UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI NAPOLI FEDERICO II DIPARTIMENTO DI AGRARIA Via Università, PORTICI (NA) Italia
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1 UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI NAPOLI FEDERICO II DIPARTIMENTO DI AGRARIA Via Università, PORTICI (NA) Italia Portici, 1 marzo 2016 In collaborazione con il Comune di Casal di Principe (CE), con la Regione Campania che ha finanziato le analisi sui prodotti vegetali, e con il progetto LIFE-Ecoremed, il Dipartimento di Agraria ha realizzato un piano di analisi chimiche per valutare la qualità e salubrità dei suoli e dei prodotti ortofrutticoli del Comune, con gli obiettivi di: - superare la crisi delle vendite dei prodotti campani; - definire la qualità dei suoli agricoli del Comune nel suo complesso; - proporre l applicazione del protocollo di risanamento dei suoli contaminati previsti dal progetto LIFE-Ecoremed, nel caso in cui i suoli risultassero contaminati. Metodologia Nel territorio agricolo del Comune di Casal di Principe sono stati prelevati 50 campioni di suolo e di prodotti vegetali (Fig.1) in diverse aziende indicate dai tecnici del Comune. Gli operatori del Dipartimento di Agraria dell Università di Napoli Federico II si sono recati nelle aziende prendendo visione della geometria e della grandezza dell appezzamento da analizzare. Una volta realizzato il sopraluogo, i tecnici hanno effettuato un numero (minimo 10 per appezzamento) di campioni elementari di prodotti vegetali e suolo. I campioni elementari, per ogni appezzamento, sono stati miscelati per formare un campione composito, chiuso ed etichettato in busta. L etichetta di ogni singolo campione riportava il codice identificativo della località e la coltura campionata. I campioni vegetali freschi sono stati consegnati al laboratorio del Dipartimento di Chimica dell Università di Napoli Federico II per la determinazione del contenuto totale di Elementi Potenzialmente Tossici (EPT) (Antimonio, Arsenico, Berillio, Cadmio, Cobalto, Cromo Totale, Nichel, Piombo, Rame, Selenio, Tallio, Vanadio, Zinco), 9 Idrocarburi Policiclici Aromatici (IPA): benso(a)antracene, bendo(a) pirene, benzo(b)fluorantene, benzo(k)fluorantene, benzo(g,h,i)perilene, crisene, dibenzo(a,b)antracene, indeno (1,2,3,c,d)pirene, pirene, Sommatoria; Idrocarburi leggeri (C<10) e pesanti (C10-40), PoliCloroBifenili (PCB 28, 52, 95, 99, 101, 110, 128, 138, 147, 149, 151, 153, 170, 177, 180, 183, 187, Sommatoria). Inoltre, al fine di validare i risultati analitici di questo laboratorio, un aliquota dei campioni di prodotti vegetali (20%) è stata consegnata anche al laboratorio certificato dell Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno (IZSM) per analizzare i due metalli (Piombo e Cadmio) normati dal regolamento UE 420/2011.
2 I campioni di suolo sono stati consegnati al laboratorio della sezione Scienze chimico agrarie del Dipartimento di Agraria. I campioni sono stati essiccati all aria, quartati con il metodo cone and quarter (DM 13/9/99), setacciati a 2 mm e conservati in barattoli di plastica. Da ogni campione è stata prelevata un aliquota di 5 g che è stata consegnata al laboratorio del Dipartimento di Chimica dell Università di Napoli Federico II per la determinazione del contenuto totale di EPT (Arsenico, Berillio, Cadmio, Cobalto, Cromo totale, Nichel, Piombo, Rame, Selenio, Tallio, Vanadio, Zinco). Fig.1: Localizzazione delle 50 aziende analizzate.
