Almanacco. Alta Pusteria. Estate. Natura. Dolomiti. Numero 42 Estate 2015

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1 Numero 42 Estate 2015 I Alta Pusteria Almanacco Estate. Natura. Dolomiti Gratuito presso le Associazioni Turistiche 1 e gli esercizi membri dell Alta Pusteria

2 L Alto Adige vi invita a seguire le vostre inclinazioni SHOPPING, PIACERE E MUSICA Giovedì sera i negozi in zona pedonale saranno aperti dalle ore alle ore Gli albergatori di San Candido dalle ore 17 offrono una vasta scelta di specialitá tirolesi, tutto circondato da musica dal vivo fino alle ore TUTTO IL PAESE IN FESTA Gustose specialità locali circondate da un ampio e vario programma di musica (musica bandistica, folk, jazz e soul,...) e una varietà di programmi per bambini promettono un fine settimana meraviglioso. Natura, enogastronomia, benessere, sport: scegliete la vacanza più invitante per voi. Mercatino di Natale ALL INSEGNA DELLA TRADIZIONE E DELLA NATURALEZZA A San Candido il Natale è come ormai è difficile trovarlo: valori antichi, usi e tradizioni ancora vive e sentite. Le vetrine dei negozi, bar, caffè e ristoranti di San Candido propongono artigianato locale originale e specialità tipiche. La ristorazione offre piatti natalizi particolari, tè selezionati, cioccolate calde in tante versioni, serate con vin brulè e punch diversi. 2 3

3 foto: M. Lafogler something new is coming living higher level 4****S turns 5***** N E Cari ospiti, divertimento sui prati di Prato Piazza DOLOMITEN Alta Pusteria La natura è una lettera di Dio all umanità, disse il filosofo greco Platone. Come dargli torto? Il contatto tra uomo e natura costituisce un ristoro per il corpo e la mente, e la nostra amata Alta Pusteria, con le sue formazioni rocciose uniche al mondo e i paesaggi mozzafiato, può essere considerata il nostro paradiso personale. Siamo felici di condividere con voi questo luogo idilliaco e vi diamo il nostro più caloroso benvenuto! dott. Erwin Lanzinger Presidente del Consorzio Turistico Alta Pusteria Anche quest anno abbiamo in serbo per voi una vasta gamma di entusiasmanti attività al fine di esaudire tutti i vostri desideri: dallo sport al wellness e alle opportunità di relax, fino ai luoghi di interesse culturale e alle specialità culinarie. L edizione estiva dell Almanacco Alta Pusteria è pensata per accompagnarvi al meglio nelle vostre giornate di vacanza, e anche al di là di esse. Oltre alle novità interessanti in termini di offerte per il tempo libero e di programmi per l estate, i nostri autori hanno raccolto per voi i temi più avvincenti. Vi aspetta innanzitutto un tuffo nel passato grazie alle informazioni relative agli scavi romani, al centenario dallo scoppio della Prima Guerra Mondiale e al villaggio alberghiero di Landro. La conversazione con il celebre producer Georg Tschurtschenthaler e la storia del castello di Dobbiaco vi faranno immergere invece nel mondo della cultura. A ciò si vanno naturalmente ad aggiungere altri articoli sui più disparati temi collegati alla natura. Vi parleremo ad esempio di cavalli, di gufi e civette, i cosiddetti predatori della notte, dell acqua in Alta Pusteria, degli effetti e impieghi del fieno o delle piante con proprietà benefiche per la salute che crescono in queste zone. novità! my wellbeing hotel - dolomites - Sempre più in alto. Da ****s a *****. il nuovo wellbeing hotel monika. Di lusso benessere all aperto con la piscina esterna sky infinity e la sauna esterna panoramica elegante nuove camere Deluxe con design individuale rilassante due spaziose sale relax liberatorio invitanti sale per lo yoga Confortevole ampio parcheggio sotterraneo con 35 posti auto Hotel Monika Via del Parco 2 i sesto Pusteria Alto Adige il wellbeing hotel monika è unico come le caratteristiche vette dolomitiche. traendo ispirazione dalla bellezza naturale delle Alpi, la parola d ordine al monika è spazio per anima e corpo. gli amanti dello stile e dell estetica rimarranno entusiasti degli spazi per il relax nelle suite esclusive, tutte caratterizzate da un design individuale ispirato alla natura. sia all interno che all esterno, inoltre, gli ospiti possono assaporare momenti di benessere da dedicare solo a sé stessi. Le tentazioni culinarie del già ricco buffet di prima colazione vengono addirittura superate alla sera, nel ristorante di alto livello. il programma annuale di attività e gusto, frutto della creatività e della passione dei collaboratori, è il giusto mix di attività, equilibrio e ore da trascorrere insieme. Direttamente sulla soglia del monika, infine, anche la natura circostante offre il suo spazio. t m info@monika.it monika.it N E Non ci resta quindi che augurarvi buona lettura e un soggiorno indimenticabile nella nostra Alta Pusteria! A nome del Consorzio Turistico Alta Pusteria dott. Erwin Lanzinger «4 5 HME15001_almnach_191x281mm_it.indd :48

4 NEL PAESE DELLE TRE CIME I Sesto (BZ) Via Europa, 6 Tel Fax info@rudlerhof.com posizione centrale e tranquilla 150 m dalla funivia Monte Elmo e fermata autobus spaziosi appartamenti con balcone, Wifi, lavastoviglie parcheggio in garage per ogni appartamento rimessa biciclette armadio sci con riscaldamento scarponi grande sala giochi per bambini stanza con lavatrice ed asciugatrice ascensore - adatto per una vacanza senza barriere 8 13 NUOVO DALL INVERNO 2015/16 Dolomiti lodge RuDana Appartamenti nella casa in legno massiccio Estate 2015 In questa edizione Il cavallo ieri e oggi Il ruolo del cavallo in Alta Pusteria L acqua, fonte di salute e di divertimento Misterioso incontro nel buio della notte Fieno: virtù benefiche ed effluvio celestiale La Farmacia Naturale Storia del turismo dell Alta Pusteria Ritrovamenti di rilievo di insediamenti preistorici Gli antichi romani a San Candido Il fronte dolomitico dal 1915 al Il piacere di una pedalata da Monaco a Venezia Un pastore in Alto Adige Johann Ausserdorfer LA HERBSTENBURG IL CASTELLO DI DOBBIACO Georg Tschurtschenthaler L Alta Pusteria sulla scena cinematografica internazionale A stretto contatto con la natura La nuova cabinovia a 8 posti Ricetta: Kaiserschmarrn L arrampicata sportiva nella terra delle Tre Cime, anche a suono di rock! Concorso fotografico inverno 2014/2015 Tradizioni e usanze (1a parte) in Alta Pusteria Concorso fotografico estate 2015 Tradizioni e usanze (2a parte) Previsione inverno Editorial DOLOROCK, l arrampicata sportiva nella terra delle Tre Cime, anche a suono di rock! PARCHEGGIO direttamente all entrata Petra, Anita e Karl Vi aspettano con competenza, professionalità e gentilezza! Via Sonnwend 21 Zona artigianale»schmieden«via Sonnwend 21 SESTO Tel

