BORA Professional BORA Classic BORA Basic. Manuale per la ventilazione

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1 BORA Professional BORA Classic BORA Basic Manuale per la ventilazione

2 Progettazione d'avanguardia anziché imitazioni. Da oltre 20 anni lavoro nel settore delle cucine. La cappe aspiranti pensili mi hanno sempre disturbato. Inizialmente solo per motivi estetici. Poi anche perché sono molto rumorose, difficili da pulire e con residui dei vapori di cottura molto sgradevoli. Per soddisfare i desideri dei miei clienti mi venne l'idea dell'aspiratore per piano cottura. A forza di ingegnarsi e sperimentare abbiamo creato un sistema innovativo che aspira i vapori di cottura verso il basso con un'efficacia maggiore rispetto alle cappe aspiranti. Gli aspiratori e i piani cottura BORA hanno convinto molti clienti esigenti, non soltanto grazie alla tecnica straordinaria e al design accattivante. È proprio l'idea di un sistema nel quale si armonizzano alla perfezione piano cottura e aspiratore a soddisfare le esigenze di cuochi dilettanti ma ambiziosi alla ricerca di una configurazione della cucina dotata di un certo stile. Per venire incontro alle impegnative richieste dei Suoi e dei nostri clienti, abbiamo ideato la presente guida. Ci rivolgiamo in modo mirato a tutti i progettisti e installatori di soluzioni per la cucina ricercate, che offrono ai clienti qualità senza compromessi e un'estetica straordinaria. Nelle prossime pagine risponderemo a tutte le domande sui nostri prodotti e sul loro montaggio a regola d'arte. Se poi dovesse avere ancora qualche domanda o segnalazione non esiti a mettersi in contatto direttamente con noi. Willi Bruckbauer Deutschland Land der Ideen I nostri prodotti e la nostra azienda sono stati premiati più volte con riconoscimenti prestigiosi, tra cui il Deutsche Gründerpreis (Premio tedesco fondatori), l'iniziativa per l'innovazione 365 Orte im Land der Ideen (365 luoghi nel paese delle idee) e il red dot award 2012 e il Plus X Award

3 Indice: Il principio BORA: o quanto è bella la fisica...4 I vantaggi di BORA a colpo d'occhio...6 Sistema aspirante o filtrante? BORA ha le risposte...8 BORA Professional...10 PL540 Aspiratore per piano cottura...12 PFI11 Piano cottura a induzione "FULL" in vetroceramica...14 PI11 Piano cottura a induzione in vetroceramica con 2 zone di cottura...15 PIW1 Piano cottura a induzione Wok BORA in vetroceramica...16 PC32 Piano cottura in vetroceramica HiLight con 2 zone di cottura a circuito triplo / doppio...17 PC3B Piano cottura in vetroceramica elettrico HiLight 3 zone / 2 zone di cottura (1 rettangolare)...18 PCH2 Piano cottura in vetrocerami ca elettrico Hyper 1 zona /2 zone di cottura a circuito singolo / doppio...19 PG11 Piano cottura a gas in vetroceramica con 2 zone di cottura...20 PT11 Piano cottura in acciaio inossidabile Teppan yaki con 2 zone di cottura...21 PLS25 Motore aspirazione da sottopiano (zoccolo)...22 PLA25 Motore aspirazione esterno a parete...23 PLID20 Doppio motore aspirazione in linea con doppio tubo...24 PLZ25 Motore aspirazione esterno - tetto inclinato...25 PLF25 Motore aspirazione esterno - tetto piano...26 PLIE20 Motore aspirazione ausiliario in linea...27 PSD050/PSD100 Silenziatore...28 Misure dell'incasso...30 Soluzioni per sistemi aspirante e filtrante...32 PLS25 Motore aspirazione da sottopiano (zoccolo)...33 PLA25 Motore aspirazione esterno a parete...34 PLID20 PLIE20 Motore aspirazione in linea...35 PLF25 e PLZ25 Motore aspirazione esterno da tetto...36 UUE3 Filtro carboni attivi sistema filtrante...38 UUE1 Filtro carboni attivi sistema filtrante...39 Misure dell'incasso...40 Configurazione standard sistema aspirante...42 Configurazione standard sistema filtrante...46 Silenziatori...47 Informazioni importanti sul livello acustico...47 Panoramica: componenti...48 Specifiche per l'installazione...50 Fori del pannello BORA Professional...52 BORA Classic...54 CKAS Aspiratore per piano cottura...56 CFI11 Piano cottura a induzione "FULL" in vetroceramica con 2 zone di cottura...58 CI11 Piano cottura a induzione in vetroceramica con 2 zone di cottura...59 CIW1 BORA Wok in vetroceramica a induzione...60 CCH1 Piano cottura in vetroceramica elettrico Hyper 1 zona / 2 zone...61 CCB1 Piano cottura in vetroceramica elettrico HiLight con zona pesciera/bistecchiera...62 CG11 Piano cottura a gas con superficie in vetroceramica con 2 zone di cottura...63 CT1 Piano cottura in acciaio inossidabile Teppanyaki...64 Misure dell'incasso...66 CKAS Dimensione dei componenti...68 Configurazioni standard sistema aspirante...69 Configurazioni standard sistema filtrante...72 Fasi di installazione...74 BORA Basic...76 BORA Piano cottura a induzione in vetroceramica 4 zone di cottura e aspiratore per zone cottura integrato...77 BIA Piano cottura a induzione in vetroceramica con sistema di aspirazione integrato - Aspirante...78 BHA Hyper - Glaskeramik - Kochfeld mit Kochfeldabzug Abluft...79 BIU Piano cottura a induzione in vetroceramica con sistema di aspirazione integrato - Filtrante...80 BHU Hyper - Glaskeramik - Kochfeld mit Kochfeldabzug Umluft...81 BIA/BHA Consigli per un facile montaggio...82 BIU/BHU Consigli per un facile montaggio...83 Misure dell'incasso...84 Configurazione standard sistema aspirante...85 Accessori BORA...86 UUE3 Filtro carboni attivi sistema filtrante...88 UUE1 Filtro carboni attivi sistema filtrante...89 USTD1 Presa...90 USP1 Kit fono assorbente...91 UMB1 Staffa di fissaggio...92 UDB25 Nastro sigillante...92 UGPC1/UGPI1 Bistecchiera...93 HIW1 Pentola a induzione Wok...93 Componenti vari...94 Sistema di canalizzazione Naber System...94 Tipi di canalizzazione e flusso ottimale...96 Curva e riduttore Terminali a muro...98 Interruttore contatto finestra /controllo bassa pressione Controllo bassa pressione Distanze di sicurezza

4 Il principio BORA, Ovvero: quanto è bella la fisica. Aspirare i vapori di cottura e gli odori direttamente dal loro punto di origine: direttamente sul piano cottura, direttamente dalle pentole, dalla bistecchiera, dai tegami e dal grill, invece di farli salire in aria. Non è magia, ma fisica applicata secondo i principi della fluidodinamica. Tutto quello che serve è una corrente trasversale maggiore della velocità di ascensione del vapore di cottura. Si aprono così prospettive totalmente nuove in cucina: senza l'intralcio di una cappa aspirante, senza una fonte di rumore vicino all'orecchio, ma con una libertà totalmente nuova nella progettazione della cucina. 4

5 I vapori di cottura salgono con una velocità massima di 1 m/s. L'aspiratore per piano cottura BORA aspira verso il basso con una velocità di circa 4 m/s La potente corrente trasversale aspira i vapori e gli odori della cucina in modo efficace e direttamente dal piano cottura. 5

6 Visuale libera Nessuno spigolo o bordo all'altezza della testa, niente più schiena piegata, né vapore che appanna gli occhiali o intralcia la vista. Estremamente silenziosa BORA, al regime massimo, fa meno rumore di una bistecca che sfrigola. Facile da pulire Senza attrezzi e senza stress: solo tre parti rimovibili, facilissimi da smontare e lavabili in lavastoviglie. Cucinare e risparmiare energia BORA imposta la velocità del flusso in modo intelligente risparmiando così energia e risorse preziose. 6

7 Panoramica: tutti questi vantaggi rappresentano il piacere più puro. Le cappe aspiranti tradizionali hanno posto finora dei limiti alla progettazione di un ambiente ricercato in cucina. Grazie ai sistemi BORA, innovativi, efficienti e dal design ricercato, si può godere di maggiore libertà per quanto concerne la progettazione e stupire i propri clienti con straordinari risultati. Architettura della cucina BORA detta i canoni di una nuova estetica in cucina: cucinare davanti alla finestra e sotto soffitti inclinati non è più un problema. Grazie alle dimensioni ridotte la perdita di spazio nei mobili non è rilevante. Materiali di prima qualità Puro acciaio inossidabile e vetroceramica senza metalli pesanti Schott garantiscono lunga vita ai prodotti BORA. Aria fresca Grazie al sistema di aspirazione BORA l'aria è sempre fresca mentre si cucina: le particelle degli odori vengono intrappolate in modo efficiente grazie a filtri in acciaio inossidabile a più strati. I sistemi di aspirazione per piano cottura BORA convincono infatti grazie a un cleanrate del 100%. 7

8 Sistema aspirante o filtrante? BORA ha le risposte. Lei ha la possibilità di scegliere tra due straordinari sistemi da offrire ai suoi clienti. Il sistema aspirante BORA è estremamente efficace contro i vapori della cucina: la soluzione ideale in qualsiasi condizione di spazio. Attraverso il motore montato nello zoccolo l'aria di scarico viene convogliata in una canalizzazione piatta direttamente verso la parete esterna. Questa funzione può essere svolta da qualunque parete, anche da quelle rivolte a nord. Gli odori vengono eliminati completamente dall'abitazione; rispetto alle cappe aspiranti tradizionali, l'aria calda dell'ambiente (soprattutto durante i mesi freddi) viene convogliata fuori dall'abitazione in quantità inferiore. Grazie alle dimensioni compatte il sistema aspirante di BORA si può montare senza troppo spreco di spazio. Se la soluzione aspirante non dovesse essere realizzabile per motivi strutturali o energetici si può utilizzare il sistema filtrante BORA. I nostri filtri carboni attivi studiati appositamente garantiscono aria pulita in cucina praticamente priva di particelle di grasso grazie al sistema di prefiltraggio con filtro in acciaio inox a 16 strati. 8

9 Sistema aspirante Sistema filtrante 9

10 BORA Professional BORA Professional: La soluzione professionale per ciascun tipo di utilizzo. Piani cottura e aspiratori BORA si armonizzano alla perfezione. Sia che si tratti di sistemi aspirante o filtrante, i materiali assolutamente pregiati, la lavorazione eccellente, il design essenziale e naturalmente una tecnologia di aspirazione dei vapori di cottura particolarmente efficace danno la certezza di aver fatto la scelta migliore per la progettazione della cucina. Di seguito una panoramica che mostra come tutti i componenti BORA, dal piano cottura alla parete esterna, si adattino perfettamente l'uno con l'altro..... Aspiratore per piano cottura BORA Molto efficace, molto silenzioso, molto bello: l'aspiratore per piano cottura BORA Professional si armonizza perfettamente con i piani cottura BORA e offre molteplici vantaggi. Piani cottura BORA Induzione, HiLight o gas: gli ambiziosi cuochi dilettanti possono scegliere tra sette piani cottura e un piano cottura in acciaio inossidabile Teppanyaki dalle eccezionali prestazioni Motori di aspirazione BORA Tecnologia dalle prestazioni elevate per zoccolo, parete e tetto che si adatta al meglio alle varie situazioni. Silenziatore BORA Una riduzione efficace del rumore garantisce ancora più silenzio e tranquillità in cucina. Da pagina 12 Da pagina 14 Da pagina 22 Da pagina 28 10

11 BORA Professional Sistema aspirante. Terminali a muro I terminali a muro Naber ottimizzano l'efficienza dell'intero impianto di scarico dell'aria. Da pagina 98. Canalizzazione dell'aria di scarico Il sistema di canalizzazione Naber è la scelta ottimale per gli aspiratori per piano cottura BORA.. Accessori universali BORA Vi offriamo una qualità professionale fin nei minimi dettagli. Sistema filtrante. Filtri carboni attivi BORA Prestazioni ottimali per la modalità filtrante, i filtri a carboni attivi si adattano in modo flessibile alla progettazione individuale della cucina. Da pagina 94 Da pagina 86 Da pagina 88 11

12 BORA Professional Aspiratore per piano cottura PL540 PL540 Aspiratore per piano cottura BORA 12

13 BORA Professional Aspiratore per piano cottura PL Dati tecnici Alimentazione Assorbimento max. Possibilità di montaggio a filo o in battuta Materiale V/50 Hz 0,4 kw Acciaio inossidabile, satinato Livelli di potenza 5 Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) 110 x 540 x 167 mm Peso lordo (incl. accessori / imballaggio) 6 kg Cavo di allacciamento con presa Schuko 2 m Dotazione Aspiratore per piano cottura PL540 Modulo comandi PLSK4 con placche di compensazione Filtro grassi a 16 strati in acciaio inossidabile Manopola di comando in acciaio inox Anello di regolazione del livello di potenza Anello di regolazione del livello della potenza Meccanismo rotatorio Sportello di chiusura Istruzioni per l'uso e il montaggio Dima per la realizzazione dei fori Cavo di allacciamento con presa Schuko (EU) L N Descrizione del prodotto Combinabile con tutti i piani cottura e i moduli di aspirazione BORA Professional Il bocchettone di sfiato può essere montato sia a destra che a sinistra Accessori (da ordinare separatamente) Prolunga del cavo per sensore Reed 100 cm PLKV10 13

14 BORA Professional Piano cottura in vetroceramica "FULL"con superficie a induzione PFI 11 PFI11 Piano cottura a induzione "FULL" BORA Dati tecnici Alimentazione V/50-60 Hz Assorbimento 3,7 kw - 16 A Possibilità di montaggio a filo o in battuta Regolazione della potenza continua, 1 9 Peso lordo (incl. accessori / imballaggio) 9,7 kg Materiale della superficie SCHOTT CERAN Cavo di allacciamento con presa Schuko 1,5 m Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) 370 x 540 x 51 mm Zona di cottura a induzione anteriore 2100 W Funzione Power 3700 W 205 x 230 mm Zona di cottura a induzione posteriore 2100 W Funzione Power 3700 W 205 x 230 mm Dotazione Piano cottura in vetroceramica con superficie a induzione PFI11 Modulo comandi PISK 2 con placche di compensazione Staffa di fissaggio al piano di lavoro e spessori Manopola di comando in acciaio inox Anello di regolazione del livello della potenza Raschietto per vetroceramica Istruzioni per l'uso e il montaggio Dima per la realizzazione dei fori Cavo di collegamento con spina Schuko (EU) L N Accessori (da ordinare separatamente) Prolunga del cavo 100 cm PIKV10 Bistecchiera UGPI1 Descrizione del prodotto Funzione mantenimento calore Funzione Power Funzione Bridge per full induction Indicatore di calore residuo Riconoscimento della pentola Funzione di preriscaldamento automatico Indicatori digitali dei livelli di potenza Sicurezza bambini Spegnimento di sicurezza automatico Con i piani cottura a induzione si devono utilizzare stoviglie speciali adatte alla cottura a induzione. Provvedere affinché al di sotto del piano cottura a induzione ci sia sufficiente ventilazione.

