MANSIONARIO. U.O.C. IGIENE DEGLI ALIMENTI E DELLA NUTRIZIONE DIRETTORE DOTT. ANTONIO MARTEMUCCI TEL

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Raffaele Bonfanti
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1 MANSIONAIO.O.C. IGIN DGLI ALIMNTI DLLA NTIZION DITTO TL MAIL N. Oggetto della mansione INIZIO POCDIM NTO (A) assegnatario della mansione e del procedimento Nominativo e ruolo del esponsabile del Termine del procedimento (se maggiore di 90 giorni specificare il motivo) Casi conclusione Provvedime nto (B) Note Link per scaricare il modulo on- line (C) 1 Verifica preliminare (parere su progetto) alla realizzazione, attivazione, modifica di attività di produzione, preparazione, commercio di prodotti alimentari di competenza e bevande e rilascio relativo parere 30 GIONI - Modello di richiesta - Tariffario DG n. 580 (B n. 29 del ) 2 Certificazione ai fini dell esportazione all estero di prodotti alimentari I 30 GIONI - Modello di richiesta - Tariffario DG n. 580 (B n. 29 del ) 3 egistrazione delle attività del settore agroalimentare (esclusi i produttori primari) I * * * I * * DOMNICOSCAZZAILL O* 60 GIONI come da norma SCIA//SA - eg. (C) 852/ D.G / D.D. 334/ Controllo ufficiale dei prodotti alimentari e dei requisiti strutturali e funzionali delle attività di produzione, preparazione, commercio di prodotti alimentari di competenza e bevande I dipendente dal congruo termine stabilito per la risoluzione delle non conformità e/o - eg. (C) 852/ eg. (C) 882/ Linee Guida egione Basilicata D. Lgs n. 193

2 MANSIONAIO.O.C. IGIN DGLI ALIMNTI DLLA NTIZION DITTO TL MAIL 5 Sistema d allerta I dell esito degli accertamenti - eg. (C) 178/ Linee Guida DG n. 304 del Controllo ufficiale sulla produzione e sul commercio dei prodotti dietetici e degli alimenti per la prima infanzia I MNTO 7 Sorveglianza di competenza sui casi presunti o accertati di infezioni, intossicazioni, tossinfezioni di origine alimentare e relative indagini epidemiologiche I /accertament i /SA - D. M Scheda di rilevazione 8 Tutela e controlli di competenza delle acque destinate al consumo umano - L n DG n Vigilanza e controlli di competenza delle acque minerali I MNTO - DG 286 del

3 MANSIONAIO.O.C. IGIN DGLI ALIMNTI DLLA NTIZION DITTO TL MAIL 10 Vigilanza di competenza sui materiali destinati a venire a contatto con gli alimenti I MNTO 11 Attuazione dei piani regionali di controllo dei residui antiparassitari negli alimenti I MNTO - Programmi Coordinati egionali 12 Prevenzione delle intossicazioni da funghi, vigilanza e ispezione raccolta, commercializzazione di funghi epigei freschi e conservati / I istantaneo o dalla data /accertament i - L n L n Delibera Corso di educazione micologica ai fini dell dell attestato ASL per il rilascio del patentino per la raccolta dei funghi epigei spontanei MICOLOGI PASQAL BLOCO PASQAL DIPAOLA ANTONIO FDL PATIZIA LIONTTI rilascio dell attestato a fine corso - L n Delibera ex ASL n. 4 n Modello d iscrizione 14 Censimento delle attività di produzione, preparazione, commercio dei prodotti alimentari di competenza e delle bevande I aggiornamento continuo nessun - D. Lgsl 194/ Nota informativa e modulistica (autodichiarazione)

4 MANSIONAIO.O.C. IGIN DGLI ALIMNTI DLLA NTIZION DITTO TL MAIL 15 Informazione e educazione sanitaria abbinata all igiene degli alimenti e delle preparazioni alimentari I DANILA DLLA OSA rilascio dell attestato a fine corso Corsi formativi sulla celiachia - L n Sorveglianza nutrizionale, raccolta di dati epidemiologici, consumi ed abitudini alimentari, ecc. I DANILA DLLA OSA durata dello studio Nessun - Linee Guida SIAN D.M Interventi di prevenzione nutrizionale per la diffusione delle conoscenze di stili alimentari corretti I DANILA DLLA OSA durata del corso nessun Corsi formativi presso le strutture scolastiche - Linee Guida SIAN D.M Visite preventive e trattamento soggetti in soprappeso e prevenzione delle complicanze negli obesi * istantaneo SA cartella sanitaria - Delibera n. 193 del

5 MANSIONAIO.O.C. IGIN DGLI ALIMNTI DLLA NTIZION DITTO TL MAIL 19 Interventi per la ristorazione collettiva: predisposizione, verifica e controllo delle tabelle dietetiche, indagini sulla qualità nutrizionale di pasti forniti e consulenza sui capitolati per i servizi di ristorazione / I DANILA DLLA OSA 30 giorni o dell esito degli accertamenti - L.A..N. dell INAN - eg. (C) 852/ eg. (C) 882/ Linee Guida egione Basilicata Consulenza per l aggiornamento, in tema nutrizionale, per il personale delle strutture di ristorazione collettiva: scuole, mense aziendali / I DANILA DLLA OSA 30 giorni 21 Collaborazione e consulenza con strutture specialistiche e medici di medicina generale I 30 giorni LGNDA A) = fficio = ichiesta/istanza B1) Provvedimento spresso B) B2) Conclusione tacita SA = silenzio assenso S = silenzio rifiuto SCIA = segnalazione certificata inizio attività DIA (dichiarazione inizio attività edilizia) CIL = comunicazione inizio lavori (edilizi) * responsabile del procedimento

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