FLASH ANGURIE. I prezzi e le informazioni rilevate oggi nei mercati all'ingrosso. max 28. 0,00 apr mag giu lug ago set ott

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1 FLASH ANGURIE Quotazioni stabili su livelli medio bassi. La campagna va verso la sua naturale fine, che potrebbe essere anticipata dai cali delle temperature di questi ultimi giorni. La qualità per il prodotto ancora in vendita è media. 0,02 /kg -0,12 /kg ANGURIE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE (prezzo medio) cal KG. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,45 cal KG. cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,25 0,25 0,30 0,30 0,30 0,45 cal KG. cat. EXTRA ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,40 0,45 0,63 BABY cal. 2-3 KG. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,60 0,60 0,40 0,60 Prezzo ( /kg) ANGURIE cal. cal KG. KG. cat. cat. I ALLA I ALLA RINFUSA RINFUSA (ITALIA) (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 1,60 1,40 1,20 0,80 0,60 0,40 0,20 apr mag giu lug ago set ott Media Italia Anno 2015 Media Italia Anno 2016

2 FLASH CIPOLLE Domanda ancora molto bassa per le Cipolle. I prezzi dovrebbero definirsi nel corso della prossima settimana, contestualmente con l'apertura delle mense scolastiche e con l'aumento della domanda nel periodo autunnale. La produzione è abbastanza nella media rispetto alle annate precedenti. Qualità buona. /kg -0,02 /kg CIPOLLE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE (prezzo medio) TONDE ROSSE cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,55 0,75 0,52 0,70 TONDE DORATE cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,40 TONDE DORATE cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,40 0,35 0,55 0,60 0,54 TONDE BIANCHE cal cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,75 TONDE BIANCHE cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,60 0,55 0,75 0,53 0,80 ROSSE DI TROPEA cal. N.C. cat. I IN TRECCE DI TROPEA (CALABRIA) 0,90 1,45 1,30 1,25 1,30 ROSSE DI TROPEA cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA DI TROPEA (CALABRIA) 0,90 PIATTE BIANCHE cal. N.C. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,63 Prezzo ( /kg) CIPOLLE TONDE DORATE cat. cat. I ALLA I ALLA RINFUSA RINFUSA (ITALIA) (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 0,75 0,65 0,55 0,45 0,35 0,25 gen feb mar apr mag giu lug ago set ott nov dic Media Italia Anno 2015 Media Italia Anno 2016

3 FLASH FAGIOLINI Contrariamente a quanto spesso avviene verso la fine di agosto, quest'anno non si sono verificati particolari aumenti nella produzione. Le quotazioni non hanno subito cali e la qualità è ancora buona. 0,05 /kg 0,27 /kg FAGIOLINI (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE (prezzo medio) PIATTI VERDI cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA RACCOLTI A MANO (ITALIA) 3,00 2,60 1,80 1,90 2,80 cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 1,30 1,30 1,20 1,80 VERDI cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (GERMANIA) 2,50 cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (GERMANIA) 3,00 Prezzo ( /kg) FAGIOLINI cal. cal. N.C. N.C. cat. cat. I ALLA I ALLA RINFUSA RINFUSA (ITALIA) (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 6,00 5,00 4,00 3,00 apr mag giu lug ago set ott nov Media Italia Anno 2015 Media Italia Anno 2016