15 PI11 Piano cottura a induzione in vetroceramica BORA BORA Professional Piano cottura a induzione in vetroceramica PI Dati tecnici Alimentazione V/50-60 Hz Assorbimento 3,7 kw - 16 A Possibilità di montaggio a filo o in battuta Regolazione della potenza continua, 1 9 Peso lordo (incl. accessori/imballaggio) 9,7 kg Materiale della superficie SCHOTT CERAN Cavo di allacciamento con presa Schuko 1,5 m Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) 370 x 540 x 54 mm Zona di cottura a induzione a circuito singolo anteriore 2300 W Funzione Power 3700 W Ø 230 mm Zona di cottura a induzione a circuito posteriore 1400 W Funzione Power 2200 W Ø 155 mm Dotazione Piano cottura a induzione in vetroceramica PI11 Modulo comandi PISK 2 con placche di compensazione Staffa di fissaggio al piano di lavoro e spessori Manopola di comando Anello di regolazione del livello della potenza Raschietto per vetroceramica Istruzioni per l'uso e il montaggio Dima per la realizzazione dei fori Cavo di collegamento con spina Schuko (EU) L N Accessori (da ordinare separatamente) Prolunga del cavo 100 cm PIKV10 Descrizione del prodotto Funzione mantenimento calore Funzione Power Indicatore di calore residuo Riconoscimento della pentola Funzione di preriscaldamento automatico Indicazione dei livelli di prestazione digitale sul piano cottura Sicurezza bambini Spegnimento di sicurezza automatico Con i piani cottura a induzione si devono utilizzare stoviglie speciali adatte alla cottura a induzione. Provvedere affinché al di sotto del piano cottura a induzione ci sia sufficiente ventilazione. 15

16 BORA Professional Piano cottura a induzione Wok BORA in vetroceramica PIW1 Piano cottura a induzione Wok BORA in vetroceramica Importanti indicazioni per l'installazione Utilizzando il Wok in vetroceramica a induzione CIW 1 la fresata da realizzare per il montaggio del piano a filo deve avere un'altezza di 7 mm. Dato lo spessore di 128 mm il piano Wok non può essere installato sul lato in cui passa la canalizzazione. Provvedere affinché che al di sotto del piano cottura a induzione vi sia sufficiente ventilazione. Raggio superficie utile incavo zona Wok: 210 mm Si deve usare un Wok che perda le sue proprietà magnetiche all'aumentare della temperatura (protezione da surriscaldamento). Consigliamo l'uso della pentola Wok da noi proposta Ø Dati tecnici Alimentazione V / Hz Assorbimento max. 3,0 kw - 16 A Manopole comando frontali in acciaio inossidabile (di cui una inattiva) Regolazione della potenza continua, 1 9 Peso lordo (incl. accessori / imballaggio) 11,0 kg Materiale della superficie SCHOTT CERAN Cavo di collegamento con presa Shuko 1,5 m Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) 370 x 540 x 128 mm Zona di cottura a induzione 2400 W Funzione Power 3000 W Ø 310 mm Dotazione Wok in vetroceramica a induzione PIW1 Modulo comandi PIWSK 2 con placche di compensazione Staffa di fissaggio al piano di lavoro e spessori Manopola di comando Anello di regolazione del livello della potenza Raschietto per vetroceramica Istruzioni per l'uso e il montaggio Sagoma di perforazione Cavo di collegamento con spina Schuko (EU) L N Descrizione del prodotto Funzione Power Indicatore di calore residuo Riconoscimento della pentola Avvio cottura automatico Display digitale per la regolazione potenza sul piano cottura Sicurezza bambini Spegnimento di sicurezza Accessori (da ordinare separatamente) Prolunga del cavo 100 cm PIWKV10 Pentola Wok a induzione Demeyere Procontrol, Controlinduc, acciaio inox, Ø 36 cm HIW1 16

17 PC32 Piano cottura in vetroceramica HiLight BORA con 2 zone di cottura a circuito triplo / doppio BORA Professional Piano cottura in vetroceramica HiLight PC Dati tecnici Alimentazione V 2N/50-60 Hz Assorbimento max. 4,4 kw/2 x 16 A Possibilità di montaggio a filo o in battuta Regolazione della potenza continua, 1 9 (spegnimento di 2 / 3 circuiti) Peso lordo (incl. accessori / imballaggio) 5,6 kg Materiale della superficie SCHOTT CERAN Cavo di allacciamento con presa Schuko 9,1 m Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) 370 x 540 x 50 mm Zona di cottura a circuito triplo anteriore Ø 120 / 180 / 235 mm 800 / 1600 / 2500 W Zona di cottura a circuito doppio posteriore Ø 120 / 200 mm 800 / 1900 W Dotazione Piano cottura in vetroceramica HiLight PC32 Modulo comandi PCSK2 con placche di compensazione Staffa di fissaggio al piano di lavoro e spessori Manopola di comando Anello di regolazione del livello della potenza Raschietto per vetroceramica Istruzioni per l'uso e il montaggio Dima per la realizzazione dei fori Cavo di allacciamento 4 x 2,5 mm 2 L1 L2 N Descrizione del prodotto Piano cottura in vetroceramica HiLight con spegnimento a 3 circuiti / 2 circuiti Indicatore di calore residuo Sicurezza bambini Accessori (da ordinare separatamente) Prolunga del cavo 100 cm PCKV10 17

18 BORA Professional Piano cottura in vetroceramica HiLight PC3B PC3B Piano cottura in vetroceramica elettrico HiLight BORA 3 zone/2 zone (1 rettangolare) Dati tecnici Impianto trifase: alimentazione V 2N/50-60 Hz Assorbimento max. 5,1 kw - 2x16 A Impianto monofase: alimentazione V/50-60 Hz Assorbimento max. 4,67 kw - 25 A Possibilità di montaggio a filo o in battuta Regolazione della potenza continua, 1 9 (spegnimento di 2 / 3 circuiti / bistecchiera) Peso lordo (incl. accessori / imballaggio) 9,1 kg Materiale della superficie SCHOTT CERAN Cavo di allacciamento con presa Schuko 1,5 m Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) 370 x 540 x 50 mm Zona di cottura a triplo circuito anteriore Ø 120 / 180 / 235 mm 800 / 1600 / 2500 W Zona di cottura a circuito posteriore Ø 165 mm 1500 W 290 x 165 mm 2600 W Dotazione Piano cottura in vetroceramica HiLight PC3B Modulo comandi PCSK 2 con placche di compensazione Staffa di fissaggio al piano di lavoro e spessori Manopola di comando Anello di regolazione del livello della potenza Raschietto per vetroceramica Istruzioni per l'uso e il montaggio Dima per la realizzazione dei fori Collegamento elettrico diretto con cavo L1 L2 N 4 x 2,5 mm 2 (trifase) 3 x 2,5 mm 2 (monofase) Descrizione del prodotto Piano cottura in vetroceramica HiLight con doppia (di cui una rettangolare) e tripla zona di cottura Indicatore di calore residuo Sicurezza bambini Accessori (da ordinare separatamente) Prolunga del cavo 100 cm PCKV10 18

19 PCH2 Piano cottura in vetroceramica elettrico Hyper BORA 1 zona/2 zone BORA Professional Piano cottura in vetroceramica Hyper PCH Dati tecnici Impianto trifase: alimentazione Assorbimento max. Impianto monofase: alimentazione. Assorbimento max V 2N/50-60 Hz 5,1 kw - 2x16 A V/50-60 Hz 4,4 kw - 20 A Possibilità di montaggio a filo o in battuta Regolazione potenza continua, 1-9 (Attivazione doppio circuito / Hyper) Peso lordo (incl. accessori / imballaggio) 9,1 kg Materiale della superficie SCHOTT CERAN Cavo di allacciamento con presa Schuko 1,5 m Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) 370 x 540 x 50 mm Zona di cottura a circuito singolo anteriore 2100 W Funzione Hyper 3200 W Ø 235 mm Zona di cottura a doppio circuito posteriore Ø120 / 200 mm 800 / 1900 W Dotazione Piano cottura in vetroceramica Hyper PCH2 Modulo comandi PCHSK 2 con placche di compensazione Staffa di fissaggio al piano di lavoro e spessori Leva di comando Anelli di tenuta del livello potenza Raschietto per vetroceramica Istruzioni per l'uso e il montaggio Maschera di foratura Dima per la realizzazione dei fori Collegamento elettrico diretto con cavo L1 L2 N 4 x 2,5 mm² (trifase) 3 x 2,5 mm² (monofase) Accessori (da ordinare separatamente) Prolunga del cavo 100 cm PCKV10 Descrizione del prodotto Piano cottura in vetroceramica Hyper a doppia zona di cottura Funzione Hyper (30% più veloce di un piano cottura elettrico classico) Indicatore di calore residuo Sicurezza bambini 19

20 BORA Professional Piano cottura a gas in vetroceramica PG11 PG11 Piano cottura a gas in vetroceramica BORA Dati tecnici Alimentazione V/50-60 Hz Assorbimento max. 0,8 kw - 16 A Possibilità di montaggio a filo o in battuta Potenza totale gas naturale 5,75 kw-20 mbar Regolazione della potenza continua Peso lordo (incl. accessori / imballaggio) 11,9 kg Cavo di allacciamento con presa Schuko SCHOTT CERAN Lunghezza cavo di collegamento 1,5 m Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) Piano cottura 370 x 540 x 47 mm Supporto per pentole 370 x 540 x 42 mm Bruciatore a potenza elevata anteriore W Bruciatore a potenza normale posteriore W Dotazione Piano cottura a gas in vetroceramica PG11 Modulo comandi PGSK 2 con placche di compensazione Staffa di fissaggio al piano di lavoro e spessori Spessori di compensazione altezza Manopola di comando Anello di regolazione del livello della potenza Supporto per pentole in ghisa Deflettore per aria Set ugelli 20 mbar gas naturale Cavo di collegamento flessibile (gas) per un montaggio in tutta semplicità Lunghezza 300 mm filettatura esterna 1 / 2" Raschietto per vetroceramica Istruzioni per l'uso e il montaggio Dima per la realizzazione dei fori Cavo di collegamento con spina Schuko (EU) L N Descrizione del prodotto Piano cottura a gas in vetroceramica con 2 bruciatori, ad alta potenza e normale Sicurezza bambini Entrambi i bruciatori dotati di sistema di sicurezza Supporto per pentole rimovibile Gli ugelli per gas liquido 30 mbar / 50 mbar vanno ordinati separatamente Per i piani cottura a gas rispettare le normative locali in vigore e le condizioni di allacciamento! Accessori (da ordinare separatamente) Set ugelli / 37 mbar gas liquido PGDS30 Serie ugelli 50 mbar gas liquido PGDS50 Prolunga del cavo 100 cm PGKV10 Deflettore per aria PGLB0

21 PT11 Piano cottura in acciaio inossidabile Teppanyaki BORA BORA Professional Piano cottura in acciaio inossidabile Teppanyaki PT Dati tecnici Impianto trifase: alimentazione V 2N/50-60 Hz Assorbimento max. 5,2 kw - 2x16 A Impianto monofase: alimentazione V/50-60 Hz Assorbimento max. 4,4 kw - 20 A Regolazione della potenza continua, 1 9 Peso lordo (incl. accessori / imballaggio) 19,7 kg Materiale della superficie Acciaio inossidabile, spazzolato Intervallo di regolazione della temperatura C Cavo di allacciamento con presa Schuko 1,5 m Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) 370 x 540 x 68 mm Superficie di cottura anteriore 2600 W 300 x 235 mm Superficie di cottura posteriore 300 x 235 mm 2600 W Dotazione Piano cottura in acciaio inossidabile Teppanyaki PT11 Modulo comandi PTSK2 con placche di compensazione Staffa di fissaggio al piano di lavoro e spessori Manopola di comando Anello di regolazione del livello della potenza Spatola Teppanyaki Istruzioni per l'uso e il montaggio Dima per la realizzazione dei fori Collegamento elettrico diretto con cavo L1 L2 N 4 x 2,5 mm 2 (trifase) 3 x 2,5 mm 2 (monofase) Descrizione del prodotto Ampia superficie in acciaio inossidabile Teppanyaki con due zone cottura regolabili separatamente (peso 18 kg) Vasca in acciaio satinato senza saldature con imbutitura e angoli interni arrotondati per facilitare la pulizia È possibile la regolazione in continuo e separata della temperatura delle due zone di cottura Sicurezza bambini Accessori (da ordinare separatamente) Prolunga del cavo 100 cm PTKV10 di 6 mm, con angoli interni 21

22 BORA Professional Motori di aspirazione Motore aspirazione da zoccolo PLS 25 PLS25 Motore aspirazione da sottopiano (zoccolo) BORA Ø Dati tecnici Alimentazione V/50 Hz Assorbimento 180 W - 0,8 A Lunghezza max condotto aria 6 m dal piano di lavoro Temperatura ambiente max. 50 C Potenza di aspirazione max. 400 m 3 / h Peso lordo (imballaggio incl.) 9 kg Materiale Metallo, zincato Cavo di collegamento 10 m Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) 400 x 400 x 100 mm Dotazione Motore aspirazione da zoccolo PLS25 Cavo di collegamento St riscia isolante Accessori (da ordinare separatamente) Kit fono assorbente USP1 Cavo di collegamento 10 m con connettore di collegamento e adattatore doppio PZSL10 (da ordinare sempre quando si installano 2 motori e un aspiratore da piano cottura) Descrizione del prodotto Per il montaggio in orizzontale nella zona dello zoccolo, nel pavimento o anche agganciato al soffitto della cantina. Lato aspirazione DN 150 Lato scarico Naber Compair flow 150 ovale. Se il condotto aria di scarico ha una lunghezza superiore ai 6 metri o in presenza di elevate perdite di pressione, un motore da zoccolo può essere collegato in serie a un altro motore BORA Professional. (escluso il modello PLID20) 22 Nota: Durante la combinazione dei due motori di aspirazione prestare attenzione che non venga superata la potenza massima assorbita di 400W del modulo comandi dell'aspiratore per piano cottura PLSK4.

