WHIRLPOOL MICROWAVE - INDICE CARTELLA STAMPA -

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1 WHIRLPOOL MICROWAVE - INDICE CARTELLA STAMPA - I. Non posso più vivere senza di lui, ma lo conosco ancora troppo poco Il classico inizio di una love story racconta il legame tra le europee e il nuovo alleato della quotidianità : il microonde 1. OVERVIEW DELLA RICERCA 2. I MACRO TREND EMERSI a. MICRO-COOKING Da pasto salva tempo a pasto gourmet b. FUNCTIONAL&HEALTHY COOKING Una funzionalità risparmia tempo, evoluta e al servizio del benessere c. LIFE ALLY Un inaspettato alleato nella vita di tutti i giorni d. HOME-STYLE COOKING, ANYWHERE Porta con te il tuo pasto home made 3. FOCUS DELLA RICERCA SULL ITALIA Le Italiane? Diplomate a pieni voti nella cucina a microonde! II. III. I benefici della cottura a microonde Whirlpool presenta gli alleati rivoluzionari della cucina a microonde: 1. JET CUISINE 2. JET COOK 3. PERFECT CHEF GENIUS 4. GLI ACCESSORI 5. IL MONDO A MICROONDE A 360

2 Non posso più vivere senza di lui, ma lo conosco ancora troppo poco Il classico inizio di una love story racconta il legame tra le europee e il nuovo alleato della quotidianità : il Microonde Comerio (Va), ottobre 2013: Il 72% delle europee non può più vivere senza di lui perché si adatta perfettamente al loro stile di vita e le supporta nella quotidianità, dentro e fuori casa. Le aiuta a tenersi in forma cucinando in modo sano, le fa divertire come dichiara il 66% - regala loro più tempo libero semplificando le incombenze domestiche e le affianca nei loro hobby preferiti. Non si tratta del marito perfetto, ma della più grande innovazione tecnologica dell ultimo secolo 1 : stiamo parlando del forno a microonde. Questi i risultati emersi dalla ricerca 2 commissionata da Whirlpool, azienda leader nella produzione e commercializzazione di grandi elettrodomestici, in sei diversi paesi: Italia, Francia, Gran Bretagna, Svezia, Repubblica Ceca e Slovacchia. E presente nelle cucine e negli uffici di tutto il mondo, dove fino a pochi anni fa veniva utilizzato solo per scongelare e scaldare i cibi. Oggi la sua percezione e il suo utilizzo sono cambiati, tanto da essere visto come un vero e proprio alleato della quotidianità in cucina così come nella vita domestica, in quella lavorativa e nella pratica degli hobby fai-da-te più creativi. Infatti, assicura perfomance eccellenti di cottura preservando le proprietà organolettiche degli alimenti favorendo uno stile di vita più sano, supporta le donne nelle loro pratiche di bellezza, aiuta le mamme a sterilizzare ciucci e barattoli e gli artisti a lavorare la creta. 1. OVERVIEW DELLA RICERCA Un dato rilevante e ormai consolidato è che in Europa il microonde si usa più frequentemente rispetto al forno tradizionale: quando si cucina, una volta su tre lo si fa proprio con il microonde. I paesi che sembrano aver scoperto maggiormente i piaceri della cottura a microonde sono l Italia e la Repubblica Ceca, che sempre di più possiedono modelli all avanguardia per realizzare pranzi e cene gourmet, dall antipasto al dolce, seguiti da Francia e Slovacchia. Anche la Gran Bretagna e la Svezia hanno dichiarato la loro dipendenza da questo elettrodomestico, che usano in media una volta al giorno, ma ne sfruttano maggiormente le funzioni base. Nonostante non possano più fare a meno del microonde, il 61% delle europee afferma di conoscerlo ancora troppo poco e di aver bisogno di corsi di recupero per sfruttarne appieno tutte le potenzialità. Ci si è resi conto di avere in casa un potenziale immenso da valorizzare, per semplificarsi la vita. Alcuni dei dubbi più frequenti circa il suo utilizzo sono tracciati dai diversi articoli pubblicati su WikiHow, il manuale del come si fa frutto di milioni di collaboratori in tutto il mondo: come usare il microonde, come sceglierlo, come installarlo, come cucinare particolari alimenti, come pulirlo e molto altro ancora. Contenuti e videomanuali spiegano, ad esempio, come capire se un contenitore è adatto per il microonde. La cottura a microonde offre tantissimi vantaggi rispetto alla cottura tradizionale. E fondamentale che 1 Come rivela una indagine condotta dal Techniska Museet, il Museo di Scienza e Tecnologia di Stoccolma 2 A luglio 2013 sono state condotte la ricerca web quantitativa da ODC & Research Plus Institute e la ricerca qualitativa da Memethic Lab. La ricerca qualitativa ha previsto il coinvolgimento di alcuni endorser nell ambito della cucina a microonde: il fisico Andrea Aparo, la nutrizionista Evelina Flachi e l appassionata di cucina al microonde Margherita Landra Ricerca quantitativa definizione del campione intervistati, divisi come segue: 350 in Italia, 350 in Francia e 350 in Gran Bretagna; 270 in Svezia, 270 in Repubblica Ceca e 270 in Slovacchia Genere: 80% donne, 20% uomini, età Possessori di un forno a microonde

