Salone dell enogastronomia e delle tecnologie per la cucina. Fiera di Pordenone marzo Dalle alle Padiglioni

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1 Salone dell enogastronomia e delle tecnologie per la cucina C A T A L O G O Fiera di Pordenone marzo 2013 Dalle alle Padiglioni

2 VICINI A CHI HA GUSTO. FRIULADRIA PER L ENOGASTRONOMIA. NUMERO VERDE

3 La nuova Fiera dedicata al mondo dei foodies e ai professionisti dell ospitalità. Tra gli stand vieni a scoprire prodotti enogastronomici di qualità, vini, attrezzature da cucina e strumenti per l HO.RE.CA, incontri, degustazioni, corsi di cucina, laboratori, eventi, grandi ospiti. In contemporanea a Pad. 6 - Ingresso libero In mostra soluzioni per il Risparmio Energetico, Bioedilizia, Energie Rinnovabilii Orario Puoi accedervi direttamente dal padiglione 7

4 GLI APPUNTAMENTI VENERDÌ 22 MARZO ARENA ELECTROLUX Inaugurazione della Manifestazione, presenta Fabrizio Nonis. 135 posti - ACCESSO LIBERO Show Cooking Fipe-Ascom Pordenone, chef Andrea Berti, ristorante L Ultimo Mulino di Fiume Veneto, ricetta Minussan tratta dal libro La nostra cucina il Friuli Occidentale, Le ricette della Tradizione Il pesce crudo sicuro a cura di Fipe, Electrolux Professional e Mercato Ittico di Milano Moreno Cedroni, Show Cooking. Piatto: Pollicino: Bocconcini di tonno bianco e carne con erbe di campo e sentori di bosco e piadina. 135 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 20 EUR Show Cooking Fipe-Ascom Pordenone, chef Tiziano Trevisanutto, Elena Trevisanutto, ristorante Gelindo dei Magredi di Vivaro, ricetta Balote e Prataioli e Porcini tratta dal libro La nostra cucina il Friuli Occidentale, Le ricette della Tradizione Corso di cucina con Daniela Doretto La cucina di casa con erbe e verdure di primavera, a cura di Cucina 33. ARENA ARREX Sarà presentato un favoloso menu di 3 portate a base di erbe primaverili. Daniela Doretto è la cuoca di fiducia di Cucina 33. Cucina con amore per il cibo, che spera di trasmettere nei suoi piatti e a chi desidera seguire le sue lezioni. 45 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 20 EUR Corso di cucina con Annamaria Davoli La pasta e la sfoglia fatta in casa. Tutta la bellezza della tradizione della cucina emiliana dove viene presentato l impasto, la tiratura al mattarello della sfoglia, la pasta semplice, la pasta ripiena e la pasta colorata. 120 posti - ACCESSO LIBERO SU PRENOTAZIONE Corso di Cucina con Micol Pisa La mia pasticceria salutistica, a cura di Cucina 33. Conoscenza, femminilità, sentimento, tecnica, appassionata di cucina da sempre si dedica a studi di cucina e pasticceria che la porteranno a conoscere e frequentare i master di specializzazione della scuola CAST ALIMENTI di Brescia e alcuni tra i più grandi chef pasticceri italiani. 40 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 20 EUR Corso di Cucina Show cooking Piccole dolcezze con Micol Pisa, a cura di Cucina posti - ACCESSO A PAGAMENTO 20 EUR Presentazione Libro - Moreno Cedroni conduce Fabrizio Nonis. 120 posti - ACCESSO LIBERO SU PRENOTAZIONE Presentazione Libro Fratelli Coltelli, cucchiai e forchette di Berta e Federecio Fornasari e show cooking a cura di Nonna Berta, ex Ristorante la Ferrata - Pordenone 120 posti - ACCESSO LIBERO SU PRENOTAZIONE SALA CUCINARE Semifinale campionato Italiano Salame, con degustazione, 2 3

5 a cura dell Accademia 5T. 60 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 5 EUR Laboratorio del gusto Come si degusta il vino a cura di Slow Food Pordenone, a cura di Antonio Geretto e Gianna Buongiorno. Durante l appuntamento verranno presentati gli elementi base sulla tecnica di degustazione del vino. Oltre alla spiegazione teorica è previsto un test sensoriale e la degustazione guidata di 3 vini diversi per carattere. 50 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 10 EUR Laboratorio del gusto I vini spumanti a cura di Slow Food Pordenone. Conducono Antonio Geretto e Gianna Buongiorno. Un imperdibile laboratorio per scoprire i metodi di produzione (classico e martinotti), le qualità organolettiche di questi vini speciali che oggi più che mai vivono un periodo di grande popolarità e consenso da parte del consumatore. 50 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 10 EUR SALA CUCINARE Corso di Cake Design con Angela Diomede, a cura di Cucina 33. Un percorso entusiasmante tra fantasia, tecnica, attrezzatura e tanta manualità per lavorazioni con la pasta da zucchero che sorprendono e coinvolgono. 20 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 20 EUR STAND COOP NORDEST Inaugurazione stand Tra la Via Emilia e il West la semplicità del buono. Degustazione Parmigiano Reggiano DOP Fiorfi ore Coop in abbinamento con Lambrusco Assieme. ACCESSO LIBERO SABATO 23 MARZO ARENA ELECTROLUX Show Cooking Fipe-Ascom Pordenone, chef Ermes Baron Toaldo, Mirko Portello, ristorante Moderno di Pordenone, ricetta Pistun tratta dal libro La nostra cucina il Friuli Occidentale, Le ricette della Tradizione Danilo Freguja realizza una scultura in cioccolato, a cura di Cucina 33. Piece artistica dedicata alla Pasqua, dove il cioccolato verrà scolpito per trasformarsi in opera artistica. Danilo Freguja collabora con le maggiori industrie europee per la ricerca di nuovi prodotti con l ausilio delle più avanzate tecniche produttive. Opinionista, scrive articoli su diverse riviste di settore. Autore e collaboratore per libri, testi didattici e video. Medaglia d oro ai campionati mondiali di Lussemburgo. Felice la defi nizione con cui viene presentato Maestro Hi Tech della pasticceria europea. 135 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 10 EUR Il pesce crudo sicuro a cura di Fipe, Electrolux Professional e Mercato Ittico di Milano Fabrizio Nonis e Stefano Sangion, show cooking. Piatto: Roastbeef con nero di seppia accompagnato da asparagi e cipolla più guancia di vitellone al vino rosso e purè. 135 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 20 EUR Show Cooking Fipe-Ascom Pordenone, chef Maurizio De Pace, ristorante Braida di Casa. Piatto: Faraona di Braida farcita alle erbe. ARENA ARREX Corso di cucina con Annamaria Davoli La pasta e la 4 5

