TABELLA DIETETICA / MENU UNIFICATO PER NIDO D INFANZIA (13 36 MESI) E SCUOLA DELL INFANZIA (3 5 ANNI)
|
|
- Lisa Gentili
- 7 anni fa
- Visualizzazioni
Transcript
1 COMUNE DI RAVENNA AREA ISTRUZIONE E INFANZIA Servizio Diritto allo Studio TABELLA DIETETICA / MENU UNIFICATO PER (13 36 MESI) E SCUOLA DELL INFANZIA (3 5 ANNI) A cura delle dietiste Paola Govoni e Daniela Valeriani - giugno 2012 Ultimo aggiornamento: luglio 2014
2 Le presenti Tabelle dietetiche/menù per i Servizi dell Infanzia sono stati approvati dal Servizio Igiene degli Alimenti e Nutrizione (SIAN) dell A.USL di Ravenna I MENU sono l espressione di tabelle dietetiche elaborate secondo le indicazioni per una sana e corretta alimentazione espresse in: - LARN (Livelli di Assunzione Raccomandati di Energia e Nutrienti per la popolazione italiana) Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) - versione Linee Guida per una Sana Alimentazione Italiana Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione (INRAN) Linee Strategiche per la Ristorazione Scolastica In Emilia Romagna Regione Emilia Romagna: Gruppo di Coordinamento Regionale per la Nutrizione Linee di Indirizzo Nazionale per la Ristorazione Scolastica Ministero del Lavoro, della Salute e delle Politiche Sociali Alimentazione è (Linee Guida alle Tabelle Dietetiche per la Ristorazione Scolastica) A.USL di Ravenna: Dipartimento Cure Primarie Dipartimento di Sanità Pubblica Linee Guida per l offerta di alimenti e bevande salutari nelle scuole e strumenti per la sua valutazione e controllo Regione Emilia Romagna sono strutturati in un menù di base di otto settimane (da ottobre a maggio) e un menù estivo di quattro settimane (per il mese di giugno e il mese di settembre e per i mesi di luglio /agosto durante i CREN/CREM estivi) per: bimbi di nido d infanzia dai 13 ai 18 mesi - bimbi di nido d infanzia dai 18 mesi ai 3 anni - bimbi di scuola dell infanzia (3-5 anni) prevedono: spuntino di metà mattina a base di frutta fresca di stagione pranzo composto da primo piatto pietanza contorno pane, con un inserimento settimanale di menù a piatto unico merenda pomeridiana I primi piatti sono a base di pasta di semola, riso, orzo, crostini di pane; asciutti con condimento di pomodoro e verdure o legumi, olio di oliva extravergine o burro fresco, parmigiano reggiano in brodo di carne o vegetale (senza uso di preparati/estratti per brodo), creme di verdure/legumi i secondi piatti alternano: carne 2 volte alla settimana, alternando carni rosse e bianche pesce 1 volta alla settimana (si utilizza pesce surgelato con esclusione di prodotti prefritti come bastoncini e cotolette pronte) legumi 1 volta alla settimana formaggi/uova 1 volta alla settimana e come ingredienti ( sono esclusi formaggi fusi le uova sono biologiche e pastorizzate) piatto freddo: (prosciutto cotto e crudo, formaggi) 1 volta alla settimana nei mesi invernali, fino a 2 volte nei mesi estivi 2
3 I contorni privilegiano verdura fresca di stagione da consumarsi preferibilmente cruda e generalmente in due diverse tipologie;l le patate in quanto tuberi e non verdura sono presenti prevalentemente come ingredienti di creme/passati/crocchette e in alcuni specifici abbinamenti La frutta somministrata al mattino (entro le ore 9,30) ha messo in evidenza un livello di gradimento da parte dei bimbi molto superiore alla somministrazione della stessa a fine pasto. 1 o 2 volte alla settimana la frutta è presente anche come merenda pomeridiana. Si utilizza frutta fresca di stagione L acqua utilizzata è quella di rubinetto. I controlli periodicamente eseguiti evidenziano che si tratta di un acqua sicura, con una composizione equilibrata, idonea pertanto ad essere consumata anche dai bambini Il sale si utilizza sempre in quantità estremamente limitate e unicamente come sale iodato SI GARANTISCE la provenienza da agricoltura biologica per i seguenti prodotti: frutta fresca verdura fresca legumi ortaggi e verdure surgelate passate di pomodoro e pomodori pelati latte fresco pastorizzato intero di provenienza nazionale latte UHT (unicamente come scorta di magazzino) yogurt burro uovo pastorizzato succhi di frutta e confetture di frutta pasta riso orzo farine prodotti da forno (biscotti, grissini, taralli, crackers non salati in superficie) prodotti dietetici per lo svezzamento - prodotti a base di soia per diete speciali SI VALORIZZANO prodotti locali (squacquerone di Romagna DOP, piadina romagnola all olio extrav.di oliva, frutta e verdura) SI UTILIZZANO: Prodotti tipici a Denominazione di Origine Protetta (DOP): prosciutto di Parma - parmigiano reggiano grana padano - Squacquerone di Romagna Specialità Tradizionali Garantite: mozzarella Carni fresche di animali nati allevati e macellati in territorio nazionale e regionale a filiera controllata e a marchio di qualità controllata Ai fornitori si richiede certificazione di assenza di OGM (organismi geneticamente modificati) per ogni tipologia di prodotto l Nel mese di marzo, nella settimana in cui ricade la giornata di commemorazione delle vittime di tutte le mafie, viene distribuita in tutte e scuole di ogni ordine e grado pasta biologica proveniente da terreni confiscati alla mafia 3