3 questi vantaggi vengano resi noti al pubblico. Le persone dovrebbero imparare il funzionamento del microonde attraverso l utilizzo in prima persona. I produttori dovrebbero intensificare la comunicazione sul microonde e focalizzarla sulle sue caratteristiche tecniche: come funziona, come cucinare in modo sano gli alimenti e molto altro, afferma Andrea Aparo, fisico e docente presso l Università La Sapienza di Roma e il Politecnico di Milano. culinarie di ogni nazione. Ma qual è il cibo che più frequentemente viene cucinato al microonde? In Europa le verdure, cotte nei più svariati modi, si sono aggiudicate il primato, fatta eccezione per la Repubblica Ceca che lo usa maggiormente per preparare gustosi piatti a base di carne, come il petto di pollo o gli spiedini, o a base di riso. I francesi amano cucinare al microonde le verdure al gratin e la ratatouille o il pesce, soprattutto al cartoccio. Gli Italiani preparano la verdura al vapore e la carne. In Gran Bretagna si preparano le jacket potatoes (patate farcite) e le uova strapazzate, mentre in Svezia il porridge, il budino di riso e il semolino. In Slovacchia non rinunciano al choucroute, piatto a base di carne grigliata, che viene cotto al microonde risparmiando tempo e fatica. Insomma, con il microonde si può davvero cucinare di tutto, rispettando le tradizioni E quali sono i piatti che gli europei vorrebbero realizzare con il microonde, ma ancora non sono riusciti a fare? Sull onda della cake design mania, sognano oggi di sfornare dal microonde soffici pan di spagna e cup cakes da decorare ad arte e da gustare in compagnia. Ma non solo, i francesi vorrebbero preparare la bourguignon, gli italiani la pasta. Questi sogni si possono trasformare in realtà grazie ai microonde di ultima generazione dotati delle funzioni più avanzate. 2. I MACRO TREND EMERSI Di seguito sono riassunti gli usi e i costumi, più diffusi in Europa, relativi all universo del microonde. Le principali evidenze, emerse dalla ricerca quali-quantitativa commissionata da Whirlpool, sono riconducibili a quattro macro trend: Micro-cooking, Functional&Healthy Cooking, Life Ally, Home-Style Cooking Everywhere. Micro-cooking - Da pasto salva tempo a pasto gourmet La cucina a microonde rappresenta un vasto universo da scoprire, fatto di numerose funzioni di cottura, di ricette studiate ad hoc, di rivisitazioni dei piatti della tradizione da realizzare più facilmente e in meno tempo e di accessori per cucinare tutto al microonde. Tra i tanti siti internet, i video tutorial e i libri di ricette nati in questi anni in tutta Europa, numerose sono le sezioni dedicate alla cucina con il microonde, proprio per soddisfare il desiderio del 61% delle europee che vorrebbe imparare ad usarne tutte le potenzialità, sperimentando cotture sempre diverse. In Italia, ad esempio, è nato Atuttomicroonde.net, un sito di ricette interamente dedicato a come realizzare piatti al microonde. Altri siti popolari sono GialloZafferano.it, il più influente portale italiano di cucina, che dispone di una vasta sezione dedicata alla cucina al microonde e in

4 Francia Marmiton.org con oltre ricette disponibili e una intera sezione interamente riservata a ricette da realizzare con il forno a microonde. E ancora Aufeminin.com uno dei più popolari forum visitati dalle utenti francesi propone la sezione Cuisine, la più visitata, dove le donne possono condividere e scambiarsi consigli e trucchi. Per quanto riguarda la cucina al microonde, la tematica più diffusa è quella della reinterpretazione al microonde di ricette tradizionali francesi come il fois gras, il gratin dauphinois e l îsle flottante. Anche in Gran Bretagna, dove in passato non si è mai stata forte la relazione con il cibo, è esplosa in questi ultimi anni la food mania, in parte dovuta ad una crescente attenzione ad un alimentazione sana e al problema dell obesità infantile e in parte voluta dai media che hanno fatto diventare l arte culinaria l ultima moda del momento. Questo trend ha avvicinato gli inglesi alle proprie cucine e all idea di prepararsi a casa propria i cibi, anche se il loro desiderio rimane sempre quello di cucinare in poco tempo e nel modo più semplice. È proprio per questo motivo che le ricette al microonde attraggono moltissime persone a consultare siti dedicati grazie ai quali gli utenti hanno l impressione di cucinare qualcosa di sano e di economico. Allo stesso tempo hanno la sensazione di poterlo fare velocemente e senza perdere troppo tempo. Alcuni esempi fra i più popolari sono il sito GoodFood, ideato e sviluppato dalla BBC, o la vasta community per la cucina casalinga allrecipes.co.uk. Un caso emblematico è il sito internet Studentbeans.com che raggiunge oltre studenti inglesi ogni mese fornendo sconti, intrattenimento e consigli. Un articolo pubblicato sul sito propone idee di ricette che non necessitano di alcun particolare contenitore per la loro realizzazione, ma solo di un microonde e una tazza, prodotti che sicuramente ogni studente possiede. Perfino in Slovacchia nutrite community e siti internet di food lovers offrono consigli e ricette su come usare il microonde per realizzare piatti della tradizione come ad esempio il Parené buchty - in modo più facile e in meno tempo o il sito vareka.sk, una community che conta più di utenti al giorno che possono caricare le proprie ricette. Anche in Repubblica Ceca non mancano video tutorial su Youtube su come fare il Greases ( -vsechno-varite-ci-delate-vmikrovlnce/read.php?1,19846) o altre specialità gastronomiche locali. La passione per la cucina non ha toccato solo l Europa, ma ha lasciato un segno indelebile anche all interno della cultura degli States: l ex CEO di Microsoft USA) Nathan Myhrvold e lo chef emergente Maxime Bilet hanno creato un gruppo di chef, nutrizionisti, scienziati, inventori, artisti e biologi e nel 2012 hanno pubblicato il volume Modernist Cuisin at Home. Un capolavoro di pagine in 5 volumi sui trend in cucina come il sous vide (cucina lenta e a bassa temperature). Un esempio di come la scienza e l arte in quanto discipline che contaminano il cibo e le Filetto cucinato al microonde ricetta e immagine tecniche di cucina non solo dei ristoranti stellati, ma anche per l uso tratte da Modernist Cuisin at Home. domestico. Chiunque può diventare un cuoco modernista grazie a questa bibbia della cucina pratica che insegna come semplificare i processi, l utilizzo di semplici accessori come il microonde e il rispetto delle tradizioni culinarie. Una sezione del libro è dedicata alla cucina gourmet al microonde e a speciali ricette che mostrano le potenzialità inaspettate di questo strumento. La funzione Crisp viene presentata come una delle più interessanti funzioni dei moderni forni a microonde. E non solo. Insieme all intensificarsi dell uso del microonde, infatti, c è stata una vera e propria esplosione di accessori creati ad hoc per completare questo nuovo alleato in cucina. Un caso eclatante è l azienda spagnola Lékué che ha ideato e messo in commercio, nei principali paesi europei, contenitori funzionali e dal design distintivo in grado di cambiare l esperienza della cucina a microonde. Si tratta di accessori rivoluzionari realizzati in silicone platinum, un silicone di alta qualità: un materiale ideale per prodotti che entrano in contatto con il cibo e garanzia di ottimi risultati, progettati OmeletteCooker firmato Lékué per specifici usi e ricette. Questi accessori sono perfetti per cucinare e per servire direttamente in tavola ogni piatto: ad esempio l OmeletteCooker e molti altri. In Francia un altro esempio è Temps L, che produce e vende diversi accessori inclusa una gamma di utensili a buon mercato che permettono di cucinare con il microonde: dall accessorio per l omelette alla vaporiera, al cuoci-mele fino al riscalda pane.