6 sfoglia fatta in casa Tutta la bellezza della tradizione della cucina emiliana dove viene presentato l impasto, la tiratura al mattarello della sfoglia, la pasta semplice, la pasta ripiena e la pasta colorata 120 posti - ACCESSO LIBERO SU PRENOTAZIONE Show Cooking Fipe-Ascom Pordenone, chef Vito Norrito, ristorante Alle Grazie di Pordenone, ricetta Gnocchi alle ortiche tratta dal libro La nostra cucina il Friuli Occidentale, Le ricette della Tradizione. 120 posti - ACCESSO LIBERO SU PRENOTAZIONE Show Cooking Fipe-Ascom Pordenone, chef Manlio Signora, ristorante Il Rifugio di Budoia, ricetta Trota casareccia tratta dal libro La nostra cucina il Friuli Occidentale, Le ricette della Tradizione. 120 posti - ACCESSO LIBERO SU PRENOTAZIONE Fabrizio Nonis e Stefano Sangion - Incontro con il pubblico. 120 posti - ACCESSO LIBERO SU PRENOTAZIONE Corso di cucina, Eleonora Chinellato, A come Ayurveda ovvero il cibo come medicina, a cura di Cucina 33. Operatrice e formatrice ayurvedica in Italia e all estero. L Ayurveda è l antichissimo sistema medico dell India dove enorme importanza è data alla nutrizione. L incontro verterà sull importanza del cibo come medicina. 40 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 20 EUR SALA CUCINARE Presentazione Guida Vini FVG, con degustazione a cura di Pordenone with Love. 60 posti - ACCESSO LIBERO SU PRENOTAZIONE Presentazione del progetto Campagna amica nel piatto rivolto alla promozione e alla valorizzazione dei prodotti agroalimentari del territorio. Realizzato da Coldiretti con il sostegno della Camera di 6 7

7 Commercio di Pordenone, la collaborazione e consulenza tecnica del Centro di Formazione Professionale Turistico Alberghiero IAL di Aviano e della Federazione Italiana Cuochi sezione di Pordenone, la supervisione del giornalista enogastronomo Giampiero Rorato. 60 posti - ACCESSO LIBERO Laboratorio del gusto I PRESIDI SLOW FOOD del Friuli Venezia Giulia, Prodotti e produttori a cura di Slow Food Pordenone. Incontro con i produttori e degustazioni guidate di: Aglio di Resia - Radìc di mont - Formadi frant - Pan di sorc - Pestàt di Fagagna - Pitina. 50 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 10 EUR Laboratorio del gusto Vino Presente e Passato a cura di Slow Food Pordenone. Conducono Antonio Geretto e Gianna Buongiorno. Divagazioni tra archeologia e analisi sensoriale con la partecipazione dell archeologo Michele Cupitò. La storia del vino in un viaggio a ritroso nel tempo attraverso fl ash archeologici dove verranno ricostruiti i modi, tempi e diffusione della vite e dei sistemi di produzione del vino in Italia e le trasformazioni intervenute nel corso dei secoli nel trasportare, conservare, consumare e considerare la bevanda sociale per eccellenza. Un appuntamento che non mancherà di affascinare sia gli amanti del vino che gli appassionati di archeologia. 50 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 10 EUR Laboratorio del gusto Abbinamento Cibo-Vino a cura di Slow Food Pordenone. Conducono di Antonio Geretto e Gianna Buongiorno. Per aumentare il piacere tra il vino e il cibo non c è che la ricerca dell armonia e dell equilibrio che deve contraddistinguere un giusto abbinamento. Durante il laboratorio si scoprirà che non esistono regole, ma tante indicazioni per sposare cibo e vino in modo ottimale. 50 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 10 EUR SALA CUCINARE Degustazione Mozzarella di bufala friulana, a cura della Latteria di Aviano. 40 posti - ACCESSO LIBERO SU PRENOTAZIONE Degustazione Olio a cura di Ascom Pordenone 40 posti - ACCESSO LIBERO SU PRENOTAZIONE Corso Cake Design con Angela Diomede a cura di Cucina 33. Un percorso entusiasmante tra fantasia, tecnica, attrezzatura e tanta manualità per lavorazioni con la pasta da zucchero che sorprendono e coinvolgono. 20 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 20 EUR Degustazione guidata I Rabosi del Piave a cura della FISAR Pordenone. 40 posti - ACCESSO LIBERO Acqua Dolomia La Salute vien mangiando... bene!, incontro con la dietista dott. Marianna Drigo. 40 posti - ACCESSO LIBERO SU PRENOTAZIONE Laboratorio del Gusto - Degustazione prodotti e vini tipici a cura di Fuocolento. 40 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 5 EUR STAND COOP NORDEST Forza Friul i buoni sono qui! Degustazione prosciutto San Daniele DOP Fiorfi ore Coop in abbinamento con vino Friulano - Zuccolo ACCESSO LIBERO 8 9

8 DOMENICA 24 MARZO ARENA ELECTROLUX Show cooking a cura degli chef dell Unione Italiana Ristoratori, chef Fabrizio Barontini, Coordinatore Nazionale Chef U.I.R. Dimostrazione uso Torus Pak sistema innovativo per la preparazione e asporto di pietanze. In abbinamento un Prosecco DOCG La farina e il lievito madre: facciamo Naturalmente il pane! Ricerca e tecnologia per la produzione e cottura di prodotti da forno, con Gianbattista Toso Tecnologo e panifi catore Molino di Pordenone Il pesce crudo sicuro a cura di Fipe, Electrolux Professional e Mercato Ittico di Milano Emanuele Scarello, Andrea Canton, Marco Carraro - Show Cooking 135 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 20 EUR Show Cooking Fipe-Ascom Pordenone, chef Piero Santarossa, ristorante Prosciutteria Dok di Pordenone, ricetta Toc in braide con gli asparagi tratta dal libro La nostra cucina il Friuli Occidentale, Le ricette della Tradizione. ARENA ARREX Corso di cucina a cura del Ristorante Moderno di Pordenone. 40 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 20 EUR Corso di cioccolato di Pasqua con Danilo Freguja, a cura di Cucina 33. Il maestro Danilo Freguja ci guida in un corso di lavorazione del cioccolato dedicato alla Pasqua. 40 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 20 EUR Emanuele Scarello, Andrea Canton, Marco Carraro, Moderatore Fabrizio Nonis incontro con il pubblico. Piatti: Marco Carraro (pesce). Andrea Canton Ricordo di pasta al forno, con gli asparagi. Emanuele Scarello, tutto il Friuli in un piatto. 120 posti - ACCESSO LIBERO SU PRENOTAZIONE Show cooking: l alta cucina con Eismann (chef Massimiliano Sabinot). Lo chef udinese Massimiliano Sabinot interpreta con creatività e maestria una selezione di prodotti Eismann e realizza straordinari menu facili e veloci da preparare a casa. 120 posti - ACCESSO LIBERO SU PRENOTAZIONE SALA CUCINARE Dalla Forca alla Forchetta - Tutta la fi liera della carne, a cura del Gruppo Provinciale Macellai Ascom di Pordenone, con la partecipazione dell ASS 6 e di un tecnologo alimentare. 60 posti - ACCESSO LIBERO SU PRENOTAZIONE Laboratorio del gusto - Conoscere i Formaggi a cura Slow Food Pordenone. A cura di Antonio Geretto e Gianna Buongiorno, in collaborazione con Fabio Guerra. Il nostro paese vanta la più abbondante varietà di formaggi per tipologia e metodo produttivo, grazie a tantissimi casari che producono formaggi in ogni regione d Italia, preservandone la biodiversità. In questo appuntamento si valuteranno le qualità sensoriali di un formaggio e scoprire come abbinarlo. 50 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 10 EUR Laboratorio del gusto - Conoscere i Salumi a cura Slow Food Pordenone. A cura di Antonio Geretto e Gianna Buongiorno, in 10 11

