Natura di un ingrasso

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Basilio Pala
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1 Ingrasso 1

2 Ingrasso Scopo Lubrificare la superficie delle fibre del collagene e degli spazi interfibrillari, rimpiazzando le molecole d acqua eliminate con la lavorazione e l asciugaggio, in modo da riportare la pelle allo stato di morbidezza ed elasticità naturale L ingrasso è altresì fondamentale per la caratterizzazione dei pellami in base all articolo voluto, conferendo proprietà quali pienezza, tatto, elasticità 2

3 Natura di un ingrasso derivazione petrolifera estrazione naturale sintesi 3

4 Principali caratteristiche chimico fisiche Densità Indice di iodio Indice di saponificazione Punto di fusione Viscosità Indice di acidità olore Range di distillazione 4

5 Le sostanze grasse di origine naturale Animali li di pesce(merluzzo, sardina, aringa ) lio di piede di bue Sego Lardo Lanolina Vegetali lio di soia lio di colza lio di cocco Lecitina lio di ricino 5

6 Le sostanze grasse di origine naturale SATURI INSATURI mono - insaturi poli - insaturi R 1 Glicerina R 2 R 3 Trigliceride estere della glicerina R1 R2 R3 sono acidi grassi

7 Le sostanze grasse di origine naturale A.GRASS NM E SARDINA SEG RIIN LZA SIA GIRASLE 8:0 caprilico 4,6-9,4 10:0 caprico 5,5-7,8 12:0 laurilico 45,1-50,3 14:0 miristico 6,6-7,6 1,4-7,8 16,8-20,6 16:0 palmitico 15,5-16, ,7-10,2 1 1, ,3 5,6-7,6 16:1 palmitoleico 9,2-9,5 0,7-8,8 17:0 margarico 0,5-2 18:0 stearico 3,5-3,7 6,0-40 2,3-3,5 1 0,5-3,1 2,4-5,4 2,7-6,5 18:1 oleico 11,4-17, ,4-8,1 3 8,0-60,0 17,7-26, ,4 18:2 linoleico 1,3-2,5 0, ,1 4 11,0-23,0 49,8-57,1 48, :3 linolenico 0,9-1,3 2,5 5,0-13,0 5,5-9,5 20:0 arachidico 0,5 0,2-0,4 20:1 gadoleico 3,2-8,1 0,5 3,0-15,0 20:5 timnodonico 9,6-16,9 21:0 Eneicosanoico 22:0 beinico 0,5-1,3 22:1 erucico 3,6-7,8 5,0-60,0 22:6 cervonico 8,5-12,9 24:0 lignocerico 24:1 nervonico 0-0,3 28:0 montanico 18:1 ricinoleico 90 7

8 Le sostanze grasse di derivazione petrolifera Essenzialmente idrocarburi saturi a catena LINEARE 2 2 RAMIFIATA IDRARBURI ARMATII ILIA 8

9 Le sostanze grasse di sintesi Lecitina acetilata reate appunto per sintesi o per modificazione di sostanze naturali e petrolifere come Succedanei di sostanze naturali Esteri maleici ere polietileniche Prodotti siliconici Idrocarburi clorurati e solfoclorurati li e grassi modificati 9

10 li e grassi modificati ( )n 3 ( )n S S - - Ingrasso solfatato S è legato al tramite un ponte ossigeno (gruppo solfato) solfonati Ingrasso solfitato S è legato direttamente al (gruppo solfonico) 10

11 li e grassi modificati R 1 Derivati solfitati degli esteri maleici Na + - S R Ingrasso fosfatato Il gruppo fosfato èlegato direttamente al tramite ponte 2 2 P 11

12 Idrocarburi clorurati e solfoclorurati 3 3 S l S l Solfocloroparaffine l l 3 3 loroparaffine l 12

13 Meccanismo dell ingrassaggio dei cuoi Ingrassi vergini che penetrano nelle fibre per forte azione meccanica e riscaldamento Per pellami VAETTA (concia vegetale e sego bovino) e NIA ALL LI 13

14 Meccanismo dell ingrassaggio dei cuoi Applicazioni in emulsione per tutti gli altri tipi di cuoio 14

15 Meccanismo dell ingrassaggio dei cuoi Fiore ben lubrificato Pelle rotonda Tatto secco In base alle caratteristiche della miscela di ingrasso scelta, ai tempi di lavoro, a fattori quali p e temperatura, l effetto ingrassante può essere ottenuto in dipendenza dall articolistica finale che si vuole realizzare Basso peso specifico Tatto setoso Pelle morbida dore Pelle abbattuta Ecc 15

16 Emulsioni e loro proprietà Sistema eterogeneo costituito da almeno due fasi liquide tra loro insolubili dove una è distribuita nell altra sotto forma di piccole goccioline. Un emulsione non èun sistema stabile, ma una volta formata facilmente si può arrivare alla separazione delle fasi che la compongono La stabilitàdi un emulsione dipende strettamente dalla capacitàdelle particelle dei due liquidi di rimanere vicine grazie a forze attrattive 16

17 Tensioattivi Strutture molecolari capaci di collegare e tenere insieme fasi che tendono a separasi Sostanze che hanno la proprietà di modificare, diminuire la tensione superficialedi un liquido facilitando la bagnabilità della sua superficie portandolo così ad essere miscibile una struttura idrocarburica(10-20 atomi di carbonio) con proprietà idrofoba una parte idrofilacapace di interagire con l acqua che può essere di varia natura chimica in base alla quale possiamo avere vari tipi di tensioattivi Anionici ationici Non ionici Anfoteri 17

18 Tensioattivi 3 S parte Lipofila parte Idrofila 18

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