LICEO CLASSICO V.POLLIONE FORMIA A.S. 2014/2015 PROGRAMMA DI BIOLOGIA CLASSE V GINNASIO SEZIONE B C E DOCENTE: ORLANDO GIOVANNA

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Antonio Leone
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1 LICEO CLASSICO V.POLLIONE FORMIA A.S. 2014/2015 PROGRAMMA DI BIOLOGIA CLASSE V GINNASIO SEZIONE B C E DOCENTE: ORLANDO GIOVANNA UNITA 1 LE MOLECOLE DELLA VITA Elementi composti e legami - Tutti gli organismi sono composti da circa 25 elementi e composti - Gli atomi sono costituiti da protoni, neutroni ed elettroni - Gli atomi si uniscono per formare molecole attraverso legami chimici - Le proprietà fisiche e chimiche dell acqua - La diversità delle molecole che caratterizzano la vita si fonda sulle proprietà del carbonio - Alcuni gruppi chimici determinano la proprietà dei composti organici - Le cellule sintetizzano grandi molecole a partire da un numero limitato di molecole più piccole I carboidrati - I Monosaccaridi sono i carboidrati più semplici - Le cellule formano disaccaridi unendo due monosaccaridi - I polisaccaridi sono lunghe catene di monosaccaridi I lipidi - I grassi sono lipidi impiegati principalmente per immagazzinare energia - I fosfolipidi e gli steroidi svolgono funzioni fondamentali nelle cellule Le proteine - Le proteine svolgono un ruolo fondamentale in molte strutture e funzioni cellulari - Le proteine sono costituite da amminoacidi legati mediante legami peptidici - Nelle proteine si distinguono quattro livelli strutturali Gli acidi nucleici - Gli acidi nucleici sono polimeri di nucleotidi UNITA 2 VIAGGIO ALL INTERNO DELLA CELLULA Introduzione alla cellula - La Cellula procariote ha una struttura più semplice di quella eucariote - Le cellule eucariote sono suddivise in compartimenti con funzioni diverse - Le membrane cellulari svolgono importanti funzioni

2 Le strutture cellulari coinvolte nella sintesi e nella demolizione delle molecole - Il nucleo è il centro di controllo della cellula - I ribosomi sintetizzano le proteine usate all interno e all esterno della cellula - Molti organuli cellulari sono connessi attraverso un sistema di membrane interne - Il reticolo endoplasmatico è una fabbrica di molecole biologiche - L apparato di Golgi rifinisce, seleziona e trasporta i prodotti cellulari - I lisosomi sono i compartimenti digestivi della cellula - I vacuoli contribuiscono a mantenere costanti le caratteristiche dell ambiente cellulare Gli organuli che forniscono energia alla cellula - I mitocondri ricavano energia chimica dal cibo - I cloroplasti convertono l energia solare in energia chimica - L evoluzione dei mitocondri e dei cloroplasti Le strutture che danno sostegno alla cellula e ne consentono il movimento - Il citoscheletro contribuisce all organizzazione della struttura e dell attività cellulare - Ciglia e flagelli si muovono flettendo i microtubuli - La matrice extracellulare contribuisce al sostegno meccanico, al movimento e alla regolazione dell attività delle cellule animali - Nei tessuti animali esistono tre tipi di giunzioni cellulari - La parete cellulare delimita e sostiene le cellule vegetali - Le strutture e gli organuli della cellula eucariote possono essere raggruppati in quattro categorie funzionali UNITA TRE LA CELLULA AL LAVORO Struttura e funzioni della membrana plasmatica - La membrana plasmatica è un mosaico fluido di fosfolipidi e proteine - L organizzazione spontanea dei fosfolipidi rappresenta un momento cruciale della storia - Nel trasporto passivo le sostanze diffondono attraverso la membrana senza consumo di energia - La diffusione dell acqua attraverso una membrana semipermeabile avviene per osmosi - L equilibrio idrico tra la cellula e l ambiente circostante è fondamentale per la sopravvivenza degli organismi - Le proteine di trasporto facilitano la diffusione di alcune molecole attraverso la membrana - Le cellule consumano energia per trasportare un soluto contro il gradiente di concentrazione - Le grandi molecole attraversano le membrane mediante esocitosi ed endocitosi La cellula e l energia - La fotosintesi e la respirazione cellulare sono due processi indipendenti - La fotosintesi comprende due tappe - La respirazione cellulare comprende tre tappe