5 Il cavallo ieri e oggi Negli ultimi decenni, il ruolo del cavallo in Alta Pusteria è andato cambiando. Un tempo allevato e utilizzato solamente come animale da lavoro, trova oggi impiego soprattutto nelle attività del tempo libero. Il fabbro ferraio Ivo Trenker Prima dell introduzione delle moderne macchine agricole, per i lavori nei campi e nei boschi qui si impiegavano soprattutto robusti norici a sangue freddo e avelignesi dal passo sicuro e adatti a ogni tipo di terreno. Il fabbro ferraio Ivo Trenker oggi ha oltre 80 anni e ricorda ancora bene i suoi primi anni a Villabassa come fabbro ferraio e carraio. A quei tempi i contadini venivano a ferrare i cavalli 4 volte l anno. Negli anni 50 e 60, solo a Villabassa e dintorni c erano 53 cavalli. Racconta di come il mestiere di fabbro ferraio fosse spesso pericoloso, quando il cavallo non voleva sollevare lo zoccolo e poteva diventare incontrollabile. Con gli anni, il fabbro è andato accumulando esperienza ed ha imparato a capire subito com è lo zoccolo di un certo cavallo e qual è l andatura di ogni singolo animale. Proprio come le scarpe per noi umani, anche nel caso del cavallo il ferro deve venire adattato correttamente e calzare bene, dice Ivo, e racconta con un sorriso furbo di quella volta che, davanti a un cavallo zoppicante, aveva anticipato diagnosi e terapia del veterinario. Un ortopedico per cavalli, insomma. Con gli anni, i cavalli sono stati sostituiti dalle macchine, e per un fabbro ferraio e carraio non c era quindi più abbastanza lavoro. Il figlio di Ivo, Günther, ha così Martina Pfeifhofer Autrice foto: Ivo Trenker di Sesto interessata a tutto ciò che ha a che fare con il movimento e lo sport, ne ha fatto la sua professione studiando ad Innsbruck scienza dello sport. L Alta Pusteria, dove vive, è il luogo ideale sia in estate che in inverno per praticare varie attività sportive outdoor. foto: Ivo Trenker rilevato l officina del padre per lavori in ferro battuto e l ha ampliata. A Günther piacerebbe seguire le orme paterne, anche perché il numero dei cavalli in zona sta nuovamente aumentando, ma per il momento gli manca l esperienza e una formazione specifica. Da noi non ci sono più corsi di formazione per fabbri ferrai e carrai, si rammarica Günther, solo in Germania c è un corso che dura alcuni mesi, ma per il momento non mi posso permettere di lasciare l officina per così tanto tempo. Anche se gli ordinativi di lavori in ferro battuto non gli mancano, sono chiaramente tangibili il suo grande interesse e il suo entusiasmo per il mestiere di fabbro ferraio. 8 9

6 Toni Lanz, del maso Altmessnerhof di Dobbiaco Anche Toni Lanz, del maso Altmessnerhof di Dobbiaco, ama raccontare di quando era bambino e i cavalli venivano ancora utilizzati per i lavori agricoli. In passato, il papà e lo zio trasportavano con il cavallo generi alimentari e legna fino al Rifugio Bonner, dove erano ancora di stanza i finanzieri. Il piacere di lavorare con i cavalli è però Neanche il dott. Erwin Lanzinger potrebbe immaginarsi una vita senza cavalli. Nelle sue stalle alleva diverse razze, di alcune delle quali non si supporrebbe la presenza in Val Pusteria: arabi Shagya, i cavalli dell imperatore austroungarico, lipizzani e frisoni. Tanto per citarne solo alcune. Gli Shagya e i lipizzani nascono con mantello di colore scuro, e diventano poi bianchi. Sono cavalli sia da sella che da tiro, anche se per il tiro pesante Lanzinger ama utilizzare i suoi frisoni. Lanzinger è proprietario di un albergo, e quella che era nata come una passione personale è ora condivisa con gli ospiti, Erwin Lanzinger rimasto invariato, e così oggi Lanz in inverno propone gite in slitta trainata da una coppia di pura razza norica, dallo stadio per lo sci di fondo Nordic Arena fino al Lago di Dobbiaco. Lanz e i suoi cavalli sono diventati una presenza costante nella vita del paese: difficile immaginare un funerale o una sfilata senza di loro. che possono godere di gite in carrozza e in slitta trainate dai cavalli. A disposizione ci sono circa 20 carrozze e slitte d epoca, che questo appassionato ha collezionato nel corso degli anni e spesso restaurato, e con le quali partecipa volentieri a sfilate e manifestazioni in tutta la provincia. Ad esempio, ha avuto l onore di trasportare la Reginetta della mela di Naz-Sciaves, vicino a Bressanone. Con i cavalli, ogni giorno si impara qualcosa di nuovo, spiega l esperto cavaliere, ed è questo che rende tanto particolare e tanto interessante lavorare con loro.. Lady Sauna. Sala relax stube tradizionale Il centro termale nel Patrimonio Mondiale Dolomiti. Godetevi m² di Wellness & SPA Sauna finlandese 90 Biosauna alle erbe 60 Vapor bagno turco con oli essenziali 45 Cabina infrarossi Cold-Sulfur vasca ad immersione 6,1 Percorso Kneipp con acqua sulfurea Grotta Relax provvista di lettini ad acqua. NUOVO 2015: NEW Lady Sauna, la sauna dedicata alle donne Textil-Sauna con obbligo di costume da bagno Panorama-Sauna con tradizionale Stube come sala relax Due docce a pioggia con acqua sulfurea Sala relax con caminetto. Textil Sauna Larix Ingresso SAUNARIUM da Lun. a Gio. 35,00 Weekend Ven., Sab., Dom. e giorni festivi 40,00 Set da bagno, tisane della salute e succhi inclusi Pacchetti individuali per salute e benessere da 75,00 Orario d apertura: ore 09:00 20:00: bagni termali e bagni di fieno, beauty e massaggi ore 14:00 20:00: SAUNARIUM foto: Erwin Lanzinger Sport & Kurhotel Bad Moos ****s. Sesto T info@badmoos.it Contatto diretto T info@spabadmoos.it. Sala relax con caminetto