4 FLASH LATTUGHE La produzione è regolare. Le quotazioni sono più elevate per la lattuga Gentile e a Foglia di quercia. Qualità media. 0,07 /kg -0,30 /kg LATTUGHE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE (prezzo medio) CANASTA VERDE cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,90 CAPPUCCIO cal. 6 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,10 0,80 1,10 0,90 DA TAGLIO VERDE cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (VENETO) 2,75 GENTILE cal. 8 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,20 0,90 0,90 ICEBERG cal. 10 PZ. (40X60) cat. I MONOSTRATO FILMATO (OLANDA) 0,80 1,05 1,30 0,90 1,40 ROMANA cal. 8 PZ. (30X50) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,90 0,70 0,90 Prezzo ( /kg) LATTUGHE CAPPUCCIO cal. cal. 6 PZ. 6 PZ. (30X50) (30X50) cat. cat. I MONOSTRATO I MONOSTRATO (ITALIA) (ITALIA) nelle ultime nelle ultime due campagne due campagne 2,30 2,10 1,90 1,70 1,30 1,10 0,90 0,70 gen feb mar apr mag giu lug ago set ott nov dic Media Italia Anno 2015 Media Italia Anno 2016

5 FLASH MELANZANE Nessuna variazione nelle quotazioni, il prodotto in pieno campo è ancora di buona qualità. Non è ancora iniziata la produzione in serra nell'italia centro meridionale. 0,01 /kg -0,18 /kg MELANZANE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE (prezzo medio) cal. N.C. cat. I DOPPIO STRATO (ITALIA) 0,40 1,10 0,80 cal. N.C. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,60 0,90 0,60 1,40 CHIARE cal. N.C. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,70 0,80 1,20 0,90 1,10 LUNGHE cal. N.C. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,90 Prezzo ( /kg) MELANZANE 0VALI cal. cal. N.C. N.C. cat. cat. I (ITALIA) I (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 2,50 gen feb mar apr mag giu lug ago set ott nov dic Media Italia Anno 2015 Media Italia Anno 2016

6 FLASH MELONI Dopo i leggeri cali delle settimane precedenti il prezzo si mantiene stabile. Le differenze di prezzo tra melone Liscio e melone Retato è diminuita. Le quotazioni variano molto da partita a partita in quanto il livello della qualità è molto variabile. Il grado zuccherino è mediamente ancora elevato. 0,05 /kg -0,16 /kg MELONI (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE (prezzo medio) GIALLI INVERNALI cal GR. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,60 0,80 LISCI cal GR. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,30 0,80 LISCI cal GR. cat. EXTRA MONOSTRATO (ITALIA) 1,35 LISCI cal GR. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,30 0,80 1,10 1,40 1,20 LISCI cal GR. cat. I MONOSTRATO (LOMBARDIA) RETATI cal GR. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,65 0,90 0,85 0,80 RETATI cal GR. cat. I MONOSTRATO (LOMBARDIA) 0,90 Prezzo ( /kg) MELONI RETATI cal. cal GR. GR. cat. cat. I MONOSTRATO I MONOSTRATO (ITALIA) (ITALIA) nelle nelle ultime ultime due campagne due campagne 3,50 3,00 2,50 mar apr mag giu lug ago set Media Italia Anno 2015 Media Italia Anno 2016

7 FLASH NETTARINE Le quotazioni si sono mantenute stabili su livelli medio alti, soprattutto in considerazione del fatto che non sono ancora entrate in produzione le zone tardive siciliane. La qualità del prodotto è molto buona. 0,03 /kg 0,08 /kg NETTARINE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE P. GIALLA cal (B) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,75 P. GIALLA cal (A) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,70 0,90 0,72 1,25 P. GIALLA cal (AA) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,10 1,20 1,30 1,35 P. GIALLA cal (AA) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 1,45 P. GIALLA cal (AAA) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,30 1,45 1,10 P. GIALLA cal (AAA) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 1,10 1,30 Prezzo ( /kg) NETTARINE P. GIALLA cal (AA) e (AAA) cat. I (ITALIA) nelle ultime due campagne 4,00 3,50 3,00 2,50 apr mag giu lug ago set ott nov Media Italia Anno 2015 Media campagna 2016

