Allegato B MENU SCUOLE E NIDO

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1 Allegato B MENU SCUOLE E NIDO

2 LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI Minestra pasta e ceci Bastoncini di pesce Riso e piselli Platessa dorata Insalata e mais Pasta alla marinara Merluzzo gratinato COMUNE DI BARANZATE Infanzia, primaria e sec. I grado MENU AUTUNNALE-PRIMAVERILE 2015/2016 In vigore da Settembre ad Ottobre e da Marzo ad Aprile 1 SETTIMANA Risotto alla milanese Mozzarella BIO Passato di legumi con pasta Hamburger Patate al prezzemolo Gnocchi al pomodoro e basilico Tacchino al forno (Medie: Spiedini) Lasagne al forno (Materne: ½ porzione Prosciutto cotto) Fagiolini all olio Gelato Pasta agli aromi Trancio di nasello al limone 2 SETTIMANA Riso all inglese Tonno Carote baby al prezzemolo Pasta al pomodoro e olive Arrosto di vitello Cous cous alle verdure Prosciutto crudo di Parma Piselli all olio Pollo al forno 3 SETTIMANA Gnocchetti sardi al pomodoro Primo sale o formaggio DOP Bieta/erbette all olio Riso patate e prezzemolo Frittata Tris di verdure Pasta al ragù di verdure Cotoletta di pollo (Materne: striscioline di pollo) Carote a rondelle e piselli Orecchiette ai broccoli Lonza alle mele 4 SETTIMANA Ravioli di magro al burro e salvia Prosciutto cotto Risotto al pomodoro Legumi in umido Fagiolini all olio Pasta al ragù Manzo alla pizzaiola ½ porzione Carote all olio Passato di verdure con orzo Cotoletta di suino BARANZATE autunno/primavera 2015/2016 REV. DEL 19/01/2016

3 LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI Pasta al pomodoro e olive Bastoncini di pesce Bieta erbetta all olio Pasta alla mimosa e zucchine julienne Platessa dorata Insalata e mais Passato di verdure con orzo Merluzzo gratinato COMUNE DI BARANZATE Infanzia, primaria e sec. I grado MENU INVERNALE 2015/2016 In vigore da Novembre a Febbraio 1 SETTIMANA Gnocchi al pomodoro e basilico Mozzarella biologica Risotto ai piselli Frittata Verdure cotte all olio Pasta agli aromi Tacchino all arancia (Medie: Spiedini) Patate a vapore Lasagne al forno (Materne: ½ porzione Prosciutto cotto) Fagiolini all olio Gelato Passato di verdura con pasta Trancio di nasello al limone Insalata di finocchi 2 SETTIMANA Gnocchetti sardi al pomodoro e ricotta Bresaola e grana padano Arrosto di vitello Passato di fagioli/ceci con pasta Pollo al forno Risotto alla zucca Polpette di manzo al pomodoro Carote a rondelle e piselli 3 SETTIMANA Ravioli di magro al burro e salvia Formaggio fresco spalmabile o formaggio dop Carote in insalata Pasta al ragù Hamburger ½ porzione fagiolini e patate Orecchiette con broccoli Cotoletta di pollo (Materne: striscioline di pollo) Riso patate e prezzemolo Legumi in umido Finocchi in insalata 4 SETTIMANA Risotto alla milanese Prosciutto cotto Cous cous con verdure Tacchino al forno Patate al forno Polenta Legumi alla pizzaiola Budino Pasta all olio e grana Cotoletta di suino Carote a rondelle e piselli BARANZATE invernale REV. DEL 19/01/2016

4 LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI Risotto alle verdure Bastoncini di pesce Pasta all'olio e grana Platessa dorata Insalata e mais Pasta al pomodoro melanzane Merluzzo gratinato Patate al forno COMUNE DI BARANZATE Infanzia, primaria e sec. I grado MENU ESTIVO In vigore da Maggio 1 SETTIMANA Risotto alla milanese Mozzarella biologica Gnocchi al pomodoro e basilico Frittata Bieta erbette all'olio Pasta agli aromi Tacchino al forno (Medie: Spiedini) Lasagnette alla genovese ½ porzione Prosciutto cotto Carote baby all'olio e piselli Gelato Insalata di riso Trancio di nasello al limone 2 SETTIMANA Pasta al pomodoro e olive Tonno e rossa Riso all inglese Arrosto di vitello Piselli all'olio Minestra pasta e ceci Formaggio Fresco spalmabile Tarky affettato freddo Patate al prezzemolo 3 SETTIMANA Gnocchetti sardi pomodoro Bresaola e grana padano Pasta pasticciata Lonza al forno ½ porzione Tris di verdure Cous cous con verdure Cotoletta di pollo (Materne: striscioline di pollo) Riso freddo con verdure e piselli Hamburger al pomodoro 4 SETTIMANA Ravioli di magro al burro e salvia Primosale o formaggio DOP Fagiolini all'olio Cannellini in insalata con sedano e prezzemolo Minestra di pasta alle lenticchie Prosciutto crudo di Parma e melone Risotto alla parmigiana Cotoletta di suino MENU BARANZATE ESTIVO rev. del 19/01/2016