7 Karl Hans Baur, Walter Baur e Roman Troger Al Pintas Appaloosa Ranch di Dobbiaco si possono ammirare cavalli di pura razza appaloosa, piuttosto inconsueti per la zona. Il nome Appaloosa deriva dal fiume Palouse, lungo le cui sponde avevano un tempo i loro pascoli gli indiani Nez Perce. Caratteristici della razza sono il mantello maculato, l iride circondata da fondo oculare bianco, la pelle chiazzata nella zona della bocca e degli occhi e gli zoccoli con strisce verticali. Nel 1995 Karl Hans Baur, Walter Baur e Roman Troger hanno acquistato la loro prima giumenta appaloosa e hanno iniziato l allevamento a Dobbiaco. Il nome del ranch, Pinta, deriva dal nome del maso dei Baur. Negli ultimi decenni l allevamento ha prodotto cavalli versatili, dal carattere eccellente e di temperamento mite, che grazie a buona costituzione e resistenza risultano egualmente adatti sia alle attività del tempo libero che alla competizione. I loro cavalli e i puledri hanno infatti vinto numerosi premi nazionali e internazionali. Ma non sono solamente la selezione e l allevamento ad appassionare i tre. Anche lavorare con questi animali è fonte di grande soddisfazione, e così attraversano gli angoli più belli della terra delle Tre Cime a dorso di cavallo organizzando percorsi di trekking. foto: Ivo Trenker N on è facile riassumere perché sia tanto affascinante lavorare con questi animali. Certo, si tratta di esseri che nonostante la loro forza sono estremamente sensibili, e condividere dei momenti con loro dimenticando i ritmi frenetici della vita regala a noi uomini un esperienza assolutamente speciale. foto: Ivo Trenker Nathalie Santer ha invece scelto un approccio molto professionale e decisamente sportivo. Con i suoi 3 cavalli da salto, con i quali partecipa a gare di salto ostacoli locali e regionali, questa ex biatleta mette a frutto la sua grande esperienza in fatto di sport agonistico e preparazione atletica. Come per noi, anche per i cavalli valgono determinati principi: carico e compensazione nel giusto rapporto, alimentazione bilanciata e tutta una serie di condizioni adeguate alle necessità del cavallo Biatleta Nathalie Santer contribuiscono non poco a innalzare il livello di prestazione dell animale, dice Nathalie. Il suo amore per i cavalli è nato fin da bambina, quando cavalcava i pony in Belgio, il paese di origine di sua madre. Oggi, l ambiziosa cavallerizza gestisce l agriturismo Steinwandterhof in Val di Braies, e con stalle adeguate, un maneggio, recinto esterno e pascolo ha realizzato il suo sogno di un centro equestre che le consente anche di trasmettere tutta la sua passione e le sue conoscenze sui cavalli. Indirizzi utili per gli amanti del cavallo in Alta Pusteria: LANZ TONI Dobbiaco Altmessnerhof - Gite in slitta al Lago di Dobbiaco PINTA`S APPALOOSA RANCH Dobbiaco - In vacanza con il proprio cavallo - Trekking tour a cavallo con guida MANEGGIO TSCHURTSCHENTHALER Sesto Kramerhof - Uscite a cavallo in Val Fiscalina (principianti-avanzati) - Gite in carrozza e con la slitta SPORT- & KURHOTEL BAD MOOS Sesto - In vacanza con il proprio cavallo - Gite in carrozza e con la slitta - Uscite a cavallo (solo per cavalieri allenati ed esperti) STEINWANDTERHOF Nathalie Santer Braies - In vacanza con il proprio cavallo - Lezioni di equitazione e di salto ostacoli - Stage e seminari su cavallo ed equitazione info@dobbiaco.info (+39) (+39) (+39) info@badmoos.it (+39) info@steinwandterhof.it (+39)

8 L acqua, fonte di salute e di divertimento Georg Weindl Autore Giornalista free lance, vive in Baviera, nel Chiemgau, e gira molto l Alto Adige realizzando reportage per quotidiani, riviste e guide di viaggio. L acqua dell Alta Pusteria emana un fascino del tutto speciale. In questa terra, dove in passato i contadini sfruttavano sapientemente il potenziale delle sorgenti termali e dove i nobili e gli industriali giungevano in ferrovia per i soggiorni di cura, l ospite attento alla salute può oggi sperimentare in svariate forme i pregi dell acqua. Il modo più classico è rappresentato dal percorso Kneipp oppure da una passeggiata rilassante per raggiungere isolate sorgenti sparse nel Parco Naturale. Ma è vero che l acqua, oltre a giovare alla salute dell uomo, ha anche la capacità di farlo divertire? Certo! In Alta Pusteria potrete scoprirlo voi stessi. Il leggendario abate Kneipp, che, attorno alla metà del XVIV secolo, curò la sua tubercolosi con frequenti bagni in acqua gelida, non fu l unico a rendersi conto delle proprietà benefiche e in certi casi anche curative dell acqua. Ben presto infatti molte persone iniziarono a ricercare gli effetti benefici dell acqua, non solo in Baviera, terra madre del celebre presbitero e idroterapeuta, ma anche presso altri luoghi termali, indipendentemente dalla loro distanza geografica. Già nel XVII e XVIII secolo l Alta Pusteria divenne meta di una precoce corrente di turismo attento alla salute. Le acque termali di Bagni di Moso, una frazione di Sesto, sono note ormai da quasi 400 anni. A partire dal 1765 luogo di cura, vi si costruì la prima stazione termale attorno al La combinazione tra una meravigliosa natura incontaminata ed un numero crescente di stabilimenti di cura portò allo sviluppo di un turismo dal successo inaspettato e di altissimo livello. Non si può tralasciare di menzionare i famosi Bagni di San Candido: il solitario hotel di lusso sorge in mezzo al bosco, nelle immediate vicinanze delle sorgenti, e vanta tra i suoi ospiti personalità di spicco provenienti da diversi paesi. Ancora oggi si tratta di una meta popolare, grazie al suo carattere inusuale e all aura magica che emana. Anche i Bagni Pian di Maia e di Braies Vecchia contribuirono significativamente a forgiare lo sviluppo della singolare storia dell acqua in Alta Pusteria. Già tra il 1830 e il 1870, Braies Vecchia contava dai 600 ai 1000 ospiti, i quali non si fecero mancare ripetute visite alle sorgenti Hirschbrunnen (sorgente del cervo), Augen (per gli occhi) e alla sorgente potabile. >> 14 15

