CRESCERE LAVORANDO IN GRUPPI AUTENTICI

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Brigida Bartolini
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1 Progetto in rete I CARE CRESCERE LAVORANDO IN GRUPPI AUTENTICI ISTITUTO COMPRENSIVO DI BONATE SOTTO SCUOLA PRIMARIA DI BONATE SOTTO ATTIVITA DI COOPERATIVE LEARNING OGGI CUCINIAMO NOI!!!!! attività di cooperative learning con D. e i compagni delle classe quinte. REFERENTE: Ins. Federica Foglieni Insegnanti coinvolte Insegnanti Foglieni Federica e De Vita Vita Alba e l assistente educatrice Giangregorio Daniela del Plesso Potenziato, le insegnanti delle classi quinte della scuola primaria di Bonate Sotto. Premessa Considerate le problematiche dell alunno nel coinvolgimento in un attività collettiva, si ritiene opportuno proporre un laboratorio di cucina che prevede l utilizzo di materiale alimentare che si presta molto bene all esplorazione tattile, gustativa, olfattiva e visiva. Oggi cuciniamo noi.doc 1

2 Finalità generale Integrazione di un alunno in situazione di handicap grave, iscritto alla frequenza del Plesso Potenziato di Bonate Sotto, con un piccolo gruppo di alunni delle classi quinte della scuola primaria. Alunni coinvolti D. del Plesso Potenziato e quattro alunni delle classi quinte dove è inserito. Il gruppo è formato secondo il criterio di eterogeneità rispetto a sesso, abilità sociali e pratiche e abilità cognitive. Breve descrizione delle abilità dell alunno: D. ha una diagnosi di disturbo generalizzato dello sviluppo associato a grave ritardo mentale. E assente il linguaggio verbale. D. comunica (soprattutto in risposta a domande) indicando immagini o scritte (ha imparato a leggere) o utilizzando una tastiera muta. Attualmente si è in attesa di un comunicatore il cui utilizzo, sperimentato per circa un mese alla fine dello scorso anno scolastico, si è rivelato utile per l alunno. Utilizza il computer per scrivere e per giocare con CD-ROM didattici interattivi. Risultano intatti tutti i canali sensoriali. D. non ama molto manipolare e sporcarsi, ma ha iniziato ad approcciarsi ad alcuni materiali e accetta di toccarli. Ha difficoltà di motricità fine mentre ama giocare con la palla soprattutto per fare canestro o calciarla. Finalità generali 1) Favorire l interazione, la collaborazione e la comunicazione tra D. e i compagni durante l attività di cucina svolta negli spazi del Plesso Potenziato. 2) Sperimentare forme diverse di comunicazione. Obiettivi specifici a) Educare gli alunni all assaggio dei diversi ingredienti. b) Dare agli alunni consapevolezza delle regole dell igiene necessarie per cucinare. Oggi cuciniamo noi.doc 2

3 c) Riordinare l ambiente di lavoro (sparecchiare, lavare stoviglie, ecc ). d) Creare un ricettario che raccolga esempi di ricette sane ed equilibrate. Obiettivi cooperativi 1) Saper collaborare con i compagni 2) Saper condividere il materiale a disposizione 3) Dare aiuto a chi è in difficoltà 4) Chiedere aiuto quando è necessario 5) Ascoltare gli altri membri del gruppo 6) Assegnare il ruolo adatto ad ogni compagno del gruppo 7) Rispettare il ruolo assegnato Abilità di sviluppo e di mantenimento 1. Area sensoriale, in particolare stimolazioni tattili, gustative, olfattive e visive. 2. Aree grosso e fini motorie 3. Area della comunicazione 4. Area delle abilità socio affettivo relazionali. Spazi L attività si svolgerà nell aula rosa del Plesso Potenziato dove ci sono grandi tavoli su cui poter lavorare; su un tavolo piccolo verranno messi i materiali da utilizzare. Nell aula è presente un lavandino e un computer. Tempi L attività si svolgerà a partire dal mese di dicembre fino a maggio 2008, il mercoledì mattina dalle ore 11 alle ore Ogni gruppo svolgerà l attività due volte consecutive (tempo necessario per lo svolgimento di tutte le fasi dell attività). Oggi cuciniamo noi.doc 3

