PLV ITALIA: ORTOFRUTTA. DATI AGGIORNATI AL 2012 Il panorama ortofrutticolo italiano delineato da CSO sui dati INEA.
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1 PLV ITALIA: ORTOFRUTTA DATI AGGIORNATI AL 2012 Il panorama ortofrutticolo italiano delineato da CSO sui dati INEA.
2 INDICE pagina 1 La PLV agricola italiana 3 2 Distribuzione regionale della PLV 4 Ti invitiamo inoltre a consultare il documento nella sua versione elettronica per limitare il consumo di carta. 2
3 1 La PLV agricola italiana Secondo i dati INEA, la PLV agricola italiana del 2012 si è attestata su 43.3 miliardi di euro, +1% rispetto all anno precedente e +10% se il confronto viene effettuato col biennio , quando i valori della PLV erano al di sotto dei 40 miliardi di euro. Degli oltre 43 miliardi di euro complessivi, 11.7 miliardi di euro riguardano il settore ortofrutticolo (a frutto annuo + patate e ortaggi) in lieve crescita rispetto al 2011 (+2%). ITALIA: PLV ortofrutticola (storico dal 2000 al 2012) La rappresentatività del comparto ortofrutticolo (escluse olive ed orti familiari, ma comprensivo di patate) rispetto a quello agricolo rimane nel 2012 complessivamente stabile sul 27%, come gli anni precedenti. I proventi derivanti dalle coltivazioni frutticole rimangono sul 13%, in con quinquennio precedente, ma con una rappresentatività, rispetto al totale nazionale, in aumento di qualche punto 3
4 percentuale se il confronto viene effettuato con i primi anni 2000 (11%). Patate e ortaggi si attestano sul 14%, in lievissimo calo rispetto agli anni precedenti quando la percentuale si aggirava mente sul 15%. ITALIA: composizione della PLV agricola del periodo (% sul totale) Di seguito riportiamo una tabella dove viene indicata per i principali prodotti frutticoli la variazione percentuale sia rispetto all anno precedente che alla dell ultimo triennio delle quantità prodotte, del valore, nonché del prezzo medio. Le tabelle che seguono sono ordinate in base al valore decrescente dell anno
5 ITALIA: FRUTTA, confronto in quantità, valore e prezzo medio QUANTITA' PREZZO MEDIO ANNUO VALORE var. % 2012 su 2011 var. % 2012 su var. % 2012 su 2011 Uva conferita e venduta Mele Arance Uva da tavola Pere Pesche Limoni Nettarine Actinidia Clementine Nocciole Albicocche Ciliege Susine Mandarini Mandorle Noci Loti Fichi freschi Uva da vino p.c.d Bergamotti Pompelmi Carrube = Altre legnose a frutto annuo = Cedri Cotogne Melograni = +45 Totale Analizzando la tabella della categoria a frutto annuo notiamo come la maggior parte delle voci evidenzino un calo di produzione rispetto al 2011; il 2012 ricordiamo infatti essere stato un anno particolarmente deficitario, dal punto di vista dell offerta produttiva, per alcune colture in particolare. Analizzando il totale della categoria, notiamo come alle minori produzioni (-8% sul 2011) siano stati 5
6 corrisposti prezzi medi annui, superiori sia rispetto al 2011 (+15%) che al triennio (+16%), raggiungendo, per alcune voci, i valori tra i più elevati degli ultimi anni. È il caso per esempio delle mele, con produzioni in calo del 12% ed un prezzo medio annuo che si è posizionato sui valori tra i più elevati (+34% sul 2011 e +24% sulla ), consentendo al valore di raggiungere ottimi livelli (+18% sul 2011 e +13% sulla considerata). Positivo anche il posizionamento del valore delle arance, che si attesta sul +7% rispetto al 2011, grazie al prezzo medio maggiore dell 8% rispetto al 2011 e produzioni solo lievemente inferiori all anno precedente. Andamento positivo anche per le altre specie agrumicole come i limoni, il cui valore si riporta su valori positivi, segnando un +25% sul 