23 PLA25 Motore aspirazione esterno a parete BORA BORA Professional Motori di aspirazione Motore aspirazione esterno a parete PLA Ø Dati tecnici Alimentazione V/50 Hz Assorbimento 200 W - 0,9 A Lunghezza max condotto aria 6 m dal piano di lavoro Posizionamento min 20 cm da terra Temperatura ambiente max. 60 C Potenza di aspirazione max. 400 m 3 / h Peso lordo (imballaggio incl.) 16,5 kg Materiale Acciaio inox Cavo di collegamento 10 m Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) 385 x 155 x 410 mm Dotazione Motore aspirazione esterno a parete PLA25 Cavo di collegamento Tubo d'installazione telescopico con valvola antiritorno integrata Guida respingimento aria Accessori (da ordinare separatamente) Cavo di collegamento 10 m con connettore di collegamento e adattatore doppio PZSL10 (da ordinare sempre quando si installano 2 motori e un aspiratore da piano cottura) Descrizione del prodotto Per il montaggio sulla parete esterna dell'abitazione. Nel muro esterno dovrebbe essere preinstallato un tubo pluviale Ø 200 mm. Se il condotto aria di scarico ha una lunghezza superiore ai 6 metri oppure se si è in presenza di elevate perdite di pressione, un motore da parete esterna può essere collegato in serie a un altro motore BORA Professional (escluso il modello PLID20). Nota: Durante la combinazione dei due motori di aspirazione prestare attenzione che non venga superata la potenza massima assorbita di 400W dal modulo comandi dell'aspiratore per piano cottura PLSK4. I materiali di fissaggio sono a carico del committente. Collegamento NW 150 mm, Spessore parete mm 23

24 BORA Professional Motori di aspirazione Doppio motore aspirazione PLID20 PLID20 Doppio motore aspirazione in linea BORA con doppio tubo Ø 150 Ø 238 Dati tecnici Alimentazione V/50 Hz Assorbimento 238 W - 1,1 A Lunghezza max condotto aria 6 m dal piano di lavoro Non possono essere collegati altri motori Bora al modulo di comando Temperatura ambiente max. 45 C Potenza di aspirazione max. 400 m 3 / h Peso lordo (imballaggio incl.) 9,5 kg Materiale Plastica / metallo zincato Cavo di collegamento Dimensioni (lunghezza x altezza) 10 m 510 x 243 mm Ø 238 mm Dotazione Doppio motore aspirazione in linea PLID20 Cavo di collegamento Staffa di montaggio Accessori (da ordinare separatamente) Cavo di collegamento 10 m con connettore di collegamento e adattatore doppio PZSL10 (da ordinare sempre quando si installano 2 motori e un aspiratore da piano cottura) Descrizione del prodotto Per l'installazione in un tubo circolare Ø 150 mm. Se il condotto aria di scarico ha una lunghezza superiore ai 6 metri o in presenza di elevate perdite di pressione, il doppio motore di aspirazione può essere collegato in serie a un altro motore aspirazione ausiliario BORA Professional PLIE 20. Nota: Durante la combinazione dei due motori di aspirazione prestare attenzione che non venga superata la potenza massima assorbita di 400W del modulo comandi dell'aspiratore per piano cottura PLSK 4. Piastra di montaggio: Foro per materiale di fissaggio Ø 9 mm. 24 I materiali di fissaggio sono a carico del committente.

25 PLZ25 Motore aspirazione esterno BORA- installazione su tetto inclinato 280 min. 10 max BORA Professional Motori di aspirazione Motore aspirazione esterno BORA- installazione su tetto inclinato PLZ 25 Ø max. 400 Ø 150 Dati tecnici Alimentazione V/50 Hz Assorbimento 200 W-0,9 A Lunghezza max condotto aria 6 mt dal piano di lavoro Temperatura ambiente max. 60 C Potenza di aspirazione max. 400 m 3 / h Peso lordo (imballaggio incl.) 16,5 kg Materiale Acciaio inox Cavo di collegamento 10 m Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) Lamiera paravento 580 x 665 mm Corpo del ventilatore 380 x 390 x 280 mm Nastro in piombo 760 x 200 mm Dotazione Motore aspirazione esterno PLZ25 Cavo di collegamento Tubo flessibile in tessuto (Ø 150 mm con valvola antiritorno) Accessori (da ordinare separatamente) Cavo di collegamento 10 m con connettore di collegamento e adattatore doppio PZSL10 (da ordinare sempre quando si installano 2 motori e un aspiratore da piano cottura) Se il condotto aria di scarico ha una lunghezza superiore ai 6 metri o in presenza di elevate perdite di pressione, un motore aspirazione esterno può essere collegato in serie a un altro motore BORA Professional (escluso il modello PLID20). Nota: Durante la combinazione dei due motori di aspirazione prestare attenzione che non venga superata la potenza massima assorbita di 400 W del modulo comandi dell'aspiratore per piano cottura PLSK4. Descrizione del prodotto Per il montaggio su un tetto con tegole con inclinazione min. di 10 Il tubo flessibile in tessuto del motore può essere teso dalla lamiera paravento per un massimo di 400 mm fino all'interno dell'abitazione (vedi fig.). I materiali di fissaggio sono a carico del committente. Se necessario deve essere installato un separatore di condensa. 25

26 BORA Professional Motori di aspirazione Motore aspirazione esterno - installazione su tetto piano PLF25 PLF25 Motore aspirazione esterno BORA - installazione su tetto piano max. 400 Ø / / / Dati tecnici Alimentazione V/50 Hz Assorbimento 190 W - 0,9 A Lunghezza max condotto aria 6 m dal piano di lavoro Temperatura ambiente max. 50 C Potenza di aspirazione max. 400 m 3 / h Peso lordo (imballaggio incl.) 16,5 kg Materiale Acciaio inox Cavo di collegamento 10 m Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) Lamiera paravento 457 x 457 mm Corpo del ventilatore 388 x 388 x 464 mm Dotazione Motore aspirazione esterno PLF25 Cavo di collegamento Tubo flessibile in tessuto (Ø 150 mm con valvola antiritorno) Accessori (da ordinare separatamente) Cavo di collegamento 10 m con connettore di collegamento e adattatore doppio PZSL10 (da ordinare sempre quando si installano 2 motori e un aspiratore da piano cottura) Descrizione del prodotto Per il montaggio su un tetto piano Il tubo flessibile in tessuto del motore può essere teso dalla lamiera paravento per un massimo di 400 mm fino all'interno dell'abitazione vedi fig.). Se il condotto aria di scarico ha una lunghezza superiore ai 6 metri o in presenza di elevate perdite di pressione, un motore aspirazione da tetto piano può essere collegato in serie ad altri motori di aspirazione BORA Professional (escluso il modello PLID20). Nota: Durante la combinazione dei due motori di aspirazione prestare attenzione che non venga superata la potenza massima assorbita di 400W del modulo comandi dell'aspiratore per piano cottura PLSK4. I materiali di fissaggio sono a carico del committente. Se necessario deve essere installato un separatore di condensa.

27 PLIE20 Motore aspirazione ausiliario in linea BORA BORA Professional Motori di aspirazione Motore aspirazione ausiliario in linea PLIE Ø 150 Ø 238 Dati tecnici Alimentazione Assorbimento Temperatura ambiente max. 55 C Potenza di aspirazione Peso lordo (imballaggio incl.) Materiale del corpo Lunghezza linea di comando Dimensioni (lunghezza x altezza) V/50 Hz 124 W - 0,6 A max. 400 m 3 / h 4,5 kg Plastica / metallo zincato 10 m 260 x 243 mm Ø 238 mm Dotazione Motore aspirazione ausiliario in linea PLIE20 Cavo di collegamento Staffa di montaggio Accessori (da ordinare separatamente) Cavo di collegamento 10 m con connettore di collegamento e adattatore doppio PZSL10 (da ordinare sempre quando si installano 2 motori e un aspiratore da piano cottura) Descrizione del prodotto Può essere installato come motore ausiliario ad un motore di aspirazione BORA Professional. Per l'installazione in un tubo circolare Ø 150 mm. Piastra di montaggio: foro per materiale di fissaggio Ø 9 mm. Nota: Durante la combinazione dei due motori di aspirazione prestare attenzione che non venga superata la potenza massima assorbita di 400W del modulo comandi dell'aspiratore per piano cottura PLSK4. I materiali di fissaggio sono a carico del committente 27

28 BORA Professional Silenziatore PSD050 / PSD100 PSD050 / PSD100 Silenziatore BORA (da abbinare sempre alla cappa professionale PL540) PSD 050 PSD Dati tecnici Silenziatore PSD050 Dimensioni Tubo esterno Tubo interno Lunghezza totale Spessore dell'isolante Silenziatore PSD100 Dimensioni Tubo esterno Tubo interno Lunghezza totale Spessore dell'isolante Ø 210 mm Ø 150 mm 595 mm 25 mm Ø 210 mm Ø 150 mm 1095 mm 25 mm Descrizione del prodotto Per il disaccoppiamento degli elementi costruttivi. Riduzione del livello acustico di ca. 10 db(a) 28

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30 BORA Professional Misure dell'incaso Montaggio a filo Misure dell'incasso BORA Professional Montaggio a filo R5 A B min. 74 Piani cottura / dispositivo di aspirazione A / B in mm 1 / / / / / / / / / / / / / / 1681 Tra i dispositivi incassati è prevista ogni volta una distanza di un millimetro. Importanti avvertenze per la progettazione: Utilizzando wok in vetroceramica a induzione PIW1 occorre aumentare l incassatura di 7 mm, in caso di montaggio a filo piano. Riguardo l idoneità del piano di lavoro occorre osservare le note del produttore. Ad es. sigillare gli intagli dei piani di lavoro con mezzi adatti contro l umidità oppure ricoprire con un isolante termico (ad es. piani beo Corian o HiMacs). 30

31 BORA Professional Montaggio in battuta B BORA Professional Misure dell'apertura Montaggio in battuta min. 74 Piani cottura / dispositivo di aspirazione B in mm 1 / / / / / / / Tra i dispositivi incassati è prevista ogni volta una distanza di un millimetro. Riguardo l idoneità del piano di lavoro occorre osservare le note del produttore. Ad es. sigillare gli intagli dei piani di lavoro con mezzi adatti contro l umidità oppure ricoprire con un isolante termico (ad es. piani beo Corian o HiMacs). 31

32 BORA Professional Soluzioni per sistemi aspirante e filtrante Soluzioni per sistemi aspirante e filtrante Prestazioni efficienti in qualsiasi condizione di spazio Nel potente sistema BORA la flessibilità rappresenta un fattore fondamentale. È disponibile una soluzione professionale praticamente per qualsiasi tipo di applicazione. Nella variante a sistema aspirante illustrata in questo esempio i vapori di cottura vengono trasportati verso la parete esterna più vicina. Oltre alla soluzione aspirante, BORA mette a disposizione anche una soluzione filtrante. Ogni condizione di spazio potrà essere gestita in base alle esigenze individuali. 32

33 Motore aspirazione da zoccolo BORA PLS25 Alto solo 10 cm: Qui il motore da zoccolo convoglia l'aria di scarico tramite un canale piatto direttamente verso la parete esterna. BORA Professional Soluzioni per sistemi aspirante e filtrante Motore aspirazione da zoccolo PLS25 Con un sistema di canalizzazione piatto nella zona dello zoccolo l'aria di scarico può essere convogliata senza spreco di spazio anche attraverso l'intera cucina. Attenzione: la lunghezza massima del condotto per l'aria di scarico con motore di aspirazione è di 6 m. 33

34 BORA Professional Soluzioni per sistemi aspirante e filtrante Motore aspirazione esterno a parete PLA25 Motore aspirazione esterno a parete BORA PLA25 L'aria di scarico viene convogliata all'esterno dal piano inferiore tramite il ventilatore da parete esterna, ad esempio in un pozzo luce. Canalizzazione dell'aria di scarico tramite canalizzazione piatta nello zoccolo. Attenzione: sotto il motore di aspirazione da parete esterna deve esserci uno spazio libero di min. 200 mm per lo scarico. 34 min. 200 Posizione ottimale del ventilatore da parete esterna Posizione non adatta del ventilatore da parete esterna

35 Motore aspirazione a tubo BORA PLID 20 e PLIE 20 Condutture dell'aria di scarico con un tubo circolare sul soffitto della cantina e doppio motore di aspirazione in linea con doppio tubo BORA. BORA Professional Soluzioni per sistemi aspirante e filtrante Ventilatore a tubo PLID 20 e PLIE 20 In presenza di un lungo condotto dell'aria di scarico o di molte curve il motore di aspirazione ausiliario PLIE20 può essere combinato a scelta con un altro motore BORA Professional. In questo esempio è collegato insieme al doppio motore di aspirazione PLID20. Attenzione: la lunghezza massima del condotto per l'aria di scarico con motore di aspirazione è di 6 m. 35

36 BORA Professional Soluzioni per sistemi aspirante e filtrante Motore aspirazione esterno da tetto PLF25 e PLZ25 Motore aspirazione esterno da tetto BORA PLF25 e PLZ25 Dall'aspiratore per piano cottura attraverso una canalizzazione piatta sul soffitto della cantina e un tubo montante incassato nella parete fino al motore da tetto piano BORA PLF25. È necessario installare un separatore di condensa. Il motore aspirazione esterno da tetto inclinato BORA PLZ25 è stato progettato in modo specifico per tetti con tegole con un'inclinazione di almeno 10. Il tubo montante verticale viene incassato nella parete. Anche questo motore, se necessario, può essere combinato con un secondo motore di aspirazione (qui con PLS25). È necessario installare un separatore di condensa. 36 Attenzione: la lunghezza massima del condotto per l'aria di scarico con motore di aspirazione è di 6 m.

