presta bene con la selvaggina, ottimo anche con formaggi stagionati pecorini e caprini. SERVIZIO: 18 C CABERNET FRANC VENEZIA DOC COLORE: da giovane rosso porpora, viola, col maturare diventa rubino sempre più intenso. PROFUMO: ampia la gamma di frutta rossa esaltata dalla nota tipica erbacea molto decisa. SAPORE: anche qui la nota erbacea fa da padrone ma si sente la frutta come fondo, la sua struttura è decisa, con tannini morbidi ed eleganti per una sensazione di palato pulito. ACCOSTAMENTI: molto piacevole con affettati, pollame nobile, ma la sua massima esaltazione è con carne alla brace, non disdegna i formaggi di media stagionatura. SERVIZIO: 18 C

2 MERLOT LISON PRAMAGGIORE DOC COLORE: rubino molto intenso e profondo con sfumature violacee. PROFUMO: intenso, talvolta etereo con note di ciliegia e frutta di sottobosco, a volte si sentono delle leggere sfumature erbacee. SAPORE: la buona struttura ed il sapore della frutta ne danno una piacevole sensazione, anche al palato la sfumatura di erbaceo ne arricchisce il sapore. ACCOSTAMENTI: si abbina a primi piatti saporiti ed a secondi di pollame e di carni rosse. SERVIZIO: 18 C MALBECH COLORE: rosso rubino brillante. PROFUMO: molto particolare con i sentori di ribes, lampone e mora. SAPORE: originale nel suo insieme di frutta, la sua tannicità e sempre elegante e piacevole. ACCOSTAMENTI: accompagna primi piatti sostanziosi, arrosti e formaggi stagionati. SERVIZIO: 18 C REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO LISON PRAMAGGIORE DOC COLORE: rosso rubino molto intenso, talvolta porpora, con riflessi viola scuro. PROFUMO: molto intenso, etereo con mora e lampone che dominano sulla frutta rossa in genere. SAPORE: vino di carattere, corposo, da giovane anche irruento ma col maturare diventa delicato. ACCOSTAMENTI: ottimo con le carni alla griglia, il pollame nobile, la selvaggina ed i formaggi piccanti in particolare quelli caprini e pecorini. SERVIZIO: 18 C

3 LISON CLASSICO DOCG COLORE: giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli. PROFUMO: intenso con profumo di fiori di campo, di mela gialla, di pesca e di sfumature che ricordano il timo e la camomilla, ed in particolare il sentore di mandorla, col maturare si avverte il sapore del miele. SAPORE: asciutto, elegante, di buona struttura e ricorda la frutta gialla ed il sapore della mandorla. ACCOSTAMENTI: si sposa bene con antipasti all italiana, con affettati, con piatti a base di pesce ed anche di carni bianche. SERVIZIO: 12 C PINOT GRIGIO VENEZIA DOC COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli a volte ramati. PROFUMO: fragrante, armonioso, floreale, ricorda il fieno e la noce moscata. SAPORE: morbido, fresco, elegante e di buona struttura. ACCOSTAMENTI: piacevole con risotto agli asparagi o con erbette di campo, piatti marinari in particolare con i piccoli molluschi, orate o dentice al forno. SERVIZIO: 12 C

4 SAUVIGNON LISON PRAMAGGIORE DOC COLORE: giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli PROFUMO: tipiche ed intense le fragranze di peperone, melone, frutti tropicali, menta e salvia. SAPORE: molto elegante, aromatico che ricorda esattamente i profumi sopra citati. Di ottima struttura. ACCOSTAMENTI: piacevole con antipasti affumicati sia pesce che salumi, con primi piatti sia risotti che pasta con peperoni o con asparagi, con quiche lorraine ai profumi di campo, ottimo anche con asparagi e uova. SERVIZIO: 12 C TAI COLORE: giallo paglierino intenso. PROFUMO: intenso e floreale, fruttato in particolare di mela gialla e pesca. SAPORE: sapido, leggermente morbido, fresco con tipico finale di mandorla. ACCOSTAMENTI: si sposa perfettamente ad antipasti, minestre e gnocchi di zucca con burro e salvia, secondi di carni bianche come il pollo, tacchino ed anche il coniglio. Autentico bicchiere dell amicizia. SERVIZIO: 12 C

5 MALBECH VINO FRIZZANTE COLORE: rosso rubino carico con riflessi viola. PROFUMO: molto particolare con i sentori di ribes, lampone e mora. SAPORE: originale nel suo insieme di frutta, vino vivace, fruttato con buona freschezza e morbidezza, di ottima struttura. ACCOSTAMENTI: ideale con i piatti della tradizione veneta che spaziano dai salumi, al cotechino, agli arrosti di carne rossa ed anche a grigliate di carne. SERVIZIO: 10 C RABOSO VINO FRIZZANTE COLORE: rosso rubino carico con riflessi viola. PROFUMO: molto intenso di viola, di rosa e di frutta rossa in particolare di lampone e di marasca. SAPORE: vino vivace, fruttato con buona freschezza e morbidezza, di ottima struttura. ACCOSTAMENTO: ideale con i piatti della tradizione veneta che spaziano dai salumi, al cotechino, agli arrosti di carne rossa ed anche a formaggi di media stagionatura. SERVIZIO: 8-10 C