2011, grazie, anche in questo caso, ai buoni prezzi medi (+21% sul 2011); a contribuire inoltre anche un piccolo aumento produttivo (+3%). Da sottolineare inoltre il buon andamento dei mandarini, a fronte di un aumento quantitativo del 7% corrisponde un notevole aumento del valore, che raggiunge +53%, rispetto al difficoltoso 2011, grazie ai prezzi medi che raggiungono i massimi livelli dell ultimo decennio (+43% sul 2011). Per quanto riguarda l uva da tavola, le buone quotazioni (+7% sul 2011), non sono state sufficienti a compensare le minori produzioni (-9% sul 2011), posizionando il valore sul -3%. Stesso posizionamento anche per le pere dovuto ai quantitativi raccolti particolarmente deficitari (-30% sul 2011). Nonostante i prezzi medi che hanno raggiunto il livello massimo degli ultimi anni, il valore complessivo della PLV rimane inferiore di qualche punto percentuale, sia rispetto al 2011 che alla. Per le pesche alla diminuzione dei quantitativi raccolti (-5%), corrisponde un valore maggiore del 12% sul 2011, grazie all aumento dei prezzi medi (+18%). Produzioni inferiori al 2011 anche per le nettarine (-11%), a cui è corrisposto un valore sullo stesso livello dell anno precedente per il buon posizionamento delle quotazioni medie annue (+14% sul 2011). Quadro non troppo positivo invece per il kiwi i cui prezzi medi si sono attestati sul -27% rispetto i buonissimi livelli del 2011, posizionando il valore sui livelli minimi degli ultimi anni ( -29% sul 2011 e -24% sulla ). Negativa anche la PLV delle albicocche che rimane inferiore del 17% al 2011 dovuto principalmente a quotazioni inferiori del 13%, ma anche una riduzione di offerta pari al 5% sul Le susine invece segnano un +8% dal punto di vista del valore, sempre grazie a listini annui mente superiori del 10% rispetto al 2011 che vanno a compensare la piccola riduzione produttiva (-2%). Tra gli altri prodotti da sottolineare l aumento della PLV per loti, fichi freschi, uva da vino, bergamotti e pompelmi, tutti con prezzi molto superiori al 2011 che compensano la riduzione produttiva rispetto al
7 Il medesimo confronto è stato effettuato anche per le principali specie orticole come da tabella seguente. ITALIA: PATATE&ORTAGGI (esclusi orti famigliari), confronto in quantità, valore e prezzo medio QUANTITA' PREZZO MEDIO ANNUO VALORE var. % 2012 su 2011 var. % 2012 su var. % 2012 su 2011 Pomodori Patate = -6-4 Lattuga Carciofi +1 = Zucchine Finocchi Fagioli freschi Fragole Carote Cavoli Peperoni = Cavolfiori Melone Melanzane Radicchio Indivia Asparagi Cocomeri Spinaci Agli Sedani Piselli freschi Cetrioli Bietole Rape Fave fresche Cardi Barbabietole da orto = Zucche -3 = Cipolle e porri Totale complessivo
8 Passiamo ora all analisi della categoria patate e ortaggi da dove sono stati esclusi gli orti familiari. Il totale complessivo evidenzia una PLV in riduzione del 2% rispetto al 2011, dovuto a quotazioni in aumento del 4%, non però sufficienti a compensare la flessione dei quantitativi prodotti del 6%. Da sottolineare però che La PLV della categoria rimane in linea con la (+1%). Le voci principali rimangono pomodori e patate con una rappresentatività del valore 2012 rispettivamente del 16 e 11% rispetto al totale. Analizzando ora le singole voci, notiamo come la riduzione della PLV della voce principale, i pomodori, sia dovuta principalmente ad una flessione delle produzioni (-10% sul 2011); la lieve diminuzione dei prezzi medi annui (-2%), ha poi posizionato il valore sul -12%. Valori invece nella ( +1%) se invece il confronto viene effettuato sul triennio La PLV delle patate si posizionano sul -6% rispetto al 2011 