Ismea Servizi - Imprese e istituzioni Food - Frutta - Prezzi - News mercati - Settimana n.14/201...
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- Caterina Repetto
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1 Pagina 1 di 8 Frutta - News mercati il settimanale Ismea di informazione sui prodotti agricoli e agroalimentari n. 11/ settimana n.14, dal 4 al 10 aprile 2016 La prima settimana del mese il mercato per le mele da tavola è apparso piuttosto pacato quale conseguenza di una domanda sia interna sia estera lievemente rallentata. Sempre più limitate le disponibilità per le pere per le quali si continua ad osservare un fluido collocamento. Si conferma stabile l'andamento delle vendite per il kiwi sia sotto il profilo degli scambi che delle quotazioni con una offerta che continua a posizionarsi su livelli superiori alla domanda. In flessione i listini per le fragole per la maggiore presenza sui mercati di merce di provenienza sia nazionale che spagnola. La rete di rilevazione ISMEA -
2 Pagina 2 di 8 Mercato nazionale alla produzione Prezzi medi settimanali Frutta PRODOTTO ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Fragole ,68 /Kg -28,1% -28,9% Kiwi ,91 /Kg 0,0% -9,0% Mele ,60 /Kg -1,1% 12,3% Pere ,98 /Kg -1,8% 18,3% Il punto sul mercato Mele da tavola: la settimana per il comparto delle mele si è conclusa con una flessione delle quotazioni medie da imputare alla fine della campagna di commercializzazione della varietà Gala sulla piazza di Bolzano. Sotto il profilo degli scambi le vendite sono risultate lievemente rallentate a fronte dei minori quantitativi richiesti sia dal mercato interno sia dal circuito estero. A livello varietale difficoltà di collocamento sono state registrate per i calibri più sostenuti di Stark Delicius e Golden Delicius con quotazioni che per quest'ultima varietà sulla piazza di Bolzano hanno mostrato una flessione. Pere da tavola: il mercato questa settimana è stato caratterizzato da un calo delle quotazioni da attribuire esclusivamente alla fine della campagna di commercializzazione delle Abate le cui quotazioni si erano posizionate su livelli mediamente superiori alle altre varietà. L'offerta, infatti, è risultata prevalentemente costituita dalle varietà Conference e Kaiser, per le quali, è corrisposta una costante attività della domanda. Il prodotto, a fronte di uno standard qualitativo ancora soddisfacente è stato regolarmente collocato sul mercato sulla base di prezzi stabili. Kiwi: ancora una settimana all'insegna della stabilità per il kiwi. Il mercato nel complesso continua ad essere caratterizzato da un'offerta superiore alla domanda sebbene in settimana si è registrato un lieve incremento dei volumi scambiati. Sotto il profilo delle quotazioni i prezzi sulle principali piazze rilevate hanno mostrato una generale stabilità. Solo nel veronese una migliore intonazione della domanda ha permesso alla merce di essere ceduta sulla base di quotazioni in rialzo. Di contro una flessione del listino è stato osservato nel rodigino a fronte dei minori quantitativi richiesti. Fragole: la settimana appena conclusa è stata caratterizzata da una netta contrazione del listino. Il perdurare di temperature ben al di sopra della media del periodo ha accelerato il processo di maturazione dei frutti con conseguente aumento dei quantitativi raccolti. La domanda sebbene interessata all'acquisto non è riuscita ad assorbire la totalità dell'offerta anche per la presenza sui mercati di merce