5 Accanto al trend della cucina fai da te, attorno al microonde si è sviluppanto un universo di cibi pronti di alta qualità, freschi o surgelati, realizzati con materie prime selezionate, ingredienti di stagione e ricette all insegna del mangiare sano. Il tutto è confezionato in piccole porzioni all interno di contenitori adatti al microonde ed è pronto per essere semplicemente scaldato e gustato, senza spreco di tempo e all insegna del fast healthy food. Un esempio è il francese Picard Surgelés che offre cibi veloci gourmet surgelati o Cucina-To, un azienda artigianale di Torino che produce cibi pronti di alta qualità con ingredienti di stagione coltivati da produttori attenti al benessere, al rispetto degli animali e dell ambiente. Zuppe, cibi a base di carne e per vegetriani prodotti senza additivi chimici o conservanti e con una durata fino a 12 giorni se conservati in frigorifero. In Gran Bretagna ha preso piede Greencore, un produttore di cibi di alta qualità e salutari. I piatti sono confezionati in un innovativo packaging per la cottura a vapore di alimenti freschi al microonde che consiste in due singoli scomparti che sfruttano la tecnologia shielding e micro-valvole In Svezia un caso esemplare è Gooh!, un progetto creato da Operakällaren, un famosissimo ristorante, e da Lantmännen, uno dei Il negozio svedese Gooh! più importanti fornitori svedesi di materie prime. In svedese il nome è l abbreviazione per Good and Healthy e l idea è proprio quella di creare una linea di prodotti di qualità adatti alle microonde. Il menù, a cura di uno chef italiano, si basa su tipici piatti della tradizione culinaria italiana come garanzia di qualità e benessere. Gooh! Utilizza una speciale tecnica per cucinare che consente di mantenere il sapore, la consistenza e le proprietà nutritive. L ultima cottura avviene nelle cucine dei consumatori. Oltre al negozio online i prodotti Gooh! possono essere trovati nei negozi monomarca di Stoccolma e Göteborg, in selezionati negozi di alimentari e in alcune mense aziendali attraverso speciali partnership. Functional&Healthy Cooking - Una funzionalità risparmia tempo, evoluta e al servizio del benessere Tempo e salute, questi sono i due beni più preziosi che oggi si cerca di preservare ad ogni costo. I pasti, anche i più fugaci, scandiscono le nostre giornate e, con questi, la preparazione del cibo che deve dare grandi soddisfazioni, senza rubare troppo del nostro tempo. La consapevolezza che cibo e salute siano legati da un filo strettissimo è ormai patrimonio comune e condiviso ma, fino a pochi anni fa, il mangiare sano era ancora considerato una pratica legata allo slow food. Oggi, invece, questo concetto è stato superato dal fast healthy food, uno modo di mangiare e di vivere, che vede nel microonde un alleato impareggiabile. Infatti, il 69% degli europei considera il microonde un elettrodomestico molto versatile e funzionale, in grado di far risparmiare tempo e fatica, rispettando le loro esigenze alimentari. Oltre a poter essere impiegato per le più svariate attività non strettamente legate al mondo food, offre varie funzione di cottura, favorendo una cucina sana, permette di cucinare più velocemente - come sostiene il 71% - senza la necessità di mescolare continuamente ed è facile da usare, oltre che da pulire come confermato dal 61%. Anche il rinomato Chef inglese Jamie Oliver durante la presentazione del suo libro di cucina Meals in Minutes ha dichiarato: Credo che il microonde sia utile se utilizzato in maniera corretta e non solo per riscaldare cibi pronti. Quasi tutte le cucine oggi hanno un microonde e sarei stato pazzo se non lo avessi incluso nel mio libro. Fondamentalmente aiuta le persone a preparare fantastici piatti in metà tempo. Oltre alla cottura a microonde di base, le funzioni oggi più diffuse nei microonde di ultima generazione sono la funzione ad aria forzata, un sistema di ventilazione per diffondere il calore in modo uniforme su tutto il cibo risparmiando energia e tempo, la funzione Grill, per grigliare ogni cibo, la funzione Crisp, che permette di rosolare, friggere senza grassi e lievitare, con risultati eccellenti, ed infine la funzione Steam,

