IL VIGNETO LA CANTINA I CASALI
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- Maurizio Poggi
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1 I L V I G N E T O L A C A N T I N A I C A S A L I
2 IL VIGNETO LA CANTINA I CASALI
3 I vigneti si estendono su una superficie di circa 5 ettari arroccati a 400 mt sul livello del mare a ridosso delle Alpi Marittime, riparati dai venti freddi del nord. La forma di allevamento è l'alberello, potatura tipica del Rossese, vitigno autoctono, particolarmente adattabile ai terreni calcarei e sassosi (da cui pare che derivi il nome: roccioso). I VIGNETI Perched on a hilltop at an elevation of 1,200 feet, protected from the cold winds by the Maritime Alps, the vineyard extends over a fivehectare area. Vines are trained with the cane pruning method, the typical pruning technique for the Rossese in this region, a local vine. This grape variety thrives especially well on calcareous and rocky soil (hence the name Rossese/rocky)
4 La produzione è di circa bottiglie. Federico Curtaz segue sia la parte agronomica che quella enologica. La vinificazione avviene in botti di rovere ed acciaio. Le varietà presenti sono: Rossese, Vermentino, Syrah, Carignano e Touriga, che danno vini di colore rosso rubino, violaceo con profumo intenso, delicato e caratteristico. LA CANTINA Wines are aged in oak-and-steel barrels and the production totals approximately 40,000 bottles for year. Mr. Federico Curtaz is in charge both as wine grower and as wine maker. The four grape varieties grown in the vineyard are: Rossese, Vermentino, Syrah and Touriga and produces ruby red, purplish wines, with a distinctive, intense yet delicate aroma.
5 rosarosae Vino rosè da tavola, con riflessi vermigli dal profumo fruttato e floreale. Limpido molto fresco. Vitigno: Rossese, Syrah e Carignano. Gradazione: circa 12,5%vol dapprimo Vino rosso da tavola, colore rosso rubino. Tannini ben presenti ed equilibrati. Vitigno: Carignano, Syrah e Rossese di Dolceacqua. Gradazione: circa 13%vol I V I N I Rosè table wine. Deeply red reflex, fruity and flowery flavour. Clear, very fresh. Grape variety: Rossese, Syrah e Carignano. Alcohol: about 12,5%vol Ruby red table wine. Equilibrated good tannin. Grape variety:carignano, Syrah e Rossese di Dolceacqua. Alcohol: about 13%vol
6 noname Vino bianco da tavola, con riflessi verdognoli dal profumo fruttato e floreale. Limpido molto fresco. Vitigno: Vermentino, Viognier. Gradazione: circa 13%vol dolceacqua Vino rosso superiore D.O.C., colore rosso rubino con riflessi granati. Sapido e fresco. Vitigno: Rossese di Dolceacqua Gradazione: circa 13%vol skip intro Vino rosso da tavola, colore rosso profondo quasi granato. Grande carattere e un gran equilibrio tannico. Profumo di sottobosco Vitigno: Syrah Gradazione: circa 13,5%vol White table wine. Clear color with green reflex. Very fresh. Fruity and flowery flavour. Grape variety: Vermentino, Viognier. Alcohol: about 13%vol Red superior D.O.C. wine. Ruby red colour with garnet reflex. Sapid, very fresh. Grape variety: Rossese di Dolceacqua Alcohol: about 13%vol Red table wine. Deep red colour, tending to garnet. Very strong character with great equilibrium. Fruity flavour. Grape variety: Syrah Alcohol: about 13,5%vol
7 grai Vino rosso da tavola, equilibrato, speziato dal colore rosso intenso. Elegante, rotondo con accenni di bacca rossa. Vitigno: Carignano Gradazione: circa 13,5%vol thend Vino rosso da tavola, colore rosso intenso, speziato e floreale. Elegante, con tannino setoso ed equlibrato. Vitigno: Tourriga National Gradazione: circa 13,5%vol I V I N I Red table wine. Dark red ruby colour with flowery aromas and spices. Elegant with good smooth tannin. Grape variety: Carignano Alcohol: about 13,5%vol Red table wine. Dark red ruby. Flowery aromas and spices.elegant with silky smooth tannin. Grape variety: Tourriga National Alcohol: about 13,5%vol
8 In un uliveto, circondato da vigne e con uno sguardo sul mare, Altavia mette a disposizione degli ospiti due bellissimi casali in pietra appena ultimati. All interno gli arredi sono semplici ma eleganti, importanti come i materiali di costruzione utilizzati. Il pavimento ed il soffitto in legno si combinano armoniosamente con I C A S A L I il colore della pietra: elementi in ferro brunito contrastano con la modernità dell acciaio. Fuori, nel giardino tra gli ulivi, una rilassante e fresca piscina. Tutto sembra richiamare un mondo magico e lontano oramai dimenticato: Dolceacqua, Sanremo, Monaco e la Costa Azzurra sono invece lì a pochi chilometri...vicinissime.
9 I C A S A L I In an olive grove, surrounded by vineyards and with a wonderful sea view, Altavia offers guests two beautiful just completed stone houses. The interiors are furnished in a simple and elegant way. The wooden floor and the ceiling mingle with the color of the stone. In the middle of the olive trees you'll find a relaxing and refreshing swimming pool area. Every detail seems to invoke a magical feeling, taking you to a far and by now forgotten world. Dolceacqua, Sanremo, Monaco and the French Riviera are just a few miles away.
10 A Z I E N D A A G R I C O L A A L T A V I A LOCALITÀ ARCAGNA DOLCEACQUA (IM) Tel. - Fax info@altavia.im.it
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