4 ENERGIA E NUTRIENTI Ripartizione calorica giornaliera: le calorie totali giornaliere devono essere correttamente distribuite nell arco della giornata: Colazione 15-20% Merenda del mattino 5% Pranzo 35-40% Merenda pomeridiana 5-10% Cena 30-35% Nido d infanzia (1-3 anni) Scuola dell infanzia (3-6 anni) Apporto calorico totale giornaliero Apporto calorico medio fornito dalla scuola (pranzo e merenda pomeridiana) Ripartizione media in macronutrienti (pranzo e merenda pomeridiana) P. 15% L. 28% G. 57% GRAMMATURE DI RIFERIMENTO PRIMI PIATTI Pasta di semola/riso per primi asciutti 40/50 60 Pasta all uovo ripiena Sugo di pomodoro e verdure (peso 40/60 55/90 compless.) Carne per ragù nel piatto unico Pastina di semola, riso, orzo, altri cereali, 20/25 30/35 crostini di pane per primi piatti in brodo/passati Verdura per passati Legumi secchi 20/25 25/30 Parmigiano Reggiano per primi piatti 3/5 5/8 4
5 SECONDI PIATTI Carne 40/50 50/60 Prosciutto crudo/cotto 30/35 40 Pesce surgelato Da 30 a 70 a seconda delle preparazioni Da 50 a 80 a seconda delle preparazioni Formaggi Da 30 a 50 a seconda della maturazione Da 30 a 60 a seconda della maturazione Uova 1 1 ONTORNI 40/80 a seconda della tipologia 60/100 a seconda della tipologia Verdura cotta 60/80 a seconda della tipologia 80/100 a seconda della tipologia Patate 60/80 100/120 OLIO Olio extravergine di oliva per primi, secondi piatti e contorni: quantità totale Gr.(peso netto) Gr.(peso netto) 12/15 12/15 VARIE GR. (peso netto) Pane comune per il pranzo Frutta fresca di stagione
6 MERENDE Latte fresco Yogurt alla frutta (unità da gr.125) 1 1 Biscotti secchi 20/30 30/40 Crackers,grissini,tarallini Barretta muesli, barretta cioccolata 25/30 Gelati: coppetta, biscotto (unità da gr.50) 1 1 Torta, pizza 30/40 50/60 Frutta fresca di stagione
7 LUNEDI MENU DI BASE NIDO E SCUOLA D INFANZIA 1^ SETTIMANA 2^ SETTIMANA 3^ SETTIMANA 4^ SETTIMANA Pasta pomo piselli o lenticchie Pasta in passato di verdura e Maccheroncini pasticciati Pasta al burro o all olio Formaggi - legumi Prosciutto crudo o cotto Sformato di patate Carote M. pizza al pomo e karkadè Pizza margherita- filanger M. frutta fresca e pane M. frutta fresca e pane formaggio fresco verd. cotta O gelato al biscotto M: frullato di frutta e pane pesce verdura cotta prosciutto cotto verdura cotta MARTEDI Risotto con zucchine Crocchette di pesce Pasta al ragù Patate arrosto M. latte e torta Pasta al burro o all olio Morbidelle di verdura al forno Insalata M. spremuta e tarallini (nido:crackers) Variazione per menù mesi M. spremuta e crackers Pasta in passato di verdura e legumi Pizza margherita Verdura M. frutta fresca e pane formaggio fresco verdura cotta M. latte e biscotti MERCOLEDI Tortelloni burro e salvia o al pomo M. banana e pane pasta all olio Frittata al forno - carote Pasta all olio o alle erbe Pesce gratin Carote fagiolini O gelato al biscotto Crema di piselli o vellutata di carote Cototoletta di pesce Pesce gratin M. pizza al rosmarino e karkadè GIOVEDI Pasta in brodo Polpettone Patate arrosto o purè M. latte e biscotti zuccherini Pastina in brodo vegetale Pollo alla piastra o bocconcini alle erbe aromatiche Patate arrosto o purè M. succo di frutta e crackers pollo a vapore o al forno Carote a bastoncino Spezzatino con riso o cotta M. pizza al pomodoro e the pastina in brodo vegetale spezzatino con patate Riso al latte Cosce di pollo al forno Piselli all olio M. banana e pane Menù mesi: IDEM VENERDI Svizzera di pollo/tacchino - Verdura cotta M. succo di frutta e crackers Risotto con zucca o zucchine Crocchette di ricotta M. panino con prosciutto cotto Formaggi o parmigiano Macedonia di verdure cotte e legumi M. latte e torta formaggio fresco Pastina in brodo Polpettone Patate arrosto/purè M. latte e biscotti secchi 7
8 LUNEDI MENU DI BASE NIDO E SCUOLA D INFANZIA 5^ SETTIMANA 6^ SETTIMANA 7^ SETTIMANA 8^ SETTIMANA Gnocchi al pomodoro Pasta alle erbe Spaghetti/pasta al pesce Pasta rosè Ovoline di mozzarella o caciotta Cotoletta di pesce al forno Crocchette di pesce Sformato di verdure M. frutta fresca e pane O gelato al biscotto o gelato al biscotto pastina al pomodoro formaggio fresco verdura pasta all olio pasta al pesce cotta MARTEDI Riso al burro Pesce lessato con salsa verde o alla marinara Fagiolini o verdure di stagione gratinate M. yogurt alla frutta e grissini Pasta e fagioli o ceci Parmigiano o crescenza M. succo di frutta e tarallini (nido: crackers) M. succo di frutta e crackers Risotto allo zafferano Arrosto di maiale O cotoletta di tacchino al forno Verdura cotta M. the / karkadè e crackers Variazioni per menù mesi e nido: riso al burro Vellutata di carote e patate Piadina con squacquerone con ceci o fagioli M. latte e biscotti MERCOLED I Carote a bastoncino Lasagne al forno M. the e biscotti secchi pastina al ragù - Verdura cotta M. banana e pane Pasta al ragù Patate arrosto M. latte e torta Cannelloni o lasagne al formaggio Verdura o frutta fresca M. banana e pane pastina al pomodoro Pesce - Verdura cotta Spezzatino con riso o cotta M. frutta fresca e pane pastina in brodo vegetale spezzatino con patate - GIOVEDI Passato di verdura con crostini Arrosto di maiale Patate arrosto o purè M. latte e barretta di muesli (nido: latte e biscotti) M. latte e biscotti Pastina in brodo vegetale Cosce di pollo al forno Patate bollite M. cioccolata e pane (nido:pizza al pomodoro e the) M. pizza al pomodoro e the Polpette di carne e verdura verdura fresca M. latte e fette bisc. / biscotti secchi Spaghetti aglio e olio Pesce gratinato Verdura cotta M. pizza al rosmarino e karkadè Variazioni per menù mesi: pasta all olio VENERDI Crocchette di ceci o fagioli Insalata M. bruschetta o pane con olio e karkadè M. pane con olio e karkadè Riso al latte o alla parmigiana Frittata al forno M. frutta fresca e pane Passato di verdura e legumi con pastina Pizza margherita - Verdura fresca M. frutta fresca e pane formaggio fresco verd.cotta Passatelli in brodo vegetale Prosciutto cotto o crudo Patate bollite M. pane con olio e the 8