9 collaborazione con Fabio Guerra. Questo laboratorio darà la possibilità di conoscere le diverse tecniche produttive e la classifi cazione di questi importanti prodotti tipici italiani. Si potrà conoscere il metodo per valutare la qualità sensoriale di un salume e scoprire come abbinarlo al vino. 50 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 10 EUR Laboratorio del Gusto - Degustazione prodotti e vini tipici a cura di Fuocolento. 50 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 5 EUR SALA CUCINARE Laboratorio - degustazione trota, a cura di Friultrota. 40 posti - ACCESSO LIBERO SU PRENOTAZIONE Laboratori del gusto, I lievitati di Pintaudi a cura di Fuocolento. 40 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 5 EUR Corso Cake Design con Angela Diomede, a cura di Cucina 33. Un percorso entusiasmante tra fantasia, tecnica, attrezzatura e tanta manualità per lavorazioni con la pasta da zucchero che sorprendono e coinvolgono. 20 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 20 EUR Degustazione guidata vini Le Monde, a cura della Fisar Pordenone 40 posti - ACCESSO LIBERO SU PRENOTAZIONE STAND COOP NORDEST La montagna svelata storie di ordinaria armonia Degustazione Asiago d Allevo DOP Fiorfi ore Coop in abbinamento con birre doppio malto Fiorfi ore. ACCESSO LIBERO 12 13

10 LUNEDÌ 25 MARZO ARENA ELECTROLUX Show Cooking a cura degli chef dell Unione Italiana Ristoratori, chef Massimo Spallino, Ristorante Minibar di Asiago. Dimostrazione dell uso del silicone in cucina con degustazione di prodotti dolci e salati. In abbinamento Prosecco DOCG Grandi Lievitati non solo dolci da ricorrenza show cooking, con Gianbattista Toso Tecnologo e panificatore Molino di Pordenone Il pesce crudo sicuro a cura di Fipe, Electrolux Professional e Mercato Ittico di Milano Carlo Cracco e Matteo Baronetto - show cooking. Piatto: Risotto alle lenticchie. 135 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 25 EUR Concorso nazionale Cocktail alla Grappa, in collaborazione con Aibes. ARENA ARREX Pane amore e fantasia: tutto sul lievito madre con Sara Papa, a cura di Cucina 33. Il lievito madre è un elemento particolarmente utile in panetteria e pasticceria, ma estremamente vivo e per scoprire tutte le sue caratteristiche, le applicazioni e le cure nasce questo corso con una delle maestre più esperte. Sara Papa è docente presso molte scuole di cucina ed è divenuta celebre per le sue partecipazioni a La Prova del cuoco e ad Alice TV. A termine del corso verrà distribuito un campione di lievito madre a tutti i partecipanti. 40 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 20 EUR Pane amore e fantasia - frollini con tutto il grano con Sara Papa, a cura di Cucina 33. Sara Papa ci conduce alla realizzazione di sorprendenti biscotti impastati con la farina integrale. 40 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 20 EUR Corso di gelato fatto in casa con Alessandro Scian, a cura di Cucina 33. Corso utilissimo per imparare a fare il gelato in casa. Alessandro Scian, ex cuoco con stella Michelin a 24 anni, è oggi uno dei gelatieri più prestigiosi di questa arte pasticcera. 40 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 20 EUR Presentazione del libro di Carlo Cracco Se vuoi fare il figo usa lo scalogno con Carlo Cracco, Conduce Fabrizio Nonis 120 posti - ACCESSO LIBERO SU PRENOTAZIONE Show Cooking Fipe-Ascom Pordenone, chef Piero Santarossa, ristorante Prosciutteria Dok di Pordenone. 120 posti - ACCESSO LIBERO SU PRENOTAZIONE SALA CUCINARE Conferenza Stampa Pordenone Wine& Food Love, a cura di Pordenone with Love. 60 posti - ACCESSO LIBERO Laboratorio del gusto - A ogni vino il suo bicchiere a cura di Slow Food Pordenone. A cura di Antonio Geretto e Gianna Buongiorno. Il vino è storicamente legato al vetro, in particolare alle bottiglie ed ai bicchieri, fondamentali per la sua conservazione e il suo consumo. Impareremo a capire quali sono le forme dei bicchieri più adatte ad esaltare al meglio le caratteristiche dei diversi vini attraverso una serie di degustazioni ragionate e guidate di 4 vini di qualità. 50 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 10 EUR 14 15

