SE IL CARCIOFO SI AVVENTURA

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1 Il 13 e il 14 Aprile 2013 venite a scoprire la racconta del carciofo spinoso e degli altri prodotti dell orto insieme ai contadini della campagne di Menfi. Durante l evento assisterete anche alla preparazione di squisite conserve a base di carciofo e assaggerete i piatti del territorio accompagnati dagli immancabili vini Mandrarossa. Pensati per voi, 3 pacchetti che vi porteranno alla scoperta della vita di Menfi e dei suoi abitanti durante la raccolta del carciofo spinoso. SE IL CARCIOFO SI AVVENTURA Dedicato a tutti coloro i quali desiderano vivere il territorio non soltanto attraverso la raccolta del carciofo, il suo utilizzo nei piatti tradizionali, questo tour vi mostrerà le meraviglie paesaggistiche da una prospettiva nuova e inusuale, estremamente emozionante: in deltaplano o in ultraleggero. A bordo di questi due mezzi eco-friendly potrete osservare dal cielo lo splendido arazzo di vigne ed uliveti che costellano di gigantesche macchie verdi del territorio, fondali marini, foci di fiumi e l incredibile spettacolo degli stupendi Templi di Selinunte. UN CARCIOFO AL NATURALE Questo tour vi porterà alla scoperta della coltivazione e della raccolta del carciofo spinoso di Menfi attraverso le bellezze naturalistiche e paesaggistiche del territorio e il vino Mandrarossa. Passeggerete tra i sentieri naturali, il mercato ricco di colori e profumi e i vigneti fino alle spiagge più selvagge, ai boschi, alle riserve naturali e ai piccoli laghi della zona. Dal Campo di carciofi di contrada Belice di Mare o dal maneggio La Giara, partiranno escursioni totalmente libere in bici o guidate a piedi o a cavallo in compagnia di esperti conoscitori del territorio. LA CUCINA DEL CUORE. DI CARCIOFO CUCINARE COL CUORE DI CARCIOFO E adesso è arrivato il momento di imparare a preparare i carciofi insieme alle signore di Menfi, che vi insegneranno i piatti della cucina tradizionale. Con questo pacchetto assisterete alla coltivazione e alle diverse fasi di preparazione dei piatti menfitani a base di carciofi tramandati di generazione in generazioni dalle donne che oggi fanno parte della Brigata di Cucina Mandrarossa. Con le coinvolgenti lezioni pratiche della Scuola di Cucina, degustazioni tecniche e laboratori a tema, le Signore della Brigata vi mostreranno i prodotti e le tecniche di preparazione di patè e conserve a base di Carciofi Spinosi di Menfi.

2 UN CARCIOFO AL NATURALE Con noleggio bici, trekking guidato ed escursione a cavallo. IN AGRITURISMO O PICCOLO HOTEL IN CASA VACANZA Quota individuale per il pacchetto con tour in bici (2h) (escursione esclusa) Quota individuale per il pacchetto con trekking guidato (1h30 ) (escursione esclusa) Quota individuale per il pacchetto con escursione guidata a cavallo (1h30 ) Quota individuale per il pacchetto con tour in bici (2h) Quota individuale per il pacchetto con trekking guidato (1h30 ) Quota individuale per il pacchetto con escursione guidata a cavallo (1h30 ) Quota individuale con pernottamento tra il 13 e il 14 Aprile, secondo disponibilità. Su richiesta, varie notti supplementari (a seconda della disponibilità). Bambini da 0 a 3 anni non compiuti gratis. Le case vacanza che proponiamo sono degli appartamenti semplici e spartani, ma dotati di tutti i comfort. Dispongono di bagno funzionale con doccia o vasca e di una o più camere da letto. In tutte le case vacanza troverete lenzuola, asciugamani, spuntino di benvenuto con frutta di stagione e il necessario per la colazione. La pulizia finale delle case è inclusa nel prezzo. la quota adulto include: 1 lezione alla Scuola in campo durante la quale ascolterete gli esperti che descrivono il carciofo spinoso dal campo alla tavola; 1 visita al Campo di raccolta dove potrete cogliere direttamente voi i carciofi spinosi da portare a casa, insieme ai contadini nelle campagne di Menfi; escursione a cavallo, trekking guidato o noleggio bici (a seconda del pacchetto acquistato); Assicurazione infortuni. la quota bambino dai 3 ai 10 anni non compiuti include: soggiorno di 1 notte in 3 letto in agriturismo/piccolo hotel (pernottamento + colazione) oppure, se in casa vacanza, in camera separata; 1 degustazioni bambino con piatto di carciofi spinosi alla brace + acqua; escursione a cavallo, trekking guidato o noleggio bici (a seconda del pacchetto acquistato).