8 FLASH PATATE Quotazioni invariate. Qualità del prodotto buona. Non si hanno ancora dati certi delle coltivazione del Nord Europa, ma a breve la situazione a livello europeo sarà più chiara. /kg -0,03 /kg PATATE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE P. BIANCA cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,75 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (GERMANIA) 0,36 0,38 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,48 0,45 0,40 0,60 P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (OLANDA) 0,49 ROSSE cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,55 0,55 0,75 0,75 Prezzo ( /kg) PATATE P. GIALLA cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) nelle ultime due campagne 0,80 0,70 0,60 0,40 0,30 0,20 0,10 gen feb mar apr mag giu lug ago set ott nov dic Media campagna 2015 Media campagna 2016

9 FLASH PERE Ormai quasi terminata la raccolta della cv Abate Fetel, la cui qualità sembra essere ottimale con quotazioni medio alte. Buono l interesse per la cv William, anche per questa quotazioni medio alte e qualità buona. /kg -0,10 /kg PERE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE ABATE FETEL cal cat. I MONOSTRATO 16 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,40 1,90 ABATE FETEL cal cat. I MONOSTRATO 14 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,30 1,60 2,10 CARMEN cal cat. I MONOSTRATO 24 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,30 1,35 1,15 1,40 COSCIA cal cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 1,40 1,60 1,60 GUYOT (LIMONERA) cal cat. I MONOSTRATO 20 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,20 1,10 MAX RED BARTLETT cal cat. I MONOSTRATO 20 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,10 1,25 1,60 1,25 1,30 S.MARIA cal cat. I MONOSTRATO 20 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 0,90 1,10 1,30 WILLIAM cal cat. I MONOSTRATO 20 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,10 1,10 1,30 WILLIAM cal cat. I MONOSTRATO 18 PZ. (30X50) (EMILIA ROMAGNA) 1,20 1,40 1,20 Prezzo ( /kg) PERE WILLIAM cal cat. I MONOSTRATO 20 PZ. (30X50) (ITALIA) nelle ultime due campagne 1,55 1,40 1,25 1,10 0,95 0,80 0,65 lug ago set ott nov dic gen feb Media campagna 2015 Media campagna 2016

10 FLASH PESCHE Le quotazioni si sono mantenute stabili su livelli medio alti. La qualità è ancora buona. Le zone di produzione siciliane ancora non sono entrate in produzione. In questa parte della campagna la richiesta per la pesca è maggiore della nettarina. 0,03 /kg 0,10 /kg PESCHE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE P. BIANCA cal (AA) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,40 1,40 P. BIANCA cal (AAA) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) P. GIALLA cal (A) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,80 0,75 0,80 0,90 1,20 P. GIALLA cal (AA) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,95 1,20 1,20 1,20 1,30 P. GIALLA cal (AAA) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,20 1,30 1,40 1,40 P. GIALLA cal (AAA) cat. I MONOSTRATO (SPAGNA) 0,90 1,20 PERCOCHE cal (AA) cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,20 1,35 SATURNINA cal (AA) cat. I ALLA RINFUSA (SPAGNA) 0,80 1,05 1,35 1,20 1,45 SATURNINA cal (AA) cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 1,55 1,20 Prezzo ( /kg) PESCHE P. GIALLA cal (AA) e (AAA) cat. I (ITALIA) nelle ultime due campagne 3,00 2,50 apr mag giu lug ago set ott nov Media campagna 2015 Media campagna 2016