9 L acqua e le sue proprietà benefiche vantano in queste zone una lunga tradizione che al giorno d oggi sembra aver raggiunto il suo apice: mai prima d ora l argomento Vivere sani grazie all acqua era risultato così sfaccettato e interessante. Un ruolo primario nell ambito dell acqua in Alta Pusteria è svolto specialmente dal paese di Villabassa. Il primo Parco del benessere Kneipp für mich Raiffeisen in Italia propone un perfetto abbinamento di esperienze naturali e impieghi dell acqua a scopo curativo. Nel Kurpark, il parco pubblico di Villabassa, infatti vi aspetta il Parco del benessere Kneipp für mich Raiffeisen, uno dei più belli impianti all aperto Kneipp d Italia. È il luogo ideale per riattivare le proprie difese naturali nelle vasche ad acqua fredda con azione specifica sui piedi, le braccia o il viso oppure lungo il sentiero da percorrere a piedi nudi. Una proposta per una giornata ideale: innanzitutto una passeggiata a piedi nudi sul prato di piante officinali coperte di rugiada, seguita da una sosta alla vasca d argilla e alla fontana di acqua potabile e infine, a conclusione dei vari trattamenti, una sessione di riposo nelle aree relax del parco. Anche nel paese vicino, Dobbiaco, l acqua riveste un ruolo primario. Ai piedi delle Tre Cime, nel comune di Dobbiaco, nasce la Rienza, che dopo 80 km si immette nell Isarco all altezza di Bressanone. Sono addirittura due le pregiate sorgenti che riforniscono il paese di purissima acqua, proveniente dalle rocce calcaree delle Dolomiti e dalle primitive formazioni ricche di ferro delle Alpi Centrali. Una fontana di acqua potabile situata ai margini del paese permette di assaporare direttamente l acqua delle sorgenti. Due bellezze mozzafiato sono rappresentate dal Lago di Dobbiaco e dal Lago di Landro, ubicati nell omonima Val di Landro, che collega Dobbiaco con Cortina d Ampezzo. Costituiscono un attrazione molto apprezzata dagli amanti di paesaggi naturali autentici e variegati. La crescente attenzione ad uno stile di vita naturale e alle vacanze all insegna della salute ha portato ad un vero e proprio revival delle acque dell Alta Pusteria. Fu creato un parco attorno ai mistici Bagni di San Candido e furono una vacanza all'insegna del benessere e del movimento sostenibile e a impatto ambientale nullo Leitlhof - San Candido: il 2 albergo in Alto Adige a impatto ambientale nullo ****S Leitlhof Dolomiten Living Via Pusteria 29 I San Candido Tel: La Famiglia Mühlmann ha adottato innovative soluzioni per contribuire attivamente alla tutela e alla salvaguardia dell'ambiente. Oltre a iniziative quali l'impiego di prodotti regionali e coltivati nel proprio orto, la centrale termoelettrica alimentata a legna di proprietà dell'albergo produce corrente elettrica sostenibile ed energia termica per il fabbisogno dell'intera struttura. Il cippato necessario proviene dalle immediate vicinanze. info@leitlhof.com climaticam ente neutr ale riattivate tre sorgenti batteriologicamente pure. Recentemente fu inoltre aggiunto un nuovo sentiero per l idroterapia da percorrere a piedi nudi. La sorgente sulfurea di Bagni di Moso, in passato molto rinomata, è oggi celebre per l acqua minerale. L acqua proveniente dalla sorgente di Bagni Pian di Maia viene messa a disposizione come acqua potabile nell impianto Kneipp a Villabassa. Anche il sentiero delle sorgenti di Braies offre spunti interessanti. Si tratta di un itinerario variegato e adatto alle famiglie che conduce ad un affascinante distesa di sorgenti nel Parco Naturale di Fanes-Senes-Braies. Il motto Vivere bene e in salute grazie all acqua assume un significato molto forte in Alta Pusteria. Per chi non volesse fare tappa all impianto Kneipp sono disponibili numerose 16 alternative. Ad esempio, il parco acquatico Acquafun di San Candido, che offre agli ospiti una vasta gamma di attrazioni: piscina coperta, scivolo, vasca idromassaggio, fontana d acqua, sauna, massaggi, trattamenti beauty e l immancabile impianto Kneipp. Molto più semplicemente, però, ci si può anche solo distendere sul prato e godersi la vista sulle montagne circostanti, proprio come in passato. Oggi lo si definisce relax e non è per nulla una cattiva idea. A prova del fatto che l acqua non passa mai di moda. C M Y K = = = = Qui si allogg ia climaticam ente R = 0 Pantone negut = U rale! B = 52 RAL 6005 Dal 1 genna io si alloggia climaticamente Hotel Leitlh neutrale of Dolom iten Living. Monaco, 10 luglio % Moritz Lehmkuhl Gerente ClimatePartner GmbH "Volevamo individuare delle soluzioni che ci consentissero di raggiungere l'autosufficienza energetica", afferma Stephan Mühlmann, junior chef all'hotel Leitlhof e "cervello" promotore della svolta energetica dell'albergo. "Il fatto che ad oggi siamo il secondo albergo in tutto l'alto Adige a impatto ambientale nullo, e ciò anche con un bilancio di emissioni CO2 100 % C = 5 R = 218 Pantone 100 % 10 G = U esemplare, ci dà moltamy ==fiducia. Nonostante gli interventi di ampliamento 45 B = 143 K = 15 RAL 1000 del nostro albergo, le emissioni di CO2 si sono ridotte di un terzo." «Vacanze sostenibili nella "verde" Alta Pusteria 10 % 90 % l acqua non passa mai di moda %

