La gestione strategica della capacità

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1 La gestione strategica della capacità

2 Avviso Lunedì 2 marzo, ore 14:00, aula 9a verrà presentato il caso WWF relativo al Premio Marketing della Società Italiana di Marketing. Si invitano tutti gli studenti che sono interessati a mettere in pratica le loro conoscenze di marketing e a mettersi in gioco contro altri studenti di tutta Italia a partecipare alla presentazione. Ulteriori infomazioni:

3 Un tema emergente: sostenibilità e processi

4 Gestione della capacità (Capacity Management) Il livello base e gli aggiustamenti La domanda: Tendenze di fondo Aggiustamenti stagionali e di BP Due istanze di regolazione: Di dimensione dei processi rispetto alla domanda aggregata Di fine nel caso degli aggiustamenti

5 Come fissare la capacità di base? Due alternative: Livello più o meno alto rispetto alla domanda media entro un determinato periodo di tempo Tre fattori discriminanti: L importanza relativa degli obiettivi di prestazione delle operations; Grado di deperibilità/obsolescenza degli output delle operations; Grado di variabilità della domanda o dell offerta

6 Alternative Capacità elevata Elevati livelli di customer service Elevati costi opportunità connessi al mancato soddisfacimento della domanda emergente Bassi costi legati all inutilizzazione della capacità Tecnologia di processo caratterizzata da costi fissi contenuta Elevata variabilità delle operations (flessibilità e code per il customer service) Capacità bassa Clienti disposti ad attendere Ridotta deperibilità e obsolescenza tecnologica dell output produzione anticipata Operations con elevati costi fissi: elevare i tassi di sfruttamento degli impianti Quota di costi fissi molto alta

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8 Gestire il mismatch tra domanda e capacità Esistono tre metodologie standard per rispondere alla variabilità della domanda e diverse soluzioni miste Livellamento: Ignorare le fluttuazioni della domanda e mantenere costante il livello nominale della capacità; Adeguamento della capacità in funzione delle fluttuazioni della domanda Modifica della capacità (gestione della domanda)

9 Livellare/Inseguire/Gestire

10 Livellamento La capacità dei processi viene fissata ad un livello costante per il periodo di pianificazione prestabilito Le fluttuazioni della domanda non sono prese in considerazione Stesso numero di addetti per gli stessi processi Vantaggi: Utilizzazione costante e razionale delle risorse Svantaggi: Costi legati all investimento in scorte di prodotti finiti (o sottoutilizzo)

11 Inseguire la domanda Adattamento alle fluttuazioni In diversi periodi variazioni: Del numero di addetti Dei turni e degli orari di lavoro Della dimensione d impianto Vantaggi: Riduzione delle scorte di prodotti finiti Svantaggi: Complessità nella gestione di variazioni di organico e gestione flessibile della forza lavoro

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13 Gestire la domanda Influenza sulla domanda Obiettivo: Avvicinare domanda e capacità Esempi: Vincolare l accesso (prenotazione ospedaliera) Diverse politiche di prezzo Promozioni e politiche commerciali Prodotti con modelli di domanda controstagionali

14 Yield Management Perché il vostro vicino di aeroplano ha pagato il biglietto la metà rispetto a voi? Perché la camera prenotata last minute costa meno di quella prenotata sei mesi prima? Yeld management Processo mediante il qual il tipo giusto di capacità viene destinato al tipo giusto di clientela Al prezzo giusto Con il costo giusto Per massimizzare le entrate o il rendimento Necessariamente, lo YM esiste in quanto è limitata la capacità di servire i clienti

15 Sabre American Airlines

16 Il caso delle compagnie aeree Revenue management. Elementi fondamentali: Capacità relativamente fissa Mercato segmentabile chiaramente Il servizio non può essere stoccato I servizi vengono venduti in anticipo Domanda variabile

17 Sistemi operativi di Yield Management Problematiche: Struttura di prezzo che deve apparire logica al cliente Capacità produttiva: sconti per stimolare la domanda nei periodi di fiacca o sconti per spostare la domanda da periodi di congestione Riserve di capacità e preparazione del personale

18 Pianificare la capacità con le rappresentazioni cumulative Curve cumulative di domanda ed offerta Domanda cumulativa che grava sulle operations Potenziale di fornitura nel tempo

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