3 UNITA 4 COME SI DIVIDONO LE CELLULE La divisione cellulare e la riproduzione - Il simile genera il simile - Una cellula può nascere solo da un altra cellula - I procarioti si riproducono per scissione binaria - I cromosomi degli eucarioti sono strutture complesse - I gameti hanno un unico corredo cromosomico - Il cariotipo è la ricostruzione fotografica del corredo cromosomico di un individuo UNITA 6 EVOLUZIONE E CLASSIFICAZIONE DEI VIVENTI La terra primordiale e l origine della vita - La vita è comparsa su una terra primordiale - L ossigeno, la pluricellularità e la conquista delle terre emerse sono stati fondamentali per lo sviluppo della vita - La datazione di rocce e fossili scandisce il tempo geologico - I reperti fossili documentano la storia della vita - La deriva dei continenti ha avuto un ruolo fondamentale nell evoluzione dei viventi APPROFONDIMENTI - Regno monere - Regno protisti - Dalla unicellularità alla pluricellularità: spugne e volvox Prof.ssa Giovanna Orlando

4 LICEO CLASSICO V.POLLIONE FORMIA A.S. 2014/2015 PROGRAMMA DI CHIMICA CLASSE V GINNASIO SEZIONI B C E DOCENTE: ORLANDO GIOVANNA Misure e calcoli - Cos è la chimica - La misura in chimica - Massa e Volume - Velocità e accelerazione - Densità e Pressione - Energia - Temperatura e Calore Le trasformazioni fisiche della materia - La materia e il modello particellare - Le sostanze pure - Miscele - La concentrazione di una soluzione - La solubilità e le soluzioni sature - I passaggi di stato - La separazione delle miscele in sostanze pure Le trasformazioni chimiche della materia - Elementi e composti - La tavola periodica - La teoria atomica - Atomi e molecole - Modelli molecolari e formule chimiche - Miscele e composti - Le prove chimiche della teoria atomica - Legge di conservazione della massa - Legge della composizione costante - Leggi delle proporzioni multiple - Legge dei volumi di combinazione

5 - Legge di Avogadro - Introduzione alle reazioni chimiche La struttura dell atomo - La carica elettrica - Le particelle subatomiche - Raggio catodico - Raggio canale - Il modello atomico di Rutherford - Numero atomico e di massa - Isotopi - Massa degli atomi individuali Il modello atomico ad orbitali - Gli elettroni - Orbitali atomici - Le energie degli orbitali atomici - Numeri quantici - L ordine di riempimento degli orbitali Il sistema periodico degli elementi - Mendeleev - La tavola periodica breve - Proprietà periodiche degli elementi: Elettronegatività Energia di ionizzazione Affinità per l elettrone - I gruppi della tavola periodica - I periodi Il legame chimico - I legami chimici - Il legame covalente - Il legame covalente polare - L elettronegatività - Caratteristiche del legame covalente - Il legame covalente dativo - Il legame ionico e i composti ionici - Il legame metallico - Orbitale molecolare La forma delle molecole e le forze intermolecolari - Molecole polari e non polari - Le forze intermolecolari: legami ad idrogeno

6 Classificazione e nomenclatura dei composti chimici - Numero di ossidazione - Classificazione e nomenclatura - I composti binari e i composti ternari Chimica del carbonio - Carbonio inorganico - Biomolecole - Ibridi: sp, sp2, sp3 - Carbonio organico: fotosintesi e respirazione cellulare - Ciclo dell ossigeno - Ciclo dell azoto Prof.ssa Giovanna Orlando

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