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38 BORA Professional Soluzioni per sistemi aspirante e filtrante Filtro carboni attivi sistema filtrante PUE30 e UUE3 Filtro carboni attivi sistema filtrante BORA PUE30 e UUE3 La classica installazione verticale del filtro carboni attivi sistema filtrante In caso di spazio limitato il filtro carboni attivi può anche essere collocato in orizzontale nello zoccolo. In questo caso l'altezza dello zoccolo deve essere di almeno 160 mm. Per non disperdere l'aria calda in un ambiente attiguo è necessario mettere una cappa dell'aria di ritorno BORA sull'unità di ricircolo. Nell'esempio, l'aria viene riconvogliata dalla cantina nella cucina grazie all'utilizzo di due motori di aspirazione. 38 Collocare il filtro carboni attivi sistema filtrante in modo che sia facilmente accessibile per la sostituzione. Lasciare un'apertura di sfogo di min. 500 cm 2.

39 Filtro carboni attivi sistema filtrante BORA UUE1 Salvaspazio e compatto: Il filtro carboni attivi viene collegato direttamente al motore da zoccolo. BORA Professional Soluzioni per sistemi aspirante e filtrante Filtro carboni attivi sistema filtrante UUE1 Dal motore da zoccolo, attraverso una canalizzazione piatta, i vapori di cottura vengono depurati attraverso il filtro carboni attivi installato verticalmente. L'installazione del filtro a carboni attivi è in questo caso orizzontale - qui ad esempio nella zona dello zoccolo con una canalizzazione piatta. Collocare il filtro carboni attivi sistema filtrante in modo che sia facilmente accessibile per la sostituzione. Lasciare un'apertura di sfogo di min. 500 cm 2. 39

40 BORA Professional Misure dell'incasso Misure dell'incasso 2 piani cottura 1 aspiratore per piano cottura min min. 460 Due piani cottura con un sistema di aspirazione collocato al centro. Le misure minime indicate si riferiscono alla combinazione dell'aspiratore per piano cottura PL540 con canali piatti Naber. In caso di utilizzo di un silenziatore e di un ventilatore da zoccolo PLS25, prestare attenzione alle misure d'incasso descritte nel capitolo seguente. min. 900 min. 700 Per integrare in maniera ottimale il sistema BORA nella progettazione della vostra cucina, osservare le seguenti misure d'incasso. Tutti i piani cottura BORA Professional possono essere combinati tra loro a piacimento. Grazie a un montaggio flessibile (sia a destra che a sinistra) del bocchettone di sfiato, è possibile gestire sia la pianificazione che il montaggio in base alle esigenze individuali. 40

41 3 piani cottura 2 aspiratori per piano cottura BORA Professional Misure dell'incasso min min. 460 Soluzione con tre piani cottura e due sistemi di aspirazione affiancati. In caso di una combinazione di più di due piani cottura, devono essere impiegati più aspiratori. Attenzione: per ciascun aspiratore per piano cottura è necessario un motore separato e una canalizzazione dell'aria di scarico separata. Le misure minime indicate si riferiscono alla combinazione dell'aspiratore per piano cottura PL540 con canalizzazione piatta Naber. In caso di utilizzo di un silenziatore e di un motore da zoccolo PLS25, prestare attenzione alle misure d'incasso descritte nel capitolo seguente. min min

42 BORA Professional Configurazione standard Sistema aspirante Configurazione standard Configurazione standard sistema aspirante Canalizzazione dell'aria di scarico nella zona dello zoccolo con motore da zoccolo che scarica sulla sinistra mediante canalizzazione piatta. Profondità minima 830 mm. min min È possibile installare il motore da zoccolo in modo tale che scarichi verso destra. In questo caso si necessita di un piano di lavoro della profondità aggiuntiva di 70 mm. min. 167 Canalizzazione dell'aria di scarico nella zona dello zoccolo con motore da zoccolo che scarica sulla destra mediante canalizzazione piatta. Profondità minima del piano di lavoro 900 >mm. min. 900 min. 100 I componenti della canalizzazione dell'aria offrono numerose possibilità di montaggio. In questo modo è possibile trovare soluzioni su misura per ogni condizione. Attenzione: La canalizzione dell'aria dipende dallo spazio disponibile dietro e accanto alla zona di cottura, nonché dalla profondità del piano di lavoro e dei mobili della cucina. Apportando delle piccole modifiche, queste configurazioni standard possono essere integrate in quasi tutte le cucine. 42

43 Configurazione standard sistema aspirante min. 167 In questo esempio, i motori da zoccolo e le seguenti canalizzazioni piatte sono già stati integrati nel soffitto o nel pavimento grezzo. Nota: Per tutelare la canalizzazione piatta, scegliere un'armatura adatta del pavimento. Prevedere uno spazio in altezza di 100 mm BORA Professional Configurazione standard Sistema aspirante min. 900 min. 100 min. 167 min. 280 Un'alternativa è installare la canalizzazione dell'aria di scarico sul soffitto della cantina. Inoltre il motore da zoccolo viene montato sul soffitto in tutta semplicità con le staffe di montaggio UMB 1. min. 900 min. Ø 180 min. 600 min. 130 Ø 150 min. 60 min

44 BORA Professional Configurazione standard Sistema aspirante Configurazione standard sistema aspirante min. 955 Questa soluzione orizzontale è particolarmente adatta in caso di profondità ridotta del piano di lavoro e del mobile. min min min min. 150 min. 900 min. 200 In questo esempio vengono mostrati tre piani cottura con due aspiratori per piano cottura e due corrispondenti motori da zoccolo. Prestare attenzione che i motori da zoccolo non entrino in conflitto tra loro. min. 750 min. 167 min min min min. 100 min. 510 min

45 Configurazione standard sistema aspirante min. 280 min. 700 min. 167 A causa della profondità d'ingombro ridotta, per risparmiare spazio la canalizzazione dell'aria di scarico è stata montata dietro il mobile inferiore mediante un canale piatto. Il silenziatore è stato quindi installato sul soffitto della cantina. 700 BORA Professional Configurazione Standardn Sistema aspirante min. 900 min. 167 max min. Ø 150 min Come si può notare dall'esempio, è possibile realizzare il sistema aspirante con una canalizzazione lunga fino a 15 m anche con due motori attivati in serie. min. 900 min min.100 min

46 BORA Professional Configurazione standard Sistema filtrante Configurazione standard sistema filtrante min. 900 Qui il filtro carboni attivi UUE3 è stato posizionato verticalmente e collegato al motore da zoccolo tramite canalizzazione piatta. min. 860 min min. 167 max min min. 100 min. 100 min. 900 Si può qui notare una soluzione più compatta con il filtro carboni attivi UUE1, in orizzontale nello zoccolo, collegata direttamente al motore. min. 830 min min. 167 max min. 100 Per assicurare una potenza di aspirazione ottimale, per la canalizzazione dell'aria di ritorno deve essere garantita un'apertura di sfogo di almeno 500 cm 2, ad esempio mediante uno zoccolo di altezza inferiore o uno zoccolo a lamelle. L'aria di scarico filtrata deve fuoriuscire liberamente dalle cavità dei mobili della cucina. 46

47 Silenziatori Silenziatore BORA db(a) 100 Informazioni importanti sul livello acustico Livello sonoro delle cappe aspiranti in cucina Ambiente tranquillo Aspiratore per piano cottura BORA Persone che parlano Solita cappa aspirante Rosolare una bistecca BORA Professional Silenziatore Attenzione: A seconda della configurazione d'ingombro, dei materiali utilizzati, dei motori, della scelta del sistema aspirante / filtrante può verificarsi un livello di rumorosità maggiore o minore. In generale, a parità di condizioni, la modalità filtrante comporta un livello di rumorosità più importante rispetto a quello aspirante Il volume viene indicato principalmente come livello acustico in db(a). Con questo valore vengono rispettate le caratteristiche dell'orecchio umano, poiché sentiamo le diverse frequenze come volumi diversi. Il valore del livello acustico in db(a) riproduce quindi la nostra percezione sotto forma di valore numerico. L'intensità del livello acustico e pertanto il volume dell'aspiratore per piano cottura dipendono dai seguenti fattori: Superfici adiacenti (le cucine sono generalmente riverberanti) Posizione di misurazione Componenti utilizzati per la circolazione dell'aria Per raggiungere un risultato eccellente, dovrebbe essere posto ad un'altezza di 1,80 m e a una distanza di circa un metro dal piano cottura. In una stanza riverberante la propagazione acustica è sensibilmente maggiore rispetto alla propagazione in un ambiente altamente assorbente. L'impiego di un silenziatore può ridurre il livello acustico fino a 10 db(a). L'udito umano percepisce questa differenza come dimezzamento del volume. Grazie alle diverse esecuzioni della misurazione e alle diverse condizioni dei margini, le indicazioni del produttore circa il livello acustico non possono essere confrontate. Per mantenere il livello di rumore all'interno dell'area di cottura il più basso possibile, si consiglia l'impiego di un silenziatore. Questo isola non soltanto i componenti, impedendo effettivamente la propagazione di rumori, ma anche i rumori dell'aria. Il silenziatore deve essere collocato il più vicino possibile all'aspiratore per piano cottura. A seconda della configurazione dell'incasso e dei componenti utilizzati,si potrà ottenere una riduzione fino a 10 db(a). A seconda del silenziatore, è possibile ridurre il flusso d'aria mediante una superficie interna grezza o porosa. Si consiglia un silenziatore BORA per una riduzione ottimale del livello acustico. 47

48 BORA Professional Panoramica: componenti Panoramica: componenti Panoramica dei componenti del sistema di aspirazione per piano cottura Collegamento rete... Modulo comandi PLSK4 Collegamento Aspiratore Collegamento sensore Reed del coperchio di chiusura Vi è la possibilità di collegare 2 motori di aspirazione sul modulo comandi PLSK4 mediante una prolunga con un adattatore doppio PZSL10. Attenzione: Possono essere collegati al massimo 2 motori di aspirazione sul modulo comandi PLSK4 (attenzione! Non superare l'assorbimento massimo di 400 W). 48

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50 BORA Professional Specifiche per l'installazione Specifiche per l'installazione Modulo comandi per aspiratore per piano cottura con pannello da 36 mm Ai pannelli frontali con uno spessore di mm devono essere applicate le placche di compensazione fornite in dotazione. Ulteriori informazioni sono contenute nel manuale d'uso. Frontale 36 mm Leva di comando min. 105 max Ø 50 Manicotto di regolazione del livello di potenza Piano di lavoro mm min. 74 min. 60 X Durante il montaggio dei piani cottura e degli aspiratori per piano cottura sopra cassetti, deve essere attuata una separazione elettrica (ad es. mediante listello di protezione cavi). Per motivi di assistenza tecnica, deve essere installata in maniera reversibile. Traversa corpo PL540 Listello protezione cavi (corrisponde alla piegatura fondo ricavata) Modulo comandi PLSK4 185 x 94 x 77 mm Modulo comandi PLSK4 per aspiratore per piano cottura PL Modulo comandi PISK2 per piani cottura a induzione in vetroceramica PI11 e PFI11 Modulo comandi PCSK2 per piani cottura in vetro ceramica HiLight PC32 e PC3B Modulo comandi PCHSK2 per piano cottura in vetroceramica Hyper PCH min Per una progettazione e un montaggio perfetti, abbiamo riassunto qui di seguito le misure minime per le diverse configurazioni d'incasso. Le misure devono essere tassativamente rispettate. 50

51 Modulo comandi dell'aspiratore per piano cottura con pannello da 13 mm Frontale 13 mm Leva di comando min. 105 max Ø 50 Manicotto di regolazione del livello di potenza min. 74 min. 60 X Piano di lavoro mm Traversa corpo PL540 Fondo protezione cavi (corrisponde a un fondo rimovibile) BORA Professional Specifiche per l'installazione Piastre di compensazione Modulo comandi PLSK4 185 x 94 x 77 mm Modulo comandi PGSK2 per piano cottura a gas in vetroceramica PG 11 Modulo comandi PTSK2 per piano cottura in acciaio inossidabile Teppanyaki PT11 Modulo comandi PIWSK2 per Wok in vetroceramica a induzione PIW

52 BORA Professional Specifiche per l'installazione Fori del pannello BORA Professional La dima per la realizzazione dei fori per le manopole di comando è fornita in dotazione. La figura mostra la distanza dei fori in una configurazione standard. Se è presente un piano cottura a gas sul lato destro la presa non è più adattabile a un pannello frontale largo 900 mm. 370 Ø 6 60 Ø 50 Ø 6 Ø 6 Ø 30 Ø 30 Ø min. 105 max Ø 30 5 Ø 6 Ø Ø 30 Ø 6 Ø 50 Ø Ø

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54 BORA Classic PUX BORA Classic: 13 Un sistema dalle molteplici possibilità. BORA Classic offre a chi progetta cucine nuove opportunità per soddisfare le richieste più esigenti. Dotato di controlli digitali intelligenti, BORA Classic esalta la cucina moderna dei vostri clienti. Grazie a questa innovazione brevettata, è possibile ridefinire l'ergonomia e l'efficienza in cucina. Qui di seguito vengono brevemente illustrate la semplicità e le possibilità di combinare tra loro tutti i componenti BORA Classic..... BORA Sistema di aspirazione per piano cottura Il sistema di aspirazione per piano cottura BORA Classic CKAS si accorda perfettamente con i piani cottura BORA della serie Classic. Piani cottura BORA A induzione, HiLight o a gas: per i cuochi più ambiziosi sono a disposizione sei diversi piani cottura e una piastra in acciaio inox Teppanyaki. Canalizzazione dell'aria di scarico Il sistema di canalizzazione Naber è la scelta ottimale per il sistema BORA Classic. Accessori universali BORA Vi offriamo una qualità professionale anche nei più piccoli dettagli. Da pagina 56 Da pagina 58 Ab Seite 94 Da pagina 86 54