9 LUNEDI MENU ESTIVO (PERIODO GIUGNO - SETTEMBRE) NIDO E SCUOLA D INFANZIA 1^ SETTIMANA 2^ SETTIMANA 3^ SETTIMANA 4^ SETTIMANA Pasta con melanzane Pasta con pomodoro e piselli Pasta al ragù vegetale Pasta con sugo alla siciliana Prosciutto crudo o cotto Prosciutto cotto Pesce gratinato (con pomodoro e mandorle) o prosciutto e melone Carote Sformato di zucchine o spinaci M. succo di frutta e tarallini M. gelato M. frutta estiva e pane M. succo di frutta e fette Menù mesi e nido: IDEM biscottate prosciutto cotto verdura cotta M. succo di frutta e grissini pasta all olio e parmigiano MARTEDI Risotto al pomodoro fresco Pesce gratinato O seppia con patate M. yogurt alla frutta e grissini pesce gratinato patate Pasta pomodoro fresco e basilico Tacchino alla piastra Verdure di stagione gratinate M. the e pizza al rosmarino o al pomodoro Pasta all olio/alle erbe Arrosto di maiale o cotoletta di tacchino al forno M. frutta estiva e pane Variazione per menù mesi : Verdure cotta Pizza margherita - verdura fresca (nido: passato di verdura) M. gelato passato di verdura - formaggio MERCOLED I Pasta pomodoro fresco e basilico Caprese o ovoline di mozzarella-verdura M. the e pizza al rosmarino o al pomodoro Spaghetti al pesto Cotoletta di pesce al forno pastina all olio Pasta/Gnocchi al ragù Pomodori gratinati M. succo di frutta e tarallini (nido: crackers) pasta al ragù fresco e basilico Cotoletta di pesce al forno Pomodori in insalata M. karkadè e pizza al rosmarino GIOVEDI Pasta con zucchine Pollo al limone o alla piastra Pomodori gratin M. gelato Pizza margherita- (nido: passato di verdura) M. frutta estiva e pane passato di verdura formaggio Pasta pomo fresco e basilico o alle melanzane Crocchette di pesce Insalata Menù mesi: IDEM Riso con verdure e legumi Polpettone di pollo M. frutta estiva e pane Menù mesi: IDEM VENERDI Spaghetti/Pasta all olio o alle erbe Sformato di patate e fagiolini O morbidelle di verdura M. karkadè e pane con olio Risotto con zucchine Crocchette di ricotta M. gelato Risotto alla parmigiana Caprese o formaggi e verdura M. karkadè e pane con olio Spaghetti/pasta alle erbe Tacchino alla piastra Zucchine trifolate M. yogurt alla frutta e grissini 9
COMUNE D COMUNE DI RAVENNA IS ISTITUZIONE ISTRUZIONE E INFANZIA Servizio Diritto allo Studio
COMUNE D COMUNE DI RAVENNA IS ISTITUZIONE ISTRUZIONE E INFANZIA Servizio Diritto allo Studio MENU UNIFICATO PER NIDO D INFANZIA (13 36 MESI) E SCUOLA DELL INFANZIA (3 5 ANNI) A cura delle dietiste Paola
DettagliTABELLA DIETETICA / MENU UNIFICATO PER NIDO D INFANZIA (13 36 MESI) E SCUOLA DELL INFANZIA (3 5 ANNI)
TABELLA COMUNE D COMUNE DI RAVENNA IS AREA ISTRUZIONE E POLITICHE DI SOSTEGNO Servizio Diritto allo Studio TABELLA DIETETICA / MENU UNIFICATO PER (13 36 MESI) E SCUOLA DELL INFANZIA (3 5 ANNI) A cura delle
DettagliMENU ESTIVO NIDO E SCUOLA DELL INFANZIA
MENU ESTIVO NIDO E SCUOLA DELL INFANZIA 2016-2017 1 settimana 01/09/2016 pasta ortolana mozzarella pomodoro pane frutta succo di frutta e crackers 02/09/2016 pasta alla pizzaiola pesce al forno verdura
DettagliSCUOLA DELL INFANZIA MENU ESTIVO: PRIMA SETTIMANA Lunedì. Martedì
SCUOLA DELL INFANZIA MENU ESTIVO: PRIMA SETTIMANA Insalata di riso con verdure Caprese (mozzarella e pomodoro) Per merenda: Mousse e crackers Pasta con pomo fresco e basilico Svizzera di manzo Verdura
DettagliMENÙ SETTIMANALE - ANNO SCOLASTICO (STAGIONE AUTUNNO INVERNO - da Settembre a Marzo)
MENÙ SETTIMANALE - ANNO SCOLASTICO 2017 2018 (STAGIONE AUTUNNO INVERNO - da Settembre a Marzo) PRIMA SETTIMANA SECONDA SETTIMANA TERZA SETTIMANA QUARTA SETTIMANA LUNEDÌ Risotto alle verdure Pasta con le
Dettaglicalendario Primo secondo contorno pane frutta merenda per nidi e materne frullato latte e frutta x nidilatte
lunedì 10 settembre 2018 pasta alle verdure pesce al vapore x nidi - bis formaggi x mat e elem frullato latte e x nidilatte e biscotti x mat martedì 11 settembre 2018 pasta integrale pomodoro e basilico
DettagliScuola dell infanzia - Menù estivo - dal 30 aprile al 4 maggio 2018 Lunedì. Martedì
Scuola dell infanzia - Menù estivo - dal 30 aprile al 4 maggio 2018 Insalata di riso con verdure e piselli Formaggio Per merenda : Focaccia al rosmarino VACANZA!!! Pasta al pesto Crocchette di patate Verdura
DettagliMENU REFEZIONE SCOLASTICA Comuni di Castel San Pietro Terme E Ozzano dell Emilia
MENU REFEZIONE SCOLASTICA Comuni di Castel San Pietro Terme E Ozzano dell Emilia ANNO SCOLASTICO 2017/2018 1 1. GRAMMATURE DI RIFERIMENTO Di seguito si riportano le grammature di riferimento indicate nella
DettagliMENU REFEZIONE SCOLASTICA
