OGGETTO: Alternanza Scuola Lavoro classi quarte Sala e Vendita CALENDARIO GENERALE

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1 Abano Terme, 01/02/2017 CIRCOLARE N. 226 AL SITO WEB AI DOCENTI, ALUNNI E FAMIGLIE DELLE CLASSI QUARTE SALA E VENDITA A TUTTI I DOCENTI DI SALA ALLA VICEPRESIDENZA p.c. ALLA DSGA E AL PERSONALE ATA OGGETTO: Alternanza Scuola Lavoro classi quarte Sala e Vendita CALENDARIO GENERALE Si indica, nelle successive pagine della presente circolare, il calendario generale delle attività di Alternanza Scuola Lavoro per le classi quarte di Sala e Vendita. Alcuni dettagli sono in via di definizione, perché comportano il completamento di accordi con soggetti esterni alla scuola, ma il quadro di insieme è chiaramente delineato. Si ricorda che la partecipazione a tutte le attività è obbligatoria per tutti gli alunni. In caso di assenza, sarà necessario programmare dei recuperi, che tuttavia sono di difficile organizzazione dal momento che ognuno dei diversi appuntamenti è in qualche modo unico e non ripetibile. Si raccomanda quindi la massima regolarità nelle presenze. Anche gli alunni ripetenti debbono svolgere tutte le attività indicate, tranne lo stage, se già regolarmente effettuato nell'anno precedente per il numero di ore richiesto. Si raccomanda a tutti gli alunni di cogliere il massimo dalle iniziative di Alternanza proposte. Esse infatti da un lato contribuiscono alla preparazione tecnica degli alunni, dall'altro rappresentano occasioni attraverso le quali ogni studente può mostrare le proprie potenzialità anche a soggetti esterni alla scuola, e non di rado ciò può dare accesso a importanti opportunità professionali. Si ricorda, infine, che le attività di Alternanza Scuola Lavoro sono oggetto di valutazione, con ricaduta diretta sugli esiti scolastici. Buon lavoro a tutti. IL DIRIGENTE SCOLASTICO Carlo Marzolo

2 Classe 4 AS ATTIVITA E TEMPISTICA GENERALI ORIENTAMENTO 1 INCONTRO presentazione generale 2 ore SICUREZZA due incontri da 2 ore sulla sicurezza 4 ore SETTORE Incontri con esperti del settore di indirizzo 12 ore ATTIVITA IN ISTITUTO Da definire ATTIVITA' ESTERNE Due o più visite tecniche/ incontri con esperti 12 ore STAGE IN AZIENDA (dal 5 giugno a sabato 8 luglio 2017) 200 ore TOTALE 230 ORIENTAMENTO Avvio attività e presentazione generale Referente Alternanza professoressa M.Chiara Ceresoli Succursale Febbraio - Data INCONTRI SULLA SICUREZZA 1. Sicurezza laboratorio e sofisticazione alimentare 2. Alimentazione e salute cardiologica NAS (Nucleo Antisofisticazione e Sanità dell'arma dei Carabinieri) Lgt dott FRANCO Michele Giovedì 2 marzo CARDIOCHEF - Davide Terranova (Cardiologo) e Franco Ruggiero (Chef) Sabato 4 marzo ATRIO SUCCURSALE ORE: SALA POLIVALENTE ORE:

3 INCONTRI CON ESPERTI DEL SETTORE Tema luogo data orario Sala: una scuola di vita - incontro motivazionale con Roberto Pepe (Team leader Alajmo group) e Mariella Rosa ( HR manager Alajmo) (Sala Parisi) 8 febbraio 2017 dalle alle "A Volume Zero" con prof. Mario Semenzato Vino-formaggi-salumi Francesca Salvan Conoscere la birra artigianale con Andrea Bertorelle del birrificio Birdò (segue visita in cantina) date 2 ore + 2 ore (lezioni teoriche) + attività laboratoriale Visita con mini stage in azienda Cantine Salvan e Mincana. Attività con degustazione Visita Orient express + Caffè Quadri e Amo Venezia 4 ore

4 Classe 4 BS ATTIVITA E TEMPISTICA GENERALI ORIENTAMENTO 1 INCONTRO presentazione generale 2 ore SICUREZZA due incontri da 2 ore sulla sicurezza 4 ore SETTORE Incontri con esperti del settore di indirizzo 12 ore ATTIVITA IN ISTITUTO PROJECT WORK Galileo: Stelle e Padelle cena di gala 24 febbraio 2017 ATTIVITA' ESTERNE Due o più visite tecniche/ incontri con esperti 12 ore STAGE IN AZIENDA (dal 5 giugno a sabato 8 luglio 2017) 200 ore TOTALE 238 ORIENTAMENTO Avvio attività e presentazione generale Referente Alternanza professoressa M.Chiara Ceresoli Succursale Febbraio - Data INCONTRI SULLA SICUREZZA 1. Sicurezza laboratorio e sofisticazione alimentare 2. Alimentazione e salute cardiologica NAS (Nucleo Antisofisticazione e Sanità dell'arma dei Carabinieri) Lgt dott FRANCO Michele Giovedì 2 marzo CARDIOCHEF - Davide Terranova (Cardiologo) e Franco Ruggiero (Chef) Sabato 4 marzo ATRIO SUCCURSALE ORE: SALA POLIVALENTE ORE:

5 Tema luogo data orario Sala: una scuola di vita - 8 febbraio 2017 dalle alle incontro motivazionale con Roberto Pepe (Team (Sala Parisi) leader Alajmo group) e Mariella Rosa ( HR manager Alajmo) "A Volume Zero" con prof. Mario Semenzato Vino-formaggi-salumi Francesca Salvan Conoscere la birra artigianale con Andrea Bertorelle del birrificio Birdò (segue visita in cantina) date 2 ore + 2 ore (lezioni teoriche) + attività laboratoriale BANCHETTO Galileo: Stelle e Padelle 24 febbraio 2017 serata di gala Visita con mini stage in azienda Cantine Salvan e Mincana. Attività con degustazione Visita Orient express + Caffè Quadri e Amo Venezia 4 ore