3 Risultati Prodotti vegetali Dall analisi dei dati sui prodotti vegetali (Tab. 1) è stato riscontrato che nessuno dei 50 prodotti analizzati ha superato il limite di legge previsto dalla legislazione comunitaria (Reg.UE 420/2011: Pb = 0.30 mg/kg per brassicacee ed ortaggi a foglia, 0.10 mg/kg per altri prodotti vegetali; Cd = 0.20 mg/kg per ortaggi a foglia e brassicacee, 0.10 mg/kg per ortaggi a stelo, radice e tubero, 0.05 mg/kg per altri prodotti vegetali). Questo risultato è confermato anche dalle analisi effettuate dall Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno (IZSM). Per gli altri EPT, per i quali non esistono limiti di legge, nessun prodotto ha presentato valori superiori alle dosi tollerabili giornaliere per l alimentazione umana. Per quanto riguarda altri inquinanti organici (9 IPA, 17 PCB, Idrocarburi leggeri e pesanti), non ne sono state rilevate tracce. Terreni agricoli Per quanto riguarda i terreni analizzati, una piccola percentuale presenta valori di Berillio, Tallio e Vanadio più alti delle CSC riportate in colonna A (D.Lgs 152/06), ma tali valori sono inferiori ai valori di fondo identificati da De Vivo (2012) ed adottati dal decreto del 10 dicembre 2013 per la mappatura dei suoli agricoli dell'agro aversano (6.3 mg/kg per Berillio, 2.7 mg/kg per Tallio e 150 mg/kg per Vanadio) e quindi sono da attribuire alla natura geologica dei suoli. Una piccola percentuale dei campioni presenta valori superiori alle CSC per Arsenico (campioni n 30 e 32), Selenio (campioni n 1, 3, 6, 26, 30, 33, 34) e Zinco (campione n 21). Questi superamenti potrebbero essere, presumibilmente, dovuti alla natura vulcanica dei suoli e/o alla presenza di questi elementi nei concimi e prodotti fitosanitari utilizzati nel corso del tempo. In ogni caso per nessuno di questi campioni di terreno è stato rilevato un accumulo di questi tre EPT (Arsenico, Selenio e Zinco) nei prodotti vegetali, in quanto presenti in forme non biodisponibili, a conferma che non c è relazione tra il contenuto totale nel suolo e l assorbimento da parte delle piante (Adamo e Zampella, 2008).
4 Conclusioni I valori di EPT dei suoli agricoli del Comune di Casal di Principe non hanno mostrato anomalie riconducibili a fenomeni di inquinamento. Anche i valori un po più alti riscontrati in alcuni casi, sono riconducibili alla origine vulcanica dei nostri suoli, che ne garantisce la ricchezza in elementi minerali. Questi elementi non rappresentano un rischio per la salute, in quanto non essendo biodisponibili, non sono stati assorbiti dalle colture agrarie e non si sono accumulati nei prodotti vegetali. Infatti, i valori di EPT nei prodotti vegetali del Comune di Casal di Principe sono risultati nella norma e non rappresentano nessun rischio per la salute. Anzi, in alcuni casi la ricchezza in minerali antiossidanti (Cu, Se, Zn) potrebbe rappresentare un fattore di qualità che notoriamente contraddistingue i prodotti ortofrutticoli della Piana Campana. Dalle altre analisi, risulta confermato che le colture agrarie non assorbono inquinanti organici quali idrocarburi, IPA e PCB che non sono stati rilevati in nessun caso. Riferimenti bilbiografici Adamo P., Zampella M.V., Chemical Speciation to Assess Potentially Toxic Metals' (PTMs') Bioavailability and Geochemical Forms in Polluted Soils. In: Environmental Geochemistry: Site Characterization, Data Analysis and Case Histories, Pages Il responsabile scientifico Prof. Massimo Fagnano
5 Tabella 1: Contenuto totale di Elementi Potenzialmente Tossici nei 50 prodotti vegetali raccolti nel Comune di Casal di Principe Sigla Coltura Antimonio Arsenico Berillio Cadmio Cobalto Cromo Totale Nichel Piombo Rame Selenio Stagno Tallio Vanadio Zinco mg/kg 1 CSD UVA V_1 n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r CSD MAIS V_1 n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r CSD PRUGNE V_1 n.r. n.r. n.r. n.r n.r n.r n.r. n.r. n.r CSD POMODORO V_ n.r CSD FRAGOLA V_1 n.r. n.r n.r. n.r n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. 6 CSD FRAGOLA V_2 n.r. n.r n.r n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. 7 CSD BROCCOLO V_1 n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r CSD ZUCCHINA V_1 n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. 9 CSD FAGIOLO V_1 n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. 10 CSD FAGIOLINO V_1 n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r CSD GRANO V_4 n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r CSD GRANO V_2 n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r CSD GRANO V_3 n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r CSD POMODORO V_ n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. 15 CSD MELANZANE V_2 n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r n.r n.r. 16 CSD MAIS V_ n.r n.r. n.r. n.r. n.r n.r. n.r n.r. 17 CSD POMODORO V_ n.r n.r. n.r. n.r. n.r n.r. 18 CSD PESCHE V_5 n.r n.r n.r n.r n.r. n.r. n.r CSD PESCHE V_6 n.r n.r n.r n.r n.r. n.r. n.r CSD MELONE V_ n.r n.r n.r n.r. n.r CSD MAIS V_1 n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. 22 CSD POMODORO V_2 n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. 23 CSD MELANZANE V_3 n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. 24 CSD MAIS V_4 n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. 25 CSD MAIS V_5 n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r.