4 Materiali - Ingredienti necessari per realizzare la ricetta - materiali da cucina (bacinelle, cucchiai e utensili vari) - elettrodomestici (es. frullatore) - cartelloni e pennarelli - computer - macchina fotografica - videocamera. Modalità operative PRIMA FASE: Identificare l attività da svolgere secondo le modalità del cooperative learning. Come accennato nella premessa viene scelta l attività di cucina. La scelta viene fatta dagli educatori del Plesso Potenziato che svolgeranno l attività con gli alunni. Per far sì che tutti i membri del gruppo abbiano una forte motivazione intrinseca verrà proposta la preparazione di una semplice ricetta a freddo. L attività inizia quando D. sale in classe a chiamare i compagni individuati per svolgere l attività. Insieme i bambini scendono nell aula rosa dove si svolgerà il lavoro. SECONDA FASE: stabilire compiti e obiettivi. Nell aula rosa l insegnante spiega a tutti l attività e viene letto il contratto nel quale sono riportate le regole da rispettare per lavorare insieme. Prima dell inizio dell attività di cucina vera e propria viene elencato dai bambini il nome di tutti i partecipanti in modo che nessuno venga ignorato. Viene spiegato che tutti devono partecipare con un ruolo attivo. La valutazione dipende non solo dalla realizzazione del compito, ma dalla valutazione che ciascun membro del gruppo farà circa le modalità di lavoro del gruppo stesso. Il contratto viene letto e firmato da tutti i membri del gruppo. Oggi cuciniamo noi.doc 4

5 TERZA FASE: Prendere decisioni organizzative Dopo la firma del contratto i bambini, informati dell attività che dovranno svolgere, discuteranno su come operare, individuando i ruoli e compiti tenendo conto dell importanza che tutti partecipino attivamente all attività. Tenendo presente che: a) tutti i membri del gruppo devono realizzare un solo prodotto interdipendenza di scopo b) tutti i membri del gruppo devono utilizzare lo steso materiale fornito in pochi esemplari interdipendenza di materiali c) fornire materiali informativo su come procedere: sequenze del compito spiegata verbalmente e scritta su un foglio interdipendenza di informazioni. QUARTA FASE: Realizzazione della ricetta, riordino del materiale e assaggio della ricetta. I membri del gruppo realizzano la ricetta rispettando i ruoli stabiliti e assicurandosi che tutti partecipino all attività (scheda di lavoro n 1). Successivamente procederanno al riordino del materiale utilizzato e dello spazio in cui hanno lavorato (scheda di lavoro n 2). QUINTA FASE: Lavoro al computer. La ricetta che i bambini hanno avuto stampata all inizio dell attività verrà integrata con le immagini dei simboli del Boardmaker e delle relative scritte (scheda di lavoro n 3). Questa fase di utilizzo del computer è importante per mostrare ai compagni l abilità di D. nell utilizzo dello strumento. SESTA FASE: Discussione e valutazione del lavoro svolto: difficoltà, impressioni, ecc Durante l attività di gruppo l insegnante controllerà il lavoro facendo ricorso a: Oggi cuciniamo noi.doc 5

6 - griglie di osservazione rispetto all alunno disabile - griglia di osservazione rispetto al gruppo Con i membri del gruppo al termine dell attività si effettueranno: - discussioni a caldo - osservazioni libere - osservazioni stimolate da domande guida - compilazione individuale di una griglia di autovalutazione L attività di cucina verrà proposta all alunno prima individualmente e poi nel piccolo gruppo in quanto la ripetizione favorisce meglio la comprensione delle fasi di lavoro da parte di D. Oggi cuciniamo noi.doc 6

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