- PDF Download gratuito

Transcript

1

2

3

4

5

6 storia dell idea progettuale 2 La crescita in Italia ed in Europa del fenomeno del prodotto tipico, del turismo enogastronomico, dei mercatini del piccolo antiquariato, degli agriturismo, di associazioni di tutela delle tipicità, del commercio equo solidale, di mostre-mercato dell artigianato, di ristoranti tipici ed etnici, è oggi una realtà da tenere ben presente. Il progetto Agrivillage nasce con l intento di dare a questi trend una casa comune, un luogo dove, con il supporto delle tecniche di commercio e di marketing innovative e moderne, si sviluppi al meglio questa grande possibilità per il settore economico italiano. Agrivillage non è solamente un progetto internazionale interdisciplinare per lo sviluppo della filiera agroalimentare; è più corretto descriverlo come un contenitore di idee, come un format modulabile a seconda delle esigenze dei luoghi ove si insedia ma soprattutto come uno strumento pensato, progettato e sviluppato con il solo fine di fornire al territorio un opportunità di preservazione, di diffusione e di rilancio delle tradizioni alimentari, del prodotto tipico e del prodotto artigianale. Anni di studi e di analisi hanno condotto all idea di fornire alla filiera agroalimentare uno strumento moderno, efficace e competitivo, capace di tutelare davvero un patrimonio unico e preziosissimo, le nostre tradizioni, che rischia di essere disperso nel mare della modernizzazione e degli interscambi globali, un vero e proprio sistema di Piccola Distribuzione Organizzata. Un sistema nazionale ed internazionale di borghi, architettonicamente tematizzati in sintonia con i luoghi di insediamento, costituiti da un insieme di piccole botteghe, da strutture di formazione, di studio e di promozione del territorio, supportate da moderne piattaforme logistiche a servizio della filiera agroalimentare. Il progetto AgriVillage nasce con l intento di dare a questi trend una casa comune, un luogo dove, con il supporto delle tecniche di commercio e di marketing innovative e moderne, si sviluppi al meglio questa grande possibilità per il settore economico italiano.

7

8 agrivillage, il format 3 agrivillage, italian farmer s market Il concetto di Agrivillage può riassumersi nella creazione di una piattaforma dove sviluppare l incontro e la conoscenza reciproca tra domanda ed offerta di prodotti agroalimentari e dove recuperare un rapporto fra produttori, distributori e consumatori fondato sulla salubrità, il rispetto dell ambiente, l educazione al gusto e alla cultura dell alimentare e dell artigianato Italiano. Un villaggio con una precisa vocazione culturale e didattica ed una forte funzione commerciale e turistica. Li troverà spazio tutto quello che si muove attorno al cibo; le piccole produzioni di qualità, i Consorzi di Tutela, le associazioni di Consumatori, ma anche cultura ed educazione alimentare, eventi legati alle enogastronomie ed al gusto e di dibattito anche tecnico e sanitario. Uno spazio privilegiato dove ospitare non solo milioni di visitatori comuni ma dove invitare distributori nazionali ed importatori stranieri, offrendo al Sistema Agroalimentare locale l occasione unica di presentare centinaia di realtà contemporaneamente, come in una grande fiera permanente, dotata anche di strutture ricettive ma anche di strutture di formazione hobbistica e professionale, fattorie didattiche destinate ai bambini ed uffici di promozione del territorio oltre a piattaforme logistiche moderne e funzionali, legate a portali di vendita on-line, climatizzate e tradizionali sia a supporto degli stessi Agrivillage sia a supporto del sistema agroalimentare ed enogastronomico locale, sistematicamente carente di simili supporti.

9

10 un luogo al servizio del sistema 4 Agrivillage e anche un progetto modulabile in base alle esigenze ed alle prerogative del territorio, delle istituzioni e degli operatori locali; una modularità indispensabile per trasmettere al meglio la storia, le tradizioni e la cultura di un luogo; tutti gli Agrivillage che stanno nascendo hanno alle spalle una profonda opera di dialogo e di interscambio di idee tra promotori dell iniziativa ed i territori, territori che, a seconda dei casi, possono necessitare di una valorizzazione di una o più funzioni di Agrivillage, valorizzazione che si traduce nella presenza o nell entità di strutture specifiche come i centri studi, le strutture di formazione, gli uffici di servizio, le strutture ricettive o le piattaforme logistiche. La forte funzione commerciale di Agrivillage consente di dialogare con il consumatore finale attraverso il controllo diretto della filiera produzionevendita, coniugando il nuovo commercio delle grandi superfici, ormai lontano dalla tradizione, con la tipica cultura dei centri storici, dei mercati e delle botteghe che, oltre a rappresentare dei luoghi di esitazione del prodotto, si presteranno alla funzione di showroom per le aziende agricole e di produzioni artigianali, ove le stesse possano promuovere i propri prodotti e la propria immagine attraverso uno spazio privilegiato che trasmetta la storia, le tradizioni, la cultura dei luoghi di origine dei prodotti offerti al pubblico.. Il progetto si modula con le istituzioni e con gli operatori locali per non imporre un sistema ma per essere al servizio di sistemi esistenti in ambito produttivo commerciale e turistico COMMERCIO INTRATTENIMENTO TURISMO CULTURA