6 ideale per cuocere a vapore verdure e pesce, proprio perché particolarmente delicata. La cottura a vapore non implica, infatti, il contatto diretto con l acqua come nel caso della bollitura e le temperature raggiunte sono inferiori rispetto alla cottura tradizionale. il punto è: meno si cuoce un alimento più si conservano le sue proprietà nutritive, afferma Evelina Flachi, nutrizionista italiana e specialista in Scienza della Nutrizione. La cottura a vapore viene considerata, in Europa così come in oriente, tra le più sane ed è per questo che sempre più persone si stanno avvicinando a questa tecnica, non sempre consapevoli che il microonde può soddisfare anche questo bisogno. L interesse per il cibo, il suo impatto metabolico e le calorie sono al centro dell attenzione delle persone che navigano in rete alla ricerca di ricette, informazioni sulla filiera alimentare, sulle diete, fino ai metodi di cottura più sani. Google, che conosce perfettamente ognuno di noi, ha captato questa crescente attenzione e ha messo a punto nuovi servizi: l App Google Voice Search, così come la ricerca attraverso Google.com, offre i valori nutrizionali e le calorie di oltre 1000 frutti, verdure, carni e piatti. In questo universo il microonde ha acquistato un posto importante perché permette, grazie a tempi di cottura ridotti, una miglior conservazione dei principi nutritivi dei cibi come riconosciuto dal 68% degli europei. Inoltre, il 74% degli intervistati sa che la cottura al microonde esalta il sapore degli alimenti e permette di usare meno grassi e condimenti. Per questo motivo il suo uso è sostenuto da numerosi nutrizionisti tra cui il Dottore Barry Sears, ex ricercatore del Boston University School of Medicine, del Massachusetts Institute of Technology (MIT) ed inventore della Dieta Zona. Sears afferma che il microonde può aiutare le persone a seguire un buon programma dietetico con lo scopo di perdere peso e ha sviluppato insieme a Cedarlane, produttore di cibi pronti bio surgelati, una linea di pasti bilanciati, compresa pizza ed omelette, da cuocere al microonde, per rispettare le regole della Dieta Zona. La nutrizionista e dietologa francese, Clara Same- Romain, è un altra sostenitrice della cottura a microonde: recentemente ha tenuto corsi di cucina dedicati in cui insegnava ricette economiche, facili e sane. I corsi erano gratuiti e finanziati dal Comune di Parigi, dalla Azienda Sanitaria Regionale e dall Azienda Sanitaria e di Nutrizione di Parigi. Questo progetto è nato per insegnare l uso corretto del microonde in particolare alle persone e famiglie che vivono in condizioni disagiate, con una particolare attenzione agli immigrati. Da questi corsi è stato pubblicato un libro di ricette disponibile anche online. Life Ally - Un inaspettato alleato nella vita di tutti i giorni L arte del fai-da-te, nei settori più vari, è in continua affermazione e il microonde si è rivelato un valido compagno anche per attività ben lontane dall universo della cottura dei cibi. La sua missione è semplificare e rendere attuabili, nella comodità della propria casa, le pratiche di bellezza più delicate, gli hobby più divertenti e fantasiosi o le incombenze domestiche più complicate. La condivisione delle esperienze personali, tramite commenti sui forum o video che testimonino l accaduto, è parte integrante del trend del fai-da-te e oggi, con l accesso mobile ai social network, diventa quasi un passo obbligato: se non lo condividi, è come se non l avessi fatto per davvero! Gli usi alternativi del microonde sono innumerevoli e tutti da scoprire on line La ricerca commissionata da Whirlpool offre un piccolo, ma significativo assaggio dei più diffusi, così come dei più bizzarri. Il 57% degli europei lo usa per alleviare dolori cervicali o tensioni muscolari: speciali cuscini terapeutici, normalmente riempiti con riso, grano o semi di lino, una volta scaldati al microonde, rilasciano lentamente calore, per ore. Un esempio sono i prodotti WheatyBags, commercializzati in Gran Bretagna. E universalmente riconosciuto per il suo potere sterilizzante e igienizzante. Un europeo su tre lo usa per sterilizzare barattoli, eliminare batteri dalle spugnette e dai ciucci, mentre il DailyMail.com, autoritario quotidiano inglese, rivela ai suoi lettori come rimuovere un chewing gum da un capo d abbigliamento: riscaldare un portauovo pieno di aceto nel microonde prima di tamponare la gomma con una pezza pulita. O ancora, come lavare le calze in caso di rottura della lavatrice o di un carico insufficiente per riempirla: basta metterle in una ciotola larga piena di acqua e sapone per 10 minuti alla massima potenza. Oltre a fornire un valido aiuto nelle faccende domestiche, il microonde è un compagno di bellezza infallibile. Un europea su cinque lo usa per scaldare la ceretta, altre ci mettono per 30 secondi il mascara e l eye-liner ormai secchi per ammorbidirli e renderli nuovamente riutilizzabili e c è anche chi realizza

