COMUNE di RONCADELLE (Provincia di Brescia)

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1 COMUNE di RONCADELLE (Provincia di Brescia) Ufficio Servizi Sociali e Pubblica Istruzione Bando di gara per l affidamento del servizio di refezione anni 04/08 Allegato 8 ELENCO DELLE ATTREZZATURE DI PROPRIETA COMUNALE ATTUALMENTE IN DOTAZIONE AL CENTRO DI COTTURA E AI REFETTORI Le attrezzature di proprietà comunale attualmente in dotazione al centro di cottura e ai refettori per il servizio oggetto dell appalto sono le seguenti: ) CENTRO DI COTTURA - Zona preparazione pasti: Tavolo acciaio su gambe con alzatina 000 Tavolo acciaio su gambe ad angolo con alzatina 700x700 Bilancia da banco professionale acciaio usurata, affiancata da bilancia elettronica di seguito indicata usurata Bilancia di precisione be line tiratura 5000 gr nuova Affettatrice GPR 350 C.EL.ME. s.r.l. Tavolo acciaio su gambe con alzatina 600 Lavatoio armadiato vasche 400 mm Pattumiera acciaio carrellata inox 90 lt. Tavolo acciaio su gambe con alzatina 00 da mettere a norma usurata aperto con ripiano con pedale a norma Brasiera gas 00 lt. Eletrolux ribaltabile Cappa aspirazione acciaio per brasiera Tavoli acciaio su gambe prof. 450 Armadio stoviglie porte scorrevoli 000 Scafale a 4 ripiani 0 segue alla pagina successiva pag. / 6

2 CENTRO DI COTTURA Zona preparazione pasti - continua da pagina precedente Forno convezione vapore el. Zanussi 0 gn x Forno convezione vapore gas Gartroteck Gierre mod. fev3 gn x molto usurato e vapore non funzionante 3 Cuocipasta el. vasche Modular, Angelo Po da 40lt usurati Cucina gas 6 fuochi +forno+armadio Cappa aspirazione acciaio zona cottura Lavatoio armadio vasche con gocc. a sx Tavolo acciaio su gambe 000 tagliaverdure Sirman snc mod. Quadro Mixer ad immersione professionale da cucina Modulare gruppo 6 fuochi, con vano forno sottostante ad induzione molto usurata al momento non utilizzabile Robot Coupè mod. mp460 dischi usurati e non piu' in produzione Apriscatole professionale da banco Utensileria varia per preparazione e distribuzione pasti Contenitori termici, bacinelle varie misure, molle a servire per cucina e somministrazione Teglie gastronorm: 6 alte, 4,medie, 5 standard,9 forate, 6 di varie misure, piatte; coperchi: 8 standard, con guarnizione.4 pentole di varie misure. 7 Pentolame, teglie gastro norm acciaio inox, coperchi varie misure, taglieri, linea termometri HACCP Contenitori polibox thermocup con maniglia per gastro norm / Carrello trasporto polibox plastica con ruote 700x pinze a molla, 3 mestoli vari, 3 schiumarole grandi, 0 contenitori quadrati con 3 coperchi, 3 bacinelle acciaio 3 Pattumiere acciaio inox senza pedale 3 Carrelli acciaio due ripiani 800 Carrelli acciaio due ripiani 000 Carrello acciaio un ripiano basso 95x565 mm Scaldabagno per produzione acqua sanitaria pag. / 6

