LA GIUNTA REGIONALE. omissis DELIBERA
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- Roberta Costantini
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1 Deliberazione della G.R. n ME/SAN del 10/12/2002. Approvazione delle linee di indirizzo riguardanti l omogeneità procedurale per il rilascio del libretto di idoneità sanitaria e per la formazione degli addetti al settore alimentare. LA GIUNTA REGIONALE omissis DELIBERA - di approvare le linee di indirizzo, di cui all allegato 1, al fine di omogeneizzare le procedure che devono essere adottate dalle Aziende UU.SS.LL. della Regione, per il rilascio del libretto di idoneità sanitaria, previsto dall art. 14 della Legge n. 283/1962; - di approvare le linee di indirizzo, di cui all allegato 2, relative alla formazione degli addetti al settore alimentare; - di disporre che le Aziende UU.SS.LL. sospendano, a decorrere dal 01/01/2003, le procedure di rinnovo dei libretti di idoneità sanitaria, previsti dall art. 14 della Legge 30 aprile 1962, n. 283 e dall art. 37 del D.P.R. 26 marzo 1980, n. 327; - di stabilire che i Servizi Igiene degli Alimenti e della Nutrizione delle Aziende UU.SS.LL. collaborino con i Comuni e le Associazioni di Categoria interessate, secondo quanto indicato nelle Linee di indirizzo riguardanti l omogeneità procedurale per il rilascio del libretto di idoneità sanitaria, presenti in appendice (Allegato 1) e facenti parte integrante del presente atto, - di stabilire che i Servizi Igiene degli Alimenti e della Nutrizione e i Servizi Veterinari - Igiene degli Alimenti di Origine Animale delle Aziende UU.SS.LL. della Regione, competenti ai sensi del D.Lgs. n. 155/97, collaborino attivamente per la costruzione di percorsi strutturati finalizzati alla formazione degli addetti al settore alimentare e alla successiva valutazione della loro efficacia, secondo quanto indicato negli Indirizzi per la formazione degli addetti al settore alimentare, contenuti nell Allegato 2, che costituisce parte integrante del presente atto; - di invitare le Aziende UU.SS.LL. a provvedere all utilizzo del personale, precedentemente incaricato delle procedure di rinnovo dei libretti sanitari, prevalentemente in attività di informazione delle categorie interessate e nello studio della conoscenza dell andamento epidemiologico delle sindromi e delle malattie trasmissibili con le sostanze alimentari e le bevande e delle loro cause; - di demandare ai Dirigenti competenti del Dipartimento Servizi alla Persona e alla Comunità i compiti di vigilanza e controllo sull attuazione del presente atto; - di delegare i Dirigenti competenti del Dipartimento Servizi alla Persona e alla Comunità ad apportare, alle procedure del presente atto, eventuali integrazioni che si dovessero rendere necessari sulla base dei predetti compiti di vigilanza e controllo. 271
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