11 Laboratorio del gusto - Il servizio del vino a cura di Slow Food Pordenone. A cura di Antonio Geretto e Gianna Buongiorno. Degustare, comprare il vino è una passione sempre più coinvolgente per passare serate in compagnia. Uno degli aspetti forse più trascurati è fare in modo che il vino restituisca tutti i suoi sapori e gusti per gustarlo fi no in fondo. Con questo laboratorio si impara a conservare il vino correttamente anche in casa, stappare la bottiglia, mescere il vino, la temperatura di servizio, come raffreddare o scaldare rapidamente un vino e decantare un vino Rosso e un vino bianco. 50 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 10 EUR STAND COOP NORDEST Arrivano dal mare colori e sapori dalla Sicilia Degustazione tonno e pesce spada affumicato Fiorfi ore Coop, in abbinamento con Pecorino Cococciola. ACCESSO LIBERO Prenotazioni e biglietti per tutti gli eventi al Punto Ticket padiglione 7 vicino all arena Electrolux. Collaborano al servizio, all accoglienza e alla preparazione delle degustazioni di Cucinare gli studenti delle scuole: Scuola Alberghiera IAL di Aviano, ISIS Bonaldo Stringher di Udine, Istituto d Istruzione Superiore Federico Flora di Pordenone Laboratorio del gusto - Abbinare il vino a formaggi e salumi a cura di Slow Food Pordenone. A cura di Antonio Geretto e Gianna Buongiorno. Laboratorio dedicato alla degustazione di formaggi e salumi di qualità, due prodotti che costituiscono uno dei giacimenti più importanti nel panorama gastronomico dei prodotti tipici italiani. In questo appuntamento potrete avere qualche cenno sul metodo per valutare la qualità di un salume e di un formaggio e soprattutto come abbinarli ad un vino adeguato per esaltarne le caratteristiche sensoriali. 50 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 10 EUR SALA CUCINARE Direttivo Fipe Pordenone EVENTO RISERVATO Innovazione e Tradizione nella ristorazione Casi di successo raccontati dai protagonisti Erminio Alajmo, Carlo Dall Ava, Lorenzo Farina, a cura di Fipe. 40 posti - ACCESSO LIBERO I laboratori del gusto, La trota di Sterpo a cura di Fuocolento. 40 posti - ACCESSO A PAGAMENTO 5 EUR 16 17

12 Padiglione 7 Azienda Stand A.I.B.E.S. Associazione Italiana Barman e Sostenitori 28 ASDI Coltello Maniago 23 Atis Srl 18 Az. Vinicola Bidoli le Alte 2 Bessich Vini 27 Camera di Commercio I.A.A. 23 Castelcosa 27 Casula Vini 27 Coldiretti Pordenone 23 ConCentro Azienda Speciale CCIAA Pordenone 23 Confartigianato Pordenone 23 Confcommercio Ascom Pordenone 23 Confcooperative Pordenone 23 Consorzio Pordenone Turismo Provincia Ospitale 23 Consorzio Tutela Vini DOC Friuli Grave 23 Cook_inc. C Eismann Srl 4 F.I.P.E. Federazione Italiana Pubblici Esercizi 10 Fossamala 27 Fuocolento Rivista di gusto Friuli Venezia Giulia B I Magredi 27 I.A.L. Innovazione Apprendimento Lavoro Friuli Venezia Giulia S.r.l. 33 Il Dante del Vino 1 Italia a Tavola D Latteria di Aviano Casearia Del Ben Srl 2 Locata - Mise en Place 30 Palazzetti Lelio Spa 19 Panificio Gastronomia e Pasticceria f.lli Martin snc 2 Piera Martellozzo S.p.A. 27 Prosciutteria Dok F.lli Martin Sas 2 Prosciutterie Dok Dall Ava Srl 2 Provincia di Pordenone 23 q.b.quantobastafvg F RGV Professional - Tecnoinox 6 Ristorante Moderno 20 Rive Col de Fer 27 Russolo Vini 27 Società Agricol Le Monde sas di Maccan Alex & C. 27 Società Agricola Le Favole S.S. di Evio e Angelo Cadorin 27 Tenuta Fernanda Cappello 27 Tenute Tomasella 27 U.I.R. Unione Italiana Ristoratori 21 Unione Industriali Pordenone 23 wecookathome.com E 18 19

13 Padiglione 8 Padiglione 9 Azienda Stand Acetaia La Ca dal Lauv di Bozzetto Leo 69 ARREX Le Cucine 2 Arvenis 40 Associazione Custode del Gusto 69 Azienda Agricola Giorgio Meletti Cavallari 62 Azienda Agricola Rinaldi Alessandro 40 B73 di Antonio Bauce 69 Birra Più di Luca Fantoni e C. Snc 9 Borgotaro Funghi & Funghi Snc 63 Campaniello Cataldo 61 Canton Professional Srl 15 Centro Carni Brianza 47 Consorzio Nero di Calabria c/o Comunità Montana del Savuto 69 Coop Consumatori Nordest 1 Cucina33 4 Dal Massimo Goloso 69 Der Alpenstern sas - Kaaserer 26 DIVTI Quartagamma Srl melaquick 49 Dolomia acqua minerale naturale 37 Dorbolò Gubane di Franco Dorbolò e C. Snc 39 Euroblades Srl 67 Forno Da Re Srl 31 Friultrota Srl 35 GBM System 28 Gigi Il Salumificio 18 Giuseppe Calvi & C. Srl 48 Kofler Speck Snc di Kofler Walter 60 La Salumeria Di Eustacchio 45 Nai Srl - Birra Kulmbacher 41 Neumann Felix 11 Pintaudi Srl 16 Pizza Group Srl 6 Podere il Castellaccio 62 Podere Sapaio 62 Salumificio macelleria Mio Angelo 43 Sapori D italia 69 Scian Sergio M.E. & C. Snc 10 Steva Del Marchi Az. Agricola di Marchi Stefano & C. 21 Tea Coffee and House 70 Tecnosystem Retail 36 Terrantica Sas 45 Ventidue Srl 22 CLM di Chiavegato Marco 27/64 Azienda Stand Acetaia Scandiano 35 Acqualagna Tartufi 60 Agraria Sacilese Snc 70 Agricola Nuova Generazione Soc. Coop. 13 American Sistem 73 Apicoltura F.lli Comaro 15 Azienda Agricola D Aurelio Lanzilao 13 Azienda Agricola di Terra d Otranto 13 Azienda Agricola Dott. Pantaleo Greco 13 Azienda Stand Azienda Agricola San Faustino 14 Birrificio San Gabriel 70 Birrificio Trevigiano Srl 70 Birrificio Vecchio Birraio 70 Capogna Giacinto 22 Caseificio Nuorese 32 CISSVA Commerciale Srl 36 Club Amici del Toscano infoclub@amicidelladolcevita.it 63 Cornaretto Experience 69 D Addato Agroalimentare Snc 56 Dal Buongustaio di Rovelli Renato 20 Delizie d Italia Srl 2 Distilleria D. Pagura di Lindo Pagua e C. snc 28 E Tis di Tisacchi Giovanni 70 Fabbrica Pinze Schio Srl - Ecozema 34 Fondazione Opera Sacra Famiglia 57 Frigotecno Srl 9 Gierre Srl 11 IL.MA di Maurizio Camiciottoli 39 La Bottega del Buongusto 8 La Fungheria 61 Le Petit Savoyard 3/21 Lemme Francesco Srl 27 Libra Srl 44 Longhitano Giuseppe - Bacco 40 Macelleria Bassetto Bruno 58 Maiale Brado di Norcia 29 Marazzoli Galeanna 75 Mazzone Extravergine 38 Morelli Rocco e Figli Snc 25 Na Fraschetta 62 Qkit Srl 37 SBP Bilance Srl 23 Società Agricola Sterpo Spa 59 Tekno Sps Snc 65 Trattati Bene 3 Tyche Srl - Allegra Tavola 52 Uberti Srl 70 Vds Spa 4 Venanzio Lardo di Colonnata 33 Videoerrelibri Libreria 54 Vorwerk Contempora 31 CLM di Chiavegato Marco 53/