7 cosmetici per i capelli. In Francia la blogger Elisabeth, hair stylist con un canale Youtube seguitissimo ( distribuisce consigli su come realizzare drink rigorosamente al microonde per riattivare la crescita dei capelli, punto di forza della sua stessa immagine. In Slovacchia, invece, è suggerita una miscela di olio di lavanda, olive e mandorle che, scaldata per 10 secondi al microonde, aiuta a rimuovere la forfora. Deve essere messo in posa sui capelli umidi per un ora prima di lavarli.( Il microonde lascia libero spazio alla creatività, non solo in cucina. Infatti, è stata creata una mini fornace da fusione per permettere agli artigiani di produrre vetro fuso o creazioni in argilla direttamente nel microonde. Creata principalmente per piccoli oggetti in vetro o in argilla, la fornace è anche indicata per cuocere piccoli pezzi in argilla, da perline a pendenti fino a prodotti più grandi o piccole sculture. Uno mini fornace da fusione per produrre piccolo oggetti in vetro e argilla colorazioni personalizzate. L artista tessile svedese Gunvor H Skogberg ha sperimentato un ulteriore nuovo modo di utilizzare il forno a microonde: tingere filamenti. Questa tecnica è stata scoperta dalla Skogberg presso una fiera tessile in Inghilterra ed ora è diventata un video tutorial online su come tingere manualmente i fili per creare fantastiche Per tornare all ambito di elezione, la cucina, il microonde viene usato anche per agevolare alcune azioni propedeutiche alla preparazioni dei cibi, Ad esempio Mary Berry, la prima celebre scrittrice britannica del mondo del food, raccomanda di utilizzare il microonde per ottenere più succo dai limoni e dagli agrumi in generale, mentre un recente articolo del Daily Mail britannico spiega le sorprendenti cose che un microonde può fare: dall essicare le erbe e ridonare croccantezza a patatine e crackers, a velocizzare il processo di maturazione di un avocado, pelare più facilmente i pomodori, aprire le ostriche o creare un marshmallow gigante (basta mettere un marshmallow nel microonde e scaldarlo per non più di un minuto. Il marshmallow lentamente aumenta il suo volume di 5, 10, 20, 30 volte la sua misura normale.) Home-Style Cooking, Anywhere - Porta con te il tuo pasto home-made Gli stili di vita, il modo di pensare e di lavorare sono in continua evoluzione, così come le abitudini alimentari ad essi collegate. Le parole chiave della pausa pranzo contemporanea sono: più corta, più veloce, vicino alla scrivania, preparata a casa, più sana. L alleato che, ancora una volta, sostiene le donne moderne e il loro stile di vita, andando incontro alle loro esigenze anche fuori casa, è il microonde, saggiamente posizionato in tutti i luoghi di lavoro. Il 38% delle europee preferisce preparare a casa il cibo, per se stessa o per la propria famiglia, da consumare fuori casa durante la pausa pranzo che, nel 69% dei casi, viene trascorsa direttamente in ufficio, con il supporto del microonde. Questo avviene con una frequenza di circa due volte e mezzo la settimana e la ragione principale per cui lo si fa è, come afferma il 60%, il risparmio di tempo: si preferisce continuare a lavorare e uscire un po prima la sera, o approfittare della pausa per fare qualche commissione o andare in palestra. La seconda motivazione, sostenuta dal 38%, è il risparmio economico che solo un pranzo preparato a casa può assicurare e la terza condivisa dal 29% è legata al desiderio di una pasto sano e alla certezza di conoscere la qualità degli ingredienti. Gli italiani, ad esempio, si sono riscoperti dei grandi amanti della schiscia home made - termine usato nel nord Italia per indicare il lunch box - ideale da gustare in ufficio, durante la pausa pranzo, con la certezza che sia sano, realizzato con ingredienti freschi ed economico rispetto a quanto offrono i bar. La preparazione del lunch box è diventata un arte in Italia, a cui sono dedicati interi blog, come cheschiscia.com o schisciando.tumblr.com, ricchi di consigli su cosa sia più indicato preparare, come farlo e come conservarlo e riscaldarlo ovviamente usando il microonde.

8 Per chi desidera gustare piatti sani e veloci, in pausa pranzo così come in ogni momento della giornata, ma non ha il tempo di preparali nella propria cucina, sono nate delle catene che offrono angoli ristoro muniti di microonde e monoporzioni, rigorosamente fresche e salutari. Un esempio è Exki, una catena di ristoranti self service che offre cibi veloci, pronti e sani in diversi paesi europei. Dall Italia è in arrivo un altro trend: distributori automatici con microonde incorporato che offrono piatti della tradizione mediterranea, naturali e senza conservanti, per un consumo on the go, invece di snack, patatine o junk food. L ideatore è un pugliese che ha lanciato Medibreak, distributori automatici posizionati nelle scuole, università, spazi pubblici, aeroporti e uffici in Puglia, che offrono prodotti locali pre-cucinati, per dimostrare che anche i cibi sani e locali possono essere veloci. Distributori automatici Medibreak in Italia

9 3. FOCUS SULL ITALIA Le italiane? Diplomate a pieni voti nella cucina a microonde! Che l Italia fosse riconosciuta in tutto il mondo per le sue eccellenze gastronomiche è ormai assodato, ma che sia anche una grande estimatrice della cucina a microonde ce lo svela oggi una ricerca condotta da Whirlpool in sei paesi europei. Le italiane, infatti, possiedono i microonde più avanzati solo il 6% ne ha uno base e i più accessoriati rispetto alla media europea. Inoltre prediligono l uso del microonde rispetto al forno tradizionale. Il trend del Micro-cooking ha preso il sopravvento sulla penisola, dove si crede fortemente nelle potenzialità di questo prezioso alleato il 66% lo sceglie in base alla qualità del prodotto e delle sue funzioni di cottura e non bada a spese: il 91% delle italiane che possiede un microonde non ha rinunciato alla funzione Grill, l 80% alla comodità dell Autodefrosting, il 64% al sistema Forced Air e il 51% alla croccantezza che solo la funzione Crisp può assicurare. E per cucinare davvero tutto al microonde, le italiane si sono circondate di un universo di accessori, i più diffusi sono la griglia, il piatto Crisp e per i più golosi, gli stampi in silicone. L azienda spagnola Lékué distribuisce, inoltre, in Italia contenitori di ogni genere cha passano dal frigo al microonde, per la massima praticità. Ma che cosa cucinano le italiane al microonde? Le verdure, soprattutto al vapore, si aggiudicano il primo posto, seguite dai secondi di carne e di pesce. Una su quattro sogna, ma non ha ancora avuto il coraggio di sperimentarlo, di sfornare dal microonde sofficissime torte e di cuocerci la pasta, rigorosamente al dente! Questa crescente passione per il microonde è spiegabile in tanti modi: l 88% ritiene che i risultati di cottura siano ottimi e l 83% afferma che lo usa il più spesso possibile perché cucinare al microonde lo diverte. Insomma, è un elettrodomestico in grado di regalare grandi soddisfazioni, trasformando le fatiche della preparazione in un vero spasso. L 82% ritiene, inoltre, che il microonde vada incontro al proprio stile di vita proprio perché permette di cucinare in modo sano, limitando i grassi e preservando le sostanze nutritive. Ma l Italia, si sa, è un paese di perfezionisti, quindi, nonostante siano le prime della classe nell uso del microonde e le più acculturate sui benefici che offre, le italiane ne vogliono sapere ancora di più. L 81% dichiara di avere bisogno di corsi di recupero per scoprirne tutte le innumerevoli potenzialità e imparare a trasformare una ricetta della tradizione in una ricetta realizzabile al microonde; il 55% sfoglia libri monotematici sul microonde e il 30% naviga on line sui principali siti e forum di cucina, alla ricerca dei consigli più preziosi. Tanti sono i contenitori sul web dedicati al tema, alcuni esempi sono Atuttomicroonde.net, una sezione del forum di Giallozafferano.it o della community di foodies Allrecipes.it. Oltre a conoscerlo meglio di tutti, l Italia è il paese che si fa aiutare maggiormente da questo elettrodomestico, considerato un vero e proprio Life Ally: il 65% dichiara che non potrebbe più vivere senza di lui perché è in grado di supportare il proprio stile di vita. Infatti, oltre ad offrire performance di cottura eccellenti, è ritenuto indispensabile per alcuni usi alternativi : il 28% lo usa per seccare le erbe e deumidificare i cracker, il 20% per spremere meglio gli agrumi e il 18% si fa aiutare dal microonde per aprire più facilmente le ostriche. Ma non solo, uscendo dall universo culinario, sono ancora tante le occasioni d uso del microonde: ben il 46% sterilizza spugne e contenitori, il 55% scalda i cuscini terapeutici e il 33% riscalda i piatti, leggermente inumiditi, prima di servirli in tavola terranno più a lungo