55 BORA Classic Sistema aspirante. Terminali a muro I terminali a muro Naber ottimizzano l'efficienza dell'intero impianto di scarico dell'aria. Da pagina 98 Sistema filtrante. Filtri carboni attivi BORA Prestazioni efficienti per la modalità filtrante, si adatta alla progettazione individuale della cucina. Da pagina 88 55

56 BORA Classic Aspiratore per piano cottura CKAS CKAS Aspiratore per piano cottura BORA con deflettori aria amovibili completo di motore BORA 56

57 Aspiratore per piano cottura Combinabile con tutti i piani cottura BORA Classic Possibilità di montaggio a filo o in battuta Ingombro minimo: utilizzabile con piani di lavoro dello spessore di soli 600 mm I pannelli di copertura separati consentono un'aspirazione a basso consumo di energia Dimensioni (larghezza x profondità) 90 x 515 mm Regolazione della potenza tramite comandi digitali Funzione spegnimento automatico ritardato (10 min.) 1-3 Spegnimento automatico Sistema di canalizzazione Il pacchetto completo facilita la progettazione Il sistema di canalizzazione grazie alla sua flessibilità può essere adattato facilmente alle caratteristiche della cucina Si possono così montare senza problemi piani di lavoro con altezze di mm Grazie al silenziatore integrato nella canalizzazione piatta la rumotosità viene ridotta, garantendo al tempo stesso un ingombro minimo La canalizzazione di qualità V0 risponde ai massimi requisiti in materia di protezione antincendio BORA Classic Aspiratore per piano cottura CKAS Materiale Acciaio inossidabile, min. 140 min Dati tecnici modulo di ventilazione Alimentazione V/50 Hz Assorbimento max. 200 W - 0,8 A Utilizzabile con tutti i piani cottura BORA Classic Velocità di aspirazione 4 m/s Potenza di aspirazione max. 400 m 3 / h Materiale acciaio inossidabile satinato Cavo di allacciamento con presa Shuko Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) (senza raccordo) 1,5 m 415 x 400 x 100 mm Collegamento lato aspirazione tubo tondo NW 150 Collegamento lato scarico dell'aria Naber Compair flow 150 Peso lordo (incl. accessori/imballaggio) 17 kg Dotazione Aspiratore per piano cottura CKAS Modulo di supporto (canale) Modulo Silence (canale con ammortizzatore) Riduzione della rumorosità di ca. 6 db Elementi di raccordo (canale) Unità ventilatore CLS1 Pannelli di copertura Filtro per grassi in acciaio inossidabile Griglia protettiva Cavo patch Istruzioni per l'uso e il montaggio Cavo di allacciamento con spina Schuko (EU) L N Accessorio (da ordinare separatamente) Kit fono assorbente USP1 Deflettore aria CKAAB0 (1 pezzo) Indicazioni per la progettazione Grazie alla sua altezza ridotta (100 mm) il motore può essere posizionato anche nell'area dello zoccolo della cucina. I componenti elettronici di potenza integrati nel motore da zoccolo sono collegati all'elemento di comando digitale tramite cavi patch. In un'installazione ideale è possibile realizzare un sistema di canalizzazione fino a 6 m. Prestare attenzione a una scelta accurata dei componenti di canalizzazione incl. terminali a muro. Sezione trasversale minima tubo tondo 150 mm 57

58 BORA Classic Piano cottura in vetroceramica a induzione "FULL" CFI11 CFI11 Piano cottura in vetroceramica a induzione "FULL" BORA Dati tecnici Alimentazione V/50 Hz Assorbimento max. 3,7 kw - 16 A Possibilità di montaggio a filo o in battuta Regolazione della potenza 1 9 Peso lordo (incl. accessori/imballaggio) 7,2 kg Materiale della superficie SCHOTT CERAN Cavo di allacciamento con presa Shuko 1,5 m Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) 340 x 515 x 52 mm Zona di cottura a induzione anteriore 2100 W Funzione Power 3700 W 230 x 207 mm Zona di cottura a induzione posteriore 2100 W Funzione Power 3700 W 230 x 207 mm Dotazione Piano cottura in vetroceramica con superficie a induzione CFI11 Staffa di fissaggio al piano di lavoro e spessori Coprigiunto Raschietto per vetroceramica Istruzioni per l'uso e il montaggio CCavo di collegamento con spina Schuko (EU) L N Accessorio (da ordinare separatamente) Bistecchiera UGPI1 Descrizione del prodotto Spegnimento automatico (timer) Tasto spegnimento Funzione automatica di preriscaldamento Funzione mantenimento calore Funzione timer Indicatore di calore residuo Funzione Power Riconoscimento della pentola Sicurezza bambini Funzione Bridge Utilizzare pentole adatte per cucina a induzione con i piani cottura a induzione. Provvedere affinché al di sotto del piano cottura a induzione ci sia sufficiente ventilazione. 58

59 CI11 Piano cottura a induzione in vetroceramica BORA con 2 zone di cottura BORA Classic Piano cottura a induzione in vetroceramica CI Dati tecnici Alimentazione V/50 Hz Assorbimento max. 3,7 kw - 16 A Possibilità di montaggio a filo o in battuta Regolazione della potenza 1 9 Peso lordo (incl. accessori / imballaggio) 8 kg Materiale della superficie SCHOTT CERAN Cavo di collegamento con presa Shuko 1,5 m Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) 340 x 515 x 56 mm Zona di cottura a induzione a circuito singolo anteriore 1100 W Funzione Power 1400 W Ø 155 mm Zona di cottura a induzione a circuito singolo posteriore 2000 W Funzione Power 2300 W Ø 220 mm Dotazione Piano cottura a induzione in vetroceramica CI11 Staffa di fissaggio al piano di lavoro e spessori Coprigiunto Raschietto per vetroceramica Istruzioni per l'uso e il montaggio Cavo di collegamento con presa Schuko (EU) L N Descrizione del prodotto Spegnimento automatico (timer) Tasto spegnimento Funzione automatica di preriscaldamento Funzione mantenimento calore Funzione timer Indicatore di calore residuo Funzione Power Riconoscimento della pentola Sicurezza bambini Utilizzare pentole adatte per cucina a induzione con i piani cottura a induzione. Provvedere affinché al di sotto del piano cottura a induzione ci sia sufficiente ventilazione. 59

60 BORA Classic Piano cottura a induzione in vetroceramica Wok BORA CIW1 CIW1 Piano cottura a induzione in vetroceramica Wok BORA Importanti indicazioni di pianificazione Utilizzando il Wok in vetroceramica a induzione CIW1, la misura della piega deve essere aumentata a 7 mm, nel caso di montaggio a raso superficie! A motivo dell'altezza strutturale di 112 mm, l'apparecchio non può essere installato al di sopra delloscarico dell'aria. Provvedere affinché al di sotto del piano cottura a induzione vi sia sufficiente ventilazione. Formatura vetroceramica: Raggio 210 mm Si deve usare un Wok che perda le sue proprietà magnetiche all'aumentare della temperatura (protezione da surriscaldamento). Consigliamo l'uso del tegame Wok da noi offerto. 515 Ø Dati tecnici Tensione di allacciamento V Potenza assorbita massima 3,0 kw Valore di allacciamento massimo 3,0 kw Protezione minima 1 x 16 A Regolazione della potenza 1 9 Peso (incl. accessori / imballaggio) 9,0 kg Materiale della superficie SCHOTT CERAN Lunghezza cavo di collegamento 1,5 m Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) 340 x 515 x 112 mm Zona di cottura a induzione Ø 250 mm 2400 W Livello di potenza 3000 W Dotazione Wok in vetroceramica a induzione CIW1 Linguette di montaggio Coprigiunto Raschietto per vetroceramica Istruzioni per l'uso e il montaggio Cavo di collegamento con spina Schuko (EU) L N Descrizione del prodotto Spegnimento automatico Funzione di stop Funzione timer Indicatore di calore residuo Livello di potenza Riconoscimento della pentola Protezione bambini Accessorio (da ordinare separatamente) Tegame Wok a induzione Demeyere Procontrol, Controlinduc, acciaio inox, Ø 36 cm HIW1 60

61 CCH1 Piano cottura in vetroceramica elettrico Hyper BORA 1 zona / 2 zone di cottura BORA Classic Piano cottura in vetroceramica elettrico Hyper CCH Dati tecnici Alimentazione V/50 Hz Assorbimento max. 3,7 kw - 16 A Possibilità di montaggio a filo o in battuta Regolazione della potenza 1 9 Peso lordo (incl. accessori / imballaggio) 6,3 kg Materiale della superficie SCHOTT CERAN Cavo di collegamento ocn presa Shuko 1,5 m Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) 340 x 515 x 44 mm Zona di cottura a circuito singolo anteriore 1200 W Ø 150 mm Zona di cottura a circuito singolo posteriore 2100 W Funzione Hyper 3000 W Ø 215 mm Dotazione Piano di cottura in vetroceramica Hyper CCH1 Staffa di fissaggio al piano di lavoro e spessori Coprigiunto Raschietto per vetroceramica Istruzioni per l'uso e il montaggio Cavo di allacciamento con spina Schuko (UE) L N Descrizione del prodotto Funzione Hyper Spegnimento automatico (timer) Tasto spegnimento Funzione automatica di preriscaldamento Funzione mantenimento calore Funzione timer Indicatore di calore residuo Sicurezza bambini 61

62 BORA Classic Piano cottura in vetroceramica HiLight con zona pesciera / bistecchiera CCB1 CCB1 Piano cottura in vetroceramica elettrico HiLight con zona pesciera / bistecchiera BORA Dati tecnici Alimentazione V/50 Hz Assorbimento max. 1,4 kw - 16 A Possibilità di montaggio a filo o in battuta Regolazione della potenza 1 9 Peso lordo (incl. accessori / imballaggio) 6,7 kg Materiale della superficie SCHOTT CERAN Lunghezza cavo di collegamento 2 m Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) 340 x 515 x 44 mm Zona di cottura per pesciera / bistecchiera 1400 W 207 x 323 mm Dotazione Piano cottura in vetroceramica HiLight CCB1 Staffa di fissaggio al piano di lavoro e spessori Coprigiunto Raschietto per vetroceramica Istruzioni per l'uso e il montaggio Cavo di collegamento con spina Schuko (EU) L N Accessorio (da ordinare separatamente) Bistecchiera UGPC1 Descrizione del prodotto Spegnimento automatico (timer) Tasto spegnimento Funzione automatica di preriscaldamento Funzione mantenimento calore Funzione timer Indicatore di calore residuo Sicurezza bambini Il modello CCB1 è stato progettato specificamente per l'utilizzo con la bistecchiera UGPC1. 62

63 CG11 Piano cottura a gas con superficie in vetroceramica BORA con 2 zone cottura BORA Classic Piano cottura a gas in vetroceramica CG Dati tecnici Alimentazione V/50 Hz Assorbimento max. 1,1 kw - 16 A Potenza totale gas naturale 3,8 kw - 20 mbar Regolazione della potenza continua Peso lordo (incl. accessori / imballaggio) 9,7 kg Materiale della superficie SCHOTT CERAN Cavo di collegamento con presa Shuko 1 m Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) Piano cottura 340 x 515 x 55 mm Supporto per pentole 330 x 410 x 45 mm Bruciatore a potenza normale anteriore Fino a 1000 W Bruciatore a potenza elevata posteriore Fino a 2800 W Dotazione Piano cottura a gas in vetroceramica CG11 Manopola in acciaio inossidabile satinato Set ugelli: Metano: 20 / 25 mbar Gas liquido: / 37 / 50 mbar Staffa di fissaggio al piano d lavoro e spessori Coprigiunto Cavo di collegamento flessibile (gas) per un montaggio in tutta semplicità lunghezza 450 mm Filettatura esterna 1 / 2" Raschietto per vetroceramica Istruzioni per l'uso e il montaggio Cavo di collegamento con spina Schuko (EU) L N Descrizione del prodotto Piano cottura a gas con due bruciatori, uno ad alta potenza e uno normale Sicurezza bambini Supporto per pentole rimovibile Per i piani cottura a gas rispettare le normative locali in vigore e le condizioni di allacciamento! Nella combinazione di due piani di cottura a gas in ceramica CG11 e un aspiratore da piano cottura CKAS devono essere ordinati anche due deflettori aria CKAAB0 63

64 BORA Classic Piano in acciaio inox Teppanyaki CT1 CT1 Piano cottura in acciaio inossidabile Teppanyaki BORA Dati tecnici Impianto monofase: alimentazione Frequenza Assorbimento max. Potenza assorbita massima Valore di allacciamento massimo Protezione minima V/ 50 Hz 50 Hz 2,8 kw 16 A 2,8 kw 2,8 kw 1 x 13 A Regolazione della potenza continua, 1 9 Peso lordo (incl. accessori / imballaggio) Materiale della superficie 12 kg acciaio inossidabile satinato Lunghezza cavo di collegamento con presa Schuko 2 m Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) 340 x 515 x 73 mm Superficie di cottura 2800 W 270 x 360 mm Dotazione Piano cottura in acciaio inossidabile Teppanyaki CT1 Staffa di fissaggio al piano di lavoro e spessori Spatola Teppanyaki PTTS1 Istruzioni per l'uso e il montaggio Manopola di comando Cavo di collegamento con spina Schuko (UE) L N Descrizione del prodotto Piastra in acciaio inossidabile Teppanyaki con superficie piana senza saldature con una zona di cottura Vasca in acciaio satinato spessore 6 mm con imbutitura e angoli interni arrotondati per facilitare la pulizia E possibile la regolazione in continuo della zona cottura 64

65 BORA Classic 65

66 BORA Classic Misure d'intaglio Montaggio a filo Misure dell'incasso BORA Classic Montaggio a filo A R5 B min min. 50 Piani cottura / aspiratore per piano cottura A / B in mm 1 / / / / / / / / / / / / 1525 Tra i dispositivi incassati è prevista ogni volta una distanza di un millimetro. Importanti avvertenze per la progettazione: Utilizzando wok in vetroceramica a induzione CIW1 occorre aumentare l incassatura di 7 mm, in caso di montaggio a filo piano. Riguardo l idoneità del piano di lavoro occorre osservare le note del produttore. Ad es. sigillare gli intagli dei piani di lavoro con mezzi adatti contro l umidità. 66