per le quotazioni medie annue del 2012 che sono risultate inferiori al 2011 del 7%, mentre le produzioni rimangono sullo stesso livello dell anno precedente (+1%). Scendendo poi nella lista, ordinata in base all importanza decrescente del valore 2012, troviamo la lattuga con una PLV pari al +4% rispetto al 2011, grazie alle maggiori quotazioni (+5%) e produzioni simili al Seguono poi i carciofi, la cui riduzione del valore (-4%, anche in questo caso, è determinata dalle quotazioni medie annue inferiori del 5%, visto che le produzioni rimangono pressoché costanti rispetto al 2011 (+1%). Positivo invece il posizionamento della PLV delle zucchine (+9% sul 2011) per gli ottimi prezzi medi realizzati (+19%), che compensano anche le scarse produzioni raccolte (-9% sul 2011). In flessione invece il valore dei finocchi (-16%), diminuzione imputabile alle quotazioni che, dopo un ottimo 2011 si riportano su valori medi, ma che rimangono superiori alla (+8%). A contribuire alla riduzione del valore inoltre la diminuzione dell offerta del 9% rispetto al Ottimo invece il posizionamento dei fagioli freschi per i quali si registra una PLV maggiore del 12%, sia rispetto al 2011, che alla considerata. I prezzi medi annui hanno raggiunto il massimo livello dell ultimo decennio (+23% sul 2011 e +24% sulla ), compensando anche la flessione produttiva (-9%). Stessa sorte per carote e cavoli con quotazioni sui massimi livelli dell ultimo decennio che compensano la riduzione dell offerta, consentendo al valore di raggiungere rispettivamente +16% sul 2011 per le carote e +1% per i cavoli. Le fragole rimangono sugli stessi livelli del 2011 sia in termini di valore, prezzo medio e produzione. 8
9 Per quanto riguarda gli altri prodotti, notiamo una PLV in aumento, rispetto al 2011 per cavolfiori (+11%), melanzane (+19%), cocomeri (+14%), agli (+18%), sedani (+12%), fave fresche (+21%), zucche (+11%). In riduzione invece radicchio (+13%), invidia (-6%), spinaci (-8%) e piselli freschi (-26%). 9
10 2 Distribuzione regionale della PLV La regione che contribuisce maggiormente alla PLV ortofrutticola italiana rimane la Sicilia, la cui rappresentatività nel 2012 i è attestata sul 18% del totale. Seguono in odine di importanza la Campania col 13%, Puglia 12%, Calabria 7%, Lazio 6%. Salendo verso il Nord troviamo Emilia Romagna che rappresenta l 11% del totale 2012, Veneto 8% e Trentino Alto Adige 5%, di minore importanza le altre regioni. ITALIA: PLV ortofrutticola per le principali Regioni (anno 2012) Trentino Alto Adige = 5% / anno 2012 = 5% Veneto = 8% / anno 2012 = 8% Emilia-Romagna = 12% / anno 2012 = 11% Lazio = 6% / anno 2012 = 6% Puglia = 12% / anno 2012 = 12% Campania = 13% / anno 2012 = 13% Calabria = 7% / anno 2012 = 7% Sicilia = 17% / anno 2012 = 18% 10
11 Analizzando ora l incidenza percentuale della PLV agricola regionale rispetto alla PLV agricola totale, notiamo come siano sempre le regioni del Sud-Italia a detenere il primato. I valori 2012 non si discostano molto da quelli della La Sicilia infatti è la regione italiana dove l ortofrutta raggiunge la raggiunge la rappresentatività più elevata (58%). Seguono in ordine di importanza la Campania posizionata sul 51%, Calabria, Puglia e Trentino Alto Adige che si attestano sul 48%. In Basilicata ed Abruzzo la PLV agricola rappresenta rispettivamente il 45% e 41%. L Emilia Romagna si colloca al decimo posto col 27%, in col dato italiano (28%); di minore importanza invece Veneto e Piemonte rispettivamente col 20% e 13%. ITALIA: incidenza della PLV ortofrutticola su quella agricola ( periodo ) 11
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