10 Misterioso incontro nel buio della notte Esposizione permanente Le Dolomiti: Patrimonio dell Umanità UNESCO nel Centro Visite Ruth Mutschlechner Autrice Perita agraria di Dobbiaco, dal luglio 2014 responsabile del Centro visite Tre Cime, guida escursionistica diplomata. Passa molto del suo tempo libero tra le montagne. Le piace trasmettere la sua gioia e il suo apprezzamento per la nostra straordinaria natura. Una passeggiata nel bosco durante le ore notturne può rivelarsi un esperienza intensa e indimenticabile. Il buio della notte viene rischiarato solo dal pallido chiarore lunare e il silenzio viene interrotto solo da richiami cupi e attutiti. Si tratta di lamenti gravi e profondi che svelano la presenza di creature notturne. Siamo a inizio marzo. L inverno, insolitamente mite e povero di neve, comincia piano piano a volgere al termine. L odore fresco e rinvigorente del bosco induce tipi mattinieri, come me, ad abbandonare il calore del piumone già alle prime luci dell alba. Solitaria, mi addentro nel bosco di abeti, appena rischiarato dall aurora, a sud di Dobbiaco. Tutto tace. Sento solo il rumore dei miei passi. All improvviso mi sorprende un richiamo cupo e sinistro. I battiti del mio cuore accelerano. Per un attimo rimango completamente immobilizzata dallo spavento. Poi, cautamente, mi avvicino senza fare rumore a questo suono che continua a ripetersi in maniera monotona djühb... djühb... djühb... Chi potrà mai essere?? djühb djühb djühb Proseguo lungo il sentiero e continuo ad udire il richiamo. Ora il ritmo pare essersi velocizzato, si percepisce come un concitato gügügügü. Pensierosa e parecchio incuriosita me ne torno a casa, faccio colazione, indosso la mia divisa da lavoro e in sella alla bicicletta raggiungo il mio posto di lavoro: il Centro visite Tre Cime. Tra un incarico e l altro trovo presto un po di tempo per consultare il famoso Atlante dell avifauna dell Alto Adige. Nella mia ricerca mi imbatto in un uccello della grandezza di uno storno e con le piume di una tonalità tra il marrone e il bianco, poco appariscente. Si tratta della civetta nana (Glaucidium passerinum). Assieme ad altre sei specie autoctone dell Alto Adige, rientra nell ordine degli Strigiformi gufi e civette. Una loro caratteristica è il precoce inizio della stagione degli amori, già al termine dell inverno questa la spiegazione del suono concitato. Solitamente sono i maschi a emettere richiami per cercare di entrare in contatto con le femmine e accoppiarsi con loro nel giro di breve tempo. Misteriosi predatori notturni Gufi e civette sono uccelli rapaci, da sempre noti come misteriosi predatori notturni. Fin dall antichità hanno scatenato la fantasia umana, nutrendo e rafforzando paure e superstizioni. Da un lato ammirati e venerati, dall altro temuti in quanto pericolosi predatori dell oscurità, furono talvolta crudelmente perseguitati e uccisi. Nell antica Grecia, il gufo era considerato l uccello della saggezza. La civetta (Athene noctua) era invece il simbolo della dea Atena e veniva di frequente raffigurata su stemmi e monete ancora oggi infatti la si può trovare sulla moneta greca del valore di 1 Euro. Ogni tanto le civette vengono rappresentate con gli occhiali. In questo caso simboleggiano lo studio e l erudizione. Sarà questa particolarità degli occhi delle civette a indurre noi umani ad ornarci con la loro saggezza e intelligenza. Con i loro occhi fissi rivolti in avanti, dalle palpebre che si chiudono sopra il bulbo oculare con riflessi simili a quelli dell uomo, le civette ci paiono simili a noi. Nelle culture occidentali, le civette, a causa della loro vita notturna, dei loro richiami inquietanti e del loro volo silenzioso, facevano emergere le paure ancestrali dell uomo riguardanti la notte e le sue misteriose creature. La civetta fu considerata anche annunciatrice di morte. In questo senso, il suo tipico verso kuwitt fu interpretato come komm mit ovvero vieni con me e dunque associato ad un segno soprannaturale che preannunciava la morte imminente. Mostra temporanea I predatori della notte gufi e civette Quando: dal 2 maggio al luglio 2015 da martedì orari 9:30 12:30 e a sabato: :30 18: apertura domenicale nei mesi di luglio e agosto Dove: Centro visite Tre Cime (Grand Hotel) a Dobbiaco Ingresso gratuito! 18 19

11 i gufi possono ruotare il capo fino a 270? Sapevate che il gufo reale (Bubo bubo), il cosiddetto re della notte, è il più grande tra i gufi, cresce come specie autoctona anche in Alta Pusteria e, vivendo in libertà, può raggiungere un età di 20 anni? le orecchie ricoperte di piume sono solo apparenti. In realtà i veri organi uditivi si trovano spostati vicino agli occhi sotto il morbido piumaggio?... gli avanzi di cibo non digeriti vengono rigurgitati e definiti pellet? il volo risulta così silenzioso a causa delle ali sproporzionatamente grandi se rapportate alla dimensione del corpo e a causa della particolare conformazione delle piume alari? Equilibrio ecologico piccole prede, come ad esempio topi, vengono talvolta divorati in un solo boccone? Al giorno d oggi questi inconfondibili grifoni notturni popolano gli ambienti più diversi: dalla macchia mediterranea alla foresta di conifere e alla tundra artica. Alcune varietà, come il barbagianni (Tyto alba) e la civetta, hanno osato avvicinarsi a insediamenti umani, ma si registra una continua riduzione delle specie, dovuta agli incessanti cambiamenti di natura antropica. I paesaggi antropizzati vengono ormai sfruttati in modo sempre più intensivo e unilaterale, tanto da privare le civette della possibilità di riprodursi e procurarsi il cibo. Sarebbe invece importante rendersi conto che esse, in quanto rapaci, rivestono un ruolo fondamentale nell equilibrio ecologico. Tra i provvedimenti che portano i maggiori benefici alla fauna figurano ad esempio la limitazione dell uso di pesticidi, la creazione di paesaggi strutturati con alberi marci e siepi e la posa di linee elettriche sotterranee. Spetta ora a noi mettere in pratica tali misure volte al miglioramento dell ambiente in cui viviamo. Solo questo ci permetterà di vivere straordinari e memorabili incontri notturni, come quello riportato all inizio dell articolo. l allocco (Strix aluco) e il barbagianni si distinguono per i loro inconfondibili occhi neri? l assiolo (Otus scopus) è presente solo nella parte meridionale della provincia ed è il solo a trascorrere l inverno in Africa? la civetta capogrosso (Aegolius funereus) nidifica prevalentemente nelle cavità abbandonate dai picchi neri? la locuzione greca portare civette ad Atene significa compiere un azione superflua? Cucina puristica & alpina con chef di cucina Rudy Leiter Prenotazione Hotel Passo Monte Croce 3333 Sesto Tel hotel@passomontecroce.com La passione per la cucina di Rudy, la sua esperienza internazionale in ristoranti di alta qualita' e la sua attenzione ai prodotti nostrani e biologici garantiscono una cucina unica nel Ristorante Reh:angl - Hotel Passo Monte Croce. Nessun piacere e' temporaneo, perche' l'impressione che lascia rimane vivo. Cantina con ottimi vini, vantando oltre 230 etichette nazionali ed internazionali