3 ) CENTRO DI COTTURA - Zona lavaggio: Lavaoggetti elettrica 730 Kastel KLP66/65 Lavatoi pentole vasca 400x700 Tavoli serv. lavast. car/scar 600 Lavastoviglie a cappottina 80 P/H Cappe aspirazione per lavastoviglie/lavaoggetti ELFRAMO type c400 c33 3) CENTRO DI COTTURA Corridoio e Zona magazzino: Armadio per documenti 000x450x970h Tavolo in formica Sedie metallo/plastica 3 Scaffalature metallo a 4 ripiani Scaffalature plastica a 4 ripiani Congelatore a pozzetto 500x600 Frigorifero giornaliero ad anta doppia Frigoriferi giornalieri ad anta singola 400 lt. usurato modular 700 lt. 4) CENTRO DI COTTURA Spogliatoio maschile: Armadio ante scorrevoli 000x460x00h Armadio ante scorrevoli 00x460x00h Armadi per spogliatoio a ante (doppio scomparto) deposito detersivi deposito detersivi Lavatrice Scaldabagno per produzione acqua sanitaria Vasca ceramica lavatoio sanitari bagno (lavabo, doccia, wc) pag. 3 / 6

4 5) CENTRO DI COTTURA Spogliatoio femminile: 6 Armadi per spogliatoio a ante (doppio scomparto) Carrelli per prodotti di pulizia mop con strizzatore sanitari bagno (lavabo, wc, doccia separata) 6) REFETTORI SCUOLA DELL INFANZIA: Arredi (tavoli e sedie) per la consumazione dei pasti Utensileria varia per la distribuzione pasti 40 caraffe, 00 piatti fondi, 90 piatti piani, 90 bicchieri vetro, 00 posate x ciascun tipo 7) REFETTORIO SCUOLA PRIMARIA Locale smistamento e disimpegno: 5 Carrelli termostatici bagnomaria 3 vasche ; 3 in uso e due nel magazzino mensa Frigorifero doppia anta 400 lt. Piano armadiato acciaio da 00 Piano armadiato acciaio da 900 con pensile Piano d'appoggio acciaio da 700 Carrelli acciaio due ripiani 000x x x500 Carrello acciaio un ripiano basso 800x500 Base plastica con ruote 700x5500 disimpegno disimpegno carrello basso per casse Pattumiera acciaio inox disimpegno pag. 4 / 6

5 8) REFETTORIO SCUOLA PRIMARIA Locale lavaggio e servizio igienico annesso: Mobile basso acciaio ante scorrevoli 600x700x830h Armadio porta-abiti metallo scomparti Lavastoviglie industriale con cappa aspiratrice Lavandino a due vasche con piano gocciolatoio Piano d'appoggio acciaio inox a ripiani 600x600x900h Piano d'appoggio acciaio inox a ripiani 600x700x900h KROMO k v ac 350 hz Mensola acciaio IKEA Carrello acciaio a due ripiani con alzatine laterali di protezione 00x500 Stendino in plastica Utensileria varia per la distribuzione pasti, caraffe plastica per acqua Armadio a due ante scorrevoli metallo 500x460x000h Lavatrice IGNIS a carica dall'alto (piccola) 55 caraffe con relativi coperchi e altra utensileria deposito detersivi Secchi in plastica per pulizie Carrelli strizzatori porta-secchi per pulizie Cassettina pronto soccorso da parete sanitari (WC, lavabo, accessori) 9) REFETTORIO SCUOLA PRIMARIA Locali consumazione pasti e servizi igienici annessi: Armadio acciaio 4 ante 000x680x770 Mobile basso acciaio a due ante scorrevoli 600x700x840h Armadio acciaio a due ante scorrevoli 400x670x000h piano terra Pattumiera in acciaio Pattumiera in metallo bianca Piano di appoggio in laminato lungo la parete segue alla pagina successiva pag. 5 / 6

6 REFETTORIO SCUOLA PRIMARIA Locali consumazione pasti e servizi igienici annessi continua da pagina precedente 000x x600 Arredi (tavoli e sedie) per la consumazione dei pasti Utensileria varia per la distribuzione pasti 330 piatti fondi, 330 piatti piani, 30 bicchieri vetro, 350 posate (x ciascun tipo: coltelli, forchette, cucchiai) sanitari (WC, lavabi) pag. 6 / 6