11 FLASH POMODORI Le quotazioni sono ritornate su livelli medi per il periodo, prezzi relativamente bassi per il pomodoro a Grappolo olandese e per i Ciliegini. La tipologia Cuore di Bue si è stabilizzata su livelli medi, anche grazie all arrivo consistente di prodotto dalla Francia e dal Belgio. Ancora buona la presenza di pomodoro da sugo, anche se ormai siamo alla fine della campagna con quotazioni medie. -0,09 /kg -1,23 /kg POMODORI (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE CILIEGINI cal. MEDI cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) 1,60 1,70 1,80 CILIEGINI cal. PICCOLI cat. I A PIU' STRATI (SICILIA) 2,20 2,10 1,30 1,90 2,20 CUORE DI BUE VERDI cal cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,40 1,90 2,18 DATTERINI cal. N.C. cat. I DOPPIO STRATO (SICILIA) 3,00 3,00 3,20 2,85 3,30 LUNGHI ROSSI DA SUGO cal. N.C. cat. I ALLA RINFUSA (ITALIA) 0,45 0,60 LUNGHI VERDI cal. N.C. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) 0,90 1,10 1,15 1,30 TIPO PICCADILLY cal. N.C. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) 1,60 1,90 TONDI LISCI VERDI cal cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,20 TONDI LISCI ROSSI A GRAPPOLO cal cat. I DOPPIO STRATO (ITALIA) 1,20 1,40 1,40 1,32 TONDI LISCI ROSSI A GRAPPOLO cal cat. I DOPPIO STRATO (OLANDA) 1,05 1,05 1,20 1,25 1,40 Prezzo ( /kg) POMODORI CUORE DI BUE VERDI cal cat. I MONOSTRATO (ITALIA) nelle ultime due campagne 3,50 3,00 2,50 gen feb mar apr mag giu lug ago set ott nov dic Media campagna 2015 Media campagna 2016

12 FLASH SUSINE Quotazioni stabili su livelli medi per il periodo. Sono in produzione ormai tutte le cultivar tardive, il prodotto è tutto di qualità molto buona e la domanda si mantiene più elevata rispetto agli anni passati. -0,01 /kg 0,04 /kg SUSINE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE FORTUNE cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 1,20 1,30 1,30 GROSSA DI FELISIO cal cat. I IN VASCHETTE (EMILIA ROMAGNA) 1,30 1,30 1,10 1,30 1,60 PRESIDENT cal cat. I IN VASCHETTE (EMILIA ROMAGNA) 1,20 0,85 1,30 REGINA CLAUDIA cal cat. I IN VASCHETTE (EMILIA ROMAGNA) 2,50 2,20 2,20 STANLEY cal cat. I IN VASCHETTE (EMILIA ROMAGNA) 0,70 0,70 1,10 TIPO "BLACK" cal cat. I IN VASCHETTE (ITALIA) 1,20 1,30 1,60 1,10 T.C. SUN cal cat. I IN VASCHETTE (EMILIA ROMAGNA) 1,20 1,30 1,10 1,40 Prezzo ( /kg) SUSINE cat. I (ITALIA) nelle ultime due campagne 1,80 1,70 1,60 1,40 1,30 1,20 1,10 0,90 0,80 mag giu lug ago set ott nov dic Media campagna 2015 Media campagna 2016

13 FLASH ZUCCHINE Quotazioni medie con la qualità del prodotto in miglioramente per le zucchine Scure, mentre per quanto riguarda la zucchina Chiara a Botticella, tipica soprattutto delle zone bolognesi, ha quotazioni piuttosto elevate, in quanto una buona parte della produzione ha risentito delle temperature alte tipiche di agosto. -0,01 /kg -0,25 /kg ZUCCHINE (prezzo /kg) BOLOGNA MILANO RIMINI PADOVA FIRENZE CHIARE A BOTTICELLA cal CM. cat. I MONOSTRATO (EMILIA ROMAGNA) CHIARE LUNGHE cal CM. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 0,80 COSTOLUTE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) 1,20 2,20 SCURE LUNGHE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) 0,60 0,70 0,80 0,60 SCURE LUNGHE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) 0,45 TONDE cal. N.C. cat. I MONOSTRATO (ITALIA) 1,10 1,40 SCURE LUNGHE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (GERMANIA) 0,85 Prezzo ( /kg) ZUCCHINE SCURE LUNGHE cal CM. cat. I A PIU' STRATI (ITALIA) nelle ultime due campagne 3,50 3,00 2,50 gen feb mar apr mag giu lug ago set ott nov dic Media campagna 2015 Media campagna 2016