12 Fieno: virtù benefiche ed effluvio celestiale foto: Christian Brecheis Non esiste nulla di più bello che coricarsi sul fieno in una malga di alta montagna. Chi ha avuto la fortuna di sperimentarlo sicuramente ricorderà il profumo del fieno, caratterizzato dal contenuto di varie erbe e utilizzato come principale nutrimento per animali domestici e da allevamento. Anche il fieno dell Alta Pusteria viene infatti impiegato come foraggio negli allevamenti di bovini da latte. Ma c è dell altro: di seguito scoprirete tutte le ulteriori proprietà benefiche contenute nel fieno! Il nutrimento a base di fieno riveste un ruolo fondamentale nella produzione di formaggi preparati a partire da latte crudo e nella produzione di latte da fieno. Sui prati dell Alta Pusteria crescono in media tra le 30 e le 50 varietà diverse di erbe alpine. Di conseguenza, nel corso dell anno le mucche possono beneficiare di un menu estremamente variegato. Tale ricchezza di erbe ha effetti positivi anche sulle caratteristiche organolettiche e sulla qualità del latte crudo: i prodotti a base di latte da fieno che provengono dall Alta Pusteria, come ad esempio lo yoghurt e il formaggio Fenum, risultano particolarmente genuini e puri. Relax nel bagno di fieno Covoni di fieno a Sesto Fieno e benessere Da secoli ormai vengono comunemente riconosciute le virtù benefiche proprie del fieno delle Alpi, che vanno ad aggiungersi alla sua caratteristica di costituire la base ideale per la produzione di latticini. Si contano infatti innumerevoli impieghi del fieno nel campo del wellness e della salute. Durante l immagazzinamento del fieno, sul suolo si deposita del materiale fine, costituito da frammenti di foglie, lolla e semi, i cosiddetti fiori di fieno. I fiori di fieno dei prati d alta quota sono eccezionalmente ricchi di specie e contengono oli essenziali, che contribuiscono a renderli più efficaci. La pregiata qualità dei fiori di fieno si riconosce anche dal gradevole profumo aromatico, dal bel colore e dal contenuto di frammenti di fiori in essi contenuti. Una manciata di fiori di fieno contiene all incirca varietà di piante con quasi 1000 sostanze naturali attive, benefiche per la salute. A causa del contenuto di oli essenziali, come ad esempio la cumarina o l olio di valeriana, i fiori di fieno risultano leggermente irritanti per la cute e di conseguenza stimolano la circolazione sanguigna e l escrezione. Tale effetto risulta ancora più pronunciato se impiegati a caldo. L utilizzo dei fiori di fieno risulta particolarmente adatto anche in caso di muscolatura contratta, necessità di aumentare le naturali difese dell organismo e di attivare il tessuto connettivo. I fiori di fieno hanno inoltre un effetto lenitivo sul dolore e sono indicati per combattere dolori reumatici, disturbi legati alla menopausa nonché disturbi renali e della vescica. L applicazione dei fiori di fieno può avvenire in svariate forme: impacchi, cuscini, applicazioni o bagni. impacco di fiori di fieno fai da te, vedi pagina 25 >> Bagno di fieno - atmosfera rilassante Nel campo del wellness, il bagno di fieno è un trattamento molto richiesto in quanto favorisce rilassamento, benessere, cura della pelle e sollievo dal dolore. Durante un bagno di fieno ci si ritrova completamente ricoperti di fieno, fino all altezza delle spalle. Proprio come l impacco al fieno, anche il bagno di fieno è utile per rilassarsi, sciogliere le tensioni, eliminare le tossine e favorire la circolazione. L atmosfera rilassata e il particolare aroma sprigionato dal fieno contribuiscono a calmare i nervi, mentre il calore induce il corpo a sudare e di conseguenza a disintossicarsi. In Alto Adige la cultura dei bagni vanta una secolare tradizione, che raggiunse il suo apice attorno al Fu in questo periodo che numerosi bagni contadini e stazioni termali riuscirono ad attirare in Alto Adige un gran numero di ospiti illustri provenienti sia dal resto dell Italia che dall estero. Nell ambito di questo fenomeno le potenzialità delle risorse naturali, quali fieno e acqua minerale, furono sfruttate in maniera mirata. Il sapere acquisito relativamente alle proprietà curative dei bagni, tuttavia, finì a poco a poco nel dimenticatoio. È solo da qualche anno che il bagno di fieno viene regolarmente riproposto come trattamento wellness. Il fieno impiegato nei bagni deve essere del tutto naturale e provenire da prati di alta montagna situati a oltre 1700 metri di altitudine e distanti da strade pubbliche. Inoltre, per garantire la varietà degli oli essenziali, devono crescere oltre 40 diverse tipologie di piante su una superficie di 50 metri quadrati. L effetto benefico di una cura a base di bagni di fieno distribuita nell arco di più mesi è indiscusso. In particolare, tale cura risulta efficace in caso di artrosi, sciatica, problemi di digestione e condizioni di esaurimento fisico e psichico. Un consiglio per il bagno di fieno fai da te: riempite la vasca da bagno o da pediluvio con acqua calda, immergete i sacchetti di fieno come se fossero bustine del tè e lasciateli agire, poi strizzateli e godetevi il meritato relax! Marion Mair Autrice di Dobbiaco, si interessa di musica e cultura. Ama i buoni concerti e i libri e si diletta a scrivere testi

13 foto: Max Lautenschläger I sacchetti di fiori di fieno vengono definiti anche morfina della naturopatia. Vengono utilizzati in caso di: contratture muscolari colpo della strega artrosi cistite mal di schiena alterazioni del ciclo mestruale Composizione: Riempire un sacchetto di lino o, in alternativa, di pile con fiori di fieno essiccati e un po di fieno tagliato. Impiego: Per preparare l impacco caldo riempire un pentolone per un terzo di acqua e appoggiarvi un colino. Adagiare il sacchetto di fiori di fieno sul colino, coprire il pentolone e lasciare che si scaldi per circa 20 minuti nel vapore. Il sacchetto L IMPACCO DI FIORI DI FIENO umido verrà applicato il più caldo possibile sulla zona interessata e rimosso solo quando non verrà più percepito come caldo. In seguito rimanere a riposo nel letto per mezz ora. L impacco caldo ha un effetto rilassante e antidolorifico sia sulla zona direttamente interessata sia, di riflesso, sugli organi interni. >> Mairhofer Egarter Maria operatore termale acqua e fieno Il fieno,un autentico multitalento Incredibile quante proprietà possieda il fieno! Oltre ai suoi svariati pregi da un punto di vista curativo, lo si può usare anche in cucina. I cuochi creativi sfornano continuamente nuove ricette: sono già state inventate pietanze quali la zuppa di fieno, il tè al fieno o la grappa al fieno. Altri possibili utilizzi del fieno si estendono al campo dei cosmetici, in quanto componente di creme e oli, e del bricolage. Ma per la serie le cose semplici sono sempre le più belle è con il tradizionale Heu-Hupfn (saltare nel fieno) e l usanza di dormire in mezzo al fieno che il miscuglio di erbe può venire apprezzato allo stato più puro. Fonti: Die Kräuter in meinem Garten, Sigrid Hirsch und Felix Grünberger, Freya Verlag 2006 Wohltuende Wickel, Maya Thüler, Maya Thüler Verlag

