RLS~I+TV 2 Tabella dietetica per le mense scolastiche

Transcript

1 RLS~I+TV 2 Tabella dietetica per le mense scolastiche lunedì martedì pasta al pomodoro passata di verdura con crostirii pasta zucchine 40 pomodori pelati 30 carote 40 olio pomodori 40 parmigiano olio parmigiano crostini 20 rotolo di frittata bresaola o prosciutto crudo 30 uova prosciutto cotto 10 fontina 10 carote crude 100 patate prezzemolate olio patate 80 olio prezzemolo mela 10 lciwi 10 pane 40 pane 40 Attenzione: le grammature indicate si riferiscono alla scuola dell infanzia; perle scuo mercoledì Øovedì * gr gr Brasato con polenta riso allo zafferano Manzo 0 riso Pomodori pelati 0 olio Cipolle 10 parmigiano Sedano 10 zafferano qb Carote 30 pesce alla pizzatola merluzzo Farina di mais 70 pomodor!.pelati*:.:i~ :3o:*~: olive qb c~ìpperi:: origano q b Zucchine al vapore 10 lattuga 30 pomodori da insalata 70 olio : Pera 10 bànaì]a ~*~: pane :40 0 1

2 ** Pasta e lenticchie Pasta Lenticchie secche 20 Pomodori, pelati 0 Parmigiano Zucchiriegratinate Zucchine 10 :*~ Parmigiano Seconda settimana Lunedì martedì gr Pasta e zucchine zuppa del contadino Pasta lenticchie secche i O Zucchine 30 fagioli secchi 10 fave secche 10 Parmigiano piselli secchi 10 carote 20 Scafoppine al limone pomodori pelati 20 Lonza di maiale 0 patate 40 o vitello olio Limone Parmigiano Yogurt alla 12 Carote crude 100 patate e fagiolini al vapore patate fagiolini olio dessert Mela 10 budino alla vaniglia 12 0%. Le quantità di e verdura rimangono invariata 2 3

3 Seconda settimana Mercoledì giovedì Riso ai pomodoro gnocchi di patate a! pomodoro Riso gnocchi cli patate 120 Pomodori pelati 30 pomodori pelati 30 olio s olio s Parmigiano parmigiano Cotoletta di tacchino merluzzoa[ forno Tacchino 0 merluzzo Pane grattuggiato 10 olio Uova IO limone Limone Aromi Biete 100 lattuga 100 olio Pena 10 arancia 10 Venerdì, Pizza margherita Farina tipo 00 Pomodori pelati 30 Mozzarella di vacca Lievito di birra Onigano Basilico Lattuga Carote crude 0 0. Banana 100 Attenzione: le grammature indicate si riferiscono alla scuola dewinfanzia; perle scuo 0% Le quantità di e verdura rimangono invariate. Attenzione: le grammature indicate si riferiscono alla scuola dellinfanzia; per le scuo 4

4 Lunedì martedì vr Ravioli di magro al pomodoro riso eprezzemoloh Ravioli ricotta/spinaci 80 riso 30 Pomodori pelati 30 olio pàrmigiano Parmigiano prezzemolo Uovo sodo! frittata coscia/fusello/petto di pollo arròstòz**, Uovo intero pollo 0 olio aromi Fagiolini 10 patate al forno*. patate olio rosmarino Mela 10 arancia 10 ii c MercO edì giovedì Pasta al pom odoro lasagne Pasta pasta all uovo Pomodori pelati 30 carne di bovino 30 pomodori pelati 0 Parmigiano besciamella 20 parmigiano Melanzane alla parmigiana olio Melanzane 80 Pomodori pelati 40 Mozzarella di vacca 30 Parmigiano Lattuga 100 cavolo a cappuccio 100 in insalata olio yogurt alla 12 Kiwi 10 Attenzione: le grammature indicate si riferiscono alla scuola dell infanzia; perle scuo 6 7

5 Venerdì Pasta alle verdure Pasta Pomodori pelati 30 Peperoni / melanzane / 30 zucca Parmigiano Sogliola alla mugnaia Sogliola Limone Lunedì martedì Gnocchi al pomodoro piadina Gnocchi di patate 120 piadina all olio extravergine di oliva Pomodori pelati 30 prosciutto cotto 20 crescenza 30 Parmigiano lattuga 1 Vitello primavera Vitello Fagiolini Patate Carote 0 30 BO 30 Zucchine al vapore 10 pomodori olio 100 Banana 10 Mela 10 kiwi 10 Attenzione: e grammature indicate si riferiscono alla scuola dell infanzia; per le scuo 8 9

6 ~Mercò~edL~ì~:** * ~giovédì.: ~::.:*~~ gr i Passato di verdura riso e piselli c6n~crostinlj : Zùcchine ~40~ ~riso*: Caròte :40 ~piselli:secchfe*: ~ J20~ Pomodori 40 olio parmigiano Parmigianà Crostini 20 Bastoncini di pesce affornà~n0r2 UU. Pure di patate finocchi gratinati Patate~ ~8O firibcchi :~:.**;~ Latte di vacca intero 30 besciamelfa I O Parmigiano ~ pahnigiàho Burrò dessért * Arancia 10 budino al cioccolato 12 Venerdì Pasta al pomodoro Pasta Pomodori pelati 30 Parmigiano Frittata di zucchine Uova Zucchine Parmigiano 0 Carote crude 100 Pera 10 Attenzione: le grammature indicate si riferiscono alla scuola delrinfanzia; per le scuo 0%. Le quantità di e verdura rimangono invariata. Attenzione: le grammature indicate si riferiscono alla scuola dellinfanzia; per le scuo 6T