14 GLI ESPOSITORI A.I.B.E.S. Associazione Italiana Barman e Sostenitori Via Baldissera, Milano - MI Tel Fax aibes@aibes.it - Pad. 7 - Stand 28 Acetaia La Ca dal Lauv di Bozzetto Leo Via Sassuolo 3 tronco, Prignano sulla Secchia - MO Tel Fax bozziker@libero.it Aceto balsamico di ciliegia di vignola Pad. 8 - Stand 69 Acetaia Scandiano Via Zibordi, Scandiano - RE Tel Fax info@discandiano.it Aceto Pad. 9 - Stand 35 Acqualagna Tartufi Via C. Colombo 2/A Acqualagna - PU Tel Fax info@acqualagnatartufi.it Tartufi Pad. 9 - Stand 60 Agraria Sacilese Snc Viale della Repubblica, Sacile - PN Tel Fax info@agrariasacilese.191.it Preparazione birra casalinga Pad. 9 - Stand 70 Alice TV Via Tiburtina, Roma - RM Tel corporate@ltmultimedia.tv I canale in Italia dedicato alla cucina e all enogastronomica, visibile alla posizione 416 di SKI American Sistem Via A. Vespucci, 25/A Villafranca Padovana - PD Tel info@americansistem.it Pentole in acciaio per induzione Pad. 9 - Stand 73 Apicoltura F.lli Comaro Via della Stazione Cassacco - UD Tel Fax info@comaro.it - Mieli monoflora e poliflora, polline, pappa reale, propoli, dolci al miele, liquori amari al miele e caramelle al miele Pad. 9 - Stand 15 ARREX Le Cucine Via Portobuffolè, Mansuè - TV Tel Fax info.arrex@arrex.it - Produzione cucine e zone living tradizionali e moderne Pad. 8 - Stand 02 Arvenis Via Zoncolan di Liariis, Ovaro - UD Tel Fax info@arvenis.it - Salumi di selvaggina: cervo, daino, cinghiale, specialità alimentari Pad. 8 - Stand

15 ASDI Coltello Maniago Via Venezia, 8/a Maniago - PN Tel Fax info@distrettocoltello.it Pad. 7 - Stand 23 Associazione Custode del Gusto Via XI Strada, Padova - PD Tel custode@custodedelgusto.com Prodotti a marchio A5T Pad. 8 - Stand 69 Atis Srl Via Pontebbana Valvasone - PN Tel Fax info@atis.it - Progettazione, vendita e assistenza cucine industriali e lavanderie Pad. 7 - Stand 18 Az. Vinicola Bidoli le Alte Via Fornace, Rive D Arcano - UD Tel Fax info@bidolivini.com - Vini delle Grave Friulane Pad. 7 - Stand 2 Azienda Agricola Giorgio Meletti Cavallari Via del Casone Ugolino, Castagneto Carducci - LI Tel info@giorgiomeletticavallari.it Pad. 8 - Stand 62 Azienda Agricola Rinaldi Alessandro Via Dallari Carpi - MO Tel info@aziendaagricolarinaldi.it Aceto Pad. 8 - Stand 40 B73 di Antonio Bauce V.lo Caduti di Nassiriya, Vascon di Carbonera - TV Tel info@b73.it - Mostarde e composte naturali e biologiche Pad. 8 - Stand 69 Bessich Vini Località Tornielli 12/A Roveredo in Piano - PN Tel Fax info@bessich.com - Vini del pordenonese Pad. 7 - Stand 27 Birra Più di Luca Fantoni e C. Snc Via Paolo Sarpi 18/ Udine - UD Tel Fax udine@birreriagambrinus.it Birre artigianali di importazione belga e tedesca. Micro - birrifi ci italiani Pad. 8 - Stand 9 Birrificio Trevigiano Srl Via dell Artigianato, Vascon di Carbonera - TV Tel Fax info@birrifi ciotrevigiano.com Birra trevigiana Pad. 9 - Stand 70 Birrificio Vecchio Birraio Via Caselle Campo San Martino - PD Tel info@vecchiobirraio.it Birra cruda artigianale 5 ricette bionda tipo Pils; di frumento tipo Weizen; rossa tipo Red Ale; ambrata tipo Strong Ale e nera tipo Porter Pad. 9 - Stand 70 Borgotaro Funghi & Funghi Snc Via Campo Fortuna Borgo Val di Taro - PR Tel Fax info@borgotarofunghi.it Funghi e affini Pad. 8 - Stand 63 Camera di Commercio I.A.A. Corso Vittorio Emanuele II, Pordenone - PN Tel Fax cciaa@pn.legalmail.camcom.it Pad. 7 - Stand 23 Campaniello Cataldo Via L. Pirandello, Cerignola - FG miliariumcampaniello@libero.it Olio e sottoli Pad. 8 - Stand 61 Canton Professional Srl Centro Commerciale Ingrosso A Pordenone - PN Tel Fax info@canton.it - Cucine per la ristorazione collettiva, misuratori fi scali, sistemi di pesatura Ditte rappresentate: Zanussi Professional - Bizerba - RCH Pad. 8 - Stand 15 Capogna Giacinto Via Fleming, Andria - BA Tel Frutta e verdura fresca Pad. 9 - Stand 22 Caseificio Nuorese Via Repubblica, Orotelli - NU Tel Fax Prodotti caseari e formaggi Pad. 9 - Stand 32 Castelcosa Via Palazzo, 1 - Fraz Cosa S. Giorgio della Richinvelda - PN Tel /96585 Fax info@castelcosa.com Vini del pordenonese Pad. 7 - Stand 27 Casula Vini Via San Vito, Bannia di Fiume Veneto - PN Tel Fax info@vinicasula.com Vini del pordenonese Pad. 7 - Stand 27 Centro Carni Brianza Via Cesareo, Montagnana - PD Tel Fax centrocarnibrianza@hotmail.it Carni Pad. 8 - Stand 47 Clm di Chiavegato Marco Via Pascoli, Lido Estensi - FE Tel Formine in silicone, coltelli in ceramica, pentole, affetta-verdure Pad. 8 - Stand 27/64 Pad. 9 - Stand 53/71 Club Amici del Toscano infoclub@amicidelladolcevita.it Podere di San Giusto, Roma - RM Sigaro toscano Pad. 9 - Stand 63 Coldiretti Pordenone Via Dante, 12/a Pordenone - PN Tel Fax pordenone@coldiretti.it 24 25