11

12 i nove punti cardine del progetto 5 Il progetto dell AgriVillage si basa su nove punti cardine fondamentali: 1. Offrire una casa, un luogo di vendita e di comunicazione e di promozione al prodotto tipico e artigianale Italiano 2. Offrire ai piccoli produttori una serie di servizi sia logistici sia di marketing e comunicazione che di promozione attraverso la possibilità di usufruire di uffici, spazi congressuali ed eventi. 3. Offrire al Sistema enogastronomico delle piattaforme di logistica specializzata, anche climatizzata offrendo così la possibilità di incrementare le produzioni e non essere schiavi delle stagionalità senza investire in onerose strutture. 4. Offrire al sistema enogastronomico ed artigianale un luogo comune per realizzare piani di formazione per i giovani, per la tutela delle tante professioni tradizionali che stanno lentamente scomparendo. 5. Dare la possibilità ai prodotti tipici ed artigianali di essere esitati direttamente attraverso un complesso di piccole botteghe al consumatore finale. Rendere così finalmente i prodotti concorrenziali in termine di prezzo con la grande distribuzione organizzata pur permettendo ai produttori, grazie alla filiera corta di aumentare il loro guadagno. Grazie alla creazione di un area mercato il sabato e la domenica dare questa possibilità anche ai produttori di materie prime ortofrutticole, latteo casearie ed ai produttori di carni. 6. Dare la possibilità ai consumatori di tutto il mondo di continuare a ricevere i prodotti a casa propria grazie al sistema di vendita on line, sia B to B che B to C. 7. Promuovere attraverso i luoghi dedicati alle scuole ed ai bambini una cultura sulla giusta e corretta alimentazione ed i giusti e corretti stili di vita. 8. Creare non solo un attrazione turistica ma, come oggi viene internazionalmente definito, un Destination Center,una tappa fissa nei movimenti del turismo nazionale; un luogo dove poter trascorrere anche permanenze di qualche giorno grazie all offerta di alta ristorazione ed alla possibilità per i turisti di ricevere anche una piccola formazione hobbystica culinaria ed artigianale. 9. Creare un luogo architettonicamente strutturato a borgo a vecchia contrada, costituito da piccole botteghe ma funzionalmente moderno per rispondere alle esigenze dei piccoli produttori rendendoli forti e competitivi.

13 Il progetto AgriVillage è un format di proprietà di Global Real Estate Solutions Srl, società leader in Italia nella creazione di format commerciali nell ambito della distribuzione, specializzata nel costruire nuovi canali distributivi per il settore industriale con particolare attenzione ai settori alimentare, tessile ed abbigliamento, arredo e design. Studiamo e realizziamo format anche nella ristorazione ed adattiamo format distributivi alle varie realtà di mercato di tutti i paesi attraverso una attenta analisi e una attenta ricerca che posa le sue fondamenta su una vasta esperienza di trade e geo marketing maturata in anni di progettazione con aziende Italiane ed Europee. Le ultime esperienze ci hanno specializzato nella creazione e commercializzazione di grandi canali di distribuzione nella formula village che prevede l inserimento nel commercio anche di realtà di intrattenimento e di divertimento. Global ReSol e i suoi soci fondatori hanno collaborato con il Ministero delle Attività Produttive, con il Ministero del Commercio Estero e con vari Enti ed Amministrazioni Pubbliche come Il Politecnico di Milano, l Università Bocconi, la Regione Umbria, la Regione Toscana, la Regione Lombardia. Copyright 2009 Global Resol Srl Global Resol S.r.l. dichiara esplicitamente -che la presente documentazione è stata predisposta dalla Global Resol S.r.l. sulla base di dati e informazioni predisposte dalla stessa. - che Agrivillage è un marchio di proprietà in esclusiva mondiale di Global Resol S.r.l. - che Agrivillage è un idea originale di Global Resol S.r.l. E vietata ogni diffusione, pubblicazione e riproduzione dei dati, delle informazioni, del materiale illustrativo e fotografico, contenuti nel documento. I soggetti raffigurati, i marchi e i prodotti presenti nella documentazione, sono di proprietà della Global Resol, che ne detiene tutti i diritti di sfruttamento, pertanto ne è vietata la riproduzione ad ogni scopo e con qualsivoglia mezzo. Le informazioni e le immagini contenute nel presente documento devono intendersi a titolo esemplificativo, possono essere modificate in qualsiasi momento e non costituiscono vincolo contrattuale.

14 agrivillage agrivillaitalian farmer s market Global Real Estate Solutions Srl Piazza Sicilia, Milano Italia T F