Festival Della cultura alimentare E del lifestyle italiano

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Agnolo Campo
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1 Festival Della cultura alimentare E del lifestyle italiano SETTEMBRE 2016 MATERA - ITALIA

2 presentazione CULTURAL - Il Festival della Cultura Alimentare nasce nel gennaio 2013 a Parigi, è promosso da Consortium Paris società che mette in sinergia diversi Attori testimoni del Made in Italy d eccellenza. La prima edizione di CULTURAL nel 2014 ha come tema la Cultura Alimentare, la filiera corta, lo sviluppo e il sostegno delle economie locali, la dieta mediterranea e si svolge in un unica giornata all UNESCO, tra i molti ospiti d eccezione, il Vice Direttore Generale per la Cultura e 15 Ambasciatori delle Delegazioni Permanenti degli Stati Membri presso l UNESCO. ll Festival in soli tre anni ha raggiunto risultati straordinari trasformando Parigi nella capitale delle eccellenze del gusto italiano, giunto alla quarta edizione, il Festival è pronto per un itinerario internazionale. Matera, proclamata Città Capitale Europea della Cultura, è la sede della prima edizione in tour di CULTURAL. MAURO BOCHICCHIO Ideatore di CULTURAL

3 Il FESTIVAL DELLA CULTURA ALIMENTARE Una magistrale reintepretazione del Pan Cotto, realizzato dallo chef Angelo Sabatelli.

6 OBIETTIVI DEL FESTIVAL cultura alimentare Eccellenze enogastronomiche promozione e territorio Cultural è il festival dedicato alla cultura alimentare, che promuove il meglio delle espressioni

4 6 OBIETTIVI DEL FESTIVAL cultura alimentare Eccellenze enogastronomiche promozione e territorio Cultural è il festival dedicato alla cultura alimentare, che promuove il meglio delle espressioni produttive artigianali e locali dando visibilità e sostegno commerciale alle eccellenze del gusto ed al Territorio italiano, patrimonio culturale, alimentare e ambientale unico al mondo. Il Festival aperto al grande pubblico è un occasione d incontro conviviale fra produttori, cuochi, critici gastronomici, operatori del settore ed il sempre più ampio mondo dei foodies. L obiettivo di CULTURAL non è solo promozionale, il progetto mira a diffondere i valori culturali di una sana alimentazione: i pilastri della Dieta Mediterranea, modello riconosciuto come Patrimonio immateriale dell umanità. Il Festival si propone anche come strumento di dialogo per attivare collaborazioni più strette con il territorio al fine di consentirne lo sviluppo e la crescita. Il cuoco Simone Tondo in uno scatto di Marco Varoli per Cultural

5 LA CITTÀ DI MATERA capitale del gusto FOTO : MICHELE AMORUSO

DINAMICA DEL FESTIVAL IL TERRITORIO RIGORASAMENTE UNITO e D ESPRESSO NEL SEGNO DELLA QUALITÀ FOTO : MICHELE AMORUSO Il Festival si articola su due giorni durante i quali gli ospiti potranno assistere

6 DINAMICA DEL FESTIVAL IL TERRITORIO RIGORASAMENTE UNITO e D ESPRESSO NEL SEGNO DELLA QUALITÀ FOTO : MICHELE AMORUSO Il Festival si articola su due giorni durante i quali gli ospiti potranno assistere a Masterclass, laboratori, interviste, tavole rotonde, organizzate in collaborazione con grandi cuochi nazionali ed internazionali, pizzaioli, panificatori, pasticceri, sommelier e moderati da esperti gastronomici. CULTURAL sarà l occasione durante la quale a Matera confluiranno le migliori espressioni delle produzioni di qualità del Territorio, in un ideale percorso enogastronomico ambientato nel complesso ipogeo di Casa Cava, rievocando quella che fu l arteria commerciale più fiorente della antica Lucania, la via Herculea. Un ricco calendario OFF FESTIVAL permetterà di prolungare l esperienza di CULTURAL prima, durante e dopo il festival.

L l auditorium di casa cava palcoscenico del festival affascinante location di CASA CAVA situata nel cuore della città antica di Matera nei pressi della Chiesa di San Pietro Barisano, accoglierà l

7 L l auditorium di casa cava palcoscenico del festival affascinante location di CASA CAVA situata nel cuore della città antica di Matera nei pressi della Chiesa di San Pietro Barisano, accoglierà l edizione di CULTURAL. Il complesso ipogeo, è uno spazio di 900 mq interamente scavato nel tufo. Al suo interno l auditorium unico nel suo genere, ospiterà chef, pizzaioli, sommelier, panettieri, pasticceri, critici gastronomici e designer nonchè tavole rotonde, laboratori, atelier e produttori. Casa cava location della prima edizione di cultural.!"#%))"$" +, Planimetria del complesso ipogeo di Casa Cava 900 mq scavati nel tufo

8 Photogallery del festival.

ORGANIZZAZIONE Locandina dell edizione 2016 di CULTURAL a Parigi che

9 I Partner Dell edizione parigina di cultural MAIN PARTNER MEDIA PARTNER SILVER PARTNER RINGRAZIAMENTI PARTNER UFFICIALI ORGANIZZAZIONE Locandina dell edizione 2016 di CULTURAL a Parigi che si è svolta dal 02 al 04 aprile 2016 nell affascinate location del Bastille Design Center

o r g a n i z z a z i o n e C O N S O R T I U M P A R I S 5, rue du Général Lambert 75007 Paris

10 o r g a n i z z a z i o n e C O N S O R T I U M P A R I S 5, rue du Général Lambert Paris Francia Tel Info@consortium-paris.com

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