10 in caldo i cibi! Oltre ad essere un valido supporto nella vita domestica, il microonde è anche un indispensabile alleato fuori casa. Sulla scia del trend Home Style Cooking Anywhere, oltre un italiana su tre che mangia fuori casa si porta il pranzo, rigorosamente home made, e lo riscalda al microonde. Il 59% mangia direttamente in ufficio e lo fa principalmente per risparmiare tempo prezioso, nel 57% de casi. Ma non solo, infatti il 31% preferisce portarsi il pasto da casa per essere certa della qualità del cibo. Gli italiani sono un popolo di amanti della schiscetta, termine lombardo per indicare il pranzo al sacco preparato in casa, e lo dimostra il successo di Che schiscia! L arte della schiscetta d oggi, il social network degli amanti del lunch box per scambiarsi ricette e consigli, o di Schisciando, la schiscetta come stile di vita, il blog personale del food blogger Alessandro Vannicelli, con oltre follower su Tumbler.

11 I benefici della cucina a microonde Oggi, la cucina al microonde può essere considerata, a pieno titolo, la cucina dei tempi moderni. Il forno a microonde è, infatti, uno strumento di cottura completo e versatile che offre notevoli vantaggi: - una cottura più veloce, per il massimo risparmio di tempo - preserva le proprietà nutritive dei cibi, grazie ad un tempo di cottura ridotto - cibi più saporiti, nonostante l uso di una minor quantità di condimento. Grazie alle microonde, il calore penetra, infatti, in profondità scaldando il cibo dall interno - una cottura più sana, con la possibilità di cucinare a vapore - facilità d uso e intuitività, è alla portata di tutti e non richiede l impegno di girare/mescolare continuamente il cibo - massima sicurezza, anche per bambini e anziani (non implicando l uso del fuoco) - scongela il cibo rapidamente - lascia la cucina completamente pulita e non implica l uso di pentole che, una volta usate, richiedono un lavaggio profondo - l interno del microonde è facilmente lavabile con un colpo di spugna - è un vero e proprio alleato in cucina, con cui cucinare piatti gourmet Whirlpool, che con oltre 50 anni d esperienza è considerato dallo European Consumer Institutes Tests il N 1 3 nel mondo della cottura a microonde, ha messo a punto due modelli rivoluzionari in grado di offrire le migliori performance con la massima facilità d uso: Jet Cook e Jet Cuisine forni a microonde che regalano cibi teneri e succosi all interno, ma ben croccanti all esterno, offrendo piatti deliziosi a tempo di record 4. 3 Dati basati sulle prestazioni derivanti da recenti test indipendenti dell Organizzazione Europea dei Consumatori effettuati nel 2011 e Rispetto ad un tradizionale forno Whirlpool

12 Whirlpool presenta due alleati rivoluzionari: i nuovi microonde Jet Cook and Jet Cuisine Jet Cuisine Jet Cuisine è la novità Whirlpool nell ambito della cottura a microonde. Oltre alla distribuzione 3D delle microonde in grado di raggiungere il cibo in ogni sua parte, offre la speciale combinazione della tecnologia 6 Senso alle Funzioni Crisp, Vapore e Defrost, per il massimo risparmio di tempo ed energia, oltre ad un assoluta facilità d uso. Jet Cuisine è dotato di un nuovo particolare sensore associato alla tecnologia 6 Senso che rileva il peso del cibo inserito nella cavità impostando automaticamente il tempo e i parametri di cottura con risultati sempre perfetti. Inoltre, grazie a Bread Defrost, l esclusiva tecnologia che combina Crisp a Jet Defrost, è possibile scongelare il pane conservato nel congelatore con la garanzia di un risultato come quello appena sfornato dal forno del panettiere. Questa funzione è stata creata per assicurare risultati eccellenti per qualsiasi tipologia di pane, da baguette a semplici panini. Tra le tantissime funzioni e tipologie di cottura offerte, questo microonde è dotato anche della funzione Forced Air: grazie ad una potente ventola situata nella parte posteriore del forno, il calore è diffuso in modo uniforme su tutto il cibo risparmiando tempo ed energia rispetto ad un forno tradizionale. Inoltre, combinando la cottura ventilata con la cottura microonde, i tempi addirittura si dimezzano. Per grandi porzioni è possibile, inoltre, bloccare il piatto girevole. Jet Cuisine esibisce l estetica Absolute, trasformando il forno a microonde in un vero complemento d arredo da esibire e ammirare. È dotato di un moderno pannello comandi a sfioramento interamente distribuiti intorno al sensore centrale che consente di interagire con il forno a microonde attraverso il movimento delle dita, accedendo in modo semplice ed immediato al sistema menù. Dopo aver preparato e gustato piatti da chef con la massima velocità, semplicità e ottime performance, l operazione di pulizia è ancora più semplice e veloce grazie al rivoluzionario Sistema Magic Clean. Il Sistema Magic Clean prevede uno speciale rivestimento della cavità del forno antiaderente, resistente a schizzi e incrostazioni: basta una semplice passata con un panno umido per avere la massima pulizia e brillantezza.