16 Pad. 7 - Stand 23 ConCentro Azienda Speciale CCIAA Pordenone Corso Vittorio Emanuele II, Pordenone - PN Pad. 7 - Stand. 23 Confartigianato Pordenone Via dell Artigliere, Pordenone - PN Tel Fax info@confartigianato.pordenone.it Pad. 7 - Stand 23 Confcommercio Ascom Pordenone Piazzale dei Mutilati, Pordenone - PN Tel Fax Pad. 7 - Stand 23 Confcooperative Pordenone Viale Grigoletti, 72/E Pordenone - PN Pad. 7 - Stand 23 Consorzio Nero di Calabria c/o Comunità Montana del Savuto Via Ex SS.118, Santo Stefano di Rogliano - CS Tel Fax info@nerodicalabria.com Salumi naturali e prosciutti con il suino nero di Calabria Pad. 8 - Stand 69 Consorzio Pordenone Turismo Provincia Ospitale Piazzale Mutilati, Pordenone - PN Tel Fax info@pordenoneturismo.it Pad. 7 - Stand 23 Consorzio Tutela Vini DOC Friuli Grave Via A. Boito - Corva Azzano decimo - PN Tel Fax promozione@docfriuligrave.com Pad. 7 - Stand 23 Cook_inc. Via delle Ville, 354/A Lucca - LU Tel Magazine quadrimestrale di gastronomia di Vandenberg Edizioni pubblicato in versione cartacea e in versione digitale: Cook_inc App per Ipad. Pad. 7 - Stand C Coop Consumatori Nordest Via Ragazzi del 99, Reggio Emilia - RE Pad. 8 - Stand 1 Cornaretto Experience Via Mulino, Maser - TV Tel Fax info@fornodasolo.it Prodotti da forno surgelati per bar e ristorazione Pad. 9 - Stand 69 Cucina33 Via Della Colonna, 35/A Pordenone - PN Tel info@cucina33.it - Pad. 8 - Stand

17 D Addato Agroalimentare Snc SP n.13 Biscieglie-Andria Km Bisceglie - BT Tel Fax info@oliodaddato.it Olio Pad. 9 - Stand 6 Dal Buongustaio di Rovelli Renato Via Caboto, Carrara - MS Crema di Parmigiano Pad. 9 - Stand 20 Dal Massimo Goloso Piazza Cigni, Coredo - TN Tel Fax macelleriacorra@tin.it Salumi naturali del trentino in particolare mortandela della Val di Non Pad. 8 - Stand 69 Delizie d Italia Srl Via Fossetta, Meolo - VE Tel Fax delizieditalia1960@gmail.com Vini del Sud Pad. 9 - Stand 2 Der Alpenstern sas - Kaaserer Via Adige, Laces - BZ info@der-alpenstern.com Strudel, pane, canederli Pad. 8 - Stand 26 Distilleria D.Pagura di Lindo Pagua e C. snc Via Favetti, Castions Di Zoppola - PN Tel Fax info@distilleriapagura.com Grappa friulana, grappe di monovitigno, liquore di casa Pagura al mirtillo, grappe d artista Pad. 9 - Stand 28 DIVTI Quartagamma SRL Melaquick Piazza I Maggio, 22/1 - Lestans Sequals - PN Tel info@melaquick.com Spremuta di mela pastorizzata a freddo Ditte rappresentate: 10+SANO Pad. 8 - Stand 49 Dolomia acqua minerale naturale Località Pinedo Cimolais - PN Tel Fax accounting@acquadolomia.it Acqua minerale naturale oligominerale Dolomia: Vetro Exclusive (0.75 L, 0.33 L), Pet Elegant (1 L, 0.50 L, 0.33 L), Pet Classic (1.50 L, 0.50 L) Pad. 8 - Stand 37 Dorbolò Gubane di Franco Dorbolò e C. Snc Via Alpe Adria, San Pietro Al Natisone - UD Tel info@gubanedorbolo.com Dolci tipici delle Valli del Natisone quali gubane, strucchi, focacce e strudel Pad. 8 - Stand 39 Eismann Srl Via Molina, Sona - VR Tel Fax luca.codato@eismann.com Surgelati Pad. 7 - Stand 4 E Tis di Tisacchi Giovanni Via delle Industrie, 58/ Spino d Adda - CR Tel info@etisbirra.com - Pad. 9 - Stand 70 Euroblades Srl Via Dei Fabbri, Maniago - PN Tel Coltelleria da cucina e professionale Pad. 8 - Stand 67 F.I.P.E. Federazione Italiana Pubblici Esercizi Piazza G. Belli, Roma Tel Fax info@fi pe.it - pe.it Pad. 7 - Stand 10 Fabbrica Pinze Schio Srl - Ecozema Via Campilonghi Santorso - VI Tel info@zemaonline.com Catering biodegradabile e compostabile. Pad. 9 - Stand 34 Fondazione Opera Sacra Famiglia Viale de La Comina, Pordenone - PN Tel Fax info@fondazioneosf.it Formazione professionale Pad. 9 - Stand 57 Forno Da Re Srl Via Bocche di Sotto, Orsago - TV Tel Fax commerciale@pandare.com Pandare panetti sostitutivi del pane Pad. 8 - Stand 31 Fossamala Via Bassi, Fiume Veneto - PN Tel Fax info@fossamala.it - Vini del pordenonese Pad. 7 - Stand 27 Frigotecno Srl Via delle Industrie, Roveredo in Piano - PN Tel Fax info@frigotecno.it - Attrezzature Pad. 9 - Stand 9 Friultrota Srl Via Aunedis, San Daniele - UD Tel Fax info@friultrota.it Affumicatori in San Daniele Pad. 8 - Stand 35 FUOCOLENTO Rivista di gusto Friuli Venezia Giulia Via Manzini, Udine Tel fuocolento@fuocolento.it La sola e unica rivista di cultura enogastronomica del Friuli Venezia Giulia Pad. 7 - Stand B GBM System Via De Gasperi Gruaro - VE Tel Fax info@gbmsystem.it - Vendita, noleggio ed assistenza tecnica di sistemi touch screen per la raccolta automatica delle comande, misuratori fi scali, bilance elettroniche, programmi per la gestione del punto cassa e programmi musicali, prodotti per ufficio. Aziende rappresentate: Oderman, Custom, Cei, Xenox, Zenit, Brother, Sharp, 3 i Pad. 8 - Stand