5 Mensilmente viene offerta la Torta di Complemese Età mesi da adattare ai più piccoli* COMUNE DI BARANZATE - Nido MENU' INVERNALE In vigore dal 1 Ottobre al 31 Marzo LUNEDÌ MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ 1 settimana Pasta integrale al pomodoro Minestra di verdure con riso Pasta con broccoletti Vellutata di ceci con crostini Riso giallo Frittata Fettine di pollo al limone Filetto di merluzzo al forno Formaggio (alternanza di ricotta, crescenza, primosale) Platessa al forno Spinaci olio e limone Insalatina Fagiolini Carote Finocchi in insalata Merende Yogurt e cereali fresca mista con pane Latte e fette biscottate Banana Yogurt e cereali 2 settimana Minestrone con riso Polenta Pasta in bianco Riso patate e prezzemolo Pasta e fagioli Frittata Fesa di tacchino in umido Pasticcio di carne Platessa al forno Spinaci Finocchi al vapore Piselli Zucchine Insalatina Merende Yogurt e cereali Banana Latte e fette biscottate fresca mista con pane Yogurt e cereali 3 settimana Riso prezzemolato Pasta con ragù di verdura Crema di piselli Minestrone con orzo Pasta e lenticchie Fettina di tacchino alla pizzaiola Filetto di nasello al forno Fettina di vitello impanata Platessa al forno Carote Fagiolini Insalatina di patate Finocchi al vapore Merende Yogurt e cereali fresca mista con pane Latte e fette biscottate Banana Yogurt e cereali 4 settimana Crema di porri e patate Risotto con zucca Minestrone con riso Pasta con cavolfiore Polenta con ragù di carne Polpette di merluzzo Sovracosce di pollo al forno Fettina di tacchino impanata Platessa al forno Insalatina Spinaci Carote Patate al forno Finocchi al vapore Merende Yogurt e cereali Banana Latte e fette biscottate fresca mista con pane Yogurt e cereali * a titolo esemplificativo, ma non esaustivo, l'adattamento del menù ai più piccoli comporta: - differenti formati di pasta adeguati all'età dei bambini/e - cibi alternativi rispetto a quanto previsto dal menù in relazione al percorso di introduzione graduale degli alimenti (percorso di svezzamento) - uso, temporaneo, di omogeneizzati e/o liofilizzati al posto degli alimenti freschi (carne, pesce) garantendo la varietà delle proposte alimentari - proposta di latte artificiale - alimenti specifici per la prima infanzia (crema di riso, crema di mais e tapioca, crema multicereali,..)

6 COMUNE DI BARANZATE - Nido MENU' PRIMAVERA ESTATE In vigore dal 1 Aprile al 30 Settembre Mensilmente viene offerta la Torta di Complemese Età mesi da adattare ai più piccoli* 1 settimana LUNEDÌ MARTEDÌ MERCOLEDÌ GIOVEDÌ VENERDÌ con fagiolini e patate Minestrone con riso Crema piselli Pasta e fagioli Riso al pomodoro Mozzarella bio Pollo al forno Filetto di merluzzo al forno Platessa al forno Fagiolini Finocchi in insalata Cetrioli Erbette Insalatina Merende Yogurt e cereali fresca mista con pane Latte e fette biscottate Banana Yogurt e cereali 2 settimana Crema di ceci Riso e zucchine Pasta con ragù di verdure Minestrone con orzo Pasta pasticciata al ragù Crescenza Filetto di nasello al forno Fettina di tacchino impanata Platessa al forno Piselli Carote Insalatina Fagiolini Merende Yogurt e cereali fresca mista con pane Latte e fette biscottate Coppetta di gelato Yogurt e cereali 3 settimana Tris di verdure con gnocchetti Minestrone riso Insalata tiepida di farro Riso giallo Tortino di patate Filetto di merluzzo al forno Fettina di vitello impanata Ricotta Platessa impanata Erbette Insalata Fagiolini Cavolfiori/cetrioli Merende Yogurt e cereali fresca mista con pane Latte e fette biscottate Banana Yogurt e cereali 4 settimana Riso prezzemolato Pasta integrale al pomodoro Minestrone con orzo Pasta con broccoli/zucchine Pasta lenticchie Pasticcio di manzo Filetto di nasello in bianco Petto di pollo al limone Platessa al forno Patate al forno Insalata Spinaci Finocchi/pomodori Carote Merende Yogurt e cereali fresca mista con pane Latte e fette biscottate Coppetta di gelato Yogurt e cereali * a titolo esemplificativo, ma non esaustivo, l'adattamento del menù ai più piccoli comporta: - differenti formati di pasta adeguati all'età dei bambini/e - cibi alternativi rispetto a quanto previsto dal menù in relazione al percorso di introduzione graduale degli alimenti (percorso di svezzamento) - uso, temporaneo, di omogeneizzati e/o liofilizzati al posto degli alimenti freschi (carne, pesce) garantendo la varietà delle proposte alimentari - proposta di latte artificiale - alimenti specifici per la prima infanzia (crema di riso, crema di mais e tapioca, crema multicereali,..)

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