6 ANCELLOTTA COLORE: rosso porpora molto intenso. PROFUMO: molto intenso con sentori di rosa canina e di viola, come frutta si sente la marasca la mora e la prugna. SAPORE: molto deciso, vinoso, imponente il gusto della frutta rossa, la sua tannicità da giovane e un po aggressiva ma col maturare diventa elegante. ACCOSTAMENTI: molto piacevole con spezzatino al pomodoro, con arrosti di carne rossa elaborati con frutta, cacciagione e a fine pasto con formaggi a lunga stagionatura. SERVIZIO: 18 C NOVELLO COLORE: rosso rubino con riflessi violacei. PROFUMO: vinoso, floreale, ricorda la viola ed la rosa, fruttato, ricorda la ciliegia, la mora e la fragola. SAPORE: molto intenso, si sente la frutta rossa in elegante armonia, morbido e lascia la bocca pulita. ACCOSTAMENTO: vino da tutto pasto, ideale con gli insaccati ed i formaggi freschi, speciale con l anguilla al pomodoro, visto la stagionalità del vino diventa molto sfizioso con le castagne. SERVIZIO: C

7 ROSATO VINO FRIZZANTE COLORE: rosso rubino chiaro. PROFUMO: intenso e fruttato che ricorda la ciliegia e i frutti di bosco. SAPORE: di grande piacevolezza, fruttato, che lascia la bocca pulita. ACCOSTAMENTI: vino da tutto pasto, si abbina con molti tipi di pesce e anche carni bianche. Ideale anche con primi piatti al pomodoro. SERVIZIO: 8-10 C VERDUZZO DORATO VINO FRIZZANTE COLORE: giallo paglierino carico con riflessi giallo dorato. PROFUMO: intenso, fine e molto gradevole che ricorda i fiori d acacia e la mela cotogna. SAPORE: molto intenso,amabile ed elegante, di buona struttura, lascia la bocca piacevolmente pulita. ACCOSTAMENTI: per la sua morbidezza è piacevole in abbinamento con formaggi in particolare con formaggi molli ed erborinati. Piacevole anche con la pasticceria secca ed ha un ottimo feeling con la cassata siciliana. SERVIZIO: 8-10 C

8 MALVASIA VINO FRIZZANTE COLORE: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. PROFUMO: aromatico, molto intenso e ricorda i fiori bianchi, glicine bianco in particolare, ricorda la frutta gialla quali pesca, mela ed ananas. SAPORE: intenso, delicato, brioso e molto elegante, fine lascia la bocca pulita. ACCOSTAMENTI: vino piacevole come aperitivo ma può essere abbinato a primi piatti con passate di verdura o minestre ed anche a piatti a base di pesce. SERVIZIO: 8-10 C CHARDONNAY VINO FRIZZANTE COLORE: giallo paglierino con riflessi verdognoli. PROFUMO: molto delicato con piacevoli profumi di fiori di campo e di mela verde. SAPORE: armonico ed elegante, fresco, sapido e di buon corpo ACCOSTAMENTI: ottimo come aperitivo, in abbinamento ad affettati in particolare al prosciutto crudo, si abbina bene anche con piatti a base di pesce. SERVIZIO: 8-10 C

9 LA REGALISTICA DI VIGNALISA LE CONFEZIONI ASTUCCIATE DA BOTTIGLIE DISPONIBILI PER TUTTE LE TIPOLOGIE DI VINO DA 750 ML.

10 GIGLIO ROSSO E GIGLIO BIANCO, VINI DI QUALITÀ NEL FORMATO RISPARMIO ( BAG IN BOX DA 5 o 10 L. ) OTTIMI PER OGNI GIORNO, PER LE TUE FESTE IN FAMIGLIA O CON AMICI. GIGLIO ROSSO: Vino da tavola, ideale a tutto pasto, profumato e piacevole, al palato è leggermente amabile ed elegante. Ottenuto dai vitigni Merlot e Cabernet. FORMATI DISPONIBILI: Bag in Box da 5 Lt - 10 Lt GIGLIO BIANCO: Vino da tavola, ideale a tutto pasto, morbido e piacevole, al palato è leggermente amabile ed elegante. Ottenuto dai vitigni Verduzzo e Tai. FORMATI DISPONIBILI: Bag in Box da 5 Lt - 10 Lt

11 LEVATAPPI - Euro 2,50 cad. TAPPO STOPPER Euro 1,50 cad. DAVANTINO BORDEAUX Euro 3,00 cad. GREMBIULE GRANDE, GESSATO NERO O BORDEAUX Euro 10,00 cad.

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