3 UN CARCIOFO AL NATURALE ESCURSIONI Prenotazione obbligatoria per tutte le escursioni. L operatività dipende dalle condizioni meteo. L escursione a cavallo è riservata esclusivamente a esperti. ESCURSIONE GUIDATA IN BICI orari: 10:30 durata : 2h TREKKING orario: 10:30 durata : 1h30 percorso: Belice di Mare, Foce Fiume Belice CAVALLO base di partenza: Maneggio La Giara orari: dalle 10:00 alle 18:00 durata : 1h30 Percorso: Bosco Magaggiaro o Dune lungo la costa DEGUSTAZIONI AGGIUNTIVE MANDRAROSSA APPUNTAMENTI DEGUSTA ZIONE SINGOLA (a persona) 5.00 Il ticket da diritto a 1 calice di vino territoriale della casa + 1 calice di vino varietale + 1 piatto del menù del territorio. CALICE + TRACOLLA 3.00 Calice di vetro per degustazione con portacalice a tracolla in tessuto. VINI VARIETALI E TERRITORIALI (A CALICE) 2.00 PIATTO IN PIU (A CALICE) 3.00 SCUOLA IN CAMPO base di partenza: Il Sole all entrata di Menfi dove partirete tutti insieme per il Campo di carciofi contrada Belice di Mare. Qui Torna tra i banchi di scuola, ma all aperto, seduti su balle di fieno, ascolterete gli esperti che descrivono il carciofo spinoso dal campo alla tavola.. appuntamento al Sole : ore 10:00 CAMPO DI RACCOLTA DEGUSTAZIONE IN CAMPO COSTI SUPPLEMENTARI Noleggio bici ½ giornata 7,00 Noleggio bici interna giornata 10,00

4 SE IL CARCIOFO SI AVVENTURA Con escursione in deltaplano e ultraleggero IN AGRITURISMO O PICCOLO HOTEL Quota individuale per il pacchetto con escursione in deltaplano (15 min) Quota individuale per il pacchetto con escursione in ultraleggero (20 min) IN CASA VACANZA Quota individuale per il pacchetto con escursione in deltaplano (15 min) Quota individuale per il pacchetto con escursione in ultraleggero (20 min) Quota individuale con pernottamento tra il 13 e il 14 Aprile, secondo disponibilità. Su richiesta, varie notti supplementari (a seconda della disponibilità). Bambini da 0 a 3 anni non compiuti gratis. Le case vacanza che proponiamo sono degli appartamenti semplici e spartani, ma dotati di tutti i comfort. Dispongono di bagno funzionale con doccia o vasca e di una o più camere da letto. In tutte le case vacanza troverete lenzuola, asciugamani, spuntino di benvenuto con frutta di stagione e il necessario per la colazione. La pulizia finale delle case è inclusa nel prezzo. la quota adulto include: 1 lezione alla Scuola in campo durante la quale ascolterete gli esperti che descrivono il carciofo spinoso dal campo alla tavola; 1 visita al Campo di raccolta dove potrete cogliere direttamente voi i carciofi spinosi da portare a casa, insieme ai contadini nelle campagne di Menfi; escursione guidata in deltaplano o ultraleggero (a seconda del pacchetto acquistato). la quota bambino dai 3 ai 10 anni non compiuti include: soggiorno di 1 notte in 3 letto in agriturismo/piccolo hotel (pernottamento + colazione) oppure, se in casa vacanza, in camera separata; 1 degustazioni bambino con piatto di carciofi spinosi alla brace + acqua.

5 SE IL CARCIOFO SI AVVENTURA ESCURSIONI Prenotazione obbligatoria per tutte le escursioni. L operatività dipende dalle condizioni meteo. Qualora il bambino volesse partecipare all escursione in ultraleggero, è necessaria una liberatoria del genitore in cui sia autorizza il minore a salire a bordo del mezzo. DELTAPLANO base di partenza: Avioclub Torrenova Menfi orari: 10:00 \ 18:00 durata : 15 min percorso: Porto Palo, Riserva fiume Belice, Spiaggia Solette, Urra di mare. ULTRALEGGERO base di partenza: Molo di Porto Palo orari: 10:00 \ 16:00 durata : 3 ore percorso: Porto Palo, Riserva Foce Belice, Templi di Selinunte. E possibile scegliere di prenotare l escursione in deltaplano da 30 min al costo aggiuntivo di 20,00 e l escursione in ultraleggero da 40 min al costo aggiuntivo di 40,00. DEGUSTAZIONI AGGIUNTIVE MANDRAROSSA DEGUSTAZIONE SINGOLA (a persona) 5.00 Il ticket da diritto a 1 calice di vino territoriale + 1 calice di vino varietale + 1 piatto a base di carciofi menfitani. CALICE + TRACOLLA 3.00 Calice di vetro per degustazione con portacalice a tracolla in tessuto. VINI VARIETALI E TERRITORIALI (A CALICE) 2.00 PIATTO IN PIU (A CALICE) 3.00 APPUNTAMENTI SCUOLA IN CAMPO base di partenza: Il Sole all entrata di Menfi dove partirete tutti insieme per il Campo di carciofi contrada Belice di Mare. Qui Torna tra i banchi di scuola, ma all aperto, seduti su balle di fieno, ascolterete gli esperti che descrivono il carciofo spinoso dal campo alla tavola.. appuntamento al Sole : ore 10:00 CAMPO DI RACCOLTA DEGUSTAZIONE IN CAMPO

