mercato precedente 31/01/2017 var. %

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1 BESTIAME SUINO SUINI da allevamento - DOT machiati (capi peso vivo fanco luogo di poduzione, consegna e pagamento ponti) mecato pecedente 31/01/2017 da 7 kg kg 7,670 7,770 1,3% da 15 Kg. kg 4,350 4,440 2,07% da 25 Kg. kg 3,130 3,220 2,88% da 30 Kg. kg 2,870 2,960 3,14% da 40 Kg. kg 2,290 2,380 3,93% da 50 Kg. kg 2,020 2,100 3,96% da 65 Kg. kg 1,720 1,720 0% da 80 Kg. kg 1,540 1,540 0% da 100 Kg. kg 1,420 1,420 0% SUINI - da macello a peso vivo mecato pecedente 31/01/2017 Magi da macelleia da 90 a 115 Kg. Kg. 1,609 1,619 0,62% Maiali gassi da 115 a 130 Kg. Kg. 1,455 1,465 0,69% Maiali gassi da 130 a 144 Kg. Kg. 1,490 1,500 0,67% Maiali gassi da 144 a 156 Kg. Kg. 1,505 1,515 0,66% Maiali gassi da 156 a 176 Kg. Kg. 1,565 1,575 0,64% Maiali gassi da 176 a 180 Kg. Kg. 1,565 1,575 0,64% Maiali gassi da 180 a 185 Kg. Kg. 1,535 1,545 0,65% Maiali gassi olte i 185 Kg. Kg. 1,475 1,485 0,68% Scofe da macello di 1 Kg. 0,640 0,640 0% Scofe da macello di 2 Kg. 0,560 0,560 0% SUINI - da macello a peso moto (fanco stabilimento) mecato pecedente 31/01/2017 Maiali gassi da 115 a 125 Kg. Kg. 1,893 1,906 0,69% Maiali gassi da 125 a 140 Kg. Kg. 1,956 1,969 0,66% Maiali gassi da 140 a 145 Kg. Kg. 1,956 1,969 0,66% Maiali gassi da 145 a 150 Kg. Kg. 1,907 1,919 0,63% Maiali gassi olte 150 Kg. Kg. 1,821 1,833 0,66%

2 BESTIAME BOVINO BOVINI - da macello a peso vivo (fanco luogo di poduzione o mecato di Reggio Emilia) Vacca pima qualità Kg. 0,96 1,10 0,96 1,10 0% 0% Vacca seconda qualità Kg. 0,53 0,81 0,53 0,81 0% 0% Vacca scato Kg. 0,36 0,44 0,36 0,44 0% 0% Toi (ento i 24 mesi) Kg. 1,16 1,27 1,16 1,27 0% 0% Vitelli exta (Razze da incoci da cane) Kg. 3,20 3,40 3,20 3,40 0% 0% Vitelli polacchi di 1 qualità Kg. 2,90 3,10 2,90 3,10 0% 0% Vitelli di pima qualità Kg. 2,20 2,25 2,20 2,25 0% 0% Vitelli di seconda qualità Kg. 2,00 2,15 2,00 2,15 0% 0% BOVINI - da macello a peso moto (fanco stabilimento o mecato di Reggio Emilia) Vacca pima qualità Kg. 2,00 2,30 2,00 2,30 0% 0% Vacca seconda qualità Kg. 1,20 1,85 1,20 1,85 0% 0% Vacca scato Kg. 0,90 1,10 0,90 1,10 0% 0% Toi (ento i 24 mesi) Kg. 2,10 2,30 2,10 2,30 0% 0% Manzette (scottone) e giovenche Kg. BOVINI - da allevamento e da ipoduzione (fanco luogo di poduzione o mecato di Reggio Emilia) Vitelli bleu belga kg 5,10 5,80 5,10 5,80 0% 0% Vitelli bleu belga 2 categoia kg 3,40 4,10 3,40 4,10 0% 0% Vitelli da latte di 1 qualità - bianchi e nei kg 1,30 1,50 1,30 1,50 0% 0% Vitelli da latte di 2 qualità: kg kg

3 FORAGGI E PAGLIA (Reggio Emilia) fieno pimo taglio 2016 in otoballe (umidita' 20%) eba medica secondo taglio 2016 in otoballe (umidita' 20%) eba medica di tezo taglio 2016 (umidità 20%) eba medica di quato taglio 2016 (umidità 20%) q 8,00 10,00 8,00 10,00 0% 0% q 7,50 9,50 7,50 9,50 0% 0% q 10,00 12,00 10,00 12,00 0% 0% q 10,00 12,00 10,00 12,00 0% 0% paglia in otoballe 2016 q 4,50 6,00 4,50 6,00 0% 0% CEREALI FRUMENTI (mece infusa sul veicolo fanco poduttoe o gossista) Fumento teneo nazionale panificabile vaietà speciali gani di foza (W 300> P/L0,6 p.s.80 - pot.14%.) Fumento teneo nazionale panificabile vaietà speciali (W 250 > pot.13%..p/l.0,7. - p.s. 79) Fumento teneo nazionale panificabile - fino (p.s. 78) 1 t 181,00 183,00 182,00 184,00 0,55% 0,55% 1 t 178,00 180,00 180,00 182,00 1,12% 1,11% Fumento buono mecantile (p.s. 74/76) 1 t 168,00 170,00 170,00 172,00 1,19% 1,18% Fumento mecantile (p.s. <74) Mais nazionale ibido comune (umidità 14%) (fanco patenza) Mais vede base 25 di H2O (fanco patenza) Mais esteo nazionalizzato (fanco patenza Reggio Emilia) Ozo nazionale (kg/hl 65/66) (fanco patenza) Ozo nazionale (kg/hl 63-64) (fanco patenza) Ozo nazionale (kg/hl 61-62) (fanco patenza Reggio Emilia) 1 t 167,00 169,00 168,00 170,00 0,6% 0,59% 1 t 164,00 166,00 164,00 166,00 0% 0% 1 t 159,00 161,00 159,00 161,00 0% 0% 1 t 154,00 156,00 154,00 156,00 0% 0% Ozo esteo (pesante) (fanco patenza) Sogo Nazionale (fanco patenza) Sogo Rosato (fanco patenza) 1 t 155,00 157,00 157,00 159,00 1,29% 1,27% Risone Ribe 1 t 280,00 290,00 280,00 290,00 0% 0%

4 Riso Ribe 1 t 550,00 650,00 550,00 650,00 0% 0% Risone comune 1 t 290,00 310,00 290,00 310,00 0% 0% Riso comune 1 t 570,00 670,00 570,00 670,00 0% 0% Risone Aboio 1 t 400,00 420,00 380,00 400,00-5% -4,76% Riso Aboio 1 t 800,00 900,00 760,00 860,00-5% -4,44% Risone Roma Baldo 1 t 280,00 330,00 280,00 330,00 0% 0% Riso Roma Baldo 1 t 650,00 750,00 650,00 750,00 0% 0% FARINE - CASCAMI SOTTOPRODOTTI (fanco Reggio Emilia) Faine di fumento - tipo OO 1 t 475,00 525,00 475,00 525,00 0% 0% Faine di fumento - tipo O 1 t 448,00 488,00 448,00 488,00 0% 0% Semola di gano duo - con caatteistiche di legge Semola di gano duo - con caatteistiche supeioi al imo di legge 1 t 586,00 590,00 586,00 590,00 0% 0% 1 t 601,00 610,00 601,00 610,00 0% 0% Faina integale di ganone (sacco cata) 1 t 215,00 217,00 216,00 218,00 0,47% 0,46% Cusca e cuschello di gano teneo - infusa - autoteno completo Cusca e cuschello di gano teneo - infusa - pe patite fazionate Cusca e cuschello di gano teneo - sacco cata - autoteno completo Cusca e cuschello di gano teneo - sacco cata - pe patite fazionate Cuscame di gano teneo cubettato nazionale (infusa) Cuscame cubettato di gano duo (infusa) Fainaccio di gano teneo - infusa - autoteno completo Fainaccio di gano teneo - infusa - pe patite fazionate 1 t 119,00 120,00 115,00 116,00-3,36% -3,33% 1 t 139,00 140,00 135,00 136,00-2,88% -2,86% 1 t 159,00 160,00 155,00 156,00-2,52% -2,5% 1 t 183,00 184,00 179,00 180,00-2,19% -2,17% 1 t 123,00 124,00 119,00 120,00-3,25% -3,23% 1 t 123,00 124,00 119,00 120,00-3,25% -3,23% 1 t 150,00 151,00 144,00 145,00-4% -3,97% 1 t 178,00 183,00 172,00 177,00-3,37% -3,28% Fainaccio di gano teneo (sacco cata) 1 t 178,00 182,00 172,00 176,00-3,37% -3,3% Sottopodotti del iso - Copetto (infusa) (fanco iseia) Sottopodotti del iso - Mezzagana (infusa) Sottopodotti del iso - Gana vede (infusa) Sottopodotti del iso - Fainaccio (infusa) Sottopodotti del iso - Pula vegine (infusa) 1 t 365,00 370,00 365,00 370,00 0% 0% 1 t 335,00 360,00 335,00 360,00 0% 0% 1 t 220,00 240,00 220,00 240,00 0% 0% 1 t 135,00 137,00 135,00 137,00 0% 0% 1 t 113,00 119,00 113,00 119,00 0% 0%