3 Pagina 3 di 8 di provenienza spagnola esitata a prezzi fortemente concorrenziali. In tale contesto le contrattazioni concluse si sono svolte sulla base di quotazioni cedenti. - -
4 Pagina 4 di 8 I prezzi medi per piazza Frutta PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Fragole - Candonga Matera ,70 /Kg -29,2% -42,4% Metapontino ,75 /Kg -25,5% -25,5% Salerno ,85 /Kg -12,3% -8,1% Fragole - ns Latina ,45 /Kg -40,8% -35,6% Matera ,25 /Kg -21,9% -37,5% Metapontino ,15 /Kg -23,3% -20,7% Rovigo ,00 /Kg nd nd Salerno ,25 /Kg -18,2% -6,2% Kiwi - Gold (Polpa gialla) Ravenna ,90 /Kg 0,0% nd Kiwi - Hayward Bologna ,70 /Kg 0,0% -22,2% Cuneo ,80 /Kg 0,0% -27,3% Forli' ,38 /Kg 0,0% 1,9% Latina ,65 /Kg 0,0% 8,3% Napoli ,70 /Kg 0,0% -30,0% Ravenna ,55 /Kg 0,0% -42,1% Roma ,65 /Kg 0,0% 8,3% Rovigo ,80 /Kg -5,9% -20,0%
5 Pagina 5 di 8 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Verona ,98 /Kg 5,4% -35,0% Mele - Annurca Caserta ,80 /Kg 0,0% 6,7% Napoli ,90 /Kg 0,0% 12,5% Mele - Cripps Pink Bolzano ,21 /Kg 0,0% 8,8% Ravenna ,50 /Kg 0,0% nd Trento ,23 /Kg 0,0% 29,8% Mele - Fuji Bologna ,78 /Kg 0,0% 51,2% Bolzano ,70 /Kg 0,0% 25,8% Ferrara ,56 /Kg 0,0% 28,6% Modena ,75 /Kg 0,0% nd Ravenna ,69 /Kg 0,0% 1,9% Trento ,80 /Kg 0,0% 39,1% Mele - Golden delicious Bologna ,35 /Kg 0,0% 0,0% Bolzano ,48 /Kg -3,3% 7,0% Cuneo ,61 /Kg 0,0% 18,7% Modena ,56 /Kg 0,0% nd Trento ,56 /Kg 0,0% 9,8% Verona ,53 /Kg 0,0% -6,0% Mele - Granny smith Bolzano ,56 /Kg 0,0% 39,6%
6 Pagina 6 di 8 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Trento ,61 /Kg 0,0% 40,4% Mele - Morgenduft(Imperatore) Bologna ,35 /Kg 0,0% 0,0% Bolzano ,47 /Kg 0,0% 3,3% Ferrara ,43 /Kg 0,0% 21,4% Forli' ,58 /Kg 0,0% 9,5% Trento ,58 /Kg 0,0% 9,5% Verona ,48 /Kg 0,0% nd Mele - Renetta canada Cuneo ,78 /Kg 0,0% 40,9% Trento ,85 /Kg 0,0% 21,4% Mele - Stark delicious Bolzano ,51 /Kg -0,3% 1,0% Cuneo ,66 /Kg 0,0% 19,7% Modena ,54 /Kg 0,0% nd Trento ,67 /Kg 0,0% 14,3% Pere - Conference Bologna ,98 /Kg 0,0% 21,9% Ferrara ,75 /Kg 0,0% 7,1% Forli' ,20 /Kg 0,0% 21,5% Modena ,85 /Kg 0,0% 13,3% Ravenna ,73 /Kg 0,0% -6,5% Pere - Decana del comizio Bologna ,98 /Kg 0,0% 6,8%
7 Pagina 7 di 8 PIAZZA ANNO-MESE-SETT. PREZZO VARIAZ. SU SETT. PREC. VARIAZ. SU SETT. ANNO PREC. Forli' ,45 /Kg 0,0% nd Modena ,10 /Kg 0,0% 0,0% Ravenna ,90 /Kg 0,0% 0,0% Pere - Kaiser Bologna ,24 /Kg 0,0% 76,8% Ferrara ,73 /Kg 0,0% 1,8% Forli' ,20 /Kg 0,0% nd Modena ,90 /Kg 0,0% 14,3% Ravenna ,76 /Kg 0,0% nd Prezzi medi settimanali franco partenza OP. Scarica la News mercati (1.17 MB). Archivio News mercati frutta 05/04/2016 Settimana n. 13/ dal 28 marzo al 3 aprile /03/2016 Settimana n. 11/ dal 14 al 20 marzo /03/2016 Settimana n. 10/ dal 7 al 13 marzo /03/2016 Settimana n. 09/ dal 29 febbraio al 6 marzo /03/2016 Settimana n. 08/ dal 22 al 28 febbraio 2016 Ismea - Area Mercati Servizio di rilevazione dei prezzi certificato qualità UNI EN ISO 9001
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