Comune di Castel San Pietro Terme e Comune di Ozzano dell Emilia MENU REFEZIONE SCOLASTICA Ozzano dell Emilia ANNO SCOLASTICO 2013/2014 Approvato dalla AUSL di competenza 1 MENU INVERNALE LUNEDÌ 1 SETTIMANA
DettagliMENU REFEZIONE SCOLASTICA Castel San Pietro Terme
Comune di Castel San Pietro Terme e Comune di Ozzano dell Emilia MENU REFEZIONE SCOLASTICA Castel San Pietro Terme ANNO SCOLASTICO 2013/2014 Approvato dalla AUSL di competenza 1 MENU INVERNALE LUNEDÌ 1
DettagliComune di Genova Ristorazione scolastica MENU SCUOLA INFANZIA E RELATIVE COABITAZIONI 1^REVISIONE MENU IN VIGORE DAL 4 DICEMBRE 2017
Comune di Genova Ristorazione scolastica MENU SCUOLA INFANZIA E RELATIVE COABITAZIONI 1^REVISIONE MENU IN VIGORE DAL 4 DICEMBRE 2017 PRIMA Farro al sugo di pomodoro Robiola o formaggio fresco spalmabile
DettagliA.S. 2016/17 - Menù della PRIMA settimana 3 7 OTT. 16
A.S. 2016/17 - Menù della PRIMA settimana 3 7 OTT. 16 Pastina in brodo Spezzatino di tacchino con patate oppure Coscia di pollo alla cacciatora con patate Per merenda : Focaccia Lasagne al forno Prosciutto
DettagliSc. Infanzia S.Vincenzo - Menù estivo - dal 20 al 24 maggio 2019 Lunedì
Sc. Infanzia S.Vincenzo - Menù estivo - dal 20 al 24 maggio 2019 Pasta olio e parmigiano Anca di pollo al forno Per merenda : Focaccia salata Insalata di riso con verdure e piselli Formaggio fresco Per
DettagliSez. Primavera- Menù estivo - dal 30 aprile al 4 maggio 2018 Lunedì. Martedì. Giovedì
Sez. Primavera- Menù estivo - dal 30 aprile al 4 maggio 2018 Riso con pomodoro e piselli Fil. pesce gratinato Per merenda : Focaccia al rosmarino VACANZA!! Pasta al pesto Crocchette di patate in pinzimonio
DettagliMENU PER SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI 1^GRADO A.S. 2011/2012 A cura delle dietiste Paola Govoni e Daniela Valeriani Ravenna giugno 2011
COMUNE DI RAVENNA ISTITUZIONE ISTRUZIONE E INFANZIA Servizio Diritto allo Studio MENU PER SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI 1^GRADO A.S. 2011/2012 A cura delle dietiste Paola Govoni e Daniela Valeriani Ravenna
DettagliComune di Pavullo nel Frignano Provincia di Modena
Comune di Pavullo nel Frignano Provincia di Modena CAPITOLATO SPECIALE DI APPALTO PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI RISTORAZIONE SCOLASTICA E DEI SERVIZI ACCESSORI NEI NIDI D INFANZIA, NELLE SCUOLE D INFANZIA,
Dettagli- Menù Estivo - PRIMA SETTIMANA. LUNEDI' Spuntino: Yogurt alla frutta o frutta di stagione Pranzo: MARTEDI' Spuntino: Frutta di stagione Pranzo:
- Menù Estivo - PRIMA SETTIMANA Pasta con sugo di verdura Uova ( frittatine miste di verdure al forno o sformato di spinaci oppure uova sode ) Verdure crude di stagione o verdure gratinate - pane Merenda:
DettagliLUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI
1^ SPUNTINO Minestrone di verdure con riso (*) in pinzimonio/a julienne Zuppa di legumi misti con orzo o cous-cous Pasta all ortolana in bianco Pasta alla pizzaiola Parmigiano e ricotta Crostoni o Pizza
DettagliMENU REFEZIONE SCOLASTICA Comuni di Castel San Pietro Terme E Ozzano dell Emilia
MENU REFEZIONE SCOLASTICA Comuni di Castel San Pietro Terme E Ozzano dell Emilia ANNO SCOLASTICO 2016/2017 1 1. GRAMMATURE DI RIFERIMENTO Di seguito si riportano le grammature di riferimento indicate nella
DettagliIl Legale rappresentante ( )
AUTUNNO-INVERNO Merenda 1a settimana 2 settimana 3 settimana 4 settimana Lunedì Frutta di Martedì Yogurt e Mercoledì Frutta di Giovedì Yogurt e Venerdì Frutta di Fettine di vitello in pizzaiola Piselli
Dettagli1ª settimana 2ª settimana 3ª settimana 4ª settimana LUNEDI Mattino Frutta mista Frutta mista Frutta mista Frutta mista
Menù 12 / 36 mesi Autunno : settembre / ottobre Primavera /Estate : aprile, maggio, giugno, luglio 1ª settimana 2ª settimana 3ª settimana 4ª settimana Pasta e pomodoro Pizza margherita o al Pasta al ragù
DettagliSCHEMA MENU PER SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI 1^GRADO A.S. 2010/2011 A cura delle dietiste Paola Govoni e Daniela Valeriani Ravenna giugno 2010
COMUNE DI RAVENNA ISTITUZIONE ISTRUZIONE E INFANZIA Servizio Diritto allo Studio SCHEMA MENU PER SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI 1^GRADO A.S. 2010/2011 A cura delle dietiste Paola Govoni e Daniela Valeriani
DettagliCOMUNE DI FAENZA - AZIENDA U.S.L. DI RAVENNA - SERVIZIO REFEZIONI SCOLASTICHE MENU ASILO NIDO SETTEMBRE 2013
COMUNE DI FAENZA - AZIENDA U.S.L. DI RAVENNA - MENU ASILO NIDO SETTEMBRE 2013 02/09/13 Pasta al sugo vegetale Mozzarella alla caprese Pomodori rossi Frutta Succo frutta e crackers 03/09/13 Pasta con pomodoro
DettagliTABELLA DIETETICA PER SCUOLA DELL INFANZIA SCUOLA PRIMARIA SCUOLA SECONDARIA DI 1 GRADO ANNO SCOLASTICO
TABELLA DIETETICA PER DELL INFANZIA PRIMARIA SECONDARIA DI 1 GRADO ANNO SCOLASTICO 1 COLAZIONE Latte e cereali Karkadè e schiacciatina Tè e taralli Yogurt bianco o alla frutta Succo di frutta e streghette
DettagliComune di Genova Ristorazione scolastica MENU SCUOLA INFANZIA E RELATIVE COABITAZIONI MENU IN VIGORE DAL 4 DICEMBRE 2017
Comune di Genova Ristorazione scolastica MENU SCUOLA INFANZIA E RELATIVE COABITAZIONI MENU IN VIGORE DAL 4 DICEMBRE 2017 2 revisione maggio 2018 PRIMA Pasta al sugo di pomodoro Robiola o formaggio fresco
DettagliSez.Primavera S.Vincenzo- Menù estivo - dal 20 al 24 maggio 2019 Lunedì. Martedì
