Principi di chimica organica e pedologica. Classe 2B

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1 Principi di chimica organica e pedologica Classe 2B OBIETTIVI GENERALI: raggiungere le conoscenze teoriche epratiche che consentano di avere una visione chiara e completa dell enorme varietà dei composti organici, naturali e di sintesi esistenti, che sono oggetto di studio della chimica del carbonio; conoscere i composti chimici e le reazionipiù diffuse e comuni nei terreni; conoscere le trasformazioni che la roccia madre subisce fino alla formazione del terreno agrario; conoscere i principali minerali di interesse agronomico, che si trovano nel terreno; classificare i terreni e le loro caratteristiche fisico-chimiche; saper conservare la fertilità del suolo. CONTENUTI LA CHIMICA ORGANICA U.D.1 La chimica del carbonio: Definizione e importanza. La configurazione elettronica del carbonio e le sue ibridazioni sp3, sp2, sp. Legami del carbonio. Classificazione dei composti organici. Gli idrocarburi: generalità. U.D. 2 Gli idrocarburi saturi Gli alani: definizione, formule (generale, di struttura, razionale o condensata), regole di nomenclatura, isomeria di struttura e conformazionale, proprietà, principali reazioni chimiche, fonti e usi industriali. I cicloalcani: definizione, formule (generale, di struttura, razionale o condensata), regole di nomenclatura, conformazioni del ciclo esano. U.D. 3 Gli idrocarburi insaturi Gli alcheni: definizione, formule (di struttura, razionale o condensata), regole di nomenclatura, isomeria di posizione e geometrica, proprietà, principali reazioni chimiche, fonte ed usi industriali. Gli alchini: definizione, formule (di struttura, razionale o condensata), regole di nomenclatura. Benzene e principali derivati. Proprietà e principali reazioni cimiche. U.D. 4 Gli idrocarburi aromatici Definizione. Risonanza e aromaticità. Formule (generale, di struttura, razionale o condensata). Regole di nomenclatura. Benzene e principali derivati.

2 Proprietà e principali reazioni chimiche. U.D. 5 Gli alcoli Generalità. Nomenclatura. Proprietà. Principali reazioni. Alcoli di maggiore interesse. U.D. 6 Aldeidi e chetoni Le aldeidi: generalità, nomenclatura, proprietà, principali reazioni, aldeidi di maggior interesse, fonti e usi industriali. I chetoni: generalità, nomenclatura, proprietà, principali reazioni, chetoni di maggior interesse, fonti e usi industriali. U.D.7 Gli acidi carbossilici Generalità. Nomenclatura. Proprietà. Principali reazioni. Acidi di maggior interesse. CHIMICA PEDOLOGICA MODULO 1 ORIGINE DELLE ROCCE U.D.1 Struttura interna della terra Crosta. Mantello. Nucleo. U.D.2 Litosfera Rocce eruttive. Rocce sedimentarie. Sedimenti di origine detritica. Sedimenti di origine chimica. Sedimenti di origine organica. Rocce metamorfiche. Rocce metamorfiche: non fogliettate, fogliettate, finemente fogliettate. U.D. 3 Principali minerali nella litosfera Silicati. Nesosilicati. Sorosilicati. Ciclosilicati. Inosilicati. Fillosilicati. Tecnosilicati. Carbonati. Carbonati anidri. Carbonati acidi. Carbonati idrati. Solfati. Fosfati. Soluri. Ossidi. Ossidi dell alluminio. Alogenuri. Nitrati. MODULO 2 IL TERRENO U.D.1 Pedogenesi e classificazione Il suolo come sistema aperto. Modificazioni apportate dall uome al substrato podologico.

3 Terreno naturale. Terreno agrario. Risultati dell intervento dell uomo nel processo pedogenetico: mantenimento dell ambiente originario con leggere modificazioni, modificazione sostanziale dell ambiente originario. Creazione di un ambiente adatto alla vita vegetale: degradazione del substrato podologico. Principali funzioni del terreno. MODULO 3 ALTERAZIONE DELLE ROCCE U.D.1 Alterazione fisica Alterazione fisica o disgregazione. Azione del calore. Crioclassismo. Termoclastismo. Altoclastismo. Azione della forza di gravità. Azione del vento. Erosione superficiale. U.D.2 Alterazione chimica Azione solvente. Schema esemplificativo dell alterazione chimica o decomposizione. Azione idratante. Azione idrolizzante. Azione ossidante. Lisciviazione. Alterazione biologica. MODULO 4 BIOLOIA DEL SUOLO U.D.1 Organismi presenti nel suolo Mammiferi. Artropodi. Molluschi. Lombrichi Nematodi. Protozoi. Alghe. Licheni. Batteri. MODULO 5 SOSTANZA ORGANICA U.D.1 Fonti della sostanza organica Residui vegetali. Residui animali. Residui microbici. Decomposizione dei residui organici.

4 Umificazione. Mineralizzazione della sostanza organica. Mineralizzazione diretta e indiretta. MODULO 6 IL TERRENO AGRARIO U.D. 1 Terreno e sua classificazione Costituzione del terreno agrario. Il suolo: strato attivo, strato inerte. Sottosuolo. Terreni autoctoni. Terreni para-autoctoni. Terreni alloctoni. Terreni litorali. Terreni gravidazionali. Terreni morenici. Terreni alluvionali. Terreni eolici. U.D. 2 Caratteristiche topografiche del terreno Giacitura. Giacitura e caratteristiche del terreno. Esposizione. MODULO 7 IL TERRENO: ASPETTO FISICO U.D.1 Fase solida La tessitura. Caratteristiche fisiche ed agronomiche delle diverse particelle: scheletro, sabbia, limo, argilla, le argille, l humus. U.D.2 Classificazione dei terreni in base alla tessitura Classificazione agronomica: terreno di medio impasto; terreno sciolto; terreno argilloso; terreno umifero; terreni pietrosi; ciottolosi; ghiaiosi. La porosità: macroporosità e microporosità. MODULO 8 - LA STRUTTURA U.D.1 Struttura e stati strutturali Stato astrutturale (granulare); stato strutturale e glomerulare; demolizione della struttura e sue cause; ripristino dello stato strutturale e fattori che lo determinano. Forza di origine naturale: fauna edifica, copertura vegetale, alternanza di gelo e disgelo, alternanza di inumidimento e di essiccazione. Forze di origine antropica: lavorazioni del terreno. U.D.2 Fase liquida La soluzione circolante. Acqua igroscopica. Acqua capillare. Acqua gravitazionale.

5 Movimenti dell acqua nel terreno. Infiltrazione; percolazione; movimenti capillari. U.D. 3 Fase gassosa I principali componenti dell atmosfera nel terreno. U.D. 4 Profilo del suolo Il profilo verticale. Suolo e sottosuolo. U.D. 5 Stati fisici colloidali I principali colloidi presenti nel suolo. Stabilità e carica elettrica dei colloidi. Soluzioni circolanti nel suolo. Il potere assorbente e la capacità di scambio. Il PH. Terreni acidi. Terreni alcalini. Alcalinità fisiologica. Il potere tampone.