67 BORA Classic Montaggio in battuta BORA Classic Misure dell'inasso Montaggio in battuta B min min. 50 Piani cottura / aspiratore per piano cottura B in mm 1 / / / / / / Tra i dispositivi incassati è prevista ogni volta una distanza di un millimetro. Riguardo l idoneità del piano di lavoro occorre osservare le note del produttore. Ad es. sigillare gli intagli dei piani di lavoro con mezzi adatti contro l umidità. 67

68 BORA Classic CKAS Dimensioni componenti CKAS Dimensioni componenti 65 Le dimensioni dettagliate dei componenti sono utili in fase di progettazione

69 Configurazione standard Configurazione standard sistema aspirante min. 600 Cucina componibile (profondità minima 600 mm) con canalizzazione verticale, silenziatore incluso. L'intero sistema è collocato dietro a un corpo a profondità ridotta. Il motore da zoccolo e la canalizzazione sono stati incassati sotto i mobili della cucina. L'aria di scarico viene condotta attraverso una canalizzazione piatta al terminale a muro. Suggerimento: BORA kit fono assorbente USP1 per una riduzione ottimale della rumorosità del motore da zoccolo. In questo caso l'ingombro in altezza è di 12 cm. BORA Classic Configurazione standard Sistema aspirante min. 110 min. 140 min È possibile installare il ventilatore da zoccolo in modo tale che scarichi verso destra. In questo caso si necessita di un piano di lavoro della profondità aggiuntiva di 70 mm. min

70 BORA Classic Configurazione standard Sistema aspirante Configurazione standard sistema aspirante Il corpo è stato accorciato e posizionato nella parte posteriore dell'isola di cottura per creare spazio per la canalizzazione La canalizzazione dell'aria di scarico viene condotta nella cantina attraverso una perforazione e il mototore da zoccolo viene appeso al soffitto con le staffe di montaggio UMB min.110 min. 140 min. 900 min. Ø 150 min min. 540 min

71 Configurazione standard sistema aspirante Tre piani cottura e due aspiratori per piano cottura sono stati installati in una soluzione ad isola. Importante: i motori da zoccolo non devono entrare in conflitto tra loro. Il corpo nella parte posteriore dell'isola è stato accorciato per la canalizzazione. Il mobile dell'area cottura non subisce modifiche. BORA Classic Configurazione standard Sistema aspirante min. 140 min. 100 min

72 BORA Classic Configurazione standard Sistema filtrante Configurazione standard sistema filtrante Cucina componibile (profondità minima 600 mm) con canalizzazione verticale, silenziatore incluso. L'intero sistema è collocato dietro a un corpo a profondità ridotta. Il motore da zoccolo e la canalizzazione sono stati incassati sotto i mobili della cucina. Il cassetto più in basso deve essere accorciato. Il filtro carboni attivi UUE1 è collegato direttamente al motore da zoccolo. min. 600 min. 140 min. 100 min. 900 Collocare il filtro carboni attivi sistema filtrante in modo che sia facilmente accessibile per la sostituzione. Lasciare un'apertura di sfogo di min. 500 cm 2. 72

73 Configurazione standard sistema filtrante Qui il filtro carboni attivi UUE3 è stato collegato tramite canalizzazione piatta al motore montato nello zoccolo. Verificare che una volta installato sia facilmente accessibile per poter seffettuare la sostituzione del filtro carboni attivi. BORA Classic Configurazione standard Sistema filtrante min. 780 min min. 330 min. 100 max. 450 min. 900 Collocare il filtro carboni attivi sistema filtrante in modo che sia facilmente accessibile per la sostituzione. Lasciare un'apertura di sfogo di min. 500 cm 2. 73

74 BORA Classic Misure dell'incasso Misure dell'incasso Possibilità cucina componibile / soluzione ad isola Cucina componibile, piano di lavoro 600 mm Il sistema BORA Classic, progettato per risparmiare spazio, necessita di un piano di lavoro della profondità di almeno 600 mm. Dietro al pannello superiore viene nascosta la canalizzazione dell'aria di scarico. Con soli 140 mm di altezza, garantisce lo spazio per il mobile. Nell'area dello zoccolo, il motore necessita di un'altezza di 100 mm, nella realizzazione con il kit fono assorbente servono invece 120 mm. Si tenga presente che a questo proposito il cassetto più in basso deve essere accorciato. min min. 140 max max min Cucina componibile, piano di lavoro a profondità elevata a partire da 700 mm Grazie al sistema di canalizzazione modulabile, in presenza di piani di lavoro molto profondi è possibile realizzare dei cassetti con una profondità maggiore. A tal proposito il motore nello zoccolo deve essere collegato con il sistema di canalizzazione utilizzando l'elemento di raccordo fornito in dotazione. Eventualmente il cassetto più in basso deve essere accorciato. min min. 140 max max min Beneficiate di una maggior libertà di progettazione: con gli esclusivi prodotti BORA Classic è possibile pensare cucine finora impossibili da realizzare. Sia che si tratti di cucine componibili o ad isola e che si utilizzino sistemi aspiranti o filtranti, BORA Classic costituisce la soluzione più efficiente per ogni cucina. 74

75 Isola di cottura Nelle cucine a isola per la canalizzazione dell'aria di scarico verticale con silenziatore incorporato bisogna prevedere una distanza di almeno 160 mm tra gli elementi. Con l'elemento di raccordo diritto (incluso nella confezione) il motore viene collocato nella parte centrale dell'area dello zoccolo BORA Classic Misure dell'incasso 515 min max. 560 min min Durante il montaggio dei piani cottura e degli aspiratori per piano cottura sopra i cassetti, deve essere attuata una separazione elettrica (ad es. mediante listello di protezione cavi). Per motivi di assistenza tecnica, deve essere installata in maniera reversibile. 75

76 BORA Basic BORA Basic Riunisce le parti di un insieme. PUX 13 BORA Basic rivoluziona la cucina moderna: la zona di cottura e il sistema di aspirazione formano un'unità compatta. Il kit completo per sistema filtrante è montato e pronto per l'uso in pochi minuti. Basta collegare il tubo dell'aria di scarico con i rispettivi canali e una griglia di aerazione. Chi desidera una cucina personalizzata, dove coniugare estetica e funzionalità, trova in BORA Basic la soluzione adatta. Sistema aspirante. BORA Basic Prestazioni efficienti ridefinite e facili da adattare alle caratteristiche specifiche di ogni cucina... Canalizzazione dell'aria di scarico Il sistema di canalizzazione Naber è la scelta ottimale per gli aspiratori per piano cottura BORA. Terminali a muro I terminali a muro Naber ottimizzano l'efficienza dell'intero impianto di scarico dell'aria. Da pagina 78 Da pagina 94 Da pagina 98 Sistema filtrante. BORA Basic Dotato di un filtro al carbone attivo, BORA Basic è la soluzione per ogni tipo di cucina. 76 Da pagina 80

77 BORA Basic BORA Basic Piano di cottura in vetroceramica con 4 zone di cottura e con sistema di aspirazione integrato I vantaggi di Basic Unità compatta; piano cottura e aspiratore in un'unica soluzione 4 zone di cottura distanziate Comandi centralizzati Incasso in blocchi standard a partire da una profondità di 560 mm Facile accesso per la pulizia Disponibile per funzionamento aspirante o filtrante Ingombro minimo Montaggio facile e veloce BORA Basic è disponobile nella variante aspirante. il sistema di canalizzazione si adattara facilmente alle condizioni specifiche Il montaggio di BORA Basic nella variante filtrante non richiede ulteriori adattamenti Progettazione più facile 77

78 BORA Basic Piano cottura a induzione in vetroceramica BORA con sistema di aspirazione integrato sistema aspirante BIA Piano cottura a induzione in vetroceramica BORA con sistema di aspirazione integrato (sistema aspirante) 760 a BLAVH b a 535 b Dati tecnici Dotazione Descrizione del prodotto Impianto trifase: alimentazione V 2N/3N/50 Hz Piano cottura a induzione - in Piano cottura: Assorbimento max. 7,6 kw - 3 x 16 A vetroceramica - con aspiratore Funzione Power Impianto monofase: alimentazione V/50 Hz per piano cottura Spegnimento automatico Assorbimento max. 7,6 kw-36 A Filtro grassi in acciaio Funzione timer Fusibile/collegamento alla rete 3 x 16 A 2 x 16 A 1 x 32 A L1 L2L3 N L1 L2 N L N inossidabile Prolunga del tubo dell'aria di scarico orizzontale BLAVH Indicatore di calore residuo Riconoscimento della pentola Sicurezza bambini Dimensioni principali (senza i raccordi dei canali) (larghezza x profondità x altezza) 760 x 515 x 196 mm Staffa di fissaggio al piano di lavoro e spessori Power management (riduzione della potenza a 4,4 kw) Peso lordo (incl. accessori / imballaggio) 25 kg Coprigiunto Sistema di aspirazione: Materiale della superficie SCHOTT CERAN Raschietto per vetroceramica Regolazione di potenza con Piano cottura Clip guidacavo comandi digitali Zona di cottura a induzione anteriore 2300 W ø 210 mm Funzione Power 3000 W Istruzioni per l'uso e il montaggio Funzione di spegnimento automatico ritardato (10 min) Zona di cottura a induzione posteriore 1400 W ø 175 mm Pezzi di ricambio (accessori) Spegnimento di sicurezza automatico Regolazione della potenza 1 9 Filtro per grassi in acciaio Spia di manutenzione filtro Sistema di aspirazione inossidabile BFF Utilizzare pentole adatte per Potenza di aspirazione 400 m 3 /h Bocchetta di entrata BLED cucina a induzione con i piani Regolazione della potenza 1, 2, funzione Power Kit di conversione in sistema cottura a induzione. Collegamento per aria di scarico Naber Compair flow 150 filtrante BUSU Il cavo di rete è a carico del Nastro a tenuta UDB25 committente. Presa di alimentazione frontale 78 Canale di scarico max. 6 m

79 BHA Piano cottura elettrico HYPER in vetroceramica BORA con sistema di aspirazione integrato (sistema aspirante) a BLAVH 290 b BORA Basic Piano cottura elettrico HYPER in vetroceramica BHA BORA con sistema di aspirazione integrato (sistema aspirante) a 535 b Dati tecnici Impianto trifase: alimentazione Assorbimento max. Impianto monofase: alimentazione Assorbimento max. Fusibile/collegamento alla rete Dimensioni principali (largh.xprof.xalt.) (senza i raccordi dei canali) V 2N / 3N/50Hz 7,0 kw 3x16A V/50Hz 7,0 kw 2 x 16 A - 1 x 32 A 3 x 16 A L1 L2L3 N 2 x 16 A L1 L2 N 1 x 32 A L N 760 x 515 x 196 mm Peso lordo (incl. accessori/imballaggio) 25 kg Materiale della superficie SCHOTT CERAN Piano cottura Zona di cottura anteriore a sinistra Hyper 2100 W ø 210 mm Funzione Hyper 3000 W Zona di cottura posteriore a sinistra 1200 W ø 140 mm Zona di cottura anteriore a destra 2300 W ø 210 mm Zona di cottura posteriore a destra 1200 W ø 140 mm Regolazione della potenza 1 9 Sistema di aspirazione Potenza di aspirazione 400 m 3 /h Regolazione della potenza 1, 2, Funzione Hyper Collegamento aria di scarico Naber Compair flow 150 Dotazione Piano cottura elettrico HYPER in vetroceramica con aspiratore per piano cottura Filtro antigrasso in acciaio inossidabile Prolunga del tubo dell'aria di scarico orizzontale BLAVH Staffa di fissaggio al piano di lavoro e spessori Raschietto per vetroceramica Clip guidacavo Istruzioni per l'uso e il montaggio Pezzi di ricambio (accessori) Filtro antigrasso in acciaio inox BFF Bocchetta di entrata BLED Kit di conversione in sistema filtrante BUSU Nastro di tenuta UDB25 Descrizione del prodotto Piano di cottura: Funzione Hyper Spegnimento automatico Funzione Timer Indicatore di calore residuo Avvio di cottura automatico Funzione mantenimento calore Sicurezza bambini Sistema di aspirazione: Regolazione di potenza con comandi digitali Funzione di spegnimento automatico ritardato (10 min.) Spegnimento di sicurezza automatico Spia di manutenzione filtro Cavo di collegamento con spina Schuko (EU). Presa di alimentazione anteriore Canale di scarico max. 6 m 79

80 BORA Basic Piano cottura a induzione in vetroceramica BORA con sistema di aspirazione integrato filtrante BIU Piano di cottura a induzione in vetroceramica BORA con sistema di aspirazione integrato (sistema filtrante) Dati tecnici Impianto trifase: alimentazione Assorbimento max. Impianto monofase: alimentazione Assorbimento max. Fusibile/collegamento alla rete V 2N/3N/50 Hz 7,6 kw - 3 x 16 A V/50 Hz 7,6 kw-36 A 3 x 16 A L1 L2L3 N 2 x 16 A L1 L2 N 1 x 32 A L N Dimensioni principali (senza i raccordi dei canali) (larghezza x profondità x altezza) 760 x 515 x 196 mm Peso lordo (incl. accessori / imballaggio) 25 kg Materiale della superficie SCHOTT CERAN Piano cottura Zona di cottura a induzione anteriore 2300 W ø 210 mm Funzione Power 3000 W Zona di cottura a induzione posteriore 1400 W ø175 mm Regolazione della potenza 1 9 Sistema di aspirazione Potenza di aspirazione max. 400 m 3 /h Regolazione della potenza 1, 2, livello di potenza Collegamento filtrante 650 x 90 mm Filtro dell'aria sistema filtrante Sostanza filtrante carbone attivo speciale per fumi di cottura 800g / m 2 Materiale filtro acciaio a maglia fine Superficie del filtro 2 x 0,4 m 2 Durata utile max. 150 h / 1 anno Dotazione Piano cottura a induzione - in vetroceramica - con aspiratore per piano cottura Filtro grassi in acciaio inossidabile Kit per filtro carboni attivi BAKFS Canalina flessibile con viti di fissaggio Staffa di fissaggio al piano di lavoro e spessori Coprigiunto Raschietto per vetroceramica Clip guidacavo Istruzioni per l'uso e il montaggio Pezzi di ricambio (accessori) Kit per filtro al carbone attivo BAKFS Filtro per grassi in acciaio inossidabile BFF Bocchetta di entrata BLED Kit di conversione in sistema aspirante BUSA Nastro a tenuta UDB25 Descrizione del prodotto Piano cottura: Funzione Power Spegnimento automatico Funzione timer Indicatore di calore residuo Riconoscimento della pentola Sicurezza bambini Power management (riduzione della potenza a 4,4 kw) Sistema di aspirazione: Regolazione di potenza con comandi digitali Funzione di spegnimento automatico ritardato (10 min) Spegnimento di sicurezza automatico Spia di manutenzione filtro Utilizzare pentole adatte per cucina a induzione con i piani cottura a induzione. Il cavo di rete è a carico del committente. Canale di scarico max. 6 m 80