Sez.Primavera S.Vincenzo- Menù estivo - dal 20 al 24 maggio 2019 Pasta olio e parmigiano Anca di pollo al forno Per merenda : Focaccia al rosmarino Riso con pomodoro e piselli Fil. pesce gratinato Per
DettagliMENU SCUOLA PRIMARIA E RELATIVE COABITAZIONI
Comune di Genova Ristorazione scolastica MENU SCUOLA PRIMARIA E RELATIVE COABITAZIONI 1^ REVISIONE MENU IN VIGORE DAL 4 DICEMBRE 2017 PRIMA Lunedì Farro al sugo di pomodoro Robiola o formaggio fresco spalmabile
DettagliCOMUNE DI PONTECURONE
COMUNE DI PONTECURONE (Prov. di Alessandria) ' SCOLASTICO (Scuola - Elementare - Media) LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI I SETTIMANA PASTA IN BIANCO olio extra vergine d'oliva 5 10 10 FESA DI TACCHINO AL LIMONE
DettagliMENU SCUOLA INFANZIA E RELATIVE COABITAZIONI AVVIO MENU SPERIMENTALE
Comune di Genova Ristorazione scolastica MENU SCUOLA INFANZIA E RELATIVE COABITAZIONI AVVIO MENU SPERIMENTALE DAL 04 DICEMBRE 2017 PRIMA Farro al sugo di pomodoro Rola o formaggio fresco spalmabile Mesi
DettagliMenù Invernale PRIMA SETTIMANA
PRIMA SETTIMANA Pasta o riso con sugo di verdure o passatelli in brodo vegetale Toast fontina e prosciutto cotto o torta rustica con verdure e prosciutto cotto Verdura di stagione Merenda: Tè leggero con
DettagliMicro-nido Culla dei sogni. Grammature menù GRANDI
Micro-nido Culla dei sogni Grammature menù GRANDI PIATTI UNICI Polenta pasticciata al ragu Farina di mais 60 Carne macinata di vitellone 20 Pomodoro 40 Grana 5 Pizza Margherita Pasta per pizza 70 Pomodoro
DettagliSCUOLA DELL INFANZIA MENU AUTUNNALE PRIMAVERILE SETTEMBRE E OTTOBRE E DA APRILE A GIUGNO PRIMA SETTIMANA. Primo Piatto Secondo piatto Contorno
SCUOLA DELL INFANZIA MENU AUTUNNALE PRIMAVERILE SETTEMBRE E OTTOBRE E DA APRILE A GIUGNO PRIMA SETTIMANA -Pasta al sugo di pomodoro fresco basilico e grana - Petto di pollo ai ferri - Pollo al forno -
DettagliARTICOLAZIONE E COMPOSIZIONE DEI MENU E GRAMMATURA DEGLI ALIMENTI
ARTICOLAZIONE E COMPOSIZIONE DEI MENU E GRAMMATURA DEGLI ALIMENTI per la preparazione dei pasti consumati nelle Scuole del Corpo Forestale dello Stato e nei Servizi Estivi (colonie ed attività didattiche
DettagliTABELLA DELLE GRAMMATURE GIORNALIERE SCUOLA PRIMARIA E DELL'INFANZIA DI CESANA TORINESE
TABELLA DELLE GRAMMATURE GIORNALIERE SCUOLA PRIMARIA E DELL'INFANZIA DI CESANA TORINESE DESCRIZIONE PIATTO PRIMI PIATTI ASCIUTTI INFANZIA PRIMARIA PASTA O RISO ASCIUTTI 50 60 PASTA O RISO AL POMODORO pomodori
DettagliMENU PER SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI 1^GRADO A.S. 2011/2012 A cura delle dietiste Paola Govoni e Daniela Valeriani Ravenna giugno 2011
COMUNE DI RAVENNA ISTITUZIONE ISTRUZIONE E INFANZIA Servizio Diritto allo Studio MENU PER SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI 1^GRADO A.S. 2011/2012 A cura delle dietiste Paola Govoni e Daniela Valeriani Ravenna
DettagliSez.Primavera S.Vincenzo- Menù estivo - dal 8 al 12 aprile 2019 Lunedì. Martedì
Sez.Primavera S.Vincenzo- Menù estivo - dal 8 al 12 aprile 2019 Riso con pomodoro e piselli Fil. pesce gratinato Per merenda : Mousse di frutta e crackers Pasta al pesto Crocchette di patate in pinzimonio
DettagliMenù Invernale Mensa Scolastica Norbello
Menù Invernale Mensa Scolastica Norbello 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana Pasta al burro Ravioli di ricotta al burro e salvia Pasta e lenticchie Ravioli di ricotta al pomodoro lunedì
DettagliMENU SCUOLA PRIMARIA E RELATIVE COABITAZIONI
Comune di Genova Ristorazione scolastica MENU SCUOLA PRIMARIA E RELATIVE COABITAZIONI MENU IN VIGORE DAL 4 DICEMBRE 2017 2 revisione maggio 2018 PRIMA Lunedì Pasta al sugo di pomodoro Robiola o formaggio
DettagliCOMUNE DI UDINE - MENU PER LA RISTORAZIONE SCOLASTICA SCUOLE DELL INFANZIA
COMUNE DI UDINE - MENU PER LA RISTORAZIONE SCOLASTICA SCUOLE DELL INFANZIA LUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI spuntino 1 Yogurt Pane integrale Pane speciale Riso alle Uova Gnocchi al ragù Dolce Minestra
DettagliMENU SCOLASTICO PER SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI 1 GRADO. Primavera Estate
MENU SCOLASTICO 08-09 PER SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI GRADO Primavera Estate Menù Scuola Primaria e Secondaria di I grado PRIMAVERA - ESTATE Rotolo di frittata al formaggio Pasta con piselli Risotto
DettagliTABELLA DIETETICA - allegato n 2: QUANTITA' ALIMENTI
AUSL RIMINI - DIPARTIMENTO di SANITA' PUBBLICA - U.O. IAN (Igiene Alimenti e Nutrizione) - Settore Nutrizione TABELLA DIETETICA - allegato n 2: QUANTITA' ALIMENTI 1 PRIMI / INGREDIENTI SUGHI, PASSATI,
DettagliUova per polpette, ecc. (per 10 persone) n. 1 n. 1 Uova per tortini, flan, sformati di uova e verdure n. 1/2 n. 1
Aggiornamento agosto 2005 PROSPETTO GRAMMATURE PER GLI ASILI NIDO (spuntino della mattina, pranzo e merenda) Le grammature sono indicate al crudo e al netto degli scarti, tranne quando diversamente indicato:
DettagliComune di Genova Ristorazione scolastica MENU NIDO D INFANZIA E RELATIVE COABITAZIONI 1^REVISIONE MENU IN VIGORE DAL 4 DICEMBRE
Comune di Genova Ristorazione scolastica MENU NIDO D INFANZIA E RELATIVE COABITAZIONI 1^REVISIONE MENU IN VIGORE DAL 4 DICEMBRE Giovedì LATTANTI 6-8 MESI - DIETA A Crema di mais e tapioca o pastina primi