13 Jet Cook Il microonde Jet Cook rappresenta un altra grande novità che consente di ottenere facilmente una cottura deliziosa e sana. Jet Cook, infatti, è l unico forno a microonde che permette di cuocere con un processo di bollitura grazie all innovativa funzione Easy Cook e all esclusivo accessorio dedicato, un unico complemento che consente di semplificare il processo di bollitura e di cottura a vapore. Oggi è possibile cuocere la pasta o il riso in modo rapido e con la garanzia di degli stessi risultati di una cottura tradizionale grazie alla funzione di bollitura. Le operazioni da compiere sono davvero immediate, con il nuovo accessorio Easy Cook, basta: - pesare la pasta/il riso in base al numero di persone per cui si deve cucinare, la quantità ideale è indicata nella guida contenuta nella confezione - versarli all interno dell accessorio insieme con il sale - aggiungere la quantità di acqua necessaria, il livello (da 1 a 4) è indicato nella guida e varia in base al peso di riso/pasta inserita - coprire con il coperchio, inserire nella cavità, selezionare la funzione bollitura, la categoria del cibo (pasta o riso) e il numero di porzioni. - Il gioco è fatto! Il tempo verrà settato automaticamente e, senza dover mescolare il cibo o controllare la cottura, il microonde avviserà solo al termine della preparazione. Nel frattempo ci si può anche dimenticare della pasta e dedicarsi alla preparazione di altri gustosi piatti. Sempre parlando di cotture, cucinare a vapore permette di preservare inalterata la qualità dei cibi che vengono cotti delicatamente e senza l aggiunta di grassi, rispettandone ed esaltandone il gusto ed il valore nutrizionale. La Funzione Vapore, ideale per verdure, pesce e frutta, è resa ancora più immediata dall accessorio Easy Cook, lo stesso usato per la bollitura, a cui va semplicemente aggiunta la griglia. Il procedimento è velocissimo: - aggiungere nell Easy Cook la quantità d acqua necessaria, indicata direttamente sull accessorio e sempre uguale per tutti i cibi - inserire la griglie e posizionarvi il cibo - coprire con il coperchio inserire nella cavità - selezionare la funzione vapore e la categoria del cibo Cucinare al vapore con il forno a microonde rispetto a un sistema tradizionale consente un notevole risparmio di tempo oltre a un utilizzo inferiore di acqua. Ad esempio, usando il microonde con l apposito accessorio Easy Cook per cuocere a vapore 400g di carote si salva fino al 50% del tempo. Il modello Jet Cook è, inoltre, dotato delle migliori tecnologie Whirlpool: la Funzione Crisp, da attivare con l apposito piatto Crisp, che consente di preparare rapidamente e con facilità pizze, torte salate, arrosti di carne e di pesce, rendendoli sempre perfettamente croccanti e dorati; la Funzione Vapore, per una cucina sana ideale per tutta la famiglia e per gli atleti, e le Funzioni di bollitura, Grill e Jet Defrost. Ma le perfomance di cottura di Jet Cook non sono finite; al semplice Jet Defrost si affianca l esclusiva tecnologia Bread Defrost, dedicata allo scongelamento del pane. Grazie all unione della funzione Crisp e di Jet Defrost si ottiene un risultato perfetto e croccante come il pane appena sfornato. Il nuovo Jet Cook si integra armoniosamente nelle cucine moderne ed eleganti grazie a forme arrotondate, linee minimal e un isola centrale interamente dedicata al pannello comandi, intuitivo e di facile interazione.

14 Perfect Chef Genius Il forno a microonde combinato da incasso Perfect Chef Genius esibisce un inedito rivestimento in ixelium, il rivoluzionario materiale esclusivo di Whirlpool, frutto dell applicazione della nanotecnologia, per garantire la massima facilità di pulizia e mantenere un aspetto perfetto nel tempo, senza macchie e più resistente ai graffi. Il forno a microonde offre tecnologie e funzioni innovative ed esclusive, come la Tecnologia 6 Senso e la Funzione Crisp che rendono la cottura a microonde una vera e propria esperienza creativa. Grazie a 6 Senso è sufficiente selezionare l alimento da cucinare e premere un tasto: il forno imposta tempo e potenza ideali per garantire risultati perfetti in metà tempo e con i minimi consumi energetici. Crisp è, invece, una funzione esclusiva di Whirlpool grazie alla quale è possibile arrostire, dorare, friggere quasi senz olio e persino far lievitare alla perfezione torte e soufflé con un forno a microonde. Funzioni esclusive per lo scongelamento sono la Jet Defrost e la Bread Defrost, quest ultima specifica per il pane. Il microonde è dotato, inoltre, di funzione ventilata e vapore per una cucina sana e priva di grassi oltre alle tradizionali funzioni grill e microonde.la sua forma pulita, la maniglia integrata e i comandi "touch control" a sfioramento, sono il perfetto esempio di un design minimale e sofisticato in grado di armonizzarsi con lo stile e le dimensioni di ogni cucina. La sua cavità inox è di 40 litri ed è munita di piatto girevole da 40 cm per consentire la preparazione di qualsiasi ricetta. Perfect Chef Genius esibisce l estetica Fusion ed è in perfetto allineamento estetico con il forno AKZM 6560/IXL della stessa linea. Gli accessori Whirlpool offre una gamma completa di strumenti con cui sarà possibile divertirsi in cucina per creare e preparare piatti e ricette per ogni occasione. Gli accessori sono stati pensati e realizzati su misura per i forni a microonde Whirlpool. Tutti in materiali innovativi e resistenti, si riveleranno davvero indispensabili in cucina. PIATTI CRISP Torte salate, patatine e pizza...tutto è possibile con la gamma dei piatti Crisp e il Microonde Whirlpool. TORTIERA CRISP Deliziarsi con una ottima torta soffice e dorata...con la tortiera Whirlpool e il microonde Whirlpool in soli 14 minuti! TORTIERE E STAMPI IN SILICONE Tortiere e stampi in silicone che resistono fino ad una temperatura di ben 280.