81 BHU Piano cottura elettrico HYPER in vetroceramica BORA con sistema di aspirazione integrato (sistema filtrante) BORA Basic Piano cottura elettrico HYPER in vetroceramica BHU BORA con sistema di aspirazione integrato (sistema filtrante) Dati tecnici Impianto trifase: alimentazione Assorbimento max. Impianto trifase: alimentazione Assorbimento max. Fusibile/collegamento alla rete Dimensioni principali (largh. x prof. x alt.) (senza i raccordi dei canali) V 2N / 3N/50Hz 7,0 kw 3x16A V/0Hz 7,0 kw 2 x 16 A -1 x 32 A 3 x 16 A L1 L2L3 N 2 x 16 A L1 L2 N 1 x 32 A L N 760 x 515 x 196 mm Peso lordo (incl. accessori/imballaggio) 25 kg Materiale della superficie SCHOTT CERAN Piano cottura Zona di cottura anteriore a sinistra 2100 W ø 210 mm Funzione Hyper 3000 W Zona di cottura posteriore a sinistra 1200 W ø 140 mm Zona di cottura anteriore a destra 2300 W ø 210 mm Zona di cottura posteriore a destra 1200 W ø 140 mm Regolazione della potenza 1 9 Sistema di aspirazione Potenza di aspirazione 400 m 3 /h Regolazione della potenza 1, 2, Funzione Hyper Collegamento sistema filtrante 650 x 90 mm Filtro dell'aria sistema filtrante Sostanza filtrante carbone attivo speciale per fumi di cottura 800g / m 2 Dotazione Piano cottura elettrico HYPER in vetroceramica con aspiratore per piano cottura Filtro antigrasso in acciaio inossidabile Kit per filtro a carboni attivi BAKFS Canalina flessibile con viti di fissaggio Staffa di fissaggio al piano di lavoro e spessori Raschietto per vetroceramica Clip guidacavo Istruzioni per l'uso e il montaggio Pezzi di ricambio (accessori) Kit per filtro ai carboni attivi BAKFS Filtro antigrasso in acciaio inossidabile BFF Bocchetta di entrata BLED Kit di conversione in sistema aspirante BUSA Nastro a tenuta UDB25 Descrizione del prodotto Piano di cottura: Funzione Hyper Spegnimento automatico Funzione Timer Indicatore di calore residuo Avvio di cottura automatico Funzione mantenimento calore Sicurezza bambini Sistema di aspirazione: Regolazione di potenza con comandi digitali Funzione di spegnimento automatico ritardato (10 min.) Spegnimento di sicurezza automatico Spia di manutenzione filtro Cavo di collegamento con spina Schuko (EU). Presa di alimentazione anteriore Materiale pannello filtrante con filtro fine Superficie del filtro 2 x 0,4 m 2 Capacità di filtraggio max. 150 h / 1 anno 81

82 BORA Basic Piano di cottura in vetroceramica BIA/BHA con sistema di aspirazione integrato aspirante BORA Basic BIA/BHA: consigli utili per un facile montaggio Variante a: cucina lineare, piano di lavoro profondo 600 mm min min min Variante b: cucina lineare, piano di lavoro molto profondo da 700 mm o superiore min min min BLAVH min. 50 min min min min min La parete posteriore della base deve essere adattata per il canale dell'aria di scarico. 2. Deve essere mantenuto uno spazio libero minimo di 110 mm per il tubo dell'aria di scarico tra la parete posteriore del blocco cucina e un mobile o una parete del vano contigui. 3. Se il mobile è dotato di elementi trasversali, questi dovranno essere rimossi nella zona dell'incavo del piano di lavoro. 4. Per garantire l'accessibilità per gli interventi di manutenzione, non prevedere alcun piano di protezione cavi. Provvedere affinché al di sotto del piano cottura ci sia sufficiente ventilazione. 5. I cassetti e i piani della base devono essere estraibili (per facilitare la manutenzione e la pulizia). 6. Il raccordo per l'aria di scarico è compatibile con il sistema Compair flow 150 di Naber. L'aria di scarico deve essere convogliata verso l'esterno all'interno di canali adeguati. La sezione minima dei canali dell'aria di scarico deve avere un diametro nominale minimo NW pari a 150 mm (tubo circolare =^ 176 cm 2 ). Per le istruzioni di progettazione rimandiamo a pagina 94 e seguenti. 7. Presa di alimentazione sul lato anteriore.

83 BORA Basic BIU/BHU: consigli utili per un facile montaggio min min min min BORA Basic Piano di cottura in vetroceramica BIU/BHU con sistema di aspirazione integrato filtrante Incavo parete posteriore x Ø max min min min La base deve essere dotata di una parete posteriore passante per evitare che l'aria di scarico penetri nella parte anteriore del blocco. 2. Prevedere un incavo sulla parete posteriore. 3. Deve essere mantenuto uno spazio libero minimo per l'aria di scarico tra la parete posteriore del blocco cucina e un mobile o una parete del vano contigui. 4. Se il mobile è dotato di elementi trasversali, questi dovranno essere rimossi nella zona dell'incavo del piano di lavoro. 5. Non è necessario applicare un fondo falso verso il lato inferiore dell'elettrodomestico. 6. I cassetti e i piani della base devono essere estraibili (per facilitare la manutenzione e la pulizia). 7. Per garantire una potenza di aspirazione ottimale, per l'aria di ritorno deve essere assicurata un'apertura di deflusso di almeno 500 cm Presa di alimentazione sul lato anteriore. 83

84 BORA Basic Montaggio a filo o in battuta Misure dell'incasso BORA Basic Montaggio a filo o in battuta Montaggio a filo R5 14,5 6, min. 600 min. 50 Montaggio in battuta , min. 600 min. 50 Rispettare le indicazioni fornite dal costruttore dei piani di lavoro per un loro uso corretto. Ad esempio i vani incasso nel piano di lavoro devono essere sigillati con prodotti adeguati per proteggerli dall'umidità. 84

85 Configurazioni standard BORA Basic Configurazione standard sistema aspirante BORA Basic Configurazioni standard min. 800 min Nell'esempio qui riportato BORA Basic è stata incassata in una cucina lineare situata direttamente lungo la parete esterna. Il tubo dell'aria di scarico mostrato è costituito solo da un breve canale e conduce i vapori di cottura e gli odori direttamente all'esterno. Questa soluzione è particolarmente adatta a piani di lavoro e basi non molto profondi. min. 390 min. 800 min Qui l'unità compatta è alloggiata in un blocco di profondità ridotta. Il tubo di scarico è posato sotto i mobili della cucina. L'aria di scarico è condotta alla griglia di aerazione attraverso un canale piatto. min. 330 Qualsiasi sia la configurazione architettonica dell'ambiente, BORA Basic offre sempre una soluzione ottimale. 85

86 Articoli universali BORA PUX Accessori 13BORA: Articoli per una migliore qualità anche nei minimi dettagli. Per far sì che durante il montaggio dei sistemi BORA tutto si svolga perfettamente, vi proponiamo alcuni accessori universali con i quali potete provvedere ad assicurare una prestazione ottimale anche per quanto riguarda i dettagli... Filtro carboni attivi sistema filtrante BORA UUE3 Filtro carboni attivi sistema filtrante BORA UUE1 Da pagina 88 Da pagina 89.. Presa BORA Kit fono assorbente BORA.. Staffa di fissaggio BORA Nastro sigillante BORA Da pagina 90 Da pagina 91 Da pagina 92 Da pagina 92.. BORA Bistecchiere per piani cottura HiLight e a induzione Pentola a induzione Wok BORA Da pagina 93 Da pagina 93 86

87 Accessori BORA Accessori universali BORA Aspiratore per piano cottura PL540 Prolunga del cavo per sensore Reed 100 cm PLKV10 Piano cottura a induzione PFI11 e PI11 Prolunga del cavo 100 cm PIKV10 Piano cottura a induzione PIW1 Induzione Wok Pan Demeyere Procontrol, Ø 36 cm HIW1 Prolunga del cavo 100 cm PIWKV Piano cottura HiLight PC32 e PC3B Prolunga del cavo 100 cm PCKV10 Piano di cottura in vetroceramica Hyper PCH2 Prolunga del cavo 100 cm PCKV10 Piano cottura a gas PG11 Set di ugelli NL 25 mbar gas metano PGDS25 Set ugelli / 37 mbar gas liquido PGDS30 Set ugelli 50 mbar gas liquido PGDS50 Deflettore per aria PGLB0 Prolunga del cavo 100 cm PGKV10 Piano cottura in acciaio inossidabile Teppanyaki PT11 Prolunga del cavo 100 cm PTKV10 Motori aspirazione PLS25, PLA25, PLID20, PLZ25, PLF25, PLIE20 Cavo di collegamento 10 m con connettore e adattatore doppio PZSL10 Piano cottura a induzione CIW1 Induzione Wok Pan Demeyere Procontrol, Ø 36 cm HIW1 Piano cottura a induzione - in vetroceramica BIA / BIU - con aspiratore per piano cottura Filtrograssi in acciaio inossidabile BFF Bocchetta di entrata BLED Kit di conversione in sistema aspirante BUSA Kit di conversione in sistema filtrante BUSU Kit per filtro al carbone attivo BAKFS Filtro carboni attivi sistema filtrante UUE3 Set di cartucce di filtro a carbone attivo (3 pezzi) UUEAPS0 Cartuccia di filtro a carbone attivo (1 pezzo) UUEAP0 Filtro a maglia fine UUEF3 Cappa di ritorno dell'aria UUERH0 Filtro carboni attivi sistema filtrante Filtro carboni attivi Presa Kit fono assorbente Staffa di montaggio Nastro di tenuta Bistecchiera HiLight Bistecchiera a induzione UUE3 UUE1 USTD1 USP1 UMB1 UDB25 UGPC1 UGPI1 87

88 BORA Professional Filtro carboni attivi sistema filtrante Filtro carboni attivi sistema filtrante UUE3 UUE3 Filtro carboni attivi sistema filtrante BORA min. 180 mm Dati tecnici Volume di carboni attivi in granuli Velocità di efflusso Materiale Filtro a carboni attivi, zoccolo, Cappa di ritorno dell'aria Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) Filtro a carboni attivi con zoccolo Cappa di ritorno dell'aria Peso Durata 12 litri (= 8,5 kg) 0,5 m / s metallo zincato 450 x 150 x 605 mm 455 x 153 x 720 mm 11,5 kg ca. 2 anni Dotazione Filtro carboni attivi sistema filtrante Staffa di montaggio 3 cartucce di filtro a carbone attivo Filtro a maglia fine Istruzioni per l'uso e il montaggio Importanti avvertenze per la progettazione Per la sostituzione delle cartucce del filtro è necessario un gioco di almeno 2/4 cm. Descrizione del prodotto Per purificare l'aria all'interno degli ambienti Sostituzione del filtro senza ausilio di attrezzi Collegamento per motore da zoccolo o nel sistema di canalizzazione Naber Compair Flow 150 Lasciare un'apertura di sfogo di min. 500 cm 2 (ad es. zoccolo con altezza inferiore o zoccolo a lamelle) Accessorio (da ordinare separatamente) Set di cartucce di filtro a carbone attivo UUEAPS0 (3 pezzi) Cartucce di filtro a carbone attivo UUEAP0 (1 pezzo) Filtro sottile UUEF3 88 Cappa di ritorno dell'aria UUERH0

89 UUE1 Filtro carboni attivi sistema filtrante BORA Accessori BORA Filtro carboni attivi sistema filtrante Filtro carboni attivi sistema filtrante UUE Dati tecnici Schiuma di carbone attivo Velocità di deflusso Materiale Scatola Filtro Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) (con raccordo) Peso Durata 1,0 kg ca. 0,5 m / s Plastica Filtro sottile in tessuto Schiuma di carbone attivo 330 x 450 x 94 mm 2 kg circa 1 anno Dotazione Filtro carboni attivi sistema f iltrante UUE1 Istruzioni per l'uso e il montaggio Importanti avvertenze per la progettazione Per la sostituzione delle cartucce del filtro è necessario un gioco di almeno 2/4 cm. Descrizione del prodotto Per purificare l'aria all'interno degli ambienti Numerose possibilità di montaggio grazie all'ingombro ridotto Facile da montare e da sostituire Collegamento per motore da zoccolo o nel sistema di canalizzazione Naber Compair flow 150 Lasciare un'apertura di sfogo di min. 500 cm 2 (ad es. zoccolo con altezza inferiore o zoccolo a lamelle) 89

90 Accessori BORA Presa USTD1 USTD1 Presa BORA 3 min. 70 Ø 6 Ø Ø Ø Dati tecnici Tensione di allacciamento Corrente nominale max. Lunghezza cavo di collegamento Dimensioni degli anelli ciechi Diametro Spessore Peso (incl. accessori / imballaggio) V 16 A 1,0 m 70 mm 4 mm 0,4 kg Dotazione Presa USTD1 Set di viti per fissaggio Dima per la realizzazione dei fori Cavo di collegamento con spina Schuko (EU) L N Descrizione del prodotto Anello cieco in acciaio inossidabile satinato Presa in plastica opaca nera per un pratico collegamento degli elettrodomestici Esclusivamente per il montaggio all'interno dei mobili della cucina con spessore frontale da 13 a 36 mm Mobile della cucina: larghezza 900 mm Presa BORA USTD1 Modulo comandi per piani cottura BORA Professional Eventualmente deve essere adattato il fissaggio del pannello frontale, in modo tale che la presa possa essere montata. 90