6 Tabella 1 (continua) Sigla Coltura Antimonio Arsenico Berillio Cadmio Cobalto Cromo Totale Nichel Piombo Rame Selenio Stagno Tallio Vanadio Zinco mg/kg 26 CSD POMODORO V_6 n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. 27 CSD MAIS V_7 n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. 28 CSD MAIS V_8 n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. 29 CSD SUSINO V_9 n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r CSD POMODORO V_10 n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. 31 CSD MAIS V_11 n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. 32 CSD PESCHE V_12 n.r. n.r n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r CSD PRUGNE V_13 n.r. n.r. n.r n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r CSD MAIS V_14 n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. 35 CSD CANAPA V_15 n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r n.r. 36 CSD LATTUGA V_1 n.r. n.r. n.r. n.r n.r. n.r n.r. n.r CSD ZUCCHINA V_2 n.r. n.r. n.r. n.r n.r. n.r n.r. n.r CSD FINOCCHIO V_3 n.r n.r. n.r n.r. n.r n.r. n.r CSD BROCCOLO V_4 n.r. n.r. n.r. n.r n.r. n.r n.r. n.r CSD MELANZANE V_5 n.r. n.r. n.r. n.r n.r. n.r n.r. n.r CSD MAIS V_6 n.r n.r. n.r n.r. n.r n.r CSD BROCCOLO V_7 n.r n.r. n.r n.r. n.r n.r CSD BROCCOLO V_ n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. 44 CSD BROCCOLO V_ n.r. n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. 45 CSD BROCCOLO V_3 n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. 46 CSD BROCCOLO V_ n.r n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. 47 CSD BROCCOLO V_5 n.r n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. 48 CSD BROCCOLO V_6 n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. 49 CSD BROCCOLO V_7 n.r n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r n.r. 50 CSD BROCCOLO V_ n.r n.r. n.r n.r. n.r. n.r. n.r n.r. MIN n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. n.r. MAX MED N.B. Nell elaborazione numerica dei dati, così come indicato dall ISS (ISS, 2004), i dati n.r. sono stati sostituiti dai valori LR/2 secondo il metodo di stima definito mediumbound ( mg/kg).
7 Tabella 2: Contenuto totale di Elementi Potenzialmente Tossici nei 50 suoli in relazione ai limiti della colonna A DLG 152/06 Sigla Coltura Arsenico Berillio Cadmio Cobalto Cromo T. Nichel Piombo Rame Selenio Tallio Vanadio Zinco mg/kg 1 CSD UVA T_ CSD MAIS T_ CSD PRUGNE T_ CSD POMODORO T_ n.r CSD FRAGOLA T_ n.r CSD FRAGOLA T_ n.r CSD BROCCOLO T_ CSD ZUCCHINA T_ n.r CSD FAGIOLO T_ n.r CSD FAGIOLINO T_ n.r CSD GRANO T_ n.r CSD GRANO T_ n.r CSD GRANO T_ n.r n.r CSD POMODORO T_ CSD MELANZANE T_ n.r n.r CSD MAIS T_ CSD POMODORO T_ CSD PESCHE T_ CSD PESCHE T_ CSD MELONE T_ CSD MAIS T_ CSD POMODORO T_ n.r CSD MELANZANE T_ n.r CSD MAIS T_ n.r CSD MAIS T_ n.r
8 Tabella 2 (continua) Sigla Coltura Arsenico Berillio Cadmio Cobalto Cromo T. Nichel Piombo Rame Selenio Tallio Vanadio Zinco mg/kg 26 CSD POMODORO T_ n.r. 27 CSD MAIS T_ n.r CSD MAIS T_ n.r CSD SUSINO T_ n.r CSD POMODORO T_ n.r. 31 CSD MAIS T_ n.r CSD PESCHE T_ n.r. 33 CSD PRUGNE T_ n.r n.r. 34 CSD MAIS T_ n.r n.r. 35 CSD CANAPA T_ n.r n.r. 36 CSD LATTUGA T_ CSD ZUCCHINA T_ CSD FINOCCHIO T_ CSD BROCCOLO T_ CSD MELANZANE T_ CSD MAIS T_ CSD BROCCOLO T_ CSD BROCCOLO T_ n.r CSD BROCCOLO T_ n.r CSD BROCCOLO T_ n.r CSD BROCCOLO T_ n.r CSD BROCCOLO T_ n.r CSD BROCCOLO T_ n.r CSD BROCCOLO T_ n.r CSD BROCCOLO T_ n.r MIN n.r. n.r n.r. n.r n.r. n.r. n.r. MAX MED TABELLA A siti ad uso verde pubblico privato e residenziale Valori di Fondo (De Vivo, 2012) N.B. Nell elaborazione numerica dei dati, così come indicato dall ISS (ISS, 2004), i dati n.r. sono stati sostituiti dai valori LR/2 secondo il metodo di stima definito mediumbound ( mg/kg)
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