L EVOLUZIONE DEL MERCATO DEL PRODOTTO BIOLOGICO

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1 L EVOLUZIONE DEL MERCATO DEL PRODOTTO BIOLOGICO Fabrizio Piva Amministratore Delegato CCPB srl Bologna Assemblea Ordinaria SISTE MILANO

2 CHI SIAMO CCPB e un Organismo di Ispezione e Certificazione, nato nel 1988, da sempre impegnato nella certificazione di processi e prodotti ispirati all ecosostenibilita PRODUZIONE BIOLOGICA PRODUZIONE INTEGRATA E SOSTENIBILITA FOOD E NO FOOD ECO COMPATIBILE

3 AZIENDE E SUPERFICI NEL MONDO Superf. (ha/000) 2013 Superf. (ha/000) 2014 Aziende N 2013/14 Australia Argentina Cina USA Italia Spagna , Uruguay 0,930 1,300 n.d. Francia Germania Canada 0,900 0, TOTALE (FiBL Survey e SINAB 2016) Nota: 37,4 milioni di ha ad area non agricola (foreste, acquacoltura, pascoli, raccolta spontanea, ecc): il 46,1 % della superficie totale

4 SUPERFICIE BIO IN % PER CONTINENTE 7,0% 3,0% 8,0% 15,0% 40,0% Oceania Europa America Latina Asia Nord America 27,0% Africa (FiBL Survey 2016)

5 OPERATORI BIO IN % PER CONTINENTE A LIVELLO MONDIALE NEL 2014 SONO STATI CENSITI 2,3 MILIONI DI OPERATORI (+15,0%) 1,0% 1,0% 17,0% 15,0% 26,0% Africa Asia America Latina Europa Nord America Oceania 40,0% (FiBL Survey 2016)

6 SUPERFICI IN EUROPA Italia Spagna Germania Regno Un Francia Austria Grecia Svezia Portogallo Finlandia % IT/Europa 13,7% 11,9% 11,0% 10,4% 12,01% 11,76% TOTALE Europa Fonte: Sinab

7 SUPERFICI BIO «TOP TEN» (Dati 2014 in milioni di ettari) Canada Uruguay Germania Francia Italia Spagna Cina USA Argentina Australia Fonte: Fibl Survey 2016

8 PAESI AD ELEVATA INCIDENZA DI SAU BIO (Dati 2014 in %) Italia Rep. Ceca Sao Tome e Estonia Austria Isole Falkland A LIVELLO MONDIALE LA SAU BIO INCIDE SULLA SAU TOTALE PER CIRCA LO 0,99%. Fonte: Fibl Survey 2016

9 OPERATORI PER REGIONE REGIONE ABRUZZO BASILICATA CALABRIA CAMPANIA EMILIA R FRIULI V.G LAZIO LIGURIA LOMBARDIA MARCHE MOLISE PIEMONTE PR TN e BZ PUGLIA SARDEGNA SICILIA TOSCANA , UMBRIA V. AOSTA VENETO T0T. OPERATORI CCPB - VIALE MASINI T0T. SUPERFICI 36 BOLOGNA (HA)

10 SAU BIO ITALIANA: SUDDIVISIONE PER ORDINMENTO COLTURALE COLTURE SAU BIO/SAU Totale BIO % (2013) SAU BIO/SAU Totale BIO % (2014) PRATI. PASCOLI, FORAGGERE 47,77 47,58 CEREALI 14,53 14,72 OLIVO 13,35 13,10 FRUTTA (ECCETTO OLIVO E AGRUMI) ,20 ORTICOLE 1,7 1,88 UVA DA VINO 5, AGRUMI ,15 ALTRE 9,82 9,21 FONTE: SINAB 2015

11 LA ZOOTECNIA BIOLOGICA Animali Var. 14/13 Bovini ,8 Suini ,2 Ovini ,3 Caprini ,3 Pollame ,9 Equini ,2 Api (arnie) ,8 Altri animali ,7 Nell allevamento convenzionale questa è la consistenza dei principali allevamenti al 2013: Bovini: 5,34 milioni di capi Suini: 3,09 milioni di capi Ovicaprini: 7,68 milioni di capi Equidi: 0,27 milioni di capi Avicoli: 129,22 milioni di capi FONTE: SINAB 2015