18 Gierre Srl Via L. Einaudi, Prata di Pordenone - PN Tel Fax info@gierresalumi.it Distribuzione salumi, formaggi e surgelati Aziende rappresentate: Barilla Pad. 9 - Stand 11 Gigi Il Salumificio Via Aldo Moro, 3/b Castelnuovo Rangone - MO Tel Fax Salumi, piadine e tigelle Pad. 8 - Stand 18 Giuseppe Calvi & C. srl Via Garessio, 56 - Oneglia Imperia - IM Tel Fax posta@oliocalvi.it - Olio Pad. 8 - Stand 48 I Magredi Via del Sole, S. Giorgio della Richinvelda - PN Tel Fax info@imagredi.com - Vini del pordenonese Pad. 7 - Stand 27 I.A.L. Innovazione Apprendimento Lavoro Friuli Venezia Giulia S.r.l. Via Oberdan, 22/a Pordenone - PN Tel Fax Pad. 7 - Stand 33 Il Dante del Vino Via GB Tiepolo, Portogruaro - VE Tel dante.nosella50@libero.it 30 Mirabella Franciacorta, Prosecco Colsaliz, Ronco dei Pini Prepotto, 32 Via dei Birrai Pad. 7 - Stand 1 IL.MA di Maurizio Camiciottoli Via Umbria, Piandiscò - AR Tel Fax nonnolancia@tiscali.it Salumi toscani e fiorentine Pad. 9 - Stand 39 Istituto Statale D Istruzione Superiore Bonaldo Stringher Via Nogara Giuseppe Monsignore Udine Tel Istituto d Istruzione Superiore Federico Flora via Ferraris, Pordenone - PN Tel Fax Italia a Tavola Via Piatti, Mozzo - BG Tel segreteria@edicontatto.it segreteria@italiaatavola.net Mensile cartaceo e digitale, newsletter settimanale, web tv e quotidiano online per il settore Horeca e per la Gdo Pad. 7 - Stand D Kofler Speck Snc di Kofler Walter Via Malgasott, Senale - BZ Tel Fax info@kofler-speck.it - Speck, wurstel, salumi di produzione propria Pad. 8 - Stand 60 La Bottega del Buongusto Via C. Colombo, 113/ Novellara - RE 31

19 Sistemi hardware e software per il negozio, la ristorazione, il bar e l hotellerie, completi dalla presa delle comande alla stampa del conto. info@labottegadelbuongusto.com Parmigiano, vino salumi, miele, prodotti tipici della bassa reggiana Pad. 9 - Stand 8 La Fungheria Via Ronchi Vecchia, 7/G Minerbio - BO Tel lafungheria@aliceposta.it Funghi e affini Pad. 9 - Stand 61 La Salumeria di Eustacchio Via M. Pantaleoni, Casier - TV Tel Fax info@salumeria-eustacchio.it I salumi della tradizione contadina Pad. 8 - Stand 45 Libra Srl Via Maestri del Lavoro Porcia - PN Tel Fax tvendrame@librabilance.com Sistemi gestionali, attrezzature per la lavorazione alimentare, registratori di cassa, affettatrici, centrifughe, forni. Aziende rappresentate: Robot Coupe - Gruppo Zerniche - Manconi - Berkel - Gruppo Omega Minerva - Young - Vaiko - System Pad. 9 - Stand 44 Locata - Mise en Place Viale San Giovanni del Tempio, Sacile - PN Tel Fax locata.sacilepn@libero.it Pad. 7 Affettatrici elettriche e manuali, bilance elettroniche Registratori di cassa anche nella nuova versione touch screen. VERIFICHE FISCALI SU TUTTI I REGISTRATORI DI CASSA VDS Spa Gorgo al Monticano (TV) Via Postumia Centro, 21 - Tel Pordenone Viale Venezia, 68 - Tel Rubano (PD) Via Severi, 12 - Tel fax Latteria di Aviano Casearia Del Ben Srl V. Vittorio Veneto, Aviano - PN Tel Formaggi di produzione propria Pad. 7 - Stand 2 Le Petit Savoyard 490 Ememin du Saprus Villenueve les Avignon - Francia Tel kevinbonnaual@gmail.com Formaggi francesi e torrone Pad. 9 - Stand 3/21 Lemme Francesco Srl Via Roma, Tavenna - CB Tel lemmetartufi@infi nito.it Tartufi Pad. 9 - Stand 27 Longhitano Giuseppa - Bacco Via piemonte, Bronte - CT Tel lgregali@alice.it Prodotti al pistacchio Pad. 9 - Stand 40 Macelleria Bassetto Bruno Via Mantiero Treviso - TV Tel info@brunobassettocarni.it Carne Pad. 9 - Stand 58 Maiale Brado di Norcia Via case sparse, NORCIA - PG Tel giuseppe.fausti@alice.it Prosciutti e salumi di Norcia Pad. 9 - Stand info@vdsretail.com 33

20 i libri di Marazzoli Galeanna Via del Monte, 43/B Aulla MS Tel studio@galeazziaulla.it Prodotti tipici liguri e della Lunigiana Pad. 9 - Stand 15 Mazzone Extravergine Via Gramegna, Ruvo Di Puglia - BA Pad Fax info@oliomazzone.com Olio Pad. 9 - Stand 38 Molino di Pordenone - Società di macinazione Spa Largo San Giacomo Pordenone - PN Tel Fax welcome@molinopn.com Farine professionali per la ristorazione, la panifi cazione e la pasticceria. Morelli Rocco e Figli Snc Via Garibaldi, Amantea - CS Tel Fax gelido.r@libero.it Prodotti ittici Pad. 9 - Stand 26 Na Fraschetta Via dei Rovi, Ariccia - RM Porchetta Pad. 9 - Stand 62 Nai Srl - Birra Kulmbacher Via Ferrari, Borgosesia - BG Tel marketing@kulmbacher.it Birra Pad. 8 - Stand 41 Neumann Felix VIA ALFIERI, Eraclea - VE Tel Fax neumannfelix@hotmail.com Coltellerie, piastre in pietra, tappeti in microfi bra Pad. 8 - Stand 11 Palazzetti Lelio Spa Via Roveredo, Porcia - PN Tel Fax info@palazzetti.it - Barbecue a legna, a gas, a carbonella e forni a legna. Pietra tecnica e naturale. Arredo giardino. Pad. 7 - Stand 19 Panificio Gastronomia e Pasticceria f.lli Martin snc Via Agostino Gemelli, Pordenone Tel Fax Pane e dolci di produzione propria Pad. 7 - Stand 2 Piera Martellozzo S.p.A. Via Pordenone, San Quirino - PN Tel Fax welcome@martellozzo.com Vini del pordenonese Pad. 7 - Stand 27 Pintaudi Srl Via J Ressel, 2/ San Dorligo della Valle - TS Tel Fax pintaudisrl@yahoo.it - Biscotti e prodotti da forno di alta qualità Pad. 8 - Stand 16 Pizza Group Srl Via Carnia, San Vito al Tagliamento - PN 34 35