15 VAPORIERE PER MICROONDE Cucina al vapore: sana, naturale e gustosa...e da oggi anche veloce grazie al Microonde Whirlpool e alle sue vaporiere. COLTELLO ANTIGRAFFIO IN NYLON Indispensabile per tagliare le preparazioni all interno del piatto Crisp senza preoccupazioni. Il mondo a microonde a 360 gradi Per vivere un esperienza al microonde a tutto tondo, Whirlpool offre diversi spazi interamente dedicati a questo tipo di cottura. Whirlpool all interno del sito, completamente rinnovato, dedica un intera sezione ai forni a microonde e a tutte le loro potenzialità. Una vera e propria piattaforma in cui scoprire il mondo delle microonde Whirlpool attraverso diverse sezioni facili e veloci da consultare. La prima è riservata ai vantaggi di cucinare con i forni a microonde: i risultati sono piatti semplici, veloci e salutari. Inoltre, è possibile scoprire il modello più adatto alle proprie esigenze oltre a menù completi da realizzare in meno di un ora. Segue una seconda sezione dedicata alle ricette che si possono realizzare con i microonde Whirlpool e divise in ricette salvatempo, ricette per rimanere in forma e ricette gourmet. E ancora l offerta completa dei microonde Whirlpool e l area dedicata a trucchi e consigli su come utilizzare al meglio questi preziosi alleati in cucina e le loro funzioni. Anche il minisito una vera e propria community di appassionati ed esperti della cucina al microonde, si rivela davvero utile per scoprire tutti i trucchi per preparare piatti sfiziosi con creatività, semplicità e velocità. Infatti, è possibile trovare i consigli degli chef Whirlpool, condividere le proprie ricette, trovarne di nuove e votare quelle preferite tra tutte quelle postate dagli utenti del sito. Ricette tutte rigorosamente realizzate attraverso i forni a microonde Whirlpool! Per chi, invece, vuole avere sempre a portata di mano ricette e informazioni sul mondo a microonde, Whirlpool offre Wavelicious, una coinvolgente applicazione per iphone dedicata a tutti gli appassionati della cucina al microonde per scoprire 40 deliziose ricette e trasformare il forno a microonde in un prezioso alleato. Trovare la ricetta da sperimentare per una cena con amici o per un appuntamento speciale è davvero semplicissimo: basta inserire nel motore di ricerca l ingrediente o la funzione di cottura prescelti per avere tutte le possibili combinazioni di preparazione. Inoltre, una volta selezionata la ricetta, l app consente di stilare automaticamente la lista della spesa e permette di commentare e memorizzare le proprie note alla ricetta grazie al pratico taccuino digitale.

16 Schede Tecniche JetCook - JC216 Silver Dimensioni (AxLxP) cm: 33,3X54,8X52,5 Cavità da 30 litri Funzione Easy Cook per cuocere Pasta/Riso Funzione scongelamento Jet Defrost Funzione scongelamento Bread Defrost Cottura Vapore Cottura CRISP Cottura combinata Grill + Ventilato 8 livelli di potenza Sicurezza bambini Accessorio VAPORIERA + BOLLITORE Colore Silver Prezzo al pubblico: 279 euro Jet Cuisine - JQ280 Silver Dimensioni (AxLxP) cm: 33,3X54,8X52,5 6 SENSO Cavità da 30 litri Sensore di Controllo Automatico del Peso Funzione scongelamento 6 Senso Jet Defrost Funzione scongelamento Bread Defrost Cottura Vapore 6 senso Cottura CRISP 6 Senso Comandi Touch Sensor Cottura combinata Grill + Ventilato 8 livelli di potenza Sicurezza bambini Accessorio VAPORIERA + BOLLITORE Colore Silver Prezzo al pubblico: 349 euro Disponibile anche in nero (349 euro), bianco (329 euro) e inox (399 euro). Forno a microonde a incasso Perfect Chef Genius AMW 848/IXL Dimensioni(AxLxP):45,5x59,5x51cm Pannello comandi e porta in acciaio ixelium Maniglia integrata e comandi touch control Display digitale JetMenu con testo Tecnologia 6 Senso Funzioni disponibili: Crisp,microonde, grill, cottura tradizionale ventilata e vapore Funzioni scongelamento: Jet Defrost e Bread Defrost Cavità inox da 40 lt e piatto girevole da 40 cm Estetica Fusion Prezzo da rivenditore

17 Gli accessori per i microonde: Piatto Crisp : diametro 25 cm 29,90 euro; diametro 29 cm 34,90 euro; diametro 30,5 cm 35,90 euro Tortiera Crisp : diametro 19 cm 29,90 euro; diametro 28 cm 34,90 euro Tortiera in silicone per budino/ciambellone: 15,90 euro Stampo in silicone per muffin (6porzioni): 15,90 euro Stampo in silicone per plumcake: 15,90 euro Coltello antigraffio: 9,90 euro Griglia: 34,90 euro Vaporiere tonda: 19,90 euro Vaporiera ovale: 24,90 euro Whirlpool EMEA e Whirlpool Corporation Con circa dipendenti, una presenza sui mercati di oltre 30 paesi europei e siti produttivi in sette paesi, Whirlpool Europe, Middle East & Africa (EMEA), leader nella vendita di grandi elettrodomestici, è una società interamente controllata da Whirlpool Corporation. L'azienda leader a livello mondiale nella produzione e commercializzazione di grandi elettrodomestici ha avuto nel 2012 un fatturato annuale di 18,1 miliardi di dollari, dipendenti e 65 centri di produzione e di ricerca tecnologica in tutto il mondo. L'azienda commercializza i marchi Whirlpool, Maytag, KitchenAid, Jenn-Air, Amana, Brastemp, Bauknecht e altri importanti brand quasi in ogni paese del mondo. Il Centro Operativo Europeo di Whirlpool si trova in Italia, a Comerio (VA). Per ulteriori informazioni sull'azienda, o pagina Facebook: Per ulteriori informazioni: Ufficio stampa Whirlpool Ketchum, Milano Annalisa Leuce/Silvia Cattaneo/Elisa Pescetto Tel. 02/ Fax 02/ annalisa.leuce@ketchum.com silvia.cattaneo@ketchum.com elisa.pescetto@ketchum.com