DettagliSe.RA - MENU SCOLASTICO DELLA CUCINA di S.PIETRO IN CASALE
Se.RA - MENU SCOLASTICO DELLA CUCINA di S.PIETRO IN CASALE NIDO MENU' INVERNALE 2013-2014 LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI' colazione Latte/ the/carcadè con biscotti/cornflakes Latte/ the/carcadè
DettagliIngredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro biologico Gnocchi 130 170 200 Polpa di pomodoro
DettagliPetto di pollo o tacchino in umido (14)
lunedì martedì mercoledì giovedì venerdì Menù Settimanale Mensa Scolastica Silanus 2016/2017 1^ settimana 2^ settimana 3^ settimana 4^ settimana Minestra in brodo di vegetale 10) Gnocchi di patate al sugo
DettagliCOMUNE DI LEGNANO MENU ESTIVO SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA ANNO SCOLASTICO 2016/2017
Venerdì Lunedì COMUNE DI LEGNANO MENU ESTIVO SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA ANNO SCOLASTICO 2016/2017 1 Settimana tto in crema di zucchine fette Frittata con Tortiglioni al pomodoro e Tortelloni di magro
DettagliCOMUNE DI ARENZANO CITTA METROPOLITANA DI GENOVA AREA IV SERVIZIO ASSISTENZA SCOLASTICA REFEZIONE SCOLASTICA
ALLEGATO N. 3 COMUNE DI ARENZANO CITTA METROPOLITANA DI GENOVA AREA IV SERVIZIO ASSISTENZA SCOLASTICA REFEZIONE SCOLASTICA RIPETIZIONE SERVIZI ANALOGHI AI SENSI DELL ART. 57 COMMA 5 LETTERA B) DEL DECRETO
DettagliIL MENU' ALLEGATO 1 al Capitolato Speciale d Appalto Servizio di Ristorazione Scolastica
ALLEGATO 1 al Capitolato Speciale d Appalto Servizio di Ristorazione Scolastica IL MENU' I menù rispecchiano le indicazioni della piramide alimentare mediterranea, le Linee Guida per una sana alimentazione
DettagliPrimi piatti asciutti PIATTI infanzia primaria secondaria
Primi piatti asciutti PIATTI Pasta al sugo pasta 65 75 80 pomodori pelati 60 80 100 olio di oliva 4 5 5 grana 3 3 4 cipolla, sedano, carote, prezzemolo q.b. q.b. q.b. Pasta in bianco pasta 65 75 80 burro
DettagliCOMUNE D COMUNE DI RAVENNA IS ISTITUZIONE ISTRUZIONE E INFANZIA Servizio Diritto allo Studio
COMUNE D COMUNE DI RAVENNA IS ISTITUZIONE ISTRUZIONE E INFANZIA Servizio Diritto allo Studio MENU UNIFICATO PER NIDO D INFANZIA (13 36 MESI) E SCUOLA DELL INFANZIA (3 5 ANNI) A cura delle dietiste Paola
DettagliIngredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2014/2015 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro biologico Olio oliva extravergine 3 5 6 Gnocchi
DettagliRA GIORNI PRANZO CENA
MENÙ ESTIVO 1 SETTIMANA GIORNI PNZO CENA Lunedì 26/06 Tortellini al pomodoro Mozzarella Fagiolini olio e basilico Martedì 27/06 Mercoledì 28/06 Giovedì 29/06 Venerdì 30/06 Sabato 1/07 Domenica 2/07 Pasta
DettagliMENU NIDO D INFANZIA E RELATIVE COABITAZIONI
Comune di Genova Ristorazione scolastica MENU NIDO D INFANZIA E RELATIVE COABITAZIONI AVVIO MENU SPERIMENTALE DAL 04 DICEMBRE 2017 LATTANTI 6-8 MESI - DIETA A Crema di mais e tapioca o pastina primi mesi
DettagliINFANZIA - INVERNALE DATA GIORNO PRIMO SECONDO CONTORNO MERENDA FRUTTA/DESSERT 22/02/2016 LUN passato di verdura con riso pizza margherita verdura
INFANZIA - INVERNALE DATA GIORNO PRIMO SECONDO CONTORNO MERENDA FRUTTA/DESSERT 22/02/2016 LUN passato di verdura con riso pizza margherita verdura cruda con frutta secca merenda: frutta fresca e crakers
DettagliSERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA - CITTA' DI RHO ANNO SCOLASTICO 2011/2012 Menù invernale Scuole Materne, Elementari e Medie
- CITTA' DI RHO ANNO SCOLASTICO 2011/2012 Menù invernale Scuole Materne, Elementari e Medie Menù invernale dal 2/11/11 al 27 / 4 /12 LUNEDI' MARTEDI' MERCOLEDI' GIOVEDI' VENERDI' I Settimana Pasta al pomodoro
DettagliGRAMMATURE ALLEGATO B TABELLA GRAMMATURE
Pagine n 9 TABELLA 1 (anche integrale) al pomodoro Parmigiano (a parte) Basilico sale iodato e aromi (sedano, carote, cipolle) (anche integrale) ragù vegetale In bianco o pomodoro Verdure miste (melanzane,
DettagliMENU SCUOLA SECONDARIA AVVIO MENU SPERIMENTALE
Comune di Genova Ristorazione scolastica MENU SCUOLA SECONDARIA AVVIO MENU SPERIMENTALE DAL 04 DICEMBRE 2017 PRIMA Farro al sugo di pomodoro Rola o formaggio fresco spalmabile Mesi invernali: *spinaci
DettagliMENÙ REFEZIONE SCOLASTICA
MENÙ REFEZIONE SCOLASTICA COMUNI DI: CASTEL SAN PIETRO TERME OZZANO DELL EMILIA MONTERENZIO ANNO SCOLASTICO 2018/2019 A cura del Settore Dietetico di Solaris S.r.l. Dott.ssa Gabriella Gangi SOLARIS SRL
DettagliCOMUNE DI FAENZA - AZIENDA U.S.L. DI RAVENNA - AMBITO TERRITORIALE DI FAENZA
MENU SCUOLA PRIMARIA E SEC. I GRADO NOVEMBRE 2013 04/11/13 Pasta al ragu vegetale Pesce al forno Pinzimonio invernale Frutta 4 SETTIMANA 05/11/13 Risotto allo zafferano Polpettine di legumi Cavolo cappuccio
DettagliPRIMI PIATTI - PIATTI UNICI - PANE - FRUTTA
PROCEDURA APERTA PER L AFFIDAMENTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA ESTRATTO DELLE GRAMMATURE ADULTI PRIMI PIATTI - PIATTI UNICI - PANE - FRUTTA CRUDO NETTO MINESTRA ASCIUTTA GNOCCHI DI PATATE 280-300
DettagliCOMUNE DI FAENZA - AZIENDA U.S.L. DI RAVENNA SERVIZIO REFEZIONI SCOLASTICHE MENU SCUOLA PRIMARIA E SEC. I GRADO SETTEMBRE 2013
COMUNE DI FAENZA - AZIENDA U.S.L. DI RAVENNA MENU SCUOLA PRIMARIA E SEC. I GRADO SETTEMBRE 2013 16/09/13 Risotto alla parmigiana Insalata di mare con patate Verdura cruda Frutta 3 SETTIMANA 17/09/13 Pass.