6 CUCINARE COL CUORE DI CARCIOFO Con le Lezioni e i Laboratori della Scuola di Cucina Mandrarossa IN AGRITURISMO O PICCOLO HOTEL Quota individuale per il pacchetto con corso di cucina (2 lezioni) Quota individuale per il pacchetto con corso di cucina (1 lezione) Quota individuale per il pacchetto con laboratorio di cucina IN CASA VACANZA Quota individuale per il pacchetto con corso di cucina (2 lezioni) Quota individuale per il pacchetto con corso di cucina (1 lezione) Quota individuale per il pacchetto con laboratorio di cucina Quota individuale con pernottamento tra il 13 e il 14 Aprile, secondo disponibilità. Su richiesta, varie notti supplementari (a seconda della disponibilità). Bambini da 0 a 3 anni non compiuti gratis. Le case vacanza che proponiamo sono degli appartamenti semplici e spartani, ma dotati di tutti i comfort. Dispongono di bagno funzionale con doccia o vasca e di una o più camere da letto. In tutte le case vacanza troverete lenzuola, asciugamani, spuntino di benvenuto con frutta di stagione e il necessario per la colazione. La pulizia finale delle case è inclusa nel prezzo. la quota adulto include: 1 lezione della Scuola in campo durante la quale ascolterete gli esperti che descrivono il carciofo spinoso dal campo alla tavola; 1 visita al Campo di raccolta dove potrete cogliere direttamente voi i carciofi spinosi da portare a casa, insieme ai contadini nelle campagne di Menfi; 1 o 2 lezioni (a seconda del pacchetto scelto) della Scuola di Cucina Mandrarossa per imparare le tecniche di preparazione di patè e conserve a base di Carciofi Spinosi di Menfi. kit corso di cucina Mandrarossa (Grembiule + block notes + 1 matita). la quota adulto con il laboratorio di cucina include: 1 lezione alla Scuola in campo durante la quale ascolterete gli esperti che descrivono il carciofo spinoso dal campo alla tavola; 1 visita al Campo di raccolta dove potrete cogliere direttamente voi i carciofi spinosi da portare a casa, insieme ai contadini nelle campagne di Menfi; 1 Laboratorio tematico a scelta tra quelli elencati nella tabella (attenzione alla coincidenza con le date di prenotazione).

7 CUCINARE COL CUORE DI CARCIOFO IN CUCINA E A TAVOLA Mani sapienti vi mostreranno i prodotti e le tecniche di preparazione di patè e conserve a base di Carciofi Spinosi di Menfi. Con le degustazioni imparerete ad assaporare i vini con sentori erbacei. WORK IN PROGRESS: DAL CAMPO AL BARATTOLO luogo: Casa Natoli orari: 10:00 \18:00 durata :???? DEGUSTAZIONE: I VINI CON SENTORI ERBACEI luogo: Campo di carciofi contrada Belice di Mare orari: dalle 12:00 alle 13:00 e dalle 17:00 alle 18:00 durata: 1h DEGUSTAZIONI AGGIUNTIVE MANDRAROSSA DEGUSTA ZIONE SINGOLA (a persona) 5.00 Il ticket da diritto a 1 calice di vino territoriale della casa + 1 calice di vino varietale + 1 piatto del menù del territorio. CALICE + TRACOLLA 3.00 Calice di vetro per degustazione con portacalice a tracolla in tessuto. VINI VARIETALI E TERRITORIALI (A CALICE) 2.00 PIATTO IN PIU (A CALICE) 3.00 APPUNTAMENTI SCUOLA IN CAMPO base di partenza: Il Sole all entrata di Menfi dove partirete tutti insieme per il Campo di carciofi contrada Belice di Mare. Qui Torna tra i banchi di scuola, ma all aperto, seduti su balle di fieno, ascolterete gli esperti che descrivono il carciofo spinoso dal campo alla tavola.. appuntamento al Sole : ore 10:00 CAMPO DI RACCOLTA DEGUSTAZIONE IN CAMPO