21 '20(1,&$ 6(035( $3(572 Tel Fax Macchine e attrezzature per la pizzeria Pad. 8 - Stand 6 Podere il Castellaccio Loc. Segalari, Castagneto Carducci - LI Tel info@podereilcastellazzio.com Dinostro 2011 Sangiovese IGT Toscana Pad. 8 - Stand 62 Podere Sapaio Loc. Lo Scopaio, Castagneto Carducci - LI Tel Fax info@sapaio.it - Volpolo Bolgheri doc 2010 e Sapaio Bolgheri Superiore 2009 Pad. 8 - Stand 62 Prosciutteria DOK F.lli Martin Sas Via Della Motta 20/a Pordenone Tel Fax bottegadeigolosi@virgilio.it Olio dei Dogi Bio, Caneva birra artigianale BEEFeD Aviano Pad. 7 - Stand 2/3 Prosciutterie Dok Dall Ava Srl Via Gemona, San Daniele del Friuli - UD Tel info@dallava.com Prosciutti delle prosciutterie Dok dall Ava Pad. 7 - Stand 2 Provincia di Pordenone Largo San Giorgio, Pordenone - PN Tel Fax Pad. 7 - Stand q.b.quantobastafvg Via Cristoforo Cancelleri, Trieste Tel giallo.promozione@gmail.com Mensile di gusto e buongusto nell euroregione, ideato e diretto da Fabiana Romanutti Pad. 7 - Stand F Qkit Srl Via Vittorio Emanuele II, Spilimbergo - PN Tel info@qk-it.com - Macchinari per la ristorazione Pad. 9 - Stand 37 RGV Professional - Tecnoinox Via Carbonara, 33 - Ligugnana San Vito Al Tagliamento - PN Tel Fax info@rgvnet.it - Attrezzature alberghiere e per la ristorazione, assistenza tecnica Pad. 7 - Stand 6 Rive Col de Fer Via Col de Fer, Caneva - PN Tel Fax info@rivecoldefer.com Vini del pordenonese Pad. 7 - Stand 27 Russolo Vini Via San Rocco, 58/D San Quirino - PN Tel Fax info@russolo.it - Vini del pordenonese Pad. 7 - Stand 27 Salumificio macelleria Mio Angelo Via Pedrocco, Pravisdomini - PN Tel

22 ciomio.com Carni nostrane e produzione artigianale di salumi a chilometri zero, produttore del lungual e della mortadella col radicchio Pad. 8 - Stand 43 Sapori D italia Via Bertolini Treviso Tel Fax redazione@sapori-italia.it Il bimestrale del turismo del prodotto e dei prodotti tipici e tradizionali italiani Pad. 8 - Stand 69 SBP Bilance Srl Via Comina San Quirino - PN Tel Fax info@sbpbilance.it - Bilance, misuratori fi scali, affettatrici, registratori di cassa, attrezzature per la ristorazione Aziende rappresentate: Sirman - Omega - Ditron - Asac Pad. 9 - Stand 23 Scian Sergio M.E. & C. Snc Via S. Giovanni, Cordenons - PN Tel Fax info@mescian.it - Griglia per arrosticini abruzzesi, raffrescatori e riscaldatori per esterni Pad. 8 - Stand 10 Società Agricol Le Monde sas di Maccan Alex & C. Via garibaldi, Prata di Pordenone - PN Tel Fax info@lemondewine.com Vini del pordenonese Pad. 7 - Stand 27 Società Agricola Le Favole S.S. di Evio e Angelo Cadorin Via Ronche, Sacile - PN Tel Fax info@lefavole.com - Vini del pordenonese Pad. 7 - Stand 27 Società Agricola Sterpo Spa Via Piave, Bertiolo - UD Tel Fax info@sorgentedelgusto.it Allevamento, trasformazione e vendita di trote fresche e affumicate Pad. 9 - Stand 59 Steva Del Marchi Az. Agricola di Marchi Stefano & C. Via Tramontina, Tauriano di Spilimbergo - PN Tel Fax info@stevadelmarchi.com Vini Pad. 8 - Stand 21 Tea Coffee and House Via Foschi, Ravenna - RA Tel Fax teaandcoffeehouse@gmail.com Te, tisane, infusi di frutta, caffè aromatizzati. Pad. 8 - Stand 70 Tecnosystem Retail Via Sacconi, 1/F Maser - TV Tel Fax info@tecnosystemretail.it Noleggia-vende-assiste sistemi gestionali per la ristorazione e i punti vendita Pad. 8 - Stand 36 Tekno Sps Snc Via San Lorenzo, 37 - Fraz. Pozzo Codroipo - UD Tel Fax info@teknosps.com Attrezzature per la ristorazione - pasticceria ed impianti di refrigerazione professionale. Aziende rappresentate: Hiber - Winterhalter - Gico Cucine Professionali - Ice Tech - Miele - Frigo Veneta - Rivacolt Pad. 9 - Stand 65 Tenuta Fernanda Cappello Strada di Sequals, Sequals - PN Tel info@fernandacappello.it Vini del pordenonese Pad. 7 - Stand 27 Tenute Tomasella Via Rigole, 103 Loc. Portobuffolè Mansuè - TV Tel Fax cantina@tomasella.it Vini del pordenonese Pad. 7 - Stand 27 Terrantica Sas Via Gaetano Costa S.n.c Geraci Siculo - PA Tel info@terranticasas.it - Olio Pad. 8 - Stand 45 Trattati Bene P.zza Umberto I, Zoppola - PN Tel Fax friul.solar@yahoo.it - Vendita e noleggio di barbecue americani e corsi di cucina su barbecue Area esterna Pad. 9 Tyche Srl - Allegra Tavola Via Treviso, Silea - TV Tel info@allegratavola.it Gnocchi artigianali Pad. 9 - Stand 52 U.I.R. Unione Italiana Ristoratori Vicolo Calusca, 10/b Milano Tel Fax info@ristouir.it - Pad. 7 - Stand 9 Uberti Srl Via Paganello, Mestre - VE Tel info@ubertive.com Materie prime per la birrificazione Pad. 9 - Stand 70 Unione Industriali Pordenone Piazzetta del Portello, 2 Centro direzionale Pordenone Tel Fax info@unindustria.pn.it Pad. 7 - Stand 23 Vds Spa Viale venezia, Pordenone Tel info@vdsretail.com - Registratori di cassa, impianti hardware e software per la ristorazione classica e da asporto, affettatrici elettriche e manuali, bilance elettroniche. Aziende rappresentate: Wincor Nixdorf - Orderman - Berkel - Eurobil Pad. 9 - Stand 4 Venanzio Lardo di Colonnata Via Giardino, 12 - Colonnata Carrara - MS 38 39

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