DettagliASILO NIDO SANTINA BIANCHI GRAMMATURE MENU ESTIVO
ASILO NIDO SANTINA BIANCHI GRAMMATURE MENU ESTIVO 1 SETTIMANA LUNEDI Pasta al sugo di pomodoro Pomodori pelati 30 Carote, sedano, cipolle Bresaola Bresaola punta d anca DOP Pomodori in insalata Pomodori
DettagliRICETTARIO E TABELLE GRAMMATURE ALIMENTI SCUOLE D'INFANZIA, PRIMARIA E SECONDARIA 1 DI CASALE MONFERRATO. Città di Casale Monferrato
RICETTARIO E TABELLE GRAMMATURE ALIMENTI SCUOLE D'INFANZIA, PRIMARIA E SECONDARIA 1 DI CASALE MONFERRATO Città di Casale Monferrato PRIMI PIATTI VARI RISO ASCIUTTO 60 70 80 PASTA ASCIUTTA NEI VARI FORMATI
DettagliMENU per il Nido d Infanzia S. Maria 2017/2018
MENU per il Nido d Infanzia S. Maria 2017/2018 1 LUNEDI' 2 LUNEDI' 3 LUNEDI' 4 LUNEDI' RISOTTO ALLA PAESANA FORMAGGI MISTI VERDURA GNOCCHI DI PATATE AL POMODORO o IN BIANCO PROSCIUTTO COTTO senza polifosfati
DettagliAllegato 1.4 Menù e tabelle dietetiche Menù estivo Asili Nido Menù invernale Asili Nido
Allegato 1.4 Menù e tabelle dietetiche 1.4.1 - Menù estivo Asili Nido 1.4.2 - Menù invernale Asili Nido 1.4.3 - Menù estivo Materne, Elementari e Medie 1.4.4 - Menù invernale materne, Elementari e Medie
DettagliUFFICIO MENSA Via San Giacomo, Beinasco TO
UFFICIO MENSA Via San Giacomo, 2 10092 Beinasco TO NOTE INFORMATIVE SUL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA Il centro di cottura unico per tutto il Comune di Beinasco è situato in via Mirafiori 27 a Beinasco.
DettagliCOMUNE DI MONTEGROTTO TERME MENU BIOMEDITERRANEO INVERNALE
ALL.TO D COMUNE DI MONTEGROTTO TERME MENU BIOMEDITERRANEO INVERNALE ASILO NIDO DIVEZZI e SCUOLA D INFANZIA Antipasto di verdura Spezzatino di manzo Gnocchetti di patate al pomodoro Formaggio Asiago Finocchi
DettagliCOMUNE DI MARRADI PROVINCIA DI FIRENZE MENU' SCOLASTICO ANNO 2016/2017 NIDO D'INFANZIA MARRADI DAL 9 GENNAIO AL 30 GIUGNO 2017
2-6 gennaio 9-13 gennaio 16-20 gennaio 23-27gennaio Tagliatelle al ragù Pasta all'olio Pasta con i broccoli Formaggio 1/2 porz. Scaloppine al limone Pesce al forno Finocchi Piselli Contorno tricolore Merenda:
DettagliMOTIVIRELIGIOSI PRIMA SETTIMANA DAL 04 AL 08 SETTEMBRE 2017
PRIMA SETTIMANA DAL 04 AL 08 SETTEMBRE 2017 lunedì pasta alle erbe e frutta secca oleosa pasta alle erbe e frutta secca oleosa pasta alle erbe e frutta secca oleosa sformato di verdura al forno sformato
DettagliSETTORE ISTRUZIONE SERVIZIO ISTRUZIONE E ASILI NIDO DIPARTIMENTO II POLITICHE SOCIALI E CULTURALI
SETTORE ISTRUZIONE SERVIZIO ISTRUZIONE E ASILI NIDO DIPARTIMENTO II POLITICHE SOCIALI E CULTURALI COMUNE DI BUCCINASCO Menù asili nido: invernale ed estivo MENU AUTUNNO/INVERNO E PRIMAVERA/ESTATE PICCOLI:
DettagliUFFICIO MENSA Via San Giacomo, Beinasco (TO) Tel. 011/ interno3
UFFICIO MENSA Via San Giacomo, 2 10092 Beinasco (TO) Tel. 011/3989742-interno3 mail:ufficio.mensa@beinascoservizi.it NOTE INFORMATIVE SUL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA Il centro di cottura unico per
DettagliIngredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2016/2017
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù scolastico inverno 2016/2017 Primi piatti Ingredienti Infanzia Gnocchi al pomodoro Gnocchi 130 170 200 Polpa di pomodoro 50 70 80 Olio
DettagliCOMUNE DI MARRADI PROVINCIA DI FIRENZE MENU' SCOLASTICO ANNO 2016/2017 DAL 9 GENNAIO AL 30 GIUGNO 2017
2-6 gennaio 9-13 gennaio 16-20 gennaio 23-27gennaio Tagliatelle al ragù Pasta all'olio Pasta con i broccoli Formaggio 1/2 porz. Scaloppine al limone Pesce al forno Finocchi Piselli Contorno tricolore Risotto
DettagliCOMUNE DI CASTEL D AZZANO Provincia di Verona. MENU PRIMAVERA/ESTATE dal 1 aprile al 31 ottobre LUNEDI
MENU PRIMAVERA/ESTATE dal 1 aprile al 31 ottobre SETTIMANA A Pasta al ragù di carne Stracchino Risotto ai quattro formaggi Svizzere al forno Infanzia: mattino:frutta pomeriggio: the e biscotti secchi Pizza
DettagliMENU PER SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI 1^GRADO A.S. 2011/2012 A cura delle dietiste Paola Govoni e Daniela Valeriani Ravenna giugno 2011
COMUNE DI RAVENNA ISTITUZIONE ISTRUZIONE E INFANZIA Servizio Diritto allo Studio MENU PER SCUOLE PRIMARIE E SECONDARIE DI 1^GRADO A.S. 2011/2012 A cura delle dietiste Paola Govoni e Daniela Valeriani Ravenna
DettagliASCIUTTI IN BRODO DI CARNE IN BRODO DI VERDURA PIATTI COMPOSTI\UNICI CONDIMENTI
TABELLA PESI - GRAMMATURE Allegato A2 al capitolato CAPITOLO PRIMI PIATTI ASCIUTTI IN BRODO DI CARNE IN BRODO DI VERDURA PIATTI COMPOSTI\UNICI CONDIMENTI PRIMI PIATTI ASCIUTTI nido materna element. media