12 L ACQUACOLTURA BIOLOGICA REGIONE VENETO 6 14 EMILIA ROMAGNA 4 12 MARCHE 2 4 PUGLIA 2 6 FRIULI VENEZIA GIULIA 1 1 PIEMONTE 0 2 TRENTINO ALTO ADIGE 1 1 SARDEGNA 0 1 TOTALE NAZIONALE FONTE: SINAB 2015

13 SUDDIVISIONE SAU BIO MONDIALE (in %) Pascoli permanenti Colture perenni Colture estensive Senza dettagli Altro COLTURE ESTENSIVE IN MIO DI HA 4 3,5 3 2,5 2 1,5 1 0,5 0 Cereali Foraggere Oleaginose Ortaggi Colture proteiche FONTE: Fibl survey 2016

14 IL MERCATO IN EUROPA E NEL MONDO Fatturato x.000 % consumi Bio/totale Spesa pro capite Danimarca 912 7,6 162,0 Svezia ,0 145,0 Germania ,4 97,0 Gran Bretagna ,0 Olanda 965 3,0 57,0 Svizzera ,1 221,0 Francia ,5 73,0 Austria 1,065 6,5 127,0 Italia 3.100* 1,8 35 Spagna 998 1,0 21 EUROPA ,1 EU (2013) USA- Canada (2014) ALTRI (2014) MONDO (2012) $ MONDO (2013) $ MONDO (2014) $ FONTE: Fibl survey 2016

15 VENDITE: DIMENSIONI DEL MERCATO MONDIALE FONTE: Fibl survey 2016

16 QUOTE DI MERCATO 2014 VAR. % 2013/2011 FONTE: Fibl survey 2016

17 I CONSUMI ALIMENTARI IN ITALIA (fonte Nomisma) 2015 SU ,3% 2015/ ,9% GDO 2015/2014-0,49% Piccole superfici TOTALE FOOD 2015/ % OFF TRADE GDO 2015/ % OFF TRADE Specializzato 2015/ % ON TRADE HORECA BIO La crescita del bio in Italia è sostenuta sia dall incremento del n di famiglie acquirenti (+ 2,5 milioni solo nell ultimo anno) e dall intensità di acquisto (la quota di consumi a marchio bio oggi è pari al 2,9% - solo 5 anni fa era all 1,9%)

18 DOMANDA BIO PER CANALE IN ITALIA NEL mln Sul mkt interno + 10% Rispetto % rispetto al % Export AA Rispetto ,420 mln Export bio

19 TASSO DI PENETRAZIONE DEI PRODOTTI BIO (in % su POP anni) % % % ,5% 2,5 Milioni di famiglie acquirenti rispetto al 2015

20 I CANALI DI ACQUISTO DEL BIO (in quali tipologie di punti vendita effettua più abitualmente la spesa di prodotti alimentari biologici? Prima risposta in ordine di importanza) 27% acquisti diretti

21 I COSMETICI BIOLOGICI Il mercato mondiale nel 2015 è stato stimato in 8,8 Miliardi di $ (fonte: Organic Monitor) Quanto è importante evitare prodotti con sostanze sintetiche nella loro composizione? (Ricerca in UK) - 53% Molto importante - 37% Importante - 9% Ininfluente - 1% Non importante Fate attenzione, al momento dell acquisto, alla presenza di loghi di certificazione? (Ricerca in UK) 2007: Si per il 33% - No per il 67% 2014: Si per il 43% - No per il 57% Natrue 2015: prodotti certificati in 204 brands, commercializzati in 25 paesi e prodotti per il 97% in Europa, 3% in Asia, 3% in Oceania e 1% negli USA.

22 CCPB srl Viale Masini, 36 Bologna GRAZIE PER LA VOSTRA ATTENZIONE Assemblea Ordinaria SISTE MILANO

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