91 USP1 Kit fono assorbente BORA Accessori BORA Kit fono assorbente USP Dati tecnici Ermeticità 120 kg / m 3 Resistenza del materiale 10 mm Peso (incl. imballaggio) 1 kg Dotazione Kit fono assorbente USP 1 Descrizione del prodotto Adatto per motori da zoccolo PLS25 e CLS1 Tappetini in gomma autoadesivi (sei pezzi) Riduce al minimo il rumore del motore Isola il motore dagli elementi costruttivi adiacenti 91

92 Accessori BORA Staffa di fissaggio UMB1 Nastro sigillante UDB25 UMB1 Staffa di fissaggio BORA UDB25 Nastro sigillante BORA Dati tecnici Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) 550 x 20 x 130 mm Materiale Alluminio Peso (incl. imballaggio) 1 kg Dotazione 2 staffe di fissaggio supporto Descrizione del prodotto Staffa di fissaggio per il montaggio dei motori da zoccolo PLS25 e CLS1 al soffitto Componente con nastro in schiuma metallica Possibilità di montaggio con il kit fono assorbente Foro per materiale di fissaggio Ø 9 mm. I materiali di montaggio sono a carico del committente Dati tecnici Dimensioni (larghezza x lunghezza) 60 mm x 25 m Peso lordo (incl. accessori / imballaggio) 0,7 kg Descrizione del prodotto Impiego universale per sigillare a tenuta d'aria Composto da una speciale pellicola rinforzata su una base di polietilene Adesivo privo di solventi Prima dell'applicazione pulire accuratemente l'area, che deve essere priva di residui di polvere e grasso Il nastro va applicato senza pieghe né tensioni Dopo l'applicazione assicurarsi che il nastro abbia aderito perfettamente Temperatura di lavorazione consigliata: da +6 C a +35 C 92

93 UGPC1/UGPI1 HIW1 Bistecchiere BORA Pentola a induzione Wok BORA Accessori BORA Bistecchiere UGPC1 / UGPI1 Pentola a induzione Wok HIW1 BORA Ø 360 Dati tecnici Dimensioni (larghezza x profondità x altezza) 315 x 357 x 25 mm (senza maniglie) Materiale Padella Alluminio Superficie Rivestimento DURIT - Resist TM Peso (incl. imballaggio) 2,5 kg Dotazione UGPC1: bistecchiera per piani cottura elettrici Highlight non adatta per piani cottura ad induzione UGPI1: bistecchiera per piani cottura a induzione Descrizione del prodotto Distribuzione ottimale della temperatura grazie al rivestimento in alluminio Rivestimento duraturo adatto agli alimenti DURIT - Resist TM Grazie alle dimensioni Gastronorm (2/ 3) è adatto anche per forni a vapore Nota La bistecchiera BORA UGPI1 è destinata all uso in piani cottura a induzione delle serie BORA Professional e BORA Classic. Dati tecnici Dimensioni Ø 36 cm Materiale: Pentola con materiale multistrato con lega speciale fino al bordo Superficie Silvinox Impugnatura acciaio inox Dotazione HIW1: pentola Wok per piani Wok a induzione Descrizione del prodotto Distribuzione ottimale del calore La tecnologia ControlInduc limita la temperatura massima a 250 C Fondo arrotondato Nota La pentola Wok BORA può essere utilizzata solo con i piani cottura a induzione Wok in vetroceramica delle serie BORA Professional e BORA Classic. 93

94 Componenti vari Canalizzazione dell'aria di scarico BORA Canalizzazione dell'aria di scarico Informazioni di base per una progettazione ottimale Per ridurre al minimo la perdita di potenza, i connettori delle canalizzazione devono essere sigillati a tenuta stagna. Si consiglia di utilizzare il nastro sigillante UDB25 BORA. Ø 150 mm = ^ 176 cm 2 Ø 125 mm ^ 123 cm 2 = Sezione trasversale minima necessaria: Per poter deviare la quantità di aria aspirata senza elevate perdite, per ciascun componente deve essere mantenute una sezione trasversale minima 176 cm 2. Utilizzare il sistema di canalizzazione adatto. Abbiamo illustrato le soluzioni proposte da Naber che si rivelano particolarmente efficaci nella canalizzazione dell'aria di scarico. I collegamenti dei prodotti BORA sono posati sul sistema Naber Compair flow 150. Grazie al corpo integrato, le perdite di pressione vengono mantenute molto ridotte. 94

95 Componenti vari Canalizzazione dell'aria di scarico BORA Canale piatto sul rivestimento del pavimento Canale piatto nel soffitto in cemento armato Canale piatto nell'isolamento e soffitto in cemento armato Canale piatto nell'insonorizzazione Rivestimento del pavimento Pavimento flottante in cemento o soffitto in cemento grezzo Riscaldamento a pavimento Slide PE Insonorizzazione Canale piatto montato sul soffitto È possibile realizzare la canalizzazione dell'aria di scarico in diversi modi. Generalmente si sceglie una soluzione nell'area dello zoccolo della cucina. Se si opta per la canalizzazione dell'aria di scarico integrata nel pavimento, all'occorrenza il pavimento flottante deve essere armato. La fattibilità dal punto di vista tecnico e delle direttive di costruzione deve essere preventivamente chiarita per tempo con l'architetto, l'ingegnere edile o chi di competenza. Alcune specifiche in proposito sono illustrate nelle pagine seguenti. 95

96 BORA Componenti vari Canalizzazioni Tipi di canalizzazione Flusso ottimale Canalizzazioni Tipi di canalizzazione Tubo rotondo Flusso ottimale per superfici interne dei tubi Canale piatto Tubo rotondo tradizionale: flusso ottimale grazie alla superficie interna liscia del tubo Tubo a spirale Tubo flessibile in alluminio tradizionale: flusso limitato mediante superfici non uniformi Tubo flessibile in alluminio Tubo a spirale tradizionale: flusso molto difficile a causa delle superfici estremamente irregolari Oltre al sistema Compair flow di Naber è possibile utilizzare anche sistemi di tubi convenzionali. Prestare attenzione a non oltrepassare il diametro del tubo di 150 mm (= 176 cm 2 ). In linea di principio può essere realizzato un condotto di scarico d'aria fino a 6 m con un modulo di ventilazione. In caso di condotti di evacuazione più lunghi si consiglia di utilizzare tubi con diametro maggiore, ad es. con un diametro di 180 o 200 mm. 96

97 Canalizzazione delle curve Riduzione dei tubi BORA Componenti vari Canalizzazioni Canalizzazione delle curve Riduzione del tubo Flusso ottimale grazie al corpo integrato e agli spigoli smussati nelle curve del tubo del sistema Naber Compair flow. In linea di principio, la riduzione dei tubi non si rivela la scelta ottimale. Se non si può evitare, scegliere una riduzione con un passaggio omogeneo. Si cerchi quindi di escludere il più possibile la formazione di vortici o di accumulo d'aria, evitando così una cattiva canalizzazione dell'aria di scarico. Flusso adeguato grazie agli spigoli smussati. Passaggio omogeneo L'aria di scarico viene aspirata senza vortici di aria. Flusso non ottimale: dietro agli angoli vivi interni si formano vortici di aria. Flusso non ottimale: dietro agli angoli vivi si formano vortici di aria. Passaggio non omogeneo L'aria di scarico non può essere aspirata in maniera ottimale. Si formano vortici di aria o eventualmente l'aria si accumula. I tubi e le canalizzazioni delle curve dovrebbero essere disposti gli uni sugli altri, come nel sistema Naber Compair flow. Dalla sua canalizzazione delle curve ne risulta un'ottimale gestione dell'aria di scarico grazie a corpi integrati e agli spigoli smussati. Qualora si utilizzi un altro sistema di canalizzazione, prestare attenzione ai cnonstsriig li per quanto riguarda il flusso nei condotti con curve. 97

98 BORA Componenti vari Terminali a muro Terminali a muro Prestazioni ottimali lungo tutta la canalizzazione BORA garantisce una funzionalità ottimale soltanto in combinazione con gli elementi costruttivi di trasporto aria di Naber. A tal proposito si annoverano diverse cassetta da muro ad es. Naber E-Jal Flow 150 (con collegamento canale piatto) ad es. Naber Klima E- 150 (con collegamento tubo rotondo) ad es. Naber Klima E- flow 150 (con collegamento canale piatto) Le lamelle grandi nelle cassette in muratura di Naber provvedono alla fuoriuscita ottimale dell'aria. La sezione trasversale non diminuisce, non si formano vortici. ad es. Naber Flow Star GTS 150 (con collegamento tubo rotondo) ad es. Naber Flow Star GTS 150 F (con collegamento canale piatto) Anche con questa soluzione Naber l'aria di scarico fuoriesce senza problemi. Le cassette da muro con molte giunzioni nella griglia a lamelle riducono le prestazioni dell'aria di scarico. Si formano vortici e un elevato ristagno dell'aria in caso di urto contro le superfici verticali. Come conseguenza si ottiene una considerevole diminuzione delle prestazioni. Anche la scelta del terminale a muro è importante per il corretto funzionamento dell'intero sistema. In linea di principio bisogna considerare che più lamelle e giunzioni a lamelle ostacolano il flusso dell'aria, più si riduce la prestazione dell'aria di scarico. Anche in questo caso i terminali a muro Naber si rivelano perfette per cooperare in sinergia con i sistemi di aspirazione per piano cottura BORA. Molte dei terminali a muro disponibili sul mercato garantiscono già un solido collegamento all'edificio. Qualora si utilizzino terminali a muro con veneziana sulla parete esterna senza valvola antiritorno, è necessario utilizzare queste separatamente. 98

99 Distanza minima BORA Componenti vari Terminali a muro min. 200 Durante l'installazione del terminale a muro prestare attenzione che la distanza dal pavimento sia sufficiente. Se il terminale scarica verso il basso, prevedere almeno 200 mm. Se la distanza dal pavimento è insufficiente, come nella figura a destra, si verifica un ristagno dell'aria che limita la prestazione. 99

100 BORA Componenti vari Interruttore di contatto per finestra Interruttore di contatto per finestra Modalità contemporanea sistema aspirante con impianti di combustione Interruttore di contatto per finestra* Con un interruttore di contatto per finestra si provvede a un afflusso di aria fresca sufficiente in cucina: Il dispositivo di aspirazione è collegato alla rete elettrica mediante un adattatore (= apparecchio ricevente). A una finestra della cucina è collocato un interruttore radio magnetico (= trasmettitore). Per evitare una depressione nell'area, il dispositivo di aspirazione può essere messo in funzione solo se la finestra è ribaltata o è aperta. Nella scelta del contatto di prossimità per finestra prestare attenzione che il prodotto possieda le necessarie abilitazioni. I contatti di prossimità per finestra sono adatti per BORA Professional, BORA Classic e BORA Basic. I pressostati per depressione sono adatti per BORA Professional, BORA Classic e BORA Basic. Se il sistema aspirante viene installato o messo in funzione, questo aspira l'aria della stanza verso l'esterno e genera una depressione all'interno dell'edificio. Se nel contempo nelle immediate vicinanze c'è un impianto di combustione che dipende dall'aria della stanza, è necessario provvedere a una combustione sicura. Se vengono cambiate le condizioni della pressione, brucia in maniera insufficiente. Nella stanza si accumulano ossidi di azoto che possono costituire un pericolo per persone e animali. La massima differenza di pressione consentita è di 4 Pascal, che durante il funzionamento può essere superata per un massimo di 190 secondi. Grazie a un interruttore di contatto per finestra o un vacuostato non si presentano questi problemi. 100

101 Vacuostato BORA Generalità Vacuostato Vacuostato* Controlla la differenza della pressione tra il luogo in cui è installato l'impianto di combustione e la pressione esterna. Il dispositivo di aspirazione è collegato alla rete elettrica mediante un vacuostato. Da questo viene posato un tubo dell'aria nella stanza dell'impianto di combustione. Viene posato anche un altro tubo flessibile per il lato esterno dell'edificio. L'apparecchio compara le condizioni dell'aria compressa e, in caso di superamento della differenza di pressione consentita, interrompe eventualmente il dispositivo di aspirazione. Nella scelta del vacuostato prestare attenzione che il prodotto possieda le necessarie abilitazioni. * Attenzione: Il funzionamento contemporaneo di un impianto di combustione con un sistema di aspirazione, deve essere controllato e consentito da uno spazzacamino del luogo. L'aria di scarico della cucina non deve essere convogliata in una canna fumaria o un convogliatore di fumi di scarico. Se un simile canale o un comignolo non siano più in funzione, per un utilizzo di questo tipo è necessario ottenere l'autorizzazione di uno spazzacamino 101

102 BORA Generalità Istruzioni di montaggio Istruzioni di montaggio Distanze di sicurezza 50mm di distanza minima dall'intaglio del piano di lavoro fino al mobile o alla parete del mobile adiacente mm di distanza minima a sinistra e a destra dall'intaglio del piano di lavoro al mobile o alla parete del mobile adiacente. Per ragioni ergonomiche e per un funzionamento efficiente dell'aspiratore da piano di cottura si consigliano 300mm di distanza minima mm di distanza minima posteriore dall'intaglio del piano di lavoro fino al bordo posteriore del piano di lavoro mm di distanza minima tra il piano di lavoro e i pensili

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104 I CH CH BORA Holding GmbH Prof. - Dr. - Anton - Kathrein - Straße 3 A Niederndorf T +43(0) F +43(0) mail@bora.com BORA Classic/Basic Suter Inox AG Schachenstrasse 20 CH-5116 Schinznach-Bad T F suter@suter.ch BORA Professional Merial Vertriebs AG Lerchenweg 3 CH-4552 Derendingen T F merial@merial.ch Aggiornato al: