Convegno MENO E MEGLIO, L USO DEI SALI AROMATICI IN CUCINA
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- Giovanna Manzi
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1 Convegno MENO E MEGLIO, L USO DEI SALI AROMATICI IN CUCINA A seguire assaggi dei piatti con Sali alle Erbe Aromatiche fresche Provincia di Ravenna Comune di Sabato 8 settembre ore Gruppo Culturale Civiltà Salinara Sapore di Sale è un evento del Circuito Enogastronomico del Delta: antichi sapori tra la terra e il mare Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l Europa investe nelle zone rurali
2 Sabato 8 settembre - ore Intervengono Marco Malaguti Docente di nutrizione umana, Università di Bologna polo didattico di Rimini Giuseppe Pomicetti Presidente Parco della Salina di s.r.l. Morello Pecchioli Giornalista enogastronomico TUTTIFRUTTI - ATLANTIDE
3 PARMIGIANO REGGIANO Taglio della prima forma di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse - Razza Reggiana al sale dolce di, dell Azienda Agricola Grana d Oro Provincia di Ravenna Comune di Sabato 8 settembre ore Gruppo Culturale Civiltà Salinara Sapore di Sale è un evento del Circuito Enogastronomico del Delta: antichi sapori tra la terra e il mare Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l Europa investe nelle zone rurali
4 Sabato 8 settembre - ore PARMIGIANO REGGIANO Grande attesa per il taglio e l assaggio della prima forma di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse - Razza Reggiana al sale di, a due anni dall accordo stretto tra l Azienda Agricola Grana d Oro e il Parco della Salina. TUTTIFRUTTI - ATLANTIDE
5 I Love Cooking Grill Ballarini e Parco della Salina di uniscono i propri valori per promuovere il territorio in un progetto di cucina tutto italiano Provincia di Ravenna Comune di Domenica 9 settembre ore Gruppo Culturale Civiltà Salinara Sapore di Sale è un evento del Circuito Enogastronomico del Delta: antichi sapori tra la terra e il mare Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l Europa investe nelle zone rurali
6 9 settembre - ore I Love Cooking Grill Ballarini e Parco della Salina di uniscono i propri valori per promuovere il territorio in un progetto di cucina tutto italiano Giuseppe Pomicetti Presidente Parco della Salina di Angelo Ballarini Amministratore Delegato Ballarini Spa Alessia Gorni Silvestrini Responsabile Comunicazione Ballarini Spa Giorgetti Alessandro Responsabile Marketing Parco della Salina di TUTTIFRUTTI - ATLANTIDE
7 - Sapore di Sale 2012
8 7 8 9 settembre Piazzale dei Salinari sabato 8 settembre ore Rievocazione storica dell Armesa de sel e distribuzione del sale dolce domenica 9 settembre ore Distribuzione del sale dolce TUTTIFRUTTI - ATLANTIDE Sapore di Sale è un evento del Circuito Enogastronomico del Delta: antichi sapori tra la terra e il mare Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l Europa investe nelle zone rurali Provincia di Ravenna Comune di Gruppo Culturale Civiltà Salinara
9 il Sale di in cucina SHOW COOKING CON Mauro Uliassi Provincia di Ravenna Comune di Domenica 9 settembre ore Gruppo Culturale Civiltà Salinara Sapore di Sale è un evento del Circuito Enogastronomico del Delta: antichi sapori tra la terra e il mare Fondo europeo agricolo per lo sviluppo rurale: l Europa investe nelle zone rurali
10 9 settembre - ore Il sale di in cucina Laboratorio SHOW COOKING con lo chef pluristellato Mauro Uliassi TUTTIFRUTTI - ATLANTIDE Su prenotazione - posti limitati max 40 - tel
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