DettagliTABELLA DIETETICA ESTIVA SCUOLE DEL COMUNE DI PORTO SAN GIORGIO
TABELLA DIETETICA ESTIVA SCUOLE DEL COMUNE DI PORTO SAN GIORGIO ANNO SCOLASTICO 2016/2017 Dietista Marco Giuli Cell. 3923033631 mgiuli@gmail.com L elaborazione delle tabelle dietetiche si basa su principi
DettagliPassato di verdura con crostini/orzo/farro* Petto di pollo al forno Finocchi all olio*
1 settimana 2 settimana 3 settimana 4 settimana Pasta al pomodoro Cavolfiore* Pasta pasticciata Riso allo zafferano Pasta al pomodoro e ricotta - Riso con zucchine* Carote al prezzemolo* Riso alla parmigiana
DettagliComune di Villorba PROVINCIA DI TREVISO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO
Comune di Villorba PROVINCIA DI TREVISO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA DI PRIMO GRADO Pasta con verdura di stagione Arista al * Purè Uva Pasta al ragù Formaggio mezzano Fagiolini al vapore
DettagliELENCO INGREDIENTI RICETTE
ELENCO INGREDIENTI RICETTE (manuale illustrativo degli ingredienti principali dei piatti forniti - soggetto a revisioni) PRIMI PIATTI Gnocchi al pomodoro Gnocchi di patate Carote Cipolle confezionate 14
DettagliI^ Settimana MENU SCUOLA MATERNA COMUNE PETRIANO (ultima revisione luglio 2005)
I^ Settimana MENU SCUOLA MATERNA COMUNE PETRIANO (ultima revisione luglio 2005) Media settimanale dei principi nutritivi: kcal 657 protidi: 15,9% lipidi: 21,8% glucidi: 62,3% LUNEDI MARTEDI Pasta al pomodoro
DettagliAllegato D al capitolato per la concessione dei servizi di ristorazione scolastica
Allegato D al capitolato per la concessione dei servizi di ristorazione scolastica Descrizione Carne - Bistecche ai ferri Carne 80 100 115 Olio d oliva exrtravergine 3 4 5 Carne - Bistecca alla milanese
DettagliMENU NIDO D INFANZIA E RELATIVE COABITAZIONI MENU IN VIGORE DAL 4 DICEMBRE
Comune di Genova Ristorazione scolastica MENU NIDO D INFANZIA E RELATIVE COABITAZIONI MENU IN VIGORE DAL 4 DICEMBRE 2 revisione maggio 2018 LATTANTI 6-8 MESI - DIETA A Crema di mais e tapioca o pastina
DettagliRICETTE E GRAMMATURE PER LA SOMMINISTRAZIONE DI PASTI CALDI ALLA SCUOLA DELL INFANZIA E ALLA SCUOLA PRIMARIA PER GLI ANNI SCOLASTICI
COMUNE DI CAPRIE COMUNE DI CHIUSA DI SAN MICHELE. RICETTE E GRAMMATURE PER LA SOMMINISTRAZIONE DI PASTI CALDI ALLA SCUOLA DELL INFANZIA E ALLA SCUOLA PRIMARIA PER GLI ANNI SCOLASTICI 13/14-14/1 DESCRIZIONE
DettagliCOMUNE DI LEGNANO MENU INVERNALE SCUOLA PRIMARIA E SECONDARIA ANNO SCOLASTICO 2016/2017
ANNO SCOLASTICO 2016/2017 Tortellini di carne al ragù fresco Mezze penne speck e spalmabile 50 gr. zafferano Gelato/Budino al cioccolato* Involtino di prosciutto cotto e formaggio Uovo sode con maionese
DettagliLUNEDI MARTEDI MERCOLEDI GIOVEDI VENERDI. Zuppa di legumi misti con orzo o cous-cous
PRIMARIA SECONDARIA DI I In vigore dall anno scolastico 2010/2011. 1^ SPUNTINO Minestrone di verdure con riso (*) in pinzimonio Zuppa di legumi misti con orzo o cous-cous Fusilli all ortolana in bianco
DettagliCOMUNE DI PADERNO DUGNANO Ufficio Asili Nido MENU ASILI NIDO ESTIVO 2010
MENU ASILI NIDO ESTIVO 2010 GRANDI GIORNO 1a SETTIMANA 2a SETTIMANA 3a SETTIMANA 4a SETTIMANA LUNEDI' Risotto con zucchine Pasta al pomodoro Pasta al ragù di verdura Risotto al pomodoro Formaggio Primo
DettagliAPPALTO SERVIZIO REFEZIONE SCOLASTICA ALLEGATO N 8 RICETTE
COMUNE DI SINNAI APPALTO SERVIZIO REFEZIONE SCOLASTICA ALLEGATO N 8 RICETTE 1 PRIMI PIATTI A BASE DI PASTA N Ricetta Ingredienti Materne Elementari Medie 1 Pasta alle olive cipolla 2 3 4 olio extravergine
DettagliRICETTE. ALLEGATO D CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO SERVIZIO GESTIONE REFEZIONE SCOLASTICA Periodo settembre 2013 giugno 2015 RICETTE MENU ESTIVO
ALLEGATO D CAPITOLATO SPECIALE D APPALTO SERVIZIO GESTIONE REFEZIONE SCOLASTICA Periodo settembre 13 giugno 1 RICETTE RICETTE MENU ESTIVO RICETTE MENU INVERNALE VALIDATO DALL ASL VARESE DIPARTIMENTO DI
DettagliMENU 2015/2017 COMPUTO CALORICO PRANZO E
MENU 2015/2017 COMPUTO CALORICO PRANZO E CONSIGLI PER LA SERA Nido d Infanzia Divezzi Comune di Genova Servizi di Ristorazione Scolastica Ufficio Nutrizione e Dietetica 1 SETTIMANA Pastasciuttina al ragù
DettagliIngredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2014/2015
Ingredienti e grammature, al crudo e al netto, delle ricette del menù nidi inverno 2014/2015 Piatti svezzamento Ingredienti 4/12 mesi Brodo vegetale multicereali - semolino e carne Petto di pollo/fesa
Dettagli