14 e l a r u t a N a i c a m r a F a L Botanica: un fiore giallo che arricchisce i nostri prati Storia e curiosità: tabacco e grappa L arnica montana è un erba medicinale perenne appartenente alla famiglia delle Asteraceae (Compositae). Alta dai 20 ai 60 cm, è caratterizzata da un fusto eretto, mediamente robusto, e da fiori di colore giallo-arancio. Cresce in prevalenza al di sopra dei 1000 m, in prati non concimati, paludosi ed acidi. La fioritura parte da maggio ed arriva fino a luglio inoltrato. Descritta per la prima volta nel XVI secolo, conosciuta e studiata da molto tempo, l arnica montana viene anche chiamata starnutina, per la capacità che ha il suo odore di provocare starnuti. Dalle sue foglie si ricavava il cosiddetto tabacco di montagna, usato per la pipa. Una tradizione tipica delle comunità montane, ancora oggi, è la preparazione in casa dell Arnika Schnaps : il nome farebbe pensare ad una buona grappa, ma in realtà viene utilizzata solo per uso esterno, in quanto se assunta per via orale ha effetti tossici. Raccolta: tipica delle montagne, ma è protetta Fiore tipico di montagna, l arnica viene utilizzata sia come rimedio fitoterapico che omeopatico. Viene raccolto durante il periodo della fioritura, scegliendo i fiori appena aperti, intorno alle ore 12, quando il sole è più forte. A causa dell aumento delle coltivazioni intensive e della raccolta incontrollata, la sua presenza sta diventando sempre più rara, motivo per cui è stata inserita tra la flora protetta.? i r o ol D Crema all Arnica alta concentrazione dott. Sandro Barbierato Farmacista di Dobbiaco Autore L arnica é uno dei rimedi naturali piú potenti ed efficaci

15 Caratteristica dell arnica: la sua estrema rapidità d azione Preparati a base di arnica I preparati tradizionali, caratteristici della Val Pusteria, a base di arnica sono, ad oggi, molteplici: si va dalle tinture alle pomate, dai gel agli oli per il massaggio; impossibile non trovare tra questi il rimedio più efficace alle proprie necessità. L effetto rubefacente che stimola la circolazione, permette il riassorbimento delle ecchimosi, così come l ossigenazione dei tessuti e l eliminazione delle scorie. Proprietà terapeutiche: una soluzione per tutte le necessità Avvertenze: non va ingerita o applicata sulle mucose Come spesso accade per le piante curative, anche gli effetti globali dell arnica sono la sintesi di complessi meccanismi, in cui le varie componenti agiscono in sinergia. Facilmente associabile a qualsiasi attività, con i vari problemi a cui si può andare incontro (disturbi muscolari, traumi, lividi ed ematomi), migliora la circolazione del sangue, ha proprietà antidolorifiche ed antinfiammatorio, e per questo viene usata in caso di edemi post-traumatici (fratture, distorsioni, ecchimosi, contusioni, strappi muscolari), artralgie, disturbi articolari a carattere reumatico, versamenti articolari e flebiti non ulcerative. Ottimo risulta il suo utilizzo sulla muscolatura anche prima di un attività fisica, per prevenire l insorgenza di dolori e rigidità muscolare, cosi come nel massaggio sportivo post-gara. Sorprendenti risultati si sono riscontrati anche nell alleviare i disturbi non legati all attività fisica come: dolori reumatici, crampi notturni, gambe pesanti e mal di schiena (colpo della strega). E importante sapere che l arnica non deve essere utilizzata per via interna se non in diluizione omeopatica; il suo uso é sconsigliato anche in caso di allergia alle compositae; per via topica va applicata solo su cute integra e non sulle mucose. Il suo utilizzo è controindicato in gravidanza. Regalo prezioso della natura La si può considerare non solo il rimedio traumatico per eccellenza, ma anche la soluzione pronta ed efficace per tutti coloro che necessitano di sollievo immediato a muscoli ed articolazioni. È, quindi, una preziosa opportunità che la natura ci offre per prenderci cura di noi rispettando il nostro organismo. Benvenuti da Schäfer 3 piani dove si trova di tutto. In centro a San Candido Tel.: / info@schaefer-innichen.it La vostra casa tra le Dolomiti! Un cordiale Benvenuto anche nel nostro Residence spazioso e luminoso nel cuore di San Candido! Tutti i nostri appartamenti hanno una superficie di circa m² e dispongono di una o due camere da letto. In pieno centro del paese scenografico potete apprezzare una vista meravigliosa sulle montagne circostanti Tel / / residence@schaefer-innichen.it 28 29