5 PROTEICI (fanco Reggio Emilia) Faina di estazione di giasole (pot. 28% s.s.) Faine di estazione di soia tostata - pe patite fazionate, infusa motice Faine di estazione di soia tostata - nazionale infusa Faine di estazione di soia tostata estea infusa (pot. 44% s.t.q.) Faine di estazione di soia tostata - estea infusa pellet Faina di pesce (pot. 72% s.t.q.) - (sacchi) Faina di pesce (pot. 64% s.t.q.) - (sacchi) 1 t 406,00 407,00 398,00 399,00-1,97% -1,97% 1 t 402,00 403,00 394,00 395,00-1,99% -1,99% 1 t 382,00 383,00 374,00 375,00-2,09% -2,09% Polpa di bietole secche 1 t 170,00 171,00 170,00 171,00 0% 0% LATTICINI ALTRI LATTICINI Pezzo alla poduzione Zangolato di ceme fesche pe la buificazione della povincia di Reggio Emilia, destinato ad ulteioe lavoazione, affeddato e consevato a tempeatua infeioe a 4 C, mateia gassa. 82%, esiduo secco mago, 2%, acidità. 1%. kg 2,48 2,48 2,38 2,38-4,03% -4,03% Sieo (fanco caseificio) 100 Kg 0,15 0,32 0,15 0,32 0% 0% FORMAGGIO PARMIGIANO REGGIANO qualità scelto 12% fa 0-1 pe lotti di patita Poduzione ino 30 mesi e olte kg 11,90 12,10 11,90 12,10 0% 0% poduzione imo 24 mesi e olte kg 10,80 11,10 10,80 11,10 0% 0% poduzione imo 18 mesi e olte kg 10,25 10,55 10,30 10,55 0,49% 0% poduzione imo 12 mesi e olte kg 9,60 10,05 9,65 10,05 0,52% 0%

6 UVE, VINI E MOSTI UVE (fanco poduzione) I PREZZI SONO RIFERITI ALLA PRODUZIONE 2014 Uva bianca fina di collina 100 Kg. 41,46 53,83 41,46 53,83 0% 0% Uva di lambuschi fini DOC 100 Kg. 35,17 53,52 35,17 53,52 0% 0% Uva di lambusco Emilia - IGT 100 Kg. 29,78 50,08 29,78 50,08 0% 0% Uva di lancellotta 100 Kg. 31,38 59,58 31,38 59,58 0% 0% VINI (fanco stabilimento) Bianco di Scandiano D.O.C. (dolce) kg/ Bianco di Scandiano D.O.C. (secco) kg/ Malvasia d.o.c. Colli S.C Kg Vino Lambusco emilia osso kg/ 3,70 4,10 3,70 4,10 0% 0% Vino Lambusco emilia osato 2016 Vino Lambusco eggiano D.O.C Vino Lambusco bianco emilia 2016 Vino Lambusco Emilia 2016 fizzantato Filtato di lancellotta 2016 (gado compl. in peso) Vino ossissimo pc 3,90 3,90 4,00 4,00 4,10 3,90 4,10 0% 0% 4,20 3,90 4,20 0% 0% 4,20 4,00 4,20 0% 0% 4,40 4,00 4,40 0% 0% 100Kg/ 5,80 6,00 5,80 6,00 0% 0% 5,20 5,40 5,20 5,40 0% 0%

7 MOSTI (fanco stabilimento) Mosto muto di lambusco 2016 Mosto desolfoato osso da uva di lambusco 2016 Mosto desolfoato bianco da uva lambusco 2016 Mosto muto di lancellotta 2016 (BE') 100/kg Mosto concentato ossissimo 2016 (BE') Mosto desolfoato ossissimo 2016 (gado compl. in peso) 100/Kg Mosto muto di lancellotta 2016 (BE') 100/Kg SOTTOPRODOTTI (fanco stabilimento) Tatao t. 500, ,40 500, ,40 0% 0% Vinaccia t. 25,80 120,00 25,80 120,00 0% 0% Vinacciolo vede t.