Con SAP Business One le informazioni gestionali di MORATO sono buone come il Pane

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Fortunato Gambino
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1 MORATO PANE S.p.A.. - Utilizzata con concessione dell autore. SAP Customer Success Story Food Morato Pane Con SAP Business One le informazioni gestionali di MORATO sono buone come il Pane Partner

SAP Business One le informazioni gestionali di

2 Nome dell azienda MORATO PANE S.p.A. Settore Food Servizi e/o prodotti forniti Pane confezionato Fatturato 40 milioni Sito Web SAP implementata SAP Business One Partner InformEtica Consulting S.r.l. Nel 2007 Morato Pane decide di dismettere la soluzione gestionale Legacy, prodotta da una software house locale, per adottare un ERP internazionale in grado di garantire una miglior copertura funzionale, la possibilità di personalizzare l applicativo ed un evoluzione costante del prodotto. 2

mentata SAP Business One Partner InformEtica Consult

3 Morato Pane nasce nel 1970 come laboratorio artigianale situato nel cuore di Vicenza. Nel 1989 il laboratorio si sviluppa, diventando un industria alimentare basata sue due linee di produzione dedicate al pane a fette. Nel 2000 viene siglata una importante partnership con la francese Harry s che favorisce una crescita decisiva e costante da parte dell azienda veneta, uno sviluppo contrassegnato anche dal potenziamento della struttura realizzativa e dal lancio di nuovi prodotti. Attualmente la produzione si articola su quattro linee dedicate a tramezzini, bruschette, panini e pane da tavola a fette; il tutto per ben dodici famiglie di prodotti. I numeri di Morato Pane sono certamente significativi: la produzione annua si attesta sulle tonnellate, per un fatturato di 40 milioni di e ben 150 risorse impiegate. La storia imprenditoriale di Morato Pane è una tipica storia di successo Made in Nord Est, la famiglia Morato infatti è attivamente impegnata nella gestione e conduzione dell azienda, favorendo così uno sviluppo destinato a raggiungere nuovi traguardi; infatti nel 2008 Morato Pane ha acquistato la maggioranza di due note aziende del settore: la Pan d Este e Artigianpiada. In questo modo il futuro dell azienda è orientato verso uno scenario di gruppo in grado di consolidare l impiego di 260 risorse per generare un fatturato di oltre 60 milioni di. 30% 40 utenti 3

Nel 2000 viene siglata una importante partnership con la francese Harry s che favorisce una crescita decisiva e costante da parte dell azienda veneta, uno sviluppo contrassegnato anche dal

4 Ad oggi, il Gruppo Morato mira a diventare lo specialista del pane, non solo ricercando la qualità a tutto campo nei prodotti e nei servizi, ma anche puntando a mantenere e/o incrementare la sua presenza nel mercato dei sostitutivi del pane, impegnandosi a non tralasciare mai l innovazione e la ricerca. 4

puntando a mantenere e/o incrementare la sua presenza nel mercato dei

5 SAP Business One rappresenta una maggior certezza dell investimento perché è legato a SAP, una società leader mondiale nelle soluzioni ERP, che garantisce la continua evoluzione tecnologica e funzionale del prodotto grazie ad una road map di evoluzioni continue ed importanti. Per supportare un progetto così ampio ed articolato servono esperienza e conoscenze specifiche del mercato che pochi system integrator possono rendere disponibili al mondo delle PMI. InformEtica Consulting, forte della propria ventennale esperienza maturata nell implementazione di soluzioni ERP e delle ricadute che queste hanno sui processi organizzativi, si è rivelata un partner prezioso nell affrontare le tematiche che accompagnano questa tipologia di progetti. «Noi cercavamo anche un partner esperto ed affidabile oltre ad un prodotto che fornisse le migliori garanzie di evoluzione; in questo senso l accoppiata SAP Business One - InformEtica si è rivelata la scelta giusta.» Vincenzo Bua, CIO e Capo Progetto SAP Business One; Mario Zilio Grandi, Group Controller 5

Per supportare un progetto così ampio ed articolato servono esperienza e conoscenze specifiche del mercato che pochi system integrator possono rendere disponibili al mondo delle PMI.

6 L adozione di SAP Business One ha consentito una maggiore autonomia nell adattare il prodotto alle esigenze di tipo organizzativo, in virtù della tecnologia adottata e del grado di flessibilità che essa consente. La maggior copertura funzionale garantita dalla nuova soluzione (rispetto a quella precedente) si è tradotta in una ottimizzazione delle risorse attualmente impiegate, soprattutto per le aree/attività attualmente poco informatizzate. Questo importante miglioramento si è realizzato mediante un rapporto costo/beneficio migliore rispetto alle altre soluzioni presenti sul mercato. 6

La maggior copertura funzionale garantita dalla nuova soluzione (rispetto a quella precedente) si è tradotta in una ottimizzazione delle risorse

7 Il progetto SAP Business One ha risposto anche alle specifiche esigenze di delivery dei prodotti tenendo presente che l azienda vicentina distribuisce la propria produzione secondo il seguente schema: il 50% alla GDO (grande Distribuzione Organizzata), il 40% viene suddiviso fra produzione in conto terzi, distributori e società di catering, mentre il restante 10% viene destinato all export (Francia, Germania e paesi dell Est in prevalenza). È chiaro quindi come il canale GDO, e le relative politiche di vendita (particolarmente articolate nella gerarchia, ma flessibili nella gestione), assumano una grande importanza nell ambito del progetto ERP sviluppato in Morato Pane. 7

di catering, mentre il restante 10% viene destinato all export (Francia, Germania e paesi dell Est in prevalenza).

8 I benefici riscontrati da Morato Pane sono stati: 1. Miglior presidio nello svolgimento dei processi 2. Razionalizzazione del flusso documentale principalmente del ciclo attivo 3. Orientamento verso una maggiore attenzione al controllo 4. Maggiore navigabilità delle informazioni con conseguente riduzione del tempo necessario per la ricerca di informazioni 8

Razionalizzazione del flusso documentale principalmente del ciclo attivo 3.

9 Morato Pane 1. Potenziamento dell attuale sistema di Business Intelligence 2. Adozione di un sistema di conservazione documentale sostitutiva 3. Maggiore integrazione dei flussi dati con i partner SAP AG 2014 Privacy Copyright Note legali 9 MORATO PANE S.p.A. - Utilizzata con concessione dell autore.

Adozione di un sistema di conservazione documentale sostitutiva 3.

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