16 Storia del turismo dell'alta Pusteria Il villaggio alberghiero di Landro e il tramonto di una leggenda Il villaggio alberghiero di Landro, considerato ai suoi tempi il gioiello turistico delle Alpi per antonomasia, fu raso al suolo esattamente cento anni fa. Ben poco è rimasto a ricordare lo splendore delle visioni di Josef Baur, pioniere del turismo nell Alta Pusteria, letteralmente spazzate via con le mine durante la Prima Guerra mondiale per ragioni di strategia militare. L Almanacco dell Alta Pusteria si è incontrato con Andreas Walder, tour operator e storico per hobby di Dobbiaco, per ripercorrere le sorti del leggendario villaggio alberghiero Un'importante via commerciale Il borgo di Landro (Höhlenstein in tedesco) è ubicato nel comune di Dobbiaco, a circa dodici chilometri dal paese lungo la strada per Cortina d Ampezzo, ed è molto conosciuto sia dai locali che dai turisti per lo stupendo panorama sulle famose Tre Cime che da qui si può godere. In pochi conoscono invece quella che un tempo fu l importanza di questa tranquilla piccola località della Val di Landro. L itinerario che passa da Dobbiaco per raggiungere Cortina e Venezia è stato da sempre un asse importante. Pur se modesta carrareccia fin dal tempo delle Crociate, nel Medioevo la tratta è un importante via commerciale, che verrà ampliata solamente nel XVII secolo e che potenzierà ulteriormente il suo ruolo di strada di transito con l apertura della Strada Alemagna nel Inizialmente a Landro si trovava solamente una piccola stazione di posta, unico punto di cambio dei cavalli lungo l imperialregia strada postale tra Dobbiaco e Cortina. A partire dal 1860, con l inizio della fioritura dell alpinismo nelle Dolomiti si ha anche un rapido sviluppo del turismo in Alta Pusteria, con la Valle di Landro in primo piano. Qui, Josef Baur inizia con rimarchevole lungimiranza ad ampliare la stazione di posta. Verso il 1880, Dobbiaco aveva fama di luogo di cura e villeggiatura in alta montagna ed era una delle località turistiche più rinomate delle Alpi. Landro, unico punto della valle da cui si gode la vista delle pareti nord delle Tre Cime, diviene presto meta prediletta dei villeggianti estivi. Entro la fine del XIX secolo, l albergatore realizza dodici complessi, comprendenti non solo alberghi e ville, ma anche stalle per i cavalli, un proprio birrificio con una birra speciale molto apprezzata, campi da tennis, un pianobar, una biblioteca e anche una cappella con tanto di cappellano. Judith Steinmair Autrice Laurea in giurisprudenza; dal 2002 libera professionista di project management; nell ambito di questa attività vari lavori di pubblicistica; fino al 2010 coordinatrice e responsabile di redazione dell Almanacco Alta Pusteria. foto: Andreas Trenker/ Dobbiaco Dobbiaco Nuova, Hotel Ampezzo 30 31

17 Il villaggio alberghiero gode di grande popolarita Il villaggio alberghiero era pensato per un vasto pubblico, dal semplice vetturino agli illustri ospiti internazionali. Furono soprattutto gli inglesi, pionieri dell alpinismo, a vedere nella collocazione di Carbonin un punto di partenza ideale per le loro ascensioni. La leggendaria ascensione della Cima Grande a opera di Paul Grohmann, ad esempio, è partita proprio da qui. Landro era poi un apprezzato luogo di vacanza di molti cronisti di viaggi, che con i loro resoconti contribuivano a divulgarne la conoscenza e la fama. Ma anche numerosi artisti, come Gustav Mahler, e famiglie nobili come ad esempio i Rothschild, solevano soggiornare a Landro. L esempio più famoso è quello dell allora re del Belgio Leopoldo II, che risiedette più volte nel lussuoso hotel inaugurato nel Nel 1880 la struttura alberghiera contava ancora 150 letti, che entro il 1905 risulteranno raddoppiati. E negli anni precedenti lo scoppio della Prima Guerra Mondiale si stima che si arrivasse a circa pernottamenti a stagione. Alla guida di questa eccellenza vi era Josef Baur. O, meglio, i due Josef Baur! CASTEL WELSPERG foto: Andreas Trenker/ Dobbiaco Hotel Baur a Landro Bruneck/Brunico Genießen Sie mit allen Sinnen! Un piacere da gustare c tutt i i sensi! An expрience for all the senses! Stadtgasse/via Centrale 53a Bruneck/Brunico T getraenkeladen@harpf.it MO FR /LU VE ore / Uhr, SA ore / Uhr facebook.com/harpf Mostra di pittura Ivo Mahlknecht Spirit Visite al castello e orari d apertura : NOVITÀ orario d apertura continuo LUN VEN: ore ; SAB: chiuso; DOM: ore : LUN VEN ore Nel corso dell estate avranno luogo diversi concerti e mostre d arte contemporanea. Informazioni sul nostro sito: e all Uffi cio turistico di Monguelfo T MONGUELFO - VAL PUSTERIA Schloss Welsperg INS. ALMANACH 2015.indd :25

18 Ma chi erano costoro? I Baur sono considerati una delle più vecchie famiglie di albergatori del Tirolo, citate per la prima volta già nel 1660 in relazione a Landro. A Josef Baur Sen., classe 1822, e dopo la sua morte nel 1879 al figlio Josef Baur Jun. nominato nel 1901 cittadino onorario di Dobbiaco a riconoscimento della sua lunga opera umanitaria si deve molto dello sviluppo del turismo in Alta Pusteria. Accanto al lavoro pionieristico dell albergatrice Emma Hellenstainer di Villabassa e a strutture allora turisticamente rinomate come i Bagni di San Candido o Bagni Pian di Maia a Villabassa, la realizzazione del villaggio alberghiero di Landro da parte di Josef Baur e l apertura del Grand Hotel di Dobbiaco rappresentano pietre miliari importanti nell ambito del turismo. Nel 1871, quando si realizzano la linea ferroviaria e, poco dopo, il Grand Hotel Dobbiaco, Baur comprende i vantaggi che ciò comporterà e il tornaconto economico che ne può derivare. Si adopera con determinazione a favore della creazione di una stazione ferroviaria a Dobbiaco e nel 1873 insieme all albergatore cortinese Romeo Manaigo apre anche l Hotel Ampezzo, creando le premesse per la nascita di Dobbiaco Nuova. Successivamente alla morte prematura del padre, Josef Baur punta sempre più sull avanzare della modernità e del progresso tecnico, e fa scalpore con la prima illuminazione elettrica di Landro con oltre 300 lampadine. Anche la realizzazione di una centrale elettrica a Dobbiaco, ad esempio, si deve al suo impulso. Nonostante queste prospettive e gli sforzi profusi, il divenire della storia non può tuttavia venire arrestato, e le impietose ripercussioni della Prima Guerra Mondiale non si fermano neppure davanti a Landro, questo luogo di vacanza tanto apprezzato. Il 20 e il 21 maggio 1915, poco prima dell inizio della guerra con l Italia, l esercito austriaco fa saltare il villaggio alberghiero per Guida turistica di Dobbiaco, di Jos. A. Rohracher motivi di strategia militare, cioè per garantire in caso di attacco alla retrostante fortezza una linea di tiro libera verso sud, dove la linea del fronte correva a poche centinaia di metri. Naturalmente, ciò rappresentò una sorta di condanna a morte per il villaggio alberghiero di Landro e il tramonto dell impero della famiglia Baur. I discendenti dei Baur sono rimasti tuttavia fedeli alla tradizione di famiglia, proseguendo sulle orme di una leggenda del turismo. Delle ampie e apprezzate strutture di un tempo, invece, non rimangono che pochi ruderi e la cappella allora risparmiata dall artiglieria in un boschetto di abeti. foto: Andreas Trenker/ Dobbiaco La struttura Baur e